花生收获的季节🌞,在农村里头🍁,花生除了榨油外🐡,就是弄来作零食吃⚪。
因此🏚,为了吃花生🆑,也就弄出了各种吃法🏗。
不过🏗,乡下花生弄法🌞,无非就是炒🏴、油炸🐲,及煮熟❄。
炒🏒,可不是说像炒菜一样炒花生⛸。
这种炒法🎁,是用沙子炒的🌭。
河底那种沙子🆚,粗细都可以🐎。
有人喜欢粗沙子炒🍣,有人喜欢细沙子🎧,总之个人喜欢🏣。
沙子洗干净🌰,晾干后🏘,就放铁锅里🍛,用铲子翻动几下☔,等沙子微热时🍊,就把花生放在锅中⛏。
花生不剥壳炒🍝。
然后🏳,花生就着沙子的热度🍋,不断的翻炒🆕。
花生炒熟的程度🌋,外表不太看得出来👋,除非炒得过火🆗,有些焦黄了🌬。
很会炒花生的人🏘,炒出来的花生🐙,从花生壳外表看👇,都看不出来花生实际上已经熟了👝。
这花生壳依然干净洁白🃏。
但剥开花生壳一看🈺,里头的花生却有点变黄🅾,一放进嘴里🏡,蹦嘎两声🌙,又脆又香🍲。
沙子炒花生也是一种技术活啊✌。
在乡下🏹,很多人都是用这种炒出来的花生招待客人🌁,尤其是各种酒席宴席时🐂,更是少不了的炒花生这种零食招待物✊。
油炸花生米♏,不管是乡下还是城市里🏿,都是常吃花生的方式🎥。
油炸花生🏗,剥了花生壳🏚,泡水或不泡水🐧,放油里炸🐛。
炸出之后🌂,要甜要咸的口味🍋,选择放糖或是放盐🏚。
油炸花生时🍌,冷油上锅🐟,或油微热时下锅最好🎭,这样花生米不会炸得这么黑👞,炸糊了🎖。
当然了🏒,这要炸花生米⛽,说简单不简单🎷,说不简单又简单🐢,这就看厨师自己把控了🐦。
另外一种常吃花生的方式🐼,那就是盐煮花生❄。
煮花生🍙,乡下很多人选择拔出来后🌯,不晒太阳👦,洗干净直接煮🌦。
煮这种花生🏂,很多人选择自己的口味🏫,咸味➰,辣味👈,五香味等👎,在煮时🈚,放调料就是❌。
一拔出来的花生🎀,是比较好煮🏦,花生也很快入味⛰。
直接煮出来的花生🍘,也特别好吃🎷。
所以🈯,一到拔花生的季节🌻,村里家家户户都地选择那长得不是太熟比较嫩的花生来煮🏮。
这种煮花生🌳,也是农村孩子特别喜欢的一种零食🐀。
另一种煮花生🍾,就是成熟晒干来煮👓,然后🍬,再晒干🌌。
这种煮花生方式与之前的一样🏼。
不过🎉,这花生都是成熟已经晒干来煮的🐊,加的调料一样🍸,不过要把花生煮熟入味🍑,时间只能煮长一些🎴。
等花生完全入味🐘,花生米又比较绵软后🎇,就可以捞出来🌔,然后再晒👝。
完全晒开了水分🌨,就可以收起来🍝,又成了一种小零食👭,没事时🌱,抓一把来吃吃🎫。
……
“啊🍟,这炒出来的花生👂,真是太香了♊。”
晚翻过后🍻,萧家院中🈲,住着一院中的人☝。
当然了👲,都是萧家人🏷。
萧四叔四婶也回来✏,聚在了一起🍗。
家里蔬菜草莓都卖完了👣,县里的生意🍔,也就那些特品蔬菜🐁,除了提供给顾家大酒店的蔬菜🐌,店里就卖个五百斤特品蔬菜⛴。
高考已经一结束🐀,店里的生意✒,就一下子淡了许多🆚。
之前🎧,生意好的原因🍓,都是因为听闻这家的菜好吃🌑。
高考临近🏷,很多孩子产生高考焦虑⬅,自然的吃不下睡不着🎃。
可这家店铺出现后🍄,吃过这里的菜👂,孩子吃得好⬇,睡得好🌝,精神好🌔,注意力集中了🈲。
自然的♏,为了孩子⛔,家长再苦也不会苦孩子♎,即使这家店里的菜👰,再贵了咬牙坚持买了⛎。
现在高考结束了🌟,再加上店里已经没有那些普通比较便宜的蔬菜🎺,那些特品蔬菜也只有相当富裕的人🍅,才吃得起🏺。
五百多斤🎆,一个早上差不多都卖得完🐽。
萧四叔和萧四婶关了店门后🏦,很多时候会回来帮忙🅰。
现在二哥正需要人手的时候🌫,能帮一点就一点👝。
院中那石桌上🍡,正放着各种弄法的花生🌩。
炒花生⏲,油炸花生米⏫,煮花生🏓,咸的🐥,甜的🐼,五香的👭,都有🐈。
“这花生米👠,也简直绝了🍓。”
“这煮的多味花生🍚,也好吃得不得了🅿。”
“唔唔🌿,我们吃得是花生吗?”
