在田中秋这边做饭的时候🐓,小秘书那边也没停下来🍩。??笔趣阁w?ww?.?b?iq?u?g?e.cn

虽然因为没人关注而寒了心👤,但是小秘书依旧是保持着充足的斗志和手中的食材死磕👨!

受到田中秋的启🅾,小秘书也准备用烟熏法来提高食材的美味程度🈶,论起对药材的理解和认知🎴,新户绯沙子可是自认为比田中秋要高很多的🎴!

“羊肉的膻味虽然被烟熏味覆盖了🌇,不过肉质的美味是无法改变的➡!我的田鱼要比对方的山羊在食材等级上更加的高🆎,拥有对方无法比拟的肉质🍔,还有鲜嫩的口感滋味……”

新户绯沙子原本是认为在同样的手段之下⚾,自己在食材上的优势会将田中秋的熏羊肉给击败🍿,但是紧接着🎳,新户绯沙子在就现自己忽视了一个隐藏的重点🍑,或者说是一直都没有注意到的重点🐬!

鲜……

鱼羊为鲜🏃!

新户绯沙子握紧了拳头✌,从一开始自己的就落了下风了🎞!

鱼以鲜为美🎴,这也是最大的优势🍯,但是和味道浓郁并也带有鲜味的羊肉在一起的话的🎍,在对战之中就落了下风🍖,而新户绯沙子根本就没有扭转局势的调料🍼,若是在正规的厨房中的话⏮,可以用鱼汤来破对方的熏羊肉🌏,但是现在🈸!

除了烤鱼之外🌷,能做的就只有生鱼片了🎺,可是这地方连盆都没有⛴,没有清洗干净的田鱼根本就不符合做生鱼片的需求👧,再说自己根本没有刀啊👨!

啊啊啊啊啊啊啊🏆!

混蛋啊♍!竟然设计欺骗自己🍦!

新户绯沙子现在眼中满是愤怒的火焰🐇,不过咽了口气🀄,将满腔的怒火给压制下去🌛。

“冷静……🎥,我还有机会🏒!只要在田中秋之前将我的烤鱼做好👋,那么失败的就是田中秋了🎟!”新户绯沙子强忍着心中的躁动✅,低着头注视着自己放在火焰中的药材🏈,小心的反转着木棍上的烤鱼🐞,自己还有优势🍙。

两条鱼的烹饪度是一定会比田中秋的熏羊要快的🎻,而且田中秋的火势并不猛烈🍭,显然是打着用慢火将整个羊身都烤熟的主意🌗,这样确实是能防止羊肉里外不均匀🐓,但是消耗的时间和精力肯定是会变多的🍢。

自己只有两条鱼🎁!这就是优势✅!

小秘书也没有牺牲料理的味道来换取度🍩,低着头不去看田中秋那边🌗,用心的创造自己的田园料理🈳。

在鱼身之内已经放置了碎米荠和红花草的根茎🐴,利用药草的温和性质来扩充鱼腹❕,让烤鱼在鱼火焰接触的时候更容易受热🌾,内部的肉质更加的鲜嫩🐽,在做好之后🐥,这些根茎编织的小条就可以从鱼唇中抽出去了🍳,因为编织的关系也不用担心会留在鱼身内🍔。

除了作为烟熏的药材之外🍘,新户绯沙子也采集了一些叶子作为配菜🍍,这些配菜都在鱼腹之中👇,通过鱼身的加热和内部温度的升高🍰,这些叶子不仅会具备其余药材的药性👋,也会被灼热的空气加热🌋,变的可以直接食用🍲。

在没有水的情况下🏜,新户绯沙子就将鱼身作为了熔炉✖,烟熏只是辅助手段🐀,主要是通过鱼身内部的变化来完成自己的料理🍃。

在冷静下来后🈲,新户绯沙子也看着田中秋那边🍛,现对方依旧是在慢慢的控制着下方的木柴和草药👣。

有些奇怪对方并不是使用那种翻动羊身的烹饪法🏀,而是控制着那些燃烧的燃料🈳,在烟熏和火焰两种不同的模式中随意的切换👑。

而在这点上🏋,新户绯沙子现自己就无法和对方比拟🐡,因为有烟的时候火焰根本就起不来👝,而火焰旺盛的时候🌝,烟雾也会消散🍭,新户绯沙子选择的是先使用烟熏🎳,然后在将上面的堆积物减少♟,让火势上升👤。

