“这个蛋炒饭做法说简