对于没多少钱的创业者而言🐠,开“奶茶店”确实是一个不错的选择🍮,一来需要的“启动资金”不高🐿,二来前期用不着太繁琐的准备🈁。
或者说得更直白一些👞,那就是门槛很低🎓。
但门槛低的行业🌱,往往成功的难度系数更高👞。
比如在后世你要是去一个叫“虎扑”的社区提问🌚:初中肆业👀,没什么文化学历🎫,又不愿意干体力活吃苦👖,请问适合做哪一行?
各位热情的JR们大概率会推荐你两个行业⏰:玩说唱✌,写网文🏁。
门槛低吗?
确实低⛓。
但实际上门槛都在行业里面🏵,真要是迈进去了⛽,你就会发现成功实在是太难了🏫。
开“奶茶店”亦是如此🌒,当你较为轻松地开了一家奶茶店之后👋,你就会发现竞争对手太多🍽,到处都是问题⬅,最后等待你的结果大概率就是赔钱关店👍。
没办法🏽,怪就怪陈程穿越得太“晚”了👃。
否则要是早些年的话👇,光做辣条🍭、卖辣条都能赚不少钱🌴,然后再创建一个叫“卫龙”的品牌(手动狗头)🐦,简直不要太容易🎯。
至于现在嘛……你如果不做出点儿新意来⏭,确实是很难立住脚的🍅。
所以目前摆在陈程面前的只有两条路⛷:
一是做平价的“大众品牌”🎠,以量取胜🍕。
就像后世的“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”🈷,人家活得也挺好🍔,而且如果陈程没记错的话🐤,“蜜雪冰城”应该就是从2007年开始发力的♿。
可再深入分析的话🏴,陈程便能感觉到现在入行还是有些晚了🍈:
像“华莱士”🍉、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的🎒,虽然以后世的眼光来看🐮,这些品牌确实没什么特殊的🍐,但放到当时🐢,它们在餐饮届仍然是有新鲜感的🌛。
就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧🌀,它当时售卖的一些冷饮味道确实不错⏲,而且价格也较为低廉🌥,尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”👨,绝对算是餐饮届的一种创新之举🀄。
“华莱士”亦是同理🌲,价格便宜将近一大半的“洋快餐”👦,当时大部分人确实都没有见过🏺。
可时至今日⛓,这条路就不太能行得通了🍸,因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里🐞,都能看到好几个卖汉堡🆒、炸鸡的门店🍉,你根本没有特殊竞争力的嘛✂!
再想想后世“华莱士”的名声🍎:吃了“华莱士”🐣,秒变“喷射战士”🌧,以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源🏄:
满100减80🏍,五块钱能吃仨汉堡🏠,就问你怕不怕?
所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法⏪,扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道🐇。
这样一来的话🎿,“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了🍬。
如果陈程没记错的话🐍,前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的🐜,随后几年时间内就火遍了全国🏛。
除去“喜茶”创始人的一些营销手段外♒,“喜茶”能火的最主要原因只有一个❤,那就是它做出的许多产品真的好喝且独特🎏。
“喜茶”的创始人自己也说过🐐,当时他做“喜茶”的时候👍,就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法🍿。
而且为了做出最受欢迎的奶茶🌪,他专门进行了一番“市场调研”🌕,然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品❄,比如“芒果芝士奶盖茶”🐀。
包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”🌜、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路🍕:
我做出来的产品真的好喝✝,而且你在别处还喝不到🏛。
因此即使这些产品卖得贵👗,但消费者仍然买单🍹,同时还能树立起“高端品牌”的形象🌟,不像“S县小吃”似的🌨,纵然开遍全国♎,但商业价值并不高🏫,除非你一辈子就做这个⏯,否则回头转行套现都麻烦✈。
“新的茶饮时代就要来了⏩,而这就是属于自己的机会❎!”
陈程用力握了握拳头🐯,一时间只觉满腔的豪情壮志👲,“当然🏢,‘喜茶’这种品牌在小县城肯定是开不起来的🉐,所以必须得等自己到一线城市去上大学的时候再做图谋🎧,而那时候‘喜茶’等品牌摸索出来的产品和经验🏬,就都是自己的了🎾!”
“喂🆗,陈程🏩,你笑什么呢?”
姜晓艺诧异地打量了陈程两眼🏘,尔后指了指他手中的那杯柠檬水道🐰,“你是不喜欢喝这个吗?为什么一直不喝呀?”
“哦🎩,没有Ⓜ,我只是……只是突然想到了好笑的事情🌲。”陈程敷衍似的答了一句🌾,随即便插上吸管喝了一口柠檬水🌨:咦~味道确实不怎么样🍨。
“什么好笑的事情啊?能和我说说吗?”姜晓艺故意拉了拉陈程的衣袖撒娇道👰。
“额……我想开一家奶茶店🍅。”
“噗……真的假的?你在和我开玩笑的吧?”
听到陈程的回答后🏀,姜晓艺果然掩口笑了起来❄,“咱们再有三个月就要上大学了🏥,你哪有时间开‘奶茶店’啊?难道说你大学不想好好学习了吗?”
“我一个文科生➗,又不打算做什么‘学术型人才’➿,大学里好好学习有什么用?从走出高考考场的那一刻起🌧,咱们就开始进入一个新阶段了🌇,之前咱们进行的是‘有限博弈’🆎,但以后就要接受‘无限博弈’了🏭,所以光盯着书本上的那些东西并非唯一正确的道路🏳,我希望大学的时候能做些其他有意义的事情⛑。”
陈程耸了耸肩♌,脸上的表情显得相当严肃🍼,看起来确实不像是开玩笑🌆,“当然✳,开‘奶茶店’对我来说只是一个跳板🐶,我并没打算卖一辈子的‘奶茶’🍴。”
“那你为什么想要用开‘奶茶店’当跳板啊?”姜晓艺有些好奇地问道⬛。
“因为我并没有多少创业资金啊⬆,如果做其他生意的话❎,我恐怕就得先卖身了🎌,呵呵……”
“额……那你千万不要卖身🍻,我……我可以帮你的🏸。”
姜晓艺低下头用手指捅了捅陈程的胳膊👯,脸上的表情同样显得很认真🌱,“如果你开‘奶茶店’的钱不够🍙,我可以让我爸妈借给你的……”
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