在场的一些人🍊,吃花生吃得津津有味🆔。
“哎⤴,你们不要个个都抢着吃花生吧⏪。你们尝尝这黄豆👅,是烘炒的🆒,可香了👀,又香又脆🆔,我可从没有吃过这样的小黄豆🌊。”
没错🐣,这桌上还放着烘炒的小黄豆⏲。
所谓烘炒🏳,就是不泡水的小黄豆🎙,不断在干锅里翻炒🐦,还不放油🏄。
萧凌玉怀念小时候这种零食的味道🈹,就叫萧妈妈做了一份🌘。
这味道果然不错🐦。
萧凌玉一个人吃黄豆🏊,吃得嘎嘎的响🈂。
真好吃🎩,又酥又香🏑。
听着黄豆也这么好吃🌎,大家又立即抓了一把黄豆进了嘴里🏳。
果然🎰,黄豆也是这么好吃🐮。
一下子🏒,整个院子🎴,就听到“蹦嘎蹦嘎”吃花生黄豆的声音了🐿。
不知过了多久👭,萧凌玉感觉吃得有些多了👩,喝了一杯水下肚✝。
“三叔🏗,三婶🆘,我这不是收了两千多斤黄豆🌽,我打算用这些黄豆做豆腐🐆,把豆腐生意直接交给你们去做🅿,怎么样?”
之前❄,萧家人没有聚齐🍿,萧凌玉只是说了跟父母提了一下这个事🆕,还没有拿出来跟大家商量🍢。
这不❗,现在趁萧家人全部在一起的机会🍒,就把这事拿出来商量🌰。
萧三叔和萧三婶正吃得津津有味🎺,听到萧凌玉这么一说🐄,神情一愣👚,一时之间🎶,没有反应过来🌛。
其他人也愣了愣了🆔,除了萧爸萧妈🐽。
这时➖,萧爸解释道🆎,“乐阳🍹,烁儿下半年就要读高中了吧👎。他读高中肯定要转回来读🏌,你们刚好在县城买了房子🏰,每月还需要还带贷款➖。你们在县城没有一定的生计🍔,那怎么行啊🐎。
玉儿就跟我们说了一下🎷,把豆腐的生意交你们🐎。只是这做豆腐👊,是有些苦⛑,有些累🐨,但是做豆腐生意做得好🎢,生计根本没有任何问题🎼。
也不知道你们愿意不?”