田中秋手中的树枝则就像是开关一样🎨,可以不停的控制着火焰的高度和烟雾的浓度🍉,这也让新户绯沙子确定了自己在这点伤确实是不如对方🌁。

不过🎭,作为一个厨师🈳,必须要对自己的菜品有一个清晰的认知🆕!

新户绯沙子小心的将鱼唇上的植物根茎抽出来🏄,将鱼身之内的草药香味释放出来🐝,在闻到从鱼身内传出来的温香鲜美之味后🐆,新湖绯沙子将火焰熄灭🏁,然后站起来🍵,自信的朝着田中秋走去〽。

薙切绘里奈等人都没有和田中秋说太多🎤,主要是因为田中秋正在控制着火焰的关系🐛,而在新户绯沙子过来后🈯,绘里奈也看着绯沙子⚫,感觉对方现在已经没事了🐢,于是自己也轻松了下来🌶。

“田中秋🈷,我的料理已经完成了⏺。”新户绯沙子见田中秋的熏羊肉还没有完成后⏯,就将自己的烤鱼递给了对方一只👂,说道🐳:“这是我的料理🍾,甘草熏鱼🍂。”

田中秋点了点头✳,也站了起来接过了对方的甘草熏鱼🌾,从色泽上来看🍻,鱼身有些焦黄🍕,有的地方也因为没有控制好火候而有点焦黑✒,不过在这种地方能用现有的手段做出这些✍,已经是很了不起的了🎯。

巧妇难为无米之炊🎛,而两人就是无中生有⚽,运用自己能获得的食材和环境⚾,做出自己满意的作品⏫。

“香味很淡✔,不过确实是有甘草的清香🏺,而且搭配的草叶也都是以清淡平和为主🌅。”田中秋在吃之前表了自己的意见🐷,然后在众人的注视下吃了一口🌵。

在轻轻咬了一块后♈,田中秋感受到的是酥脆的鱼皮和鱼鳞之间的脆感🎞,牙齿能清晰的感受到碎裂的感觉🌿,就像是在吃油炸的薯片一样🌟,感受到了牙齿和嘴巴震动的触感🏺。

很多人都有一个误区🐽,那就是认为鱼鳞不能吃🆙。其实⛳,鱼鳞是非常又营养价值的🏢,是真正增长记忆的好东西🌍,内含有丰富的蛋白质🏤、脂肪和多种维生素🏦,还有铁🎶、锌🐁、钙和多种人体必需的微量元素🍻,以及胶质🐷。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸🌦,可减少胆固醇在血管壁上的积聚🍥,具有预防动脉硬化🌸、高血压及心脏病等功效🌱。

平时不吃🌱,是因为这些东西不好制作或者不好下咽✅。海边的渔民吃鱼都是不去鳞的🎭,认为那样会失去鲜味🌵,而内6的人则认为带鳞有腥味🍿,所以感觉不一样👎。

吃鱼鳞并没有坏处🈶,只有好处🎲,不过烹饪的时候必须要注意清洗干净⏹,而且一般都是用油炸来让鳞片变脆🎣。

在吃了一口后✡,田中秋觉得确实是非常的好吃🏰,但是也很清楚这料理的美味并不是在这里⛵!鱼鳞的美味和脆感只能说是添头🎬,最关键的味道🐍,应该是在鱼腹之中🐼!

鱼鳞和焦脆的鱼皮依旧是让田中秋感觉到了不足🍾,缺少了能够引起食欲的油⏭!

若是此时能有那温热的油脂在唇间遗留🆔,就能感受到更强烈的油香🍍,能造成热感与香滑触感的油🏊。

鱼腹内的香气通过缺口向外逸散了出来♓,而田中秋也在新户绯沙子自信的神态下✴,在另外一个位置再次下口🏂。

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