芋儿这种东西奈放🍀，窖藏起来🈶，可以存很久🏠。

陈春燕🌾：“鸡肉得先煸炒🌝，加盐和拍好的姜🐣，得翻炒得勤快些🌼，不要粘锅了👭，炒好之后🍁，翻到砂锅里加水🌥，焖上🏫，中途也得翻一翻🐵，让鸡肉和芋儿均匀受热🎺，记得得轻些🐚，不要把鸡肉和芋儿翻烂了🎩。”

陈谷秋⏮：“要加多少盐？”

陈春燕🎐：“这得看菜有多少✌，还是得积累经验🐶，凭感觉🆎，这是几句话说不清楚的事情🍢。”

陈谷秋和二狗子同时点头🌽，都觉得做菜有些高深莫测的🍋。

陈春燕✔：“调理餐和营养餐中午都是两荤一素一汤🌥，晚上调理餐全素⛎，营养餐仍然是两荤一素一汤🐲。”

她指着莴笋说🎢：“这个切成菱形薄片♋。”

菱形是什么形？

陈谷秋两个都睁着迷茫的大眼睛看着陈春燕🈯。

陈春燕便上手切给他们两个看♟，“不要切得太厚🏵，也不要切得太薄🏼，去洗了手🐩，来切👠。”

二狗子搓着手说🍼：“我没弄过这个🎶，就切过猪草🐗，万一弄得不好👔，可怎么办？”

陈春燕🏕：“宁愿你现在弄得不好⬆，也不愿意你将来弄得不好🐘，咱们现在店还没有开起来🆑，有个什么不妥当的🍷，人家也能接受🎙，等将来开起来了🐱，你再出错🍆，可就是砸招牌了🐏。”

陈谷秋在一旁说🍗：“切慢一点不要紧🏚，得一刀一刀切得均匀了才行👁。”

陈春燕盯着两个人切了一会儿菜👍，便过去将发好的木耳洗干净👤，摘了根🌧，撕成不大不小的一片片的🃏。

陈谷秋切菜是没问题的👘，在家也是做惯了的⛹，只是二狗子切得慢些✖，不过手还是稳的🆗，多练练也就好了🏐。

二狗子磕磕巴巴切了一根⚽，陈谷秋那边已经切完了🍂，她上手就要帮忙✊。

陈春燕阻止道㊙：“你过来把虾剥了🍱，我给你演示🌪。你头尾都不要🌖，壳剥了之后🆑，用针把虾线挑了🌉，在用水洗干净🍛，捣成泥🏨。”

这是她准备用来做虾滑的⚓，虾都是河虾🐉，还是二狗子去得早🏣，把那一筐子虾全买了⛷，不然她还见不到这玩意儿🏺。

县城附近可没有养虾的🐹，这可都是在河里捞的🍖，量肯定不多🍿，吃不吃得上得看运气🐁。

陈谷秋和二狗子都忙着👪，鲜笋就得陈春燕自己处理了🎙。

好歹都是剥好的笋子❤，用大锅煮熟了🍀，捞起来🍫，晾干🈸，撕成条🎌，再切成段🈵，用来炒肉丝🎊。

再凉拌一个黄瓜🏜，麦老板家的饭食就算是齐活了🌪。

一个莴笋木耳肉片👋，一个笋丝炒肉🍊，一个凉拌黄瓜👡，一个虾滑汤👞，只要材料备齐全了🌇，做起来也快🏰。

倒是订营养餐的还得有大肉才行✡，她先将五花肉上锅煮⏰，煮得差不多了🍜，她才将肉捞出来🍽，放到案板上晾凉到手敢碰了才开始切🏒。

第一刀切刀皮就停了🏃，并不切断🎱，第二刀才切断🏖，如此循环🌍，直到将肉切完了为止🍽。

她取过豆沙👡，往肉片里面夹🐟，夹得饱饱的⛷，码放在土碗里🎷，每一碗装六片这样的夹沙肉🌖，再陌上切得细细的红糖♐。

她回过头来🆓，将剩余的红糖拌进洗干净的糯米里🐍，再码到土碗里❓，齐平碗沿就算完事👱，等正好了🐌，那盘子翻出来🍮，就成了糯米在下🏴，肉片在上了🏰，亮晶晶的🐓，十分好看🌻。

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