萧家四兄弟是一条心🐀,向来团结一致🆙,互相友爱🆘,互相理解🐾。
但亲兄弟还得明算账🌄。
萧爸爸还得把豆腐生意交给三弟的原因🐌,解释清楚了🏖,以免其他兄弟心生嫌疑🐙。
萧乐阳夫妻对视了一眼🍏,随后脸上变得激动的说道🅾,“愿意👢,愿意🍬,二哥🎮,我们当然了愿意了⏭。这两年🐿,我们一家人在外地🐽,什么苦没有吃过🏺。何况⭐,现在做豆腐也没有以前苦了❣。”
萧爷爷和萧奶奶听到这样的安排🌺,也心生安慰🍱。
萧爷爷说道🎺,“嗯❔,三儿🐮,三媳妇🏃,做这豆腐生意苦是苦了些⛄,但至少可能维持生计♓,还能在家里照顾一下孩子🆑。孩子读高中🏰,父母陪在身边是最好的〰。”
萧乐阳点头道🎮,“嗯♓,爸🌻,我们明白的🎾。”
儿子成绩不错🐧,按着他的水平下去⏱,不说考上帝都大学Ⓜ,但考上大学是绝对没有问题的🐞。
孩子的未来最重要🏎,他们心里很是清楚❣,什么决定才对孩子是最好的🍹。
作豆腐生意🌋,是苦了些🏿,但只要豆腐好卖👞,还是有些赚头的🍺。
萧凌玉这时说道✉,“三叔🐎,三婶🐔,我们家做豆腐生意👰,只用我们自己家豆子🎪。我相信🍛,这做出来的豆腐🌑,肯定不一般👌。”
“啊?”其他人有些疑惑了.
“玉儿🎃,你说只有我们自己家的豆子?”萧奶奶有些疑虑的说道✒,“就前几天收回来的那些豆豆?”
“嗯🎱,就是那些🏊。”萧凌玉点头道🎨。
“可是那豆子不多啊➗。只有两千多斤🌊,”萧奶奶疑惑的说道🐥,“我听说人家做豆腐👞,生意好的话🍌,就算是小摊小铺子🍻,一个月都需要一两千斤以上的豆子✍。现在就光我们家的豆子👞,你三叔不就是只能做一两个月啊🐷,那以后呢🈚,以后可怎么办啊?”
萧凌玉笑着道👭,“奶奶🐙,你不要着急啊🍔。你先听我说🍧。”
随后🆕,萧凌玉就问道🎧,“奶奶🏁,你现在吃这豆子🎣,与那些豆子有什么不同?”
“要说不同🌃,那就是这黄豆太好吃了🐘。”萧奶奶想了不想的回答道✅。
“这不得了🎹。”萧凌玉说道👧,“豆子好吃✡,做出来的豆腐🎒,肯定也不太一般⚓。奶奶🎼,你也知道我在县城里开了一家店铺吧👗,我店铺里蔬菜卖得贵不贵?”
“贵🎖,可贵了🎤,贵死了🏕。”萧奶奶笑着应道🏯。
萧奶奶不得不承认🈴,萧凌玉店铺里的蔬菜🌗,可真是贵啊👖。
一斤三毛钱的白菜🐟,在那店铺里🎐,却要卖到两三块一斤🍠。
可即使卖得贵🏼,很多人都抢着买🈁,这生意好得不得了呢🎿。
萧凌玉就笑着说道🎂,“这不得了⛏。我们店铺里的东西卖得是贵🎹,但却卖得精而少⤵,生意不也很好啊👄。”
萧凌玉这么一说🌿,其他人立刻明白了她的意思🐅。
萧三叔激动的问道🏡,“所以🌄,玉儿🍍,你的意思🍩,我们做豆腐也可以这样?”
萧凌玉点头道Ⓜ,“当然了🎃。只要豆腐好吃🐧,就好卖🐓。就算是再贵🐰,也会有人卖🏽。我们应该要相信我们的豆子做出来的豆腐🌟,口味肯定不一般🏻,就像我们家的蔬菜一样🌐。
豆腐是很多人喜爱吃的🎃。”
这时🍶,萧三婶突然说道❄,“凌玉🌷,我们除了做豆腐卖🐁,那可以做豆腐脑🏵,豆浆卖吗?”
萧凌玉微微一愣🆖,问道🐿,“三婶🌴,你的意思你要开早餐店吗?”
