看着王雪仿佛猫看到鱼似的馋样✈，让云涛觉得有些很可爱👖，云涛体贴的从橱柜里抽出了一双筷子递了过去🌰，压着笑意的柔声地对王雪说🍴：“你尝尝？”

王雪接过云涛递过来的筷子♿，利落地向那盘“清炒豆角”伸去🌴。

“啊…”

口热菜下肚后🏑，王雪长长的吐了一口气🌔，吃惊地喊着⏩，实在说太好吃了⏪，王雪小脸上满是陶醉的神色👂，接着也不抬头✋，伸出筷子又是大大的一筷头🏃。

如果说这盘菜的香气让人嗅到了春色的话🈺，那么当菜入口后就是让人进入了春天🍊！那绝美的味道🍜，让人都无法用言语来形容了♿。

王雪真的绝对没有想到🍀，自己这个男人做出来的菜肴会如此的好吃🐅，这绝对是王雪到现在为止吃过的最好吃的菜肴了🐴。

现在王雪算是明白曾荃和景婷她们🎷，为什么一直执着地要云涛做饭菜呢🎲，就自己男人这厨艺👝，吃过他做的一顿饭菜👉，就不想再吃别人做的饭菜了🐵，看来曾荃和景婷的嘴都被自己这个男人养刁了🐧。

王雪也相信自己吃久了自己这个男人做的饭菜👇，自己嘴也会被养刁了🌞，吃不下别人做的饭菜👉。

“老婆⭐，等下再吃吧🏅，后面比这道‘清炒豆角’更好吃的菜肴多着呢👌，这道菜要是你这样吃下去🍈，不用几分钟就没有了🏭。”

见到王雪完全没有停嘴的打算🌡，似乎有一口气把一盘子“清炒豆角”统统干掉的意思🏠，云涛连忙说道🌓，

听了云涛的话🍐，王雪这才恋恋不舍的将视线从那盘翠色上挪开🎖。脸上带上崇拜的神色🆓，对云涛说✊：“老公🎗，你做的这道菜真的太好吃🌷，赞✔！”

说着王雪还不忘还竖起了修长玉白的大拇指给云涛看🐍，来增强自己的口气🍙。自己这个男人的厨艺可真的不是一般的顶呱呱呀🍮。

“呵呵🏋，这道菜一般般了〽，真正的大菜比这些小菜味道好多了❇。”

云涛笑笑地对崇拜地看着自己的王雪说道🍺，有时候被自己女人崇拜🏧，也是一种幸福呀🎠。

“还有比这道菜味道更好的菜？”

王雪吃惊地看着自己男人问道🎼，毕竟这道菜已经好吃到让王雪无法形容的美味了🏷。比这道菜更好吃的菜肴🍻，那是怎么样的绝美的味道呀⛑，王雪真的无法想象呀🍽。

“呵呵🌓，那当然🅿，你男人是谁呀🏕，我可是全华夏绝无仅有的‘厨艺宗师’呢🎎。要是就只能做这个水平的菜肴🐍，我怎么敢跟你自称‘厨艺宗师’呢🆗。”

云涛笑笑地说道🌔，云涛对自己厨艺可是非常地有自信的🎒，现在自己做的都是小菜⛱，后面的几道压轴的大菜🍧，那才叫美味绝伦呢🌍。

“老公🍋，你好厉害哦🍊！”

王雪崇拜地看着云涛说道🐨。眼睛里冒着爱的欲望⏭。

“呵呵🎐，不说了🆒，快把菜端出去吧👩。”

