“总之记住一个核心原则啦🏥!🍆!🍳!调味料放少了还可以再加🆙,放多了的话🏍,神仙下凡也无力回天了🐐!✴!”
“哦哦🏕,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🌳,经验嘛🐘!❣!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍮,你自己事先尝尝呗??”
“好了🏉,第二步🍫:刷酱🌵。等到肉烤至七八成熟之时⏮,用刷子刷上一层蒜酱⛩。”
“然后第三步就是撒盐了👭,当然🎑,也要根据自己口味撒量⏯。”
“肉串刷上酱烤制一会后👡,我们撒入适量的盐🍃,此时肉串九成熟♌,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🌹。盐可以装到一个易拉罐中➖,一面用钢钉扎几个洞🏞。”
“或者我教你们一个方法🅱,用一个八宝粥的罐子🌏,上方剪了🏦,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🌀,一般的钢钉就行🍸。”
之前弄酒蒸花甲的时候❗,阿柴那家伙就已经急不可耐了🍃,好在被张晓赶紧安抚了下来🎾,不过此时烤肉的香味肆虐⭕,阿柴已经彻底忍不住了🐱,舌头在拼命的吞吐着👲。
于是🏴,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🎍。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🍭,张晓一边耐心的用刷子刷酱🌷,一边赶紧稳住身形⭐。
“好了好了⚫,别着急👘,心急吃不了热豆腐啊🌲,你别把口水流在我衣服上了👭,好吃的东西可是值得等待的🌥,快去那边乖乖等着🌲。”
“至于最后一步嘛🎆,咱们就可以开始撒料粉了🐽。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方⛄。花椒面25克⌛,当然辣椒面可以放也可以不用放🏅,辣椒粉50克🆘,孜然粉75克🍌,姜粉50克🍞,细盐50克👓,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🐭,熟花生面50克👘。无花生时可以不用加🐫,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🈹。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🏼,牛排什么的🎩,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🐈,准备待会给阿柴吃👡。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🏌,停止烤制🌟,在肉串上撒上一些撒料粉👡,然后就可以下口开吃了✏。”
“在这些生蔬之中🐯,我最爱的还是烤韭菜⏳!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在✨。说实话❇,平常生活里🍡,我真的是一个超讨厌韭菜的人🐧,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🎇!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱❄,撒着一点点的调料🎋,夹一口放进嘴里🌑,韭菜的味道和酱料完美的融合♑,无懈可击🐝!”
“确实🌉,不过我最喜欢的还是烤土豆片🎙!➕!”
张晓呵呵一笑道🐢:“的确👧,烤土豆片可以说是神级的存在了🎦,当然一定是会烤的🎨。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🍂。”
“土豆不会切得那么厚🏽,也不会太薄🐥,刚好适中🎵,然后一串上面大概是三片🏦,放在火上烤⬆,不会发焦➗,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜❓,李曼的土豆依旧绵软🐰,但是味道确实非常的香🍂!”
“晓哥🍍,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🎬,而是绿色的尖椒🐹。将辣椒一切两段✉,将里面的辣椒籽去掉🍳,穿在签子上烤制着🌩,微微发焦的表皮🐁,刷上红色的烧烤酱🏚,撒上作料🏺,比平常的炒辣椒什么的🐠,美味提高不止一个度👠!”
“哇塞👐,还有晓哥的这份烤土豆片🈷,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🏔!✳!”
“我馋了啊🍚,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🍯,现在又看饿了🏗,晓哥真可恶🍽!👫!⌛!🎠!”
“等等🏘,我看还有茄子❎,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🎅,看小貂⏳,馋成啥样了🍝。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食👑,真没辙啊....”
“哎➗,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上👊,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🏦,酒蒸花甲已经做完⤴,真香🈸!”
“感谢感谢👍,我正准备烤茄子⏯,晓哥快说该怎么做?”
“确实🍒,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🏀!⛅!”
张晓笑了笑🌼,之前便已经将茄子洗净👗,然后在烤盘铺上一层锡纸🌘,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🎮,在烧烤架上烤一小会儿🍌。
“趁着茄子在烤的时候🍏,咱们将葱🀄,蒜🍍,辣椒切成细细的丁➡,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🎮,加入一勺油👣,2勺生抽👜,盐少许🎶,椒盐少许👝,孜然少许👗,调成酱汁.....”
过了几分钟后🎿,茄子从烧烤架上取下来🎵,张晓用筷子试探了一下👐,点点头道⛹:“大家注意🈷,如果茄子表层皱皱的🏸,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了⏫。”
一边说着🐕,他再将茄子正中间切开⏸,背面不要划破👯,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🏿。
“这样可以更好的入味👅,不要太用力把底层的皮划花容易漏☝,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🈚,再烤五到十分钟就OK了🎇。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🍚,撒着一层烧烤调料🌫,还有上面的蒜蓉🈹,扯起茄子里面的内瓤🏒,比平常的炖茄子来说🎁,美味翻倍❗。而且还不用吃难吃的茄子皮🐵,简直不要太棒🏖!🍭!”
