这下子李茂才也不多废话了🍪，直接拿起筷子就夹了一口土豆丝Ⓜ，随后搭着一盘饺子🍟，连醋都没加🌦，吭哧吭哧吃了起来🈴。

“师傅你在吃什么啊？”

旁边李茂才的几个徒弟原本在院子里锯木头🐇，食盒一打香味散了出去之后🏆，便纷纷闻到香味围了上来🈳，并且看着李茂才筷子上的浅黄色丝状物⛴，咽着口水闻到🐸。

李茂才这正吃着👍，见几位徒弟如此没有眼神👥，没看到他一个人都不够吃吗？

于是便几位不待见道🌩：

“吃什么？当然是吃饭啊⤵，活干完了就回自己家去吃⛺，别对着你们师傅我的盘子流口水♎。”

说完⬅，还摆了个挥手赶人的姿势⛄。

几个徒弟见自个师傅竟然如此小气🍧，这又不是什么熊掌雁翅的🍠，至于那么小气吗🐙！

沈母笑了笑给几个徒弟其中之一递上了一双多准备的筷子🆖，并说道🍙：

“小哥也尝尝吧🐓，看看味道还需不需要改进🐻。”

这回李茂才没法子🍜，只好将盘子里的土豆丝扒拉出了一块👏，随后道👭：

“这是你们的🏤，剩下的别想🎅，师傅我都不够吃呢🌭！”

虽说几位徒弟觉得就这点哪够他们吃的🏢，但却架不住土豆丝的诱惑🍠，于是便只好点点头道🌷：

“是师傅🆙。”

等几人一人一小筷子的土豆丝夹完之后🌝，这才纷纷眼神精亮地看着沈母二人问道⬆：

“沈夫人👏，这菜叫什么？怎滴味道如此特别？”

沈母笑道♎：

“这叫土豆丝👰，怎么样还不错吧？”

就见那几人止不住地点头道🎲：

“何止是不错🐮，简直就是美味👇。”

“是啊🏅，吃了一口馋虫都被勾起来了🎆。”

李茂才见几个徒弟话倒是会说⬇，这才不由点了点头🎥，就听人问道🍕：

“对了✔，沈夫人🍒，这菜是用什么做的？味道这么好☝，不像番薯更不像萝卜🐟，还有这土豆是什么豆？怎么没有听说过？”

沈母几人互相看了一眼🎬，李茂才眼中闪过一丝捉弄的神色🏐，只听他道⛔：

“这土豆丝里的土豆⛲，你们都认识🏄。”

几人顿时用手指了指自己🌺，意外道⚡：

“我们都认识？那是什么？”

随后就见李茂才不怀好意道⏯：

“这土豆🐽，就是地蛋🌺。”

当反应到李茂才说的是那吃了会中毒的地蛋之后🏓，几人不约而同地惊叫到✝：

“什么？✡！地蛋？🎬！”

随即其中一个又好似不确认道🎮：

“师傅⛹！你没骗我们吧🏟！这玩笑可✳：不好笑🌔！”

李茂才却一摊手道🏺：

“我骗你们作甚？”

谁让你们要来吃他的土豆丝⌚，看这回不吓死你们👡，下次要不然还得往上凑⛄。

于是几位徒弟便同一时间弯腰扣起了嗓子眼➿，并且还有时间含糊不清道🌈：

“师傅⤵！你为何要给我们地蛋做的菜🆘！这可是有毒的🎙！”

眼见几人折腾地很♒，沈母林茗才现身说法道♈：

“几位小哥🌩，这土豆丝确实是拿地蛋做的不错🎩，不过却是没毒的🏓。”

几个扣嗓子的一愣🌷，随即卡着脖子问道🈷：

“真的？地蛋还有没毒的？”

沈母点点头看了看李茂才道🏿：

“千真万确👖，要不然你们师傅这不还吃了不少🌮，他总不能知道有毒还吃吧？”

正当几位徒弟反应过来🆙，看向李茂才确认时⬅，却见对方抹了把下巴的胡子道🌴：

“有没有毒这我倒是不知道🎤，不过这土豆丝是真好吃👍，就算有毒拉几次肚子又怎么样？”

说完👆，那几个徒弟都纷纷一愣🎒，嘴里不仅回味起了方才那土豆丝的酸爽适宜的味道来🍝，一时之间竟然觉得李茂才说的挺对的🎰。

虽说知道这是李茂才夸菜做的好吃⬇，不过沈母二人可不想让别人觉得她们做有毒的东西吃🌽，于是只好一起解释了一通✖。

加上二人同样送给李茂才的菜肉馄饨㊗，证明沈家不至于靠吃地蛋度日⛰，这才将几位徒弟唬住了🍰。

等之后李茂才讲东西全部吃完🍑，时间也才过去了不一会✖，李茂才说明日这个时候就可以来拿推车了〰，沈母林茗这才感谢着出了李家🏌。

等二人驾着牛车回到沈家🍼，就见石大壮已经接了学生回去了🏷。

而院子里正出现这样的对话🈸：

“爹⚓，大嫂做的酸酸的土豆丝嘞？”

