第一章 进攻（二）
文天祥手中无兵可派👙。
福建之役🍎，破虏军采用杜浒和张唐所建议的🌸，中路固守🏦，外线作战的策略🌈，给元军造成了南下以来最沉重的损失🍽。吕师夔🐚、阿里海牙🌊、张弘范等人先后损兵折将近二十余万🌚。但杀敌三千🎴，自损八百🈷，破虏军亦蒙受了成立以来最大程度的损耗👚。
萧明哲的第二标❌、杨晓荣的第五标🍅，还有张元留下来的第六标被打成了空架子🌑，李兴的第四标只剩一半🐇，还要防守两浙与福建交界那漫长的防线👗。黎贵达的第七标除了少数人从达春麾下逃回外🏆，几乎全军覆没🏴。陶老么的第八标损失相对较小🏆，但因伤减员人数也在两千以上🍱。
打到最后🌚，文天祥手中除了张唐的第一标和无法独立作战的炮师外🍽，只有陈吊眼的九♌、十👥、十一🍞、十二四个标可用🎊。但整个西线⚾，还需要陈吊眼部来防御⛸。如果不是元庭后院起火👀，战略重心北移的话🏌，继续打下去🐕，胜负的结果的确未可预知🐮。
两个月来🎛，张世杰的旧部苏刘义等人屡屡请战🏸，要求文天祥派人带他们收复两广失地♿。脱了险的残宋诸臣们听闻张弘范北返🍨，也纷纷上表朝廷🏓，敦促破虏军早日兵出两浙👅，光复旧都🅰。文天祥丝毫不为其未动🏤。
破虏军现在有多大力量🏫，他自己最清楚🏾。目前这个结局🍣，已经是福建大都督军事力量的极限⛅。北元虽然遭受的挫折🌦，但其实力⬆，依然远在大宋之上🐋。忽必烈和张弘范等人吃亏🏹，就吃在没有一支完整的水师方面🌨。如果北元能派遣一支舰队突然于福建沿海登陆🏀，眼前看似大好的战局🌴，马上就会向相反方向发展🐛。
张弘范北返🍓，前线战局稍见平缓后🍃，大批逃难来的青壮踊跃入伍🌮，一定程度上缓解了大都督府缺兵少将的局面🆒。但大量流民的涌入🐜，同时增加了福建大都督府的粮食供应难度🎴。
除了缺乏有经验的老兵外⛵，福建大都督府面临的第二大困难就是缺乏粮食🏥。尽管大都督府一再提高了粮食的入港价格🍯，尽管苏❎、方两家和盐帮在尽力向福建输送米面🅰，但福建依然面临的灾荒的危险🎭。
福建多山少平地🅾，本来粮食就无法完全自给✂。张弘范和达春一抢🌌，一烧🏺，把百姓们过冬的余粮和明年春天下地的种子都化作了灰烬🍌。这意味着🐍，两年之内〰，百姓都必须靠大都督府供养才能生存🆕。而此刻福建路的百姓数量👘，已经超过了北元治下的任何一路🌔。
在战争胶着时期⛴，破虏军曾组织了几十万百姓撤离到泉州和福州⛳。这两个城市未曾经历过邵武那样惨烈的攻防战🐶，虽然三年内几度易手👀，基本上都以“和平”的方式交接🏨，城内人口数量没发生明显变化🐉，一直保持在三十到四十万之间⏮。从被战火波及到各地撤下来的百姓大举涌入后🆑，每座城市人口瞬间突破了五十万🎟。再加上全国各地不堪忍受北元暴政逃难的流民蜂拥而来🆔，本来格局就不大的城市立刻变得拥挤不堪🍅。（史料记载🌡，宋末泉州人口在四十万上下🐛，杭州超过了一百万）