云涛对王雪说道🍨，云涛现在都不敢多看王雪一眼了👉，现在王雪的神色太诱人了🍽，看得云涛呼吸都有些急促呀🍅。

云涛拿起切好的五花肉✝，开始做起第三道菜肴🍘，云涛准备做的第三道菜是“回锅肉”🐣。

“回锅肉”作为一道传统川菜⛺，在川菜中的地位是非常重要的🏼，有“川菜之王”的美称👗。

对于不是川省的人而言✉。是无法理解川省的人为什么把“回锅肉”🌌，毕竟在川菜里面🍦，最好吃的不是这道“回锅肉”🏕，而是“水煮鱼”和“香辣蟹”那些川菜🐼。

也难怪🏳，源远流长🌽。博大精深的川菜堪称“一菜一格👀，百菜百味”⛸，有数十个味系✈，上千道名菜🎨，更是推陈出新百花齐放🐮，连自视甚高的粤菜🏹，也未必能挡其锋芒🏧。

“回锅肉”在华夏川省人心里有着不可磨灭的烙印🌅，是川人喉咙里永远的一只小爪子🐿。

在游子远走他乡🍉，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下🐕，于是乎泪水与口水齐滴⏺，双眼共红油一色🍰，这滋味才下心头🍁，又上舌头🌴！

“回锅肉”是川人的“九转仙丹”🉑，哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒倒来撒不起🆘，只要来上一盘回锅肉加两斗碗白米干饭🍱，肉片与油汤汤一并洗白👖，顿时神清气爽🌖，元气恢复🌫。

“回锅肉”对于川人而言🌎，同样意味着温暖🐯、女人和家🍣，母亲犒劳远方归来的儿子🏥，炒盘回锅肉⛵；妻子心疼劳累的夫君🎻，来盘回锅肉🐔；全家“打牙祭”解馋🌮，还是回锅肉⛏。

在物质极大丰富的今天🈁，“回锅肉”依然是川人难以割舍的情结♒。

一个不会煲汤的川省主妇🏘，还可以当一个贤妻良母🐐，但要是回锅肉都不会炒的话🌝，那想当个泼妇也很难保住饭碗🐒，小小一盘肉🏤，竟关乎终身大事🎅，想来也不可以等闲视之🏰。

由此可见一斑✖，“回锅肉”被称为“川菜之王”并非篡得🍹。其一🌩，川菜以麻辣著称🌸，也不乏清凉境界🍛。回锅肉行的是中庸之道⛏，不偏不倚🐕，中正仁和✔，颇有王者之风🐒。

其二🎛，回锅肉取材简单🍵，然颇有化腐朽为神奇之妙处❔。其四🆎，回锅作为一种烹饪方式🏘，有诸多演绎菜品🌕，王道大行呀🎫。其五🏚，回锅肉香味浓烈👮，一家炒肉👱，全村过瘾🐖。

“好香呀🎓，什么菜味道怎么香呀？”

云昌德正陶醉地闻着王雪端出来那盘“清炒豆角”那缕缕香味➗，一股更加猛烈的香味冲鼻而来🏊。

“是厨房里的飘过来的香味⛸。”

村书记耸耸几下鼻子后🍆，找到了这股猛烈的香味的来源👘，这味道实在太香浓了🏍，原以为王雪端出来的这道“清炒豆角”的香味已经是绝佳了🍥，结果厨房里又飘出来真加香浓的香味🐨。

这个二狗做出来的菜肴👑，真是一道比一道好看🈚，一道比一道香🌊，一道比一道更加诱人胃口呀♌，吴权都已经流了很多口水了🌗，还好屋里的云昌德和徐元比自己也好不到哪里去🏅，要不然真的丢脸死了🏜，这么大岁数🎭，都当爷爷的人了🌗，还流口水⛹。

“那个⭕，王雪你进去看看🐄，二狗娃现在做的是什么菜呀🌻，这味道也太诱人🐠，要不是怕打扰二狗娃做菜👄，我现在就想进去尝尝这么香的菜🐸，味道是怎么样的🆓。”徐元对王雪说道❤。

“好的👱，我这就去瞧瞧⛰。”