将这些烧烤都做好之后🏒,张晓给自己打了一碗米饭🍸,当然🐖,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🐤。
至于小貂嘛🍄,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🍭,这对于小貂来说就是最好的伙食了🏨。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物👤,才是对小貂的身体健康不当回事🍽。
“开动🎟,准备吃饭⛲!🐍!阿柴等一下🍡,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🎼,就准备拿起几个羊肉串♐,骨肉相连♎,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🏬。
不过🏵,正当他忙活的时候🍶,窗户外响起了一道十分动听的女声☝。
“你好🆓,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🏤,可是说的话让张晓有点疑惑🈸。不过想想也正常👭,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🆓,就看见窗户外边有一个五官端正🍠,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🏝,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师✊。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌾,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🎡,差半个头就跟他一样高了🏳,要知道他可是高达一米八啊🏹!🏈!
而且这个女人不止是五官端正✅,严谨的说长得英气十足🍷!🐈!
“不好意思🎿,我这里不是什么流动烧烤店🈂,我是一个自驾游的主播🏟,这是一辆房车🐜。今天先停在人民公园附近做饭吃🍌。”
闻言🌲,这个记者也有点尴尬✈。
谁让她是一个资深的吃货🌈,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🐨,让台里做纪录片用👁,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🍠。
结果在路上又发生了一些意外🈷,一眨眼就拖到了晚上七八点🎿。
她饥肠辘辘准备下班👟,经过房车的时候却闻到了香味⏲,还以为是什么流动性的烧烤店👔,另辟蹊径开着房车出来做生意✝,其实纯粹是她误会了🐢,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🍖,你是张晓?”
见对方道歉❗,张晓正准备转身继续吃烧烤🏅,结果这个女生又一声惊呼🏻,让他的脚步下意识顿住⭕。
“额🏥,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🏔,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师♟,也是一脸讶异👦。
“开玩笑🏚,怎么可能不认识呢✨,你来咱们郕都之后⬆,可是做了一次见义勇为的好人好事👋,我们台里一直想采访你🌾,不过因为你一直在直播🌬,老是不停的更换景点🐥,没能联系上你✨。没想到今天居然在这里偶遇你了🍒,你好🍃,我叫钟离月🍔。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的➗,还是她刚刚说的名字🐷。他不会认为这个女生就姓钟🎂,叫离月⛔,钟离这个姓刚刚一瞬间🌥,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🎵。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🏚,就连她身后的那位摄影师⏯,也无比惊讶的看着张晓⬜。
不论是谁🌘,初次听到自己的名字👓,都会下意识的认为自己姓钟🎒,张晓居然知道这个姓氏🐘。
“嗯嗯嗯♟,我是姓钟离👊,晓哥你真是见多识广呀🍹,居然知道这个复姓🎎。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🌑,还以为我单姓钟🌏。”
说完之后⬆,紧接着她又一脸期待🎧,迫切的看着张晓🎰:“那晓哥⚽,我能采访你吗?放心不耽误你🐏,等你先吃完饭咱们再商量🏹。”
张晓正在犹豫之际🌎,没想到系统提议道✔:“宿主🅰,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🍞。”
“emmmm🎒,这样抛头露面太高调了不太好吧⛏。”
张晓下意识的说出这句话🏑,可转念一想👙,又被自己逗笑了🐠:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🍲,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🍗,系统自动发布任务了🎛:“叮🎐,请接受电视台的采访⏺,并且尽量满足钟离月的诉求🅿。任务奖励⚡:厨艺技能进阶机会一次🐨。”
张晓噗嗤一笑道🆕:“行吧行吧🌴,反正现在也没事☔,可以多累积一下粉丝量也不错👒。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓⏹,但是让他接受采访🐪,说实话他还有点心里忐忑🐒,毕竟是头一次嘛🎻!🍱!
想到这里🏸,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🈴。
“来吧⛹,正好我正在做烧烤吃🍏,一起上来吃点吧🍛,然后沟通一下你怎么采访我⏭,我好准备一下来配合你🍤。”
钟离月原本以为🍓,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🌃,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🍧,就更加忍不住口水疯狂分泌🌆。
至于不好意思什么的🏳,对于她这个资深吃货来说🎿,在这种情境下压根就不存在⏲!🎶!
“好啊好啊🈳,那我们就不客气喽🏅。”
至于摄像师🍠,她让张晓叫他小李就行了🎄,他刚开始还十分犹豫🏴,但最后见钟离月主
动的上了车✡,也十分无奈🏀,只能选择跟了上去〰。
“卧槽👑,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢❗!🌤!”
“6666🐏,同样都是英气逼人⏩,很热情外向的运动型美女🌄。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇👅,好看的小姐姐都让他碰见了🏺。”
“鉴定完毕🎭,资深吃货一枚🐫,面对吃的毫无抵抗力啊🌡。”
“不好意思能吃吗?不好意思🌯,不好意思真的没有享用美食重要🍡。”
“话说现在⌛,竟然还有姓钟离的??哦对了🎙,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍖,这才彻底放下心理负担Ⓜ,开始大快朵颐起来🍄。
趁着吃饭的间隙🈵,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源👈。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国✊,算起来是商汤的子姓后裔⏬。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🍘,所以子孙才会“以邑为氏”🐱,开始以“钟离”或“钟”为姓🎑。换言之🆗,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🐙,实际上是血缘相同的一家人🍯。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行✏,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🐑:“没错没错🎾,我就是临淮关的钟离人🍢!⬛!晓哥🍯,没想到你连这都知道🎆。”
“那啥🏯,貌似你比我大吧🐺,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🏦!亲切点嘛~”
“哦对了🍫,现在都快九点多🎾,采访不如换个日子吧🐈,你们太晚下班了也不太好....”
这时👑,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🐦,显然是想下班了🎪,于是趁着他要起身告辞之前🌪,便直接提议道🌟。
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