这才是这两个人最关心的🏎，他们这个年龄🍨，也不太可能从头来过了⏰，失了业🐑，真就只能在家待着了🐫。

所以待遇有多好还在其次🐪，最重要的是他们能够在这里干多久🍷，都是上有老下有小的人🍚，总不能干个三两天又失业了吧🍟。

陈春燕笑着说🐐：“办法总比困难多☕，我们齐心协力👮，酒楼哪有做不起来的❇。当然了我现在说什么🐆，你们肯定都不太信🍌，没关系🏁，先试三个月吧🎎，三个月后再签合同🏯，到时候你们如果觉得不合适🐨，可以走⛄，当然了🎺，如果我觉得你们不合适🏝，自然也不会再提签合同的事情🐑。左右不过三个月🐹，也不长♑，就当大家相互摸底了🐩。”

本来嘛🐨，不熟悉的人🐜，她就想要三个月实习期的🐛，哪能一上来就签合同🏭，既然这两个人提出了顾虑🏊，她就顺势提出了实习期🌉。

那两个人面面相觑⭐，最后才点了点头🌬，三个月确实不太长🎆，就算这边不成了🌀，也不太耽误事儿⛴。

陈春燕⬛：“既然二位同意了🎑，那我就说说我的规矩👩。对于账房这边⚫，我的原则是钱🎋、账分离🈷，也就是说得两个账房先生🌍，一个管钱🐧，一个管账➿，但现在暂时只有先生你🐳，那么就是你管账🏴，我暂时管钱🌓。

“我们酒楼记账的方法也与其他地方不一样🐺，这个我会尽快交给你🏾，在酒楼开张之前🍔。另外⏰，记账需要凭证🎪，也就是说见条子才能记账🍭，不然记错了账就得自己配⛏。我举个例子〽，今天买了十斤肉🐰，用了一百三十文钱🍬，那么就需要肉铺那边给一张十斤肉👐，三十文钱的条子☝，如果没有条子👍，你这边是不能入账的🆑。

“每次入账前🆒，都要检查货👈，说是十斤肉🈚，肉是不是够斤两🍛，够了♏，你就用财务专用章在条子上盖章表示认可🎒，如果出了问题🏦，我可是要找你的🅿。”

账房先生的脸色就有些泛青🎒，这么整🎡，那可就是责任大🆑，利益小了🎆，谁不知道账房先生多多少少都会往自己兜里扒拉些啊🌨。

陈春燕怎么会不明白这里面的道道✌，“对于账房先生🎒，我要求的就是不犯错就是有功🃏。账房先生和掌柜的的合同跟牛一松他们的不一样♟，你们二位干满一年是有红利拿的👓，也就是说年底除了双薪🎙，你们还可以抽成酒楼的利钱🍛。”

她说完又看向掌柜的⏹，“对你的要求也很简单👍，就是统筹各方关系🌖，外面该走的礼得走🐤，出了新的吃食🐗，得记得送到有头有脸的人家👉，请他们试吃♒，另外就是扩展市场👉，看到什么东西赚钱了🌖，你得回来告诉我🐳，做成了⏺，也有奖金🌐。

“我也跟你交个底👬，这家店也不太用担心有人捣乱🌋，县太爷占着干股🍧，场面上的人物不会来找麻烦⤴，街上的混子我也已经搞定了❤。掌柜的你这边再把各方面的关系处理好了🎷，酒楼的生意坏不了🍽。”

两个人就在心里念了一句佛⬜，之前这个酒楼为什么会被挤兑死♎，就是因为没有后台撑腰♿，今天肉不卖给你🌳，明天菜不卖给你👎，什么东西都不新鲜🆑，再加上他们的菜品过去过来就是那么几样⏬，实在没什么稀奇的🐟，可不就被挤兑死了么✂。

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