王雪说完就往厨房里走去🎦，王雪现在也想看看自己男人做的是什么菜🐵，味道这么地香🏕。

“涛哥🆔，你现在做的是什么菜呀🏰，味道这么香呀⚽。”王雪站在厨房门口对云涛问道🐞。

“是川系名菜‘回锅肉’👢，呵呵🎥，好了✋，你端出去吧✡。”云涛把做好的这道“回锅肉”迅速装盘🎞，对王雪说道🆒。

“老公🍞，你做菜的速度好快呀✳。”

王雪有些吃惊地说道Ⓜ，毕竟从自己把那盘“清炒豆角”端出去👓，和吴权他们聊几句⤴，整个过程也就三➰、五分钟的事👘，自己男人就又做好了一道菜⛰，这个速度也实在太快了呀🈶。

“呵呵☕，炒菜时火猛一点⚽，炒菜的速度就快了🏧，这样的菜炒的又好吃🍳。”

云涛说道🎡，去饭店吃饭的人🎚，去饭店厨房里看看🌻，就会发现饭店里的厨师炒菜时🎢，锅里面总是冒着火👪，做菜的速度又快⏱。

这就是人们常说的给菜“过火”♋，让火在菜的表面烧起来🎚，把菜表面的油烧起来🐜，这样菜熟的快🌝，味道也很好吃🍘。

当然这个给菜“过火”🏵，可是要有一定的技术的🀄，要不然很容易把菜给烧焦了🐯，严重的可能引起火灾的🆓。

“涛哥🎇，你做菜的样子真的好帅哦⛷。”王雪对云涛说了声🌼，就端着“回锅肉”出了厨房了👐。

“呵呵👆，这个傻妞🎯，做菜的样子有什么帅的呀⛑。”

云涛看着走出厨房的王雪⏭，自言自语地笑道✴，被自己心爱的女人说帅🌧，其实内心也是件非常开心的事情🎃，虽然只是说做菜的时候帅⌚，但是不管怎么说也是跟帅搭边了呀🌥。

“这是什么菜呀♍，怎么这么香👩。”

还没有等王雪把菜肴放到饭桌上🍾，云昌德和吴权几位村干部忍不住向王雪问道🈂。

“川系名菜‘回锅肉’啦🐥。”

王雪骄傲地说道👂，毕竟这是自己的男人做出来的菜肴🍂，这菜色👣、这香味绝对比那些食谱里的菜色还好看🐂。

“不会吧🍤，这是‘回锅肉’✌，这也做的太好看👇、太香了吧🍳，这‘回锅肉’我可是经常吃的⭕，那菜色和香味根本没有办法跟二狗娃做的这道‘回锅肉’比呀🏘，差的真的不是一点🍵，两点呀👍。”

村书记吴权说道🆖，毕竟这个“回锅肉”流传的太广了🍔，不要说那些饭店里厨师们都会做👲，连普通人家的家庭主妇也会做🐰，也是平常吃的最多的几道家常菜🆕，吴权吃过那么多次“回锅肉”🎣，真的没有见过👁、闻过这么好看🐚、这么香的“回锅肉”🐇。

“别人做的‘回锅肉’能跟我涛哥做的比吗？”

王雪骄傲地说道⭐，毕竟是“妻以夫为荣”🍎，自己男人被人夸耀了🍭，自己这个做女人的也很自豪要👜，毕竟夫妻之间是“荣辱与共”的🍏，虽然王雪只是云涛的“小老婆”🎩，但怎么说也是夫妻呀🆓，只是这个夫只有一个🍻，这个妻多了点而已👮。

“这个‘回锅肉’是川菜吗？”

徐元好奇地问道🏐，在徐元的眼里🐾，川菜一般都很辣的⛱，而“回锅肉”可是不怎么辣的🐛，而且在南方这个不怎么喜欢吃辣的地方⛳，也是非常流行的👐，基本上所有的饭店的厨师都会做这道菜🈺，怎么会是“以辣”出名的川菜呢☕。

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