漳州✔、泉州🅾、福州🌄、邵武🏕、剑浦🌋、建宁六所大城🐀，每天都有两百万人嗷嗷待哺🎋。解决不了这两百多万张嘴巴的吃饭问题🏢，不用北元再度大举进攻🎈，光灾民暴动✈，就能让刚刚站稳脚跟的福建大都督府颠覆掉✂。
泉州府🍆，户部度支元外郎杜规一下子感觉到了肩头上的压力🍛，每天算盘打得啪啪作响🏘，恨不得能从地里挖出几仓粮食来🏷。他出身商贾🎲，知道底层百姓的心思👑。如果一个政府连饭都不能让百姓吃上的话🏧，什么忠孝礼义🐂，统统都是放狗屁🎊。读书人说饿死是小🐔，失节是大🍻。你真把说这话的人饿上三五天🌃，嗟来之食他照样裂开嘴巴向嗓子里塞🐳。在杜规看来🈹，所有先哲之言都没有这两句说得实在🐡，“仓廪实而知礼节🐨，衣食足而知荣辱”🌀，如果一个政府连给治下百姓吃饱饭的责任都尽不到🎵，那么无论上面的人打着大宋的旗号🏥，还是大元的旗号☔，本质上已经没有了差别🉑。
“大人🏽，从兴化🏼、湄洲两地收购来的鱼干到了🌙！”一个底层小吏小跑到杜规身边⛳，低声禀告道✌。
“有多少♉，检查过质地了么？”杜规停住打算盘的手指👞，头也不抬地问道🏖。
“这批来了三万斤⛄，新鲜货🐐，还没完全干透🏓。货主答应按六成结算🌋，折农具⬛！”小吏清楚利落地回答🌵。他是酒店伙计出身✈，经过邵武夜校速成班培训过⚓，表现相当干练👊。
“分三份👝，一份送邵武🐹，一份送剑浦🐵，另一份留在城内🐫。给货主开免税证明和折款证明🏤，让他去货栈取农具🐆！”杜规在账本上记了几笔🎈，拔拉几下算盘🐂，低声命令🏣。
“是✋！”办事员答应一声👅，放欲转身🎧，又被杜规叫了回来🈳。
“等等⏩，通知他🎿，下趟货直接送到福州去👦，找福建大都督府的田大人⬇。如果一次送货超过五万斤🌮，大都督府给他半折优惠🐆！”杜规思索着说道🐎，一双小肉眼泡眯缝成了条细线⬅，两个大大的黑圈在眼眶周围显得分外清晰🍴。
“子矩🍬，能不能动员四周的鱼户🌳，向他们收购新鲜海鱼🎗！”没听到小吏的回应🎎，带之的👈，是一个熟悉的声音👁。
这个声音⬜，杜规永远不会忘记➰。如果没有此人🎩，也许自己依然是一个庸碌无为🎚，家仇难雪的商贩🏫。浑身的疲倦感一瞬间消失🈺，杜规噔地一下从椅子上跳起来🌧，一边整理官服✏，一边惊讶地问道🏕：“丞相大人🅾，您怎么来了🏈！”
“见几个客人🏝，顺便到杜大管家这里看看明天的早饭还供不供得上🌹。子矩🌘，你好像瘦了🎾！”文天祥缓缓从门口走了进来🐐，一身便装🌉，愈发显得有些仙风道骨的味道🏁。
“没👎，没瘦⛽，瘦些🎅，也好🎯。丞相大人🌇，鲜鱼不能大量收购👦，那东西只能吃当天🐲，放不住➖！”杜规感动之余❣，急促地拦阻道🐟。文天祥的问候让他感到亲切🏢，但文天祥的建议却不是个好主意🌠。海鱼味道鲜美👥，特别是在泉州这种不缺乏香料的港口⛵，偶尔弄几条黄花来下酒👲，实在为人生一大乐事🎴。但作为粮食供给百姓和军队却不可🆗，那东西不顶饱🎟，且变质极其快⏯。纵使眼下福建已经入冬🌌，鲜鱼也储存不了三日🏔。除非家里有大冰窖👅，可那日耗斗金的奢侈物⛏，即便是陈家许家这种豪门👦，也未必建得起⚾。”是啊⭕，这一带鱼户从来不敢多捞🎅，就是因为搁不住🎌！北方好些🐚，冬天结冰🐳，能把冻鱼拉到很远地方去卖⬛！”一个户部官吏站起来附和杜规的建议🈲。如果冰窖是普通人家可有之物的话🎑，凭借出色的捕鱼技巧🌦，那些海上讨生活的鱼户🍅，早就变成了大富豪🌰，也不至于守着大海却代代受穷了……
