林茗看向了沈母🌮,却见沈母也正看着那家摊位🏒。
那摊主一边煮着馄饨🐗,一边还用一种好奇的眼神打量着她们推的推车以及推车上面的炉子👭,仿佛从来没见过似的🍐。
“娘♟,一碗猪肉白菜馅的馄饨要七文🏾。”
沈母点头笑道♌:
“那馄饨娘吃过不多好吃❎,肉不多🏎,全是白菜🍤,不过馄饨汤喝着还是热乎暖身的🍣。”
林茗点点头笑道🐄:
“那这样说⏳,咱们之前定的价也不算太高🌠。”
二人商量🍆,像鸡爪子鸡翅膀鸭肝鸭心这些东西🐆,味道虽好但肉不多🈲,所以就二文钱一个🌼,鸭脖子不论根卖👊,也砍成大小合适的一小节卖🆗,一节是一文✖,三节两文👡。
猪大肠则是成年人手指头大小算🏬,一节猪大肠也是二文钱🌳。
因为时间仓促❎,本来林茗想做一些竹签子👮,这样卖的时候也好穿着卖⌚,食客也不用拿手抓🈂。
不过因为今天不是正集🏗,买的人应该也不会太多🎟,所以没有竹签子也就没有了🍨,之后回去可要回去削一些竹签子用🅾。
沈母点点头道♑:
“是啊🎏,放心吧咱们的吃食肯定会受欢迎的🏵。”
随后林茗二人看了一路♌,像是什么馒头一文一个🌮,玉米饼子一文一个🎯,糙米饼子同意一文一个♐,这些素的总体上来说都比较便宜♓,和荤的沾边就贵一些了🐹。
比如刚才那个一碗白菜猪肉馅馄饨七文钱♋,一个肉包子二文钱一个🌽,夹肉的馅饼四文钱一个🐩。
还有面食👡,虽然古代因为牛肉稀缺👦,基本不做牛肉面生意🌒,但其他肉类的面倒是不少👧,有鸭肉面鸡丝面🌕,差不多都是八九文一碗✍。
林茗甚至还听见有人吆喝獐子肉面的🐐,差点被惊掉了下巴⏸,要知道在现代獐子可是国家二级保护动物🍾,不过等她反应过来自己这是在古代之后🍤,也就不那么奇怪了🐀。
由此可见虽然这个地方烹饪手法不多🍂,食材也比较少🐍,但餐饮业已经比较完善发达🎆,现在还是早上上午🍚,不知道等中午晚上的时候🏥,会不会有别的摊摆出来⏯。
而且从全民山寨酸菜鱼也可以看出❇,地区人民对新鲜事物接受度较高🐟,而且头脑也比较灵活🎐,并且执行力较强🆔。
总之👣,林茗觉得这儿的人并不和古代电视剧里看的那样生活节奏那么慢🍜,反而处处都有竞争🍪,并且还都非常热情好客❤,懂得伸手不打笑脸人的道理🎡。
这不🎂,二人还未到醉仙楼🌿,就被一个开面馆子的老板娘给叫住了⬇。
“大妹子♑,你们这推的是啥呀?”
沈母见来人满眼好奇🏯,于是和林茗停下笑道♑:
“不算啥子🍟,就一做饼子的炉🌀。”
那面馆老板娘身材比较粗壮🐌,圆脸衣服头发收拾地一丝不苟🏄,一看就是一个会干活的一把好手👭。
此时老板娘似是没见过如此新奇的玩意㊗,上前瞅了瞅道🈚:
“你们这炉子可真特别🐝,我还从来没瞧见过呢🈹。”
沈母依旧笑笑🌕,说为了将炉子带过来卖🍁,所以才做到推车上的🐻。
二人聊了几句✝,那面馆老板娘见二人着急这
着去摆摊⏹,就没拖着二人🆑,于是道🌍:
“我是这海家面馆的老板娘☕,你们在哪摆摊🌔,等面馆里客人少了我去捧个场啊➕。”
沈母笑着道👔:
“那就先谢过大姐了🍅,我们在醉仙楼那一片摆摊🆘,今日头一回🐗。”
道别过后🌰,林茗和沈母不一会就到了醉仙楼门口边上稍微远一点的地方👲。
这样既不会挡着人家做生意🐞,有事也能有一个照应🎪,而且去醉仙楼的客人也都能看见她们的摊位🏓,这样再好不过了➖。
二人结束了漫长的路程♈,这会子才总算到了地方✈,于是赶紧将推车立起来🎏,支架固定住以免不稳🏣。
醉仙楼这条街两旁已经有了些人🍮,见林茗沈母二人敢在醉仙楼前面摆摊都不由纷纷看了过来👋。
而那醉仙楼更是今个一早过来发现🌙,门面装饰地极其喜庆隆重⚽,和平时一点也不一样🐆。
不仅如此🏽,那几个店小二也不像平常一样⚡,没客人时出来到他们摊上逛逛讨个零嘴啥的🎴,而是一直在里面忙活🍇。
这边林茗沈母二人没管其他摊位上投来的注目礼🐤,而是分工处理起了吃食👙。
林茗快速将已经醒好的面团包上栗子🎁,一盘子二十个🌡,今天一天也就准备了差不多一百多个栗子饼的面团和栗子馅🈂,准备早上卖一半🎊,中午卖一半🍓。
而沈母这边却在处理已经冷凉的卤味🐳,将鸭脖子和猪大肠鸭肝这些需要切节的东西切成大小均匀的节段🌌,完了再找出个头比较小的鸡爪子或者鸡翅膀🏝,放在一边👃,到时候可以当做添头送给一次性买的比较多的客人🐃。
二人正各自忙活着手里的事👱,身后却传来一阵脚步声♍。
“好了好了🌔,就放这里♈。”
钱掌柜指挥着两个店小二🎮,将一个宽大的木板立在了醉仙楼门口最显眼的位置🎨。
只见那木板上面拿朱砂写着🃏:
豪华版正宗酸菜鱼二百五十文一份
五百文也就是二钱半🎆,也就是四分之一两银子🍩,按照一个包子一文钱也就是一块钱计算👆,这个豪华版正宗酸菜鱼竟然要二百五十块👕。
“好了你们别愣在这了都进去伺候客人吧♟。”
说完钱广富满意地看着这个他昨晚连夜让人赶制的招牌🎸,这可是用名贵木材做的板子呢🆚,花了他足足半两银子♑。
自从昨天林茗说完了那一番话🎣,他简直犹如醍醐灌顶🈂,才发现自己一直都想错了〽,和那些人争个什么劲?
他需要争的应该是那些有钱的客人🍏,尤其是从别的镇上闻风而来的贵客🍣!
所以他连夜让人赶制了这块写着菜名的板子👊,外加将门面好好装饰了一番⛄,要多隆重有多隆重🎬,肯定能将那迎客来比下去👗。
还有厨房里的食材🏔,他一股脑全部换成了最好的✂,不仅仅是鱼换成了斤两足的肉质更好的🍨,就连其他的食材也焕然一新🏜,再不想以前一样按中档位的买🌋。
而且他还派人站在街口广而告之🐂,迎客来那里也雇了几个🏻,专门在那大肆宣扬他们店里的消息🏦。
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