加肉就是连汤汁都能下两碗饭的土豆烧鸡土豆红烧肉
什么都不加✂,还能变成酥脆的薯片以及外酥里糯的薯条🎛,还有花样百出的薯塔…
但这些土豆做的菜当中🀄,除了煮的土豆烧鸡土豆红烧肉土豆泥这些🈂,剩下的薯片薯条薯塔却需要一次性用很多油🍉。
在这个基本上用的人全是猪油以及菜籽油的古代🌜,想要将土豆原本的薯香味炸出来🍞,难度不是一点半点❗。
还是说她可以自己榨油呢?要不用大豆炸?还是玉米也行👓,她前世就最喜欢玉米油了🍡。
不过一想到这古代连榨菜籽油都出油率奇低❣,她要是想榨一斤半斤的玉米油🍝,岂不是得用好几十斤玉米?
要知道这玉米在古代可是非常贵重地粮食作物🎦,平常人家都不舍得吃🍭,还是被别人知道她用玉米榨油吃🏷,那不得指着她脑袋说她是个败家娘们才怪✋。
想到这里⌚,于是林茗便隐晦地撩起袖子拂了下嘴角👢,将嘴角可能出现的口水给抹去🌻,随后看向沈母道⛺:
“当然了🏼,娘🎖,地蛋能做好多吃食了🏦!最简单的咱们可以将地蛋煮熟🏄,然后碾成泥🌸,浇上些鸡汁或者卤汁🍄,味道可好了🎨,小孩子都会喜欢吃的👮。”
沈母一听林茗说味道好🐛,并且小孩子都喜欢吃🆗,就来了兴趣道🃏:
“这样就可以了吗?那咱们待会挖一些回去试着做做看?”
林茗便笑着点点头🐰,又貌似不经意间问道🌇:
“对了娘👅,你说这除了菜籽🎲,会不会有其他作物能榨油的?”
沈母听林茗这样问🌠,有一瞬间的愣神🍜,过了半晌才恍惚过来🏊,便面色不是很自然道🏁:
“怎么了?吃不习惯菜籽油吗?”
林茗却摇了摇头🐍,这镇子上也就卖猪油和菜籽油🐶,她要说吃不习惯菜籽油那不和印度人民说吃不习惯咖喱一样?
于是林茗便道🍿:
“不是吃不习惯🐤,只是觉得菜籽油的香味太浓郁了🏴,想要做一些清淡的炒菜比较困难♋。”
沈母点点头⏫,便说道🐥:
“这千灯镇以及旁边几个邻镇🎯,应当都是只卖菜籽油的🆘,不过县里就不一定了⚽,娘以前听走商说过地域广一些富庶一些的地方🐲,又卖香油的🐩,就是用芝麻榨的油🍰,不过价格着实不便宜🌿。”
说完又接着道🍒:
“花生油也是富裕人家会备上的⛴,不过一般的杂货铺子里却是不多见🏾,因为这些油想要榨出来一斤都十分不容易🍎,所以这些一般都是富贵人家自己买来芝麻或者花生自个榨的🅿。”
言下之意就是说她别想在买卖均价不超过十文的杂货铺里🏳,看到那些精贵的植物油了🏇。
虽说沈母说的时候🎀,讲是从走商那听来的🏃,但林茗却发现🌕,沈母说到有些字句时🎽,面上却流露出了类似于回忆的神色🈷,这让林茗非常好奇🌉,难不成沈母以前也是出身富贵人家吗?
要不然为何会在描述这些需要见过的画面时🎁,露出回忆的神色呢?
还是沈母曾经在有过这类富贵人家的朋友?或者是从前在这类人家家中做过活?
林茗想了想❓,没想出个所以然♓,便放到脑后去了♉。
却殊不知她猜测的已经接近事实真相了🍯。
二人聊着这些作物和油的出油率🐌,林茗知道了在这边平常人家要想榨油♈,必须将作物也就是菜籽拿去有榨油机的铁匠铺租用机器🐘,通常来说❗,十五斤菜籽才能榨出一斤菜籽油🌈。
所以镇子上的那些看上去成色不怎么样的菜籽油👬,才贵地令林茗咋舌🈺。
林茗按照记忆当中邻村的路口🌃,架着牛车赶去🌈,没过多久🌘,二人就到了邻村村口🐌。
邻村村名叫做桃花村🏏,沈家不少不愿意退钱的学生家里就在这个村子里🆑,桃花村和内青村隔得不近不远🏏,驾牛车差不多二三十分钟🎻,毕竟中间隔了十分之一的大青山山脚✖。
林茗为自己这找地方的准确度感到自豪➿,随后便指着桃花村村口的那个山坡道🏸:
“娘我们到了🍟,就在那里👊,那个山坡那应该就有地蛋了🏻。”
于是沈母点点头🍢,和林茗一起将牛车栓到了村口的离那山坡不远的树旁边🏙,转而就向山坡走去㊙。
土豆的植株长什么样子沈母自然不太清楚👇,而林茗也只是前世看过一两张土豆开花的照片🌲,虽说脑海中还有些映象🐕,但要是不仔细找找🌲,还真指不定找不出来🐂。
于是沈母就跟在林茗身后⛺,看着林茗先从山坡地下仔细找了半天🐖,最后终于在背光的一处阴凉地🍎,找到了土豆的植株⛄。
就见林茗指着一个水坑附近的一朵五边形白色花朵道🌐:
“看〽,娘我们找到了🍁。”
随后林茗就在地上捡起了一个木块🌬,在那朵土豆花旁边刨了一会🐗,除了发现一些成熟的土豆之外🍗,竟然还发现了几发青长芽的土豆❗。
林茗当即将身子挡住了些🏊,偷摸移了一个不是很明显的发青土豆进了空间🏠,随后便那棍子在土里搅和了下摧毁现场♐,这才将身子非常自然地移开了些♊,回过头对沈母道✳:
“娘✳,这里还有发芽的🍁,咱们回家可以直接种土里了🌐。”
沈母一听也欢喜♿,便从旁边也捡了一根木棍🎣,和林茗一起刨起了土🏹。
二人没刨一会🍌,就收获了大大小小不少土豆🍹,每挖出一些🐆,沈母就慢慢移到牛车上👢,再回来和林茗一起挖👄。
二人刚觉得挖的已经足够了🐒,想要收手时🌆,却见这是从村口驶出来一辆牛车🏤。
那驾牛车的人一开始还没认出来沈母林茗二人✔,只觉得这两个女子不像是桃花村的人🎴。
随后那车夫看到原本在山坡上挖着什么东西的年长妇人站起身♑,手里拿着一些沾着泥块的东西往旁边树上拴着的牛车走时🎽,车夫直接便认出了眼前这位是谁🌋。
于是正在将土重新填回去的林茗以及走到一半的沈母👫,便听到一声带着惊讶地声音✌:
“吁…”
“沈夫人?你怎么在这里?这位是…沈小娘子?”
沈母似乎也没想到会被人给认出来🍨,不过当沈母看到那人驾的牛车和昨日来沈家接学生的牛车一样时👕,便回忆起来人是谁了🌫。
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