“不妨🏹，科学院那边想了个好办法🌟，可以把海鱼做熟了储藏🍙，放两个月不成问题❇。来🐰，你们尝尝🏂，这可是萧资的手艺🐾，味道非常特别呢⏰！”文天祥变戏法般🐷，掏出了一个陶土做的钵盂🎶，放到杜规面前🎂，顺手剃掉了盖子周围的腊封🐠。
腊封下🐣，是一层细密的纸绳⛸。杜规虽然跟文天祥很熟♟，知道他的脾气禀性随和🏴，但也不敢让丞相大人伺候自己🎤。吩咐人搬来几把椅子🅰，请文天祥和侍卫长完颜靖远坐下🎣，抢过陶钵盂🐌，自己开了起来🏒。
刚把纸绳绕开🌡，一股浓郁的香味就飘了满屋🎠。几个跟杜规一块办公的户部官吏肚子被勾得咕噜直叫❌，大着胆子凑过来✡，从打开了盖子下🏫，看到了金黄色的鱼块👁，还有半透明的汤汁🏋。
“靖远⏪，把咱们的样品多开几个🌼，今天犒劳户部几位大人🈯，他们最近劳苦功高🍦！”文天祥笑着吩咐🎃。
侍卫长完颜靖远答应一声🌒，出门又取了几个陶罐来🎪，一一打开🎹，摆在一张空出来得桌子上🎪。几个户部官吏知道文天祥不喜欢太多繁文缛节❕，道了声谢👋，围了上去⛅。
每个陶土罐子看上去有二斤容量🆖，里边放的是不同的鱼肉✍，刺很少🎲，汤汁调得甚浓⛱，虽然是冷食👣，也没太多腥味🐟。
杜规吃了一口🐍，楞了一下🎡。又夹了一筷子入嘴🎢，闭上眼睛细细品了品♏，心满意足地叹了口气🌞。筷子如风⚓，顷刻间扫**了半钵🎺。见文天祥笑吟吟地看着他➖，方觉失态🐁，脸红了红🍑，笑着说道🏳：“如果做出来都是这般味道🍰，倒也比得上松鹤楼里的大厨了？不知道萧资他们用了什么秘方🌪，怎么能放得这么久🎛！”
“是萧资在科学院悬赏🎵，花了重金攻克的难题🏜！”文天祥笑着说道🍺。在文忠记忆中⏩，罐头是西方一个叫法兰西国家的发明⏲。但文忠自己也不知道罐头的制造方法⛽。文天祥把文忠的记忆搜罗个遍🎆，只搜罗出来一个后世诸强国军队多用携带罐头充饥的印象🏪。
于是🌦，他把这个概念飞鸽传给了萧资🎿，让科学院作为重点来研究🐞。萧资抱着试试看的心情在邵武贴出了悬赏告示🍌，结果🌚，告示刚出来不到一天⬇，就被一个叫桑大宝的厨子给揭了🏬。
桑大宝是个山东大汉👆，身高足足八尺开外🌍，偏偏胆小的要死🌜。蒙古军在山东“平叛”♊，大开杀戒🎒。桑大宝举家南逃❤，半路与家人走散🏣，干粮🐟、银两皆失🏦，只好靠讨饭为生✝。可这年月兵荒马乱🍼，哪里有那么多施舍可得🎬。与他同路的乞丐纷纷饿死👦，而他却一直捱到了邵武🏓，在餐馆里找了个厨子的差事🍖。
见到科学院的告示❇，他立刻把储藏食物的秘诀献了出来🏚。原来桑大宝在路上乞讨👄，一旦有了多余食物🎇，则不像其他乞丐般⛺，随便照顾袋子装了或拼命吃掉👖，而是放在陶罐里加火烧上一个时辰🏌，然后用尽可能的方法密封起来✳，这种方法可以保证残羹冷炙数日不坏🌸，几度成了他的救命粮🆗。