沈子胥期待地看着沈奎章问道🏟。

沈奎章面色有些不自然道🎢：

“那盘爹吃完了🏆，等你娘她们回来再重新做❔。”

于是沈子胥便撅着个嘴巴🏚，不理会这个吃独食还给吃完了的爹🏏，跑旁边找林秋白玩去了🏻。

沈母林茗此时正拉着牛车进院子🍝，沈母便笑着道🏅：

“看你下回还知不知道给子胥他们留一些🏧。”

沈奎章面色一僵道🍟：

“那又不是我一人吃的🐭，山兄弟也吃了不少➿。”

沈母笑着回答道🈂：

“行了🏜，反正我和林氏去摘了不少地蛋回来🎷，一会咱们再做一盘吃不就得了☝。”

听沈母说还要做🎳，在场的几人都不由高兴起来🍙，就见沈子胥道⬆：

“那娘🏹，你和大嫂能不能多做些🏥，子胥要吃很多很多🎩。”

林茗笑着道🎮：

“可以👍，待会大嫂再给你和秋白哥哥做一个新吃食好不好？”

听到新吃食🍢，两人都不由瞪亮了双眼👗，就见沈子胥眼冒星星道🏍：

“大嫂大嫂🀄！是什么好吃的呀👥！”

林秋白也不由好奇道🏣：

“姐你要做什么？”

林茗却保密道🌨：

“现在先不说🌰，一会晚饭你们就知道了🎍。”

于是两人便既是失落却又期待地看着林茗🌦。

沈母虽说不知道林茗要做什么👡，不过经过几次旁观👍，她已经将土豆丝给学地差不多了🌊，于是沈母便笑道👦：

“那正好🍤，今晚上的土豆丝我做吧🐓，你去给他们两个捣鼓好吃的⛎。”

林茗想了想也笑道🎅：

“那行🍤，娘要是需要帮忙就说一声❔。”

随后二人看时间也确实不早了🍼，就将车棚里的地蛋全部捡到篮子里➖，放了一部分到灶房👖，另外一半就直接拿到了灶房里🐨，准备这几天吃🍍。

就见沈母洗净土豆⬇，削皮后切丝虽然切的很慢🐤，但都很均匀✍。

林茗见沈母处理地挺好🏸，就没插手👤，而是自己去准备今晚要做的关于土豆的吃食⬅。

她今天要试着做的是小孩子都会喜欢吃的土豆泥🌡，不过家里现在没有鸡汁🐈，但却有卤汁👭，所以可以做个卤汁土豆泥🍢，虽说味道和鸡汁不一样🌻，但味道也有其优点🐶。

另外一个吃食就是土豆丝饼🏐，这事目前为止林茗能做出的和薯片以及薯条这类酥脆的土豆吃食🎼，口感最像⏭，而且还不用废那么多油的一道🎀。

那就是煎土豆丝饼♿，味道咸鲜⏭，口感外酥里糯有嚼劲🎣，而且也没那么油🌱，无论是下酒还是当做早餐🏨，都是不错的选择🏉。

不过沈家就两个灶🌘，现在她和沈母同时做🐦，她现在可以将土豆先洗净切好🏽，然后先蒸土豆泥🏒，等沈母的锅用完之后♈，她在用那个锅煎土豆丝饼🐠。

土豆洗净削皮之后🐅，估算了一下用量🐲，土豆泥沈子胥和林秋白以及她肯定要吃👁，以土豆泥软糯的口感🈵，沈母也没准也会喜欢吃⛺，剩下的沈清和沈父就不知道要不要吃了🍠。

这样想着🌐，林茗只好多做了些Ⓜ，万一最后吃不完〽，土豆泥还可以用来早上煎着吃🐬，虽然那样没有土豆丝饼煎着吃酥脆🌇，但用来当早餐也是几位熨帖的🐩。

于是林茗就将案板上的十个土豆分成了均匀的两份🏙，一份用来蒸🍾，一份切丝煎土豆丝饼🎅。

削好皮的五个土豆丝➡，切成块状放在已经盛好水的锅中蒸笼上开始蒸🏆。

接下来🌱，林茗就将剩下的五个土豆切成丝🎫，洗净淀粉之后👠，便加上了一些盐以及小葱切末调味👫，随后边放到旁边等稍微腌制入味些👝。

林茗则是在旁边舀了一些面粉🐠，等土豆丝腌制入味了些许之后🍩，再从碗里拿出一些土豆丝攒成小孩子半个手掌大小的团🌛。

在加上些面粉以便待会煎的时候能够不散开🏼。

这时另一边沈母的土豆丝已经开始下油锅了👐。

许是因为林茗的力气比较大的缘故🏦，她一次性炒地多些🏳，翻炒起来还不算是太过吃力🌳，但沈母掌勺就有些吃力了🍅。

毕竟沈母之前因为生病的原因🈶，一般做的饭都是粥或者炒青菜🈴，沈家人也不多🏔，平时更是只有沈母以及沈清两人👋，所以没有炒过这么多的菜🆕。

不过林茗却觉得沈母既然想要尝试⏹，她应该不要插手♒，毕竟有练习才有进步✖，除了翻炒时有些吃力之外🍬，无论是加盐醋的时机🏁，还是土豆丝切的样子⛪，都已经算是十分不错了⛱。

