“这个蛋炒饭做法说简单很简单⏳,说复杂也可以说很复杂🌗,关键还是在于火候的把握〽。”
云涛说道🏟,其实要考验一个厨子的水平🎓,让他做蛋炒饭是最好的👉,做蛋炒饭是很考验厨子对厨艺的火候的把控和佐料的放量⌚,及如何把佐料和鸡蛋味道均匀到每一颗米饭中👢,这些都是是非常关键的🏷。
“能不能说具体的点呀?”
李美丽说道〰,毕竟什么火候的把控🍼,纯粹是句废话🈚,要是说掌控火候就能掌控火候的话🏔,自己还有必要问吗🌌。
“好的👒,要想做出美味的蛋炒饭🐅,要用剩米饭来做🎁,最好是用隔夜的米饭最好……”
“隔夜饭👏,为什么要用隔夜饭呀🏄,刚出锅的米饭不是更好吗?”村书记吴权十分不解地问道🏢。
“因为刚煮熟的米饭🎑,水分太多🏛,不干爽✴。米饭的硬度要适中🏳,软了硬了都不好吃🐜,当然如果你的水平非常高的活🍦,可以在刚煮熟的米饭里加适量的水也可以⛄,但是这个量非常不好把控的🏍。”云涛解释道🌷。
“后面呢🍭,后面该怎么做呀?”李美丽着急地问道🎭。
“后面🏺,首先你要把鸡蛋打散🌨,搅匀⏪,加一点盐🌇,锅里放油🐄,油不要太少🌳,否则鸡蛋炒不香👯。”
“待油温稍微高一点🎇,左手一边倒入蛋液➗,右手一边持锅铲快速搅动🎷,使鸡蛋快速分散⛪,成为鸡蛋碎🌏,呈现絮状🎍。相比于煎成整块的鸡蛋再弄碎🈹。这样的好处是㊗,鸡蛋更碎🍜。颗粒更小🐚,更容易分散在米饭中🐐,使米饭也更香🏁。”
“鸡蛋液倒完🎺,渐渐凝固之后🌍,就可以缓慢的翻动鸡蛋♍。把鸡蛋炒到什么时候再下入米饭🈯,也是很重要的🐶,这决定了这碗蛋炒饭吃起来香不香……”
“翻炒均匀🍛,注意不要让米饭黏成疙瘩♌。炒制的时间要稍微久一点✔,最好是看到米饭上面冒白气🎥,这样🌻,米饭吃来来才会更香👀。”
云涛把自己对蛋炒饭的做饭说了一遍🌧,毕竟这个蛋炒饭不分是哪个菜系⏰,也没有什么所谓正宗的做法🍙,完全靠各种的经验把控🎑。
做蛋炒饭的最高境界🏡。就是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋🎋,其实就是把生蛋均匀地液拌在米饭里➿,让每一颗米饭里都均匀地覆盖这鸡蛋⚡,让鸡蛋的味道和米饭的香味🏙,完美地结合在一起✝。
“你说的这样🍄,真的能做出像你这么美味的蛋炒饭饭吗?”李美丽问道🏉。毕竟这个做法听起来是挺简单的🆔。
“这个…🏪,我说过主要是对火候的掌控⛽,这个不是说说就可以的🌊,只有通过不断的练习和总结🐔,才能做到对火候的把控🌖。这可不是一朝一夕能做到的🎺,不过你们按照我的方法做出来的蛋炒饭👘。绝对会比你们以前做的蛋炒饭美味很多来的⌚,不信你们可以回去试试🌋。”
云涛说道🎓,要是每个人都能听听👀,就做出自己这么美味的蛋炒饭🈂,那还有自己这个厨艺宗师什么事呀👁,不过自己把《超级无敌美味蛋炒饭秘诀》里的关键要点都告诉他们呢⤵,最起码的他们按照这个方法做的蛋炒饭🐌,肯定会比他们以前做的蛋炒饭美味很多来的🈶。
“呵呵⛄,这个我回去肯定是要试试的🍭。”
李美丽开心地说道🐾,没有想到今天来这里🌫,能吃到那么美味的菜肴🐣,还学会这个“超级无敌美味蛋炒饭”的做法♿,可惜自己来晚了🎭,错过了很多美味的菜肴✈,下次要是还有这样的机会🏉,自己绝对要来的早点❇,可不能让这帮大老爷们比自己早来了呀🏘。
“来👣,我敬各位叔伯✨,还有美丽嫂大家一杯酒🈳,感谢你们对我的事业的支持和帮助❌。”
云涛端起酒杯向在坐的大家敬起酒来了✍,按理说空腹喝酒对身体非常不好的🍂,不过现在云涛的身体已经强悍的很🌳,倒不觉的什么❤,毕竟云涛现在喝酒跟喝水没有什么区别来的🍋。
……
因为桌上的菜基本上都已经吃空了🏄,这顿饭局⬇,在云涛敬完酒后👨,大家都散了🍜,每个人都是挺着圆鼓鼓的肚子离开云涛的家🏭,每个人肚子都差不多都撑满了🈲,虽然这样撑着的感觉不舒服✡。
不过大家都还是很满意🌊,今天又吃到美味无比的菜肴了➗,这么美味的菜肴🍊,就是皇帝老儿都未必能吃到的🐉,今天自己这群“泥滚子们”就吃上了🍫,真是太享受了🏄。
“老公🆚,对不起👀!”
当云涛和王雪走进云涛的房间时🎄,王雪抱着云涛哭泣道🏿。
“怎么了❇,好好的就哭了🏩,谁欺负你了♒。”
云涛见王雪抱着自己哭泣🌍,赶紧问道⬜,让自己的女人哭泣🌰,自己可就是不称职的男人了🍼。
“就你👝,就你欺负我🈲!”
