第二日🌎，宿醉的夏天南直到晌午才起床♑。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🈲。夏天南口渴得不行⛏，一口气喝完🍠，舔了舔嘴唇👊，觉得有些蜂蜜的甜味⏩，还有些生姜的辣味🈶，随口问道🍃：“这是什么水？”

董小宛微微笑道🐲：“蜂蜜生姜水🌑。取生姜三五片👙，蜂蜜一勺🐨，以热水勾兑🐙，可以醒酒🎷。”

夏天南晃了晃头🏋，不知道是不是心理作用🐺，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心🎛。没想到董小宛洗尽铅华之后🌰，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业🈸。

这时🌲，他肚子“咕咕”地叫了起来🍫。

董小宛关切地说👟：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒🏴，没吃什么东西🏔，猜到你今天会饿👍，所以提前做好了饭菜⏪，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了🎬，他来到前厅坐定🍲，董小宛不一会儿就把菜端了上来🐿，还盛好了米饭🎓，送到他面前🌕。菜不多🐉，一荤两素🎡，但看着都很精致㊗，色香味俱全👔。只是其中的荤菜看着很是眼熟🐎，夏天南打量半天🍲，喃喃道🎸：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过👝，江苏菜系中的经典名菜🐒，以带皮五花猪肉🐜、新鲜的蔬菜为主材制作而成🍨。皮呈皱纹状🍢，油亮光滑🍠，纹似虎皮🍾，很合他胃口⛄，只是在本时空不见有人会做❕，在南京呆了几个月都没吃到🏂。

董小宛一怔👫：“虎皮肉⬜，这菜名倒也形象🐁。不过奴婢称其为走油肉🍴。”

夏天南拿起筷子夹了一口🏘，眼睛一亮🍣，满口称赞🍦：“肥而不腻🎊，香甜可口🌮，软烂醇香🏳，真地道🐭！谁教你做这道菜的？”

“没人教🐚。这是奴婢自己琢磨出来的👪。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣🐩，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下🐀，在旧时空👌，到江苏出差时👡，好像当地老人把这道菜称为“董肉”👮，当时没往心里去🌸，现在回想起来➗，“董肉”的董字🐉，是不是董小宛的董？

他放下筷子👌，认真地问👩：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺🅱，不是来吃你做的菜🎠。不务正业🎾，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头✡：“一般都是偷偷的做菜🈹，不会让她发现🐮。除了诗词和刺绣🏦，奴婢最喜欢的就是做菜了❄，委身青楼只是为母亲还债❤，非奴婢本愿🎖，迎来送往🌎，更不是奴婢想要的生活🐘。如果老爷喜欢吃🐿，下次再做给你吃🉑。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡🎉，因为先后请教了余淡心👄、杜菜村🉑、白仲三位名厨🏜，所以取这个名字🆔。这道菜取新生母鸡一只❇，脱骨后填入水发鱼肚🍭，用炒锅久炖后🆑，汤清如水🐽，色白呈素🐁，其口感浓郁🏏，鸡鲜嫩🐘，肚糯胶🆖。”

夏天南听她的描述🍨，不由自主吞了几口口水🍚。没想到董小宛还有这种手艺和爱好🏐，自己是捡到宝了🈴。其实他不知道🏉，董小宛除了名妓的身份🏵，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一🎷，虎皮肉确实是她发明的🎙。

吃饱喝足之后⏸，夏天南去找林伟业商量事情🍿，却被告知林老爷带着李香君去看海了👔。他想了想⏲，难得林伟业铁树开花🆎，找到了恋爱的感觉🎦，还是不打扰他的雅兴了🏟，便独自去找谢三宾👅。

大家都是自己人✈，他就开门见山道明来意🍛：“伯父🐩，我这次来🐅，是送林伟业来赴任登州总兵一职🏓，然后以此名义重建登州军队🍫，兵由我来练⏰，饷银也由我提供🏚，登州这边只需供应粮草即可🌮。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🎓，又能成为伯父你治理登莱的助力🐲。”

对于这个提议🅿，谢三宾自然是赞成的🏭。身为登莱巡抚🍊，手中没有一支靠得住的军队🏾，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的🌶。登州本地原来的军队早已被叛军打残🍎，只剩下了一个空壳🍅，他一直想重建♈，可是一没有得力的武将坐镇🐍，二没有足够的粮饷练兵🐵，心有余而力不足⏰。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🎤，真是想打瞌睡就有人送枕头🍀。

他高兴地说⏰：“这是好事⛴，我鼎力支持⏱。不过谁来练兵？据我所知🌻，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧🎥，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心♉，林伟业只挂总兵的命🍧，副将我会任命一个得力的部下🐮，名叫苏初图👡，当初曾经协助朱大典在济南练兵🐮，轻车熟路了🏝。练兵之事由他全权负责👭。”

谢三宾放下心来🐧，抚须道⚪：“如此甚好🌵。”

“至于军营⛴，我打算放在城外🏂。”夏天南解释道🏉，“城中原来的旧军营破旧不堪⛴，而且周围都是民居⚫，不仅没法扩充🆒，而且操练也成问题👟，想要建个试炮的靶场更无可能🎯。干脆放弃旧军营🌰，直接在城外修建一座新的🐊。”

在经过实地考察后👈，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址🏙。这里地势平坦🏅、有小河经过🏪，而且周围数里没有人烟🐦，是练兵和驻扎的好地方🍠。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道🍠：“平南伯🌈，这地方的泥土适合夯土作墙🌼，不如就以土筑墙🍬，里面的营房才用砖石木材🐑，这样建起来更快🍕。”

夏天南想想也有道理🌎，便同意了他的建议☔。不过回到巡抚衙门🅿，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🍡。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后♉，立刻表示了强烈的反对🍧。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名🏔，军营的事就要考虑我的意见🌀。我的想法是🈂，直接把外墙改成棱堡的构造🎬，以水泥浇筑🌀，建造速度比普通的城墙快🐕，这样就能把军营和要塞合二为一🍙，既能练兵⛴，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🎇，还可以为登州牵制敌军兵力🐏，形成夹击之势♑。”

夏天南苦笑不得🆎，说道🍙：“老林🏖，你是不是想得太多了🍐。山东的叛军已经消灭干净了⛸，哪有值得大动干戈的敌人？再说⛵，山东又哪来的水泥？”

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