杨彬一愣🍈,“一杯卖十六文会不会有点贵?”
陈春燕🆑:“牛奶和茶也很贵🎷。”
呃♿!
一桶牛奶也花不了多少钱🍈,但煮开了🏚,能够冲多少杯奶茶啊⛓。
更别说茶是先煮好了✋,再将水倒进牛奶里的啊🎊,这就算是稀释过了🀄。
还敢说牛奶和茶贵❗!
果然能发家致富的人🐼,心多少都会有点脏🏩。
杨彬神情变得有些古怪了🎎。
陈春燕看了他一眼🐹,“奶茶卖便宜了不合适🈴。”
杨彬没想到陈春燕还会跟他解释🐃,他赶紧追问➖:“为什么?”
陈春燕👏:“本来赠给侯餐的客人喝的奶茶就比较小杯🏀,如果奶茶还很便宜🍛,他们会觉得我们酒楼很抠门🌔。”
还有一点她没说🎹,那就是如果卖得很便宜🌯,到这儿的客人都点一杯大的🏻,两三下就喝饱了⬅,谁去吃酒楼的菜啊♋,这不是自己拆自己的台么🎽。
杨彬听得颔首👯,“东家考虑得是🈳,是我想得简单了🆘。那其他东西也参照这样定价吗?”
陈春燕点头❕,“嗯🌛,饮料都分大中小三种分量的供客人选择⚡,点心的话主要论斤卖⏲,如果是价值比较高的⏪,就论个***如泡芙🏔,就卖两文钱一个✡,你就按照这种标准定价🍃,价格拟好之后🏋,你让人送到我家来🈯,我过目之后没有问题🍩,盖章发还给你🐳,就可以执行了🐉。”
杨彬自然答应👛。
陈春燕便回了酒楼👋,她先去了一趟灶房👑,把包好的松花皮蛋拿了个出来敲了🍄,蛋白还有点稀🌱,不好看归不好看🌁,但颜色已经金黄🎖,可以吃了🐠。
她端着这个皮蛋给二狗子看🐨,“这一批松花蛋再包七天🎄,敲开一个看看🎉,这种稀的蛋白没了就可以卖了❣。卖的时候要注意看✍,这种金黄透亮的🏞,才是好蛋🎯,如果蛋白浑浊了🌦,就不能要了🐴,那是坏蛋❎,吃了要中毒的🌨。”
二狗子早知道皮蛋是一种危险的吃食🍭,这时候陈春燕提到了这一点❕,他自然听得十分认真🌜。
陈春燕朝他扬了扬手里的皮蛋🌒,“倒点酱油👥,把灶房的人都叫来尝尝吧🏊。”
二狗子应了声跑出去了✂。
灶房的人是最少的🐘,但活却是最多的🏺,他们都没法休息🌶。
二狗子和陈谷秋负责调味🏊,杂活就交给了学徒来做🌿,比如他们揉好了面♓,烘焙的事情就交给了学徒🐵。
这会子陈谷秋正带着学徒们做奶片呢🏛!
奶片很好卖🌠,特别是小孩子很喜欢吃🌌,家长们也觉得奶片香香甜甜的🏏,比糖有营养🎷,更乐意买奶片吃🌘。
前几天廖敏柔派人过来下了订单🎆,过几天廖家有一趟商队要去南方🍘,到时候要把奶片卖到南方去👤。
奶片这东西暂时只有北方有♊,或者说做成这样的奶片暂时只陈春燕这一家🌀,也算是梁县的特产了🍔,正好拿出去当特产卖🏍,而且不是说奶片可以存比较长一段时间吗?正好了🏊。
灶房上加上二狗子和陈谷秋🍕,现在一共也只有五个人⏫。
二狗子将小小一颗松花蛋切成了六分🎟,让大家蘸着酱油吃🎯。
他先看了陈春燕一眼🏧。
陈春燕拿起筷子夹走了一块🍖,其他人才敢动筷🎛。
她也得尝尝🌷,她得看看味儿对不对🎙,如果感觉涩口👔,就是碱重了了🐗,下一次得调整碱的用量👗。
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