而沈母之所以多炒这么多🌟，还是因为人多👃，在加上家里那么多喜欢吃的♊，所以才多切了两个土豆⚫，反正锅也不是放不下🏖。

可谁知道林茗炒的时候看起来简单❌，但一轮到她自己🌭，手里的勺子却翻炒地异常困难✏。

难不成她这个活了半辈子的老人家👋，竟然还没有林氏一个十几岁的娃娃力气大？

于是沈母便不信邪地用了些力气🏁，这之后虽然累👫，但炒的时候好歹均匀了许多🍋。

要是让林茗知道沈母心中所想🍠，指不定就要澄清一下了🌚，她之所以能炒起来🎐，还是为自己穿越以来的力气本来就不小👲，再加上这几日喝的灵泉水➡，手里的劲就更稳一些了🐼。

等沈母终于炒好🌵，看向一旁的林茗时🌿，林茗便拍着手笑道🍬：

“娘⛽，你炒的太好了🐊，头一回就能炒成这样🎲，简直是太有天赋了🌄。”

沈母原本觉着自己这炒地说不准林茗会笑话👌，但回头却见林茗这样夸赞她🏜，不由有了些不好意思🐮，又觉得林茗说的也对🏨，她这头一回就能炒成这样🎿，已经很不错了🈯，下次再炒的时候🏢，只要少炒一些不就行了？

于是沈母便笑道🐇：

“哪有你说的那么好🍏，还是不及你的手艺✒。”

林茗却摇头不认同道👝：

“谁说的🏒，娘下次炒准能炒的比我炒的好吃🌁。”

沈母一点林茗的鼻子道🈂：

“就你嘴甜🐋。”

“嘻嘻🍹，我这是说实话嘛🍰。”

于是沈母便看向林茗案板上的东西👋，见案板上排列着许多用土豆丝团成团压瘪的饼状物👃，不由好奇道🌱：

“我刚才不是看你拿地蛋放到灶上蒸了吗？这些事做什么的？”

林茗便一边将锅里的洗锅水用铲子铲出来🍳，一边笑着回答道🍺：

“这些事做另外一个吃食的👝，是拿油煎的🆘，那个锅里是用蒸的🍃，两个是不同的菜🎐。”

说完还补充道✈：

“娘你放心🐂，一会就好🌑，煎这个很快的➿。”

沈母却摆手道🎆：

“无事🌁，反正现在时候不晚⏲，过会吃也行🈶。”

于是林茗便点了点头🐕，用勺子挖了一薄片的猪油🌲，热锅融化之后♿，林茗便先将四块土豆丝饼一起下了锅里✨。

期间一边那勺子压在土豆丝饼上🍐，使之和锅接触充分♌，这样一会煎好了口感才能是酥酥的焦焦的🐎。

而她也不怕火候太大了糊掉🐋，因为方才沈母炒完土豆丝之后🈲，她就将柴火拿出了些🍅，所以现在属于文火慢煎🏿，火候正好🏷。

土豆丝本来就容易熟⛎，遇油受热之后🐲，表面立马泛起一层微微焦黄的酥皮🏎，见酥皮的程度够了🐓，林茗便一铲子将四块土豆丝饼都翻了面🐟，继续用方才得方式压在锅内壁煎了起来🍕。

就这样慢慢煎🌹，虽说沈母和林茗用的油都不多🎟，但油烟味也着实不少🎎，林茗只好无奈地一边想着前世的抽油烟机👆，一边想着🏕，之后她一定不能太频繁做菜🌑，不然这皮肤指不定老化地快✳。

毕竟前世医学研究表面🎪，做菜是家庭主妇皮肤老化最主要也是影响最大的原因👌。

林茗这样想着👐，将四块已经正反两面煎道金黄酥脆🌪，并且明显有些缩水的土豆丝饼🐮，一铲子铲到了盘子里🍲，随后边招呼着沈母道👯：

“娘❇，等凉一点你尝尝这个土豆丝饼🈷，看看咸淡🎛。”

沈母点点头👁，她光是看着这煎的土豆丝饼就觉得好吃了🏪，闻着更想⚽，既有地蛋的清香🌄，又有盐的咸香⛏，当然还有小葱的鲜香👗，光是看看就让人食指大动起来〽。

而林茗却趁着这个时间看了看另外一个锅里蒸的土豆块🌷，拿了一个干净的筷子🐧，往其中一个土豆块中间插了下去🎠，感觉手中的筷子毫无阻塞感🏅，抽出筷子尖上能看到一些粉糯的土豆⬛。

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