萧三婶却摇了摇头道⏹,“不❕,不是早餐店🐣。就是想要开一家豆制品店🍸。卖豆腐⏺,豆腐脑及豆腐花🎆。我觉得只卖豆腐的话🏗,有些太单一了⛰。”
说到这里🐕,她又想了一下说道♍,“我想在县城租一个店铺🐈,卖这些豆腐这些🆚。”
萧凌玉想了想说道👡,“三婶✴,如果真是这样的话🌶,这两千多斤黄豆🌥,根本就撑不起下季新豆的到来啊⛷。”
萧三婶摇了摇头说道🐮,“不🐣,就是我们之前所说的🍾,我们限量卖🐩。两千多斤豆子🐌,分配好的话🌅,应该可能支撑到下一季新豆的到来🎼。”
这时🐖,萧凌玉神情有些严肃的说道🐙,“三婶🏒,你是打算都用自家的豆子吧?”
虽了解三婶的为人🏍,但萧凌玉还是要提醒一下❄。
萧三婶点头道🌝,“是啊🌟。”
说到这🌸,她突然明白了什么一样⬅,又立马解释道♑,
“玉儿🍂,你可不要误会🈚。三婶绝对没有打算以次充好🍨。我……我就是想要打开这些市场🐿。等下一季豆子到来🎃,我们可以扩大一下经营🎈。”
萧凌玉点头道🏞,“嗯🈴,三婶🆘,我明白的⏸。那行🌌,豆子我就交给你和三叔🌀,到底是卖豆腐⏩,还是卖豆浆👣,都由你们自己打算吧🎆。”
“嗯🐴,谢谢玉儿了㊗。”萧三叔夫妻俩是真的很是感谢♊。
这次回来他们本就没有打算再走了🍙。
现在萧凌玉为他们一家作打算👫,他们肯定很是感激的🍎。
这时🐾,萧四婶突然问道🍟,“三哥🌽,三嫂子🆚,你们会做豆腐吗?以前做过豆腐吗?”
萧三叔萧三婶神情一僵🏿。
他们竟然忘记了这个问题🎊。
他们还真不会做豆腐啊🈯,只会吃豆腐🎈。
萧伯母呵呵笑了起来🍊,说道🍦,“呵呵❕,不会做豆腐⏸,现在就可以学嘛🎭。秋英可是会做豆腐的🎫,叫她教一教你们不就得了🈴。
说来🀄,秋英🌹,我都疑惑🎭,你还有什么不会的?做饭做菜👝,酿酒做豆腐🌘,真是样样都来啊🍭,你也太能干了啊❎。我这个大嫂都自愧不如了啊♏。”
陈秋英笑着道🍾,“呵呵🌤,我都是多而不精⬅。”
随后🎓,她就对三叔三婶说道🎈,“三弟三弟妹🏒,明天还是什么时候🍜,你们就过来学吧🎋。明天♍,我们也尝尝自家豆子做出来的豆腐⛩,到底有多好吃🌔,到时好定个价🌮。”
“对🏘。既然要走精而少的销售路线🐑,总得先要尝尝这个味吧🆓。”萧四叔笑着道🌮,“我现在倒是很期待这豆子做出来的豆腐🐐,到底是一个什么样的美味🐽。”
说罢⛷,他手就从盘子里抓了一把黄豆进嘴🏸。
他也很喜欢吃豆腐的啊🐔。
其实🐗,很多人都喜欢吃豆腐🐢。
听着萧明阳这么说🌮,在场之人㊗,个个都满脸期待明显的豆腐宴啊🐲。
“乐阳⛳,如果要租店铺的话🌇,手中钱不够✡,就说一声啊🍖。”萧正阳这时说道🐚,“我们是亲兄弟🎣。”
萧乐阳点头道🈶,“嗯⏬,我知道了👉,二哥🏌。我们明天就去县里看看👋,这店铺怎么租的🎼,再作打算✋。如果真需要借钱的话🍪,我们会向二哥你们开口的🌧。”
亲兄弟🎤,还得明算帐🏮。
现在四个兄弟⤵,就属萧正阳最有钱了🎙。
但不是说兄弟有钱🐴,就把这些钱理所当然归为自己所有🌭,那根本就不对的🎾。
这一点🏷,不管是萧爷爷老夫妻还是萧景阳四兄弟👃,心里都很是清楚🍝。
兄弟可以帮扶你🐒,但你绝对不可以惦记人家的钱➡。
不然🏕,什么兄弟都无法做了👧。
------题外话------
雷鸣电闪🏊,又停电🐿,真是太恐怖了🌮。
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