陈春燕呵斥陈谷秋🍩，“岂可因噎废食🌄！”

她指着蛋♈，“我们要做的就是消除风险🎫，有裂缝的蛋不能要👝，那么从运输🏨、清洗✨、筛选🎅、制作时都得小心🆓，怕自己眼力不够🎆，就对光照照🍗，没问题🎀，再用🎬。

“而做好之后🍨，黄灿灿的🏜，剔透度高的🏄，就没问题🐓，浑浊的便不能吃🍤，这便是食用时的小心🏠。

“一顿吃不完🍈，立刻倒掉🏴，不能喂猪🐏，也不能留到下一顿🐶，这便是事后处理🐹。每一个环节都把控到位了♒，如何会出问题👉。

“如果还是担心出问题🏠，那你就是担心自己的能力不够🏄，能力不够就抓紧训练⛪，这个还要我再重复吗？”

陈谷秋脖子一缩🌖，不说话了👬。

二狗子⭕：“她也是胆子小🌬，怕出事♟，燕老板不要太过严厉嘛🎥。”

陈春燕转头看着二狗子🎦，“以后灶房的事情我就交给你了🎀，出了问题🍑，我直接找你⛱，你要护着她🐸，你就护着吧🎿。”

二狗子被噎得够呛🐹。

他揉了揉脑袋⏮，立刻站直了身体🅱，“好的🏏，我一定会管好灶房🐊，绝对保证每一道工序都挑不出错来✈。”

陈春燕⛔：“记住你的话🐜！有一种食材不知道你听说过没有？这种食材叫河豚🏇。”

二狗子摇头🎮，“没有⬇。”

陈春燕🏳：“河豚是一种鱼🌃，这种鱼的血👫、内脏等部位有毒♍，但肉质却异常鲜美🍞，这就对厨师提出了很高的要求🍅，要求处理时得特别小心👱，不能有一点毒🍅，要知道河豚的毒是可以毒杀一头牛的🐎。

“这种食材处理不好是毒🏳，处理好了就是无上美味🎏。你知道我提这个是什么用意吗？”

二狗子🍽：“提醒我小心小心再小心？”

陈春燕🍏：“是需要你胆大心细🌨，大胆用新品种食材👫、前人没有用过的组合方式🈯，但得细心处理🎥，注意食材之间的性状配伍🎐，不可弄出毒菜来✨。烹饪河豚的厨师🍢，上菜时👚，可是会当着客人的面👛，先尝一口自己烹饪的河豚的🍻，没有问题🎫，才请客人吃🎪。怕出事🌱，这样做才是正确的做法🍔。”

二狗子忽然对庖厨肃然起敬🐂，这是怎样的精神啊👤，为了美味不惜以身试险🌤，该是对厨艺有着非凡的热爱吧👜。

他当即道🍟：“我知道了✏，我以后做菜都会尝的🌚。”

陈春燕摆摆手⏫，“我只是举个例子🏓，毕竟大多数食材不像河豚那么危险⛷。行了🏙，你们继续吧🎄，我先看着🆗。这十个蛋包完了🌗，我教你们包松花皮蛋🍆。”

她看着二狗子两人包了一个蛋🍄，见没什么问题🎚，就转身走了🎰。

包咸鸭蛋简单得很🏧，不需要盯着⛄。

她去库房取了些东西出来🐕，她将石灰粉和碱面等物拿到了厨房里⛺，而大铜盆和树枝则放在了院子里🍉。

她从灶房引了火🏪，将树枝点燃👋。

树枝是柏树枝🎥，做松花皮蛋的草木灰得用柏木灰🍹，用其他的灰也不是不行🎯，只是那样就没有松花了🏯。

没有松花的皮蛋不够好看🎐，陈春燕宁愿费力点单独烧一盆柏木灰来用🎨。

空烧也是白烧🏣。

陈春燕去切了点五花肉出来串了放到火上烤🎪，一边烤一边撒五香粉🌟。

包装好礼品的牛一松把送礼的事情交给了姐姐🎢，独自跑了出来❄，“好香啊🏼。”

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