王雪轻轻地捶打着云涛的胸口哭泣道👄。
“我欺负你?”
云涛有些丈二和尚摸不到头脑♋,不明白王雪的意思⚾,自己今天可是没有欺负她呀🈷。
“谁让你对我那么好的🍯,你自己都饿着肚子🎭,还只顾着给我打饭吃🏙!”
王雪感动地说道🐑,不得不说女人是感性的生物🏆,很在乎自己男人对自己哪怕是细微的关爱⛰。
这也许是造物的捉弄🌏,在女人的潜意识里注入了太多的感情🐚,这让她们总是以感性的目光去看待这个世界🌇,喜欢🎗,不喜欢🐹;好Ⓜ,不好🐁;爱👍,不爱…🈷,女人总是把感情看成唯一重要的事☔,用直觉去感受她与周围世界的共振🌖,这既让她们敏感🏷、可爱🏞,又让她们容易受到伤害🍢,也容易受到感动🐋。
当然感性也赋予了女人美好的一面🐺,像青山间流淌的泉水🌏,像蓝天上漂浮的白云👰,像一首流动的小诗👚,轻轻地拨动人的心弦🐊,使她拥有彻骨的魅力🍑,主观🎞,唯美🐧,纯真🈸,柔弱而又不失激情和坚韧🍷,怎么样都好看🎥。
但感性也赋予了女人无常的一面🆚,使之具有如孩子一样阴晴不定的性情🎪,放任自己难以驾驭的冲动♊。
当她是微风细雨时🍒,世界如风平浪静的水面👑,充满了宁静祥和的美👂;但当她是狂风暴雨时👡,所有的人都会避之唯恐不及🎴;当她心情坏时🌡,把你想得再差劲也不稀奇✴,当她心情好时🍢,把你想得再好也同样不值得奇怪🆑。
当她处于极端情绪化的状态时⏫,她可能完全否定这个世界🌀,否定世界上所有的人🍍,完全陷入自己的情感世界中🍽,自怜自爱🎦、自怨自艾……🌼。
过多的感情🏅,让女人容易为感情而倾心付出🐈,尤其是对自己心爱的男人👮,更是特别的敏感🐛,当然这里说的女人🍥,大多指着是东方的女性🎉,对于西方的女性就不是这样的🎤,她们讲究的是自由🐕,没有约束🍣,才不会对自己的男人注入那么多情感呢⤴,这或许是跟其历史原因有关系吧🏴。
“呵呵🏸,这个事情呀🎸,看你哭的像猫似的🏂,你是我的女人🍩,我当然要关心你✡,爱护你呀🏀。”
云涛理所当然地说道⚡,毕竟关心🍉、爱护自己的女人🌠,是每个男人必须做的🍭,爱一个人就要学会无论何时何地都要把对方放在首位♐。
“谁哭的像猫似的呀🏀,人家才没有呢🎩。”
王雪赶紧用手擦干眼泪🎷,不依地说道🍲,女人可是虽然都很注重自己的形象的哦🐀,尤其是在自己心爱的男人面前🐞。
“是是是🏢,你没有哭的像猫一样👜,是我哭的像猫一样总可以了吧⛓。”
云涛笑笑地说道🌓,其实女人⏺,尤其是漂亮的女人⚾,哭泣的样子🏙,也是特别的美丽🐤,那楚楚可怜的样子⚡,也是非常动人心弦的呀🈳。
“呵呵👰,你讨厌死了❤!”
王雪开心地笑道🐇,女人就喜欢男人哄🐟,男人哄几下🎅,就能破涕而笑了🍔,不得不说女人变脸速度真的太快了🎠。
“看你又哭有笑的样子👠,就像新娘上轿似的🍎。”
云涛说道🐃,毕竟在农村👂,新娘嫁人时都要在家里哭一下👢,表示不愿离开娘家👮,不过结婚对新娘来说👇,就是大喜事✝,所以那哭样就显的特别地奇怪🐳,反正就是哭中带笑⌚,笑中带着眼泪🐾。
“你才新娘上轿呢?”王雪不依地说道🎈。
“呵呵🐱,我倒想新娘上轿👥,成吗?”云涛开玩笑地说道👇。
“呵呵✡,老公你讨厌死了⤴,对了老公你饿了吧🌭。”王雪关心地问道🆔。
“是饿了🐍,好饿呀🐭。”云涛两眼放光地说道🈲。
“那我现在就下楼给你做吃的去❌。”王雪离开云涛的怀抱说道✳。
“呵呵👲,我肚子不饿🍤,其它地方饿了🏣。”云涛说道⭕。
“什么意思?”王雪一下子没有明白过来⬇。
“呵呵🎀,你没有听过‘秀色可餐’吗?”云涛直勾勾地看着王雪说道🌖。
“讨厌死了🌓。”
王雪有些脸红地看着云涛说道⚓,不过仍然乖乖地投入云涛的怀抱🎇,这一夜肯定是春光无限的啦❎。
……
“二狗🌂,快起床了🎗,你大伯来找你了🐛!”
早上云涛正搂着王雪睡的正香🐜,王美的声音就在楼下响了起啦🏤。
“大伯🌁,怎么早就来找我干嘛呀🏡。”
云涛有些奇怪地说道👖,毕竟大清早的搂着自己女人睡可是非常享受的㊙,云涛有些不想这么早起床呀🏑。
“老公🐱,大伯找你肯定有事🎲,咱们快起来吧🏟。”王雪说道🆘,说完她起来穿衣服了🐀。
“好吧♍。”
看见自己女人都起床穿衣服了👜,云涛也只能无奈地起床穿衣服了❤,毕竟一个人躺在床上就没有什么意思了⏬。
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