萧资得到秘方✖，经人一试🎷，果真合用🌞。第一批鱼肉罐头储存了两个月❎，依然新鲜可口🍅，作为样品✂，给文天祥送到了剑浦👌。刚好文天祥有事到泉州🍣，就一并带了过来🎓。
“人说百业中🏊，处处皆学问♍，果不其然⏺！”一个户部官吏听完文天祥的介绍🍌，扬着油乎乎的嘴巴惊叹道🐕。陈龙复在泉州府号召节粮🎈，他们这些低级官吏已经很久没放开肚子吃饭⛩，突然见到美食❤，吃相没一个雅观的🏷。
文天祥笑了笑🍈，知道大伙日子过得清苦🍯。在没有完善制度的制约下🌹，底层官吏是否用心❣，是否清廉🍾，完全看上级主事官员个人素质🎇。所谓上梁不正下梁歪🍟，一个贪官手下🐯，绝对不会带出什么好鸟来🐚。而在陈龙复这种清廉🍔、能干的官吏麾下🐔，则难有人会耍滑偷懒🏧。
但治理一地👪，一国⛽，光凭官员的自觉是不行的🍏，必须建立一个合适的机制🍉。这一点上🏖，大宋原来的理学和文忠记忆中的世界大同都未必走得通🏓。虽然睡梦中👡，他经常被文忠记忆中那个美好的理想激动得心潮澎湃🍺。但作为目睹了大宋走向衰亡的理学大家🌙，他知道朱子所谓的圣人之世和文忠说追求的世界大同相差不大🏔，要求的都是个人品质🏇。而个人品质这东西🈸，是最靠不住的🐞。现在效力北朝的留梦炎👣、叶李等人🐺，学问👬、人品都曾堪称一时典范👘。可在关键时刻的个人气节🐶，却连彭震龙这种因贪墨被撤职的小吏都不如🏦。
正思考间👝，听见杜规问道🐓：“敢问丞相大人〰，做此一罐鱼🈷，所耗几何？一日可做多少？”
“我正要跟你商量的就是这件事🈚，做鱼罐头的材料⬜，无论陶罐子还是鱼🌮，都是你泉州特产之物🌲。逃难而来的百姓当中🐟，又不乏壮劳力🐄。萧资他们设计了个生产线🎁，图纸等详细资料我都带来了🌑，你立刻可以安排商家合作🐯。出了产品👭，一部分供应军需🐝，一部分赈济百姓🌛，你看看🍒，有没有机会做大……”文天祥拿出一叠图纸🐑，详细的解释道🍃。
很多事情需要一步步来⏭，将来用什么办法保证华夏永生👇，那是将来的事🍷。眼下最重要的事情是生存⏱。文忠记忆中的祥兴二年马上过了🍕，在大伙的努力下👈，崖山的悲剧终于没有重演🌽。今后的历史走向🏴，与文忠的记忆已经完全不同🍥。可以说🌱，从幼帝被苗春救离崖山那一刻起🐉，历史已经翻开的全新的一页🌘。华夏文明和草原文明🏉，重新开始了一次赛跑🍡。
华夏即将走到哪里👣，途中还有什么变化🍽，文忠不会知道👟，对文天祥⛑、杜规👘、陈龙复🎿，对所有人来说🍃，也都是未知✖。
酒徒注🏚：1🐁、关于蒙古皇帝杀大臣不公布真实罪行的记载⚓，见于史书👠。元初三大巨贪阿合马🍾、卢世荣和桑哥⛵，死后的罪名都是不忠🌔，而不是贪脏枉法🏛。
2🍒、原始罐头的发明者无处考证🆑，据传为拿破仑🐩。上世纪中国的一些老字号的酱肉🏂，也用陶罐腊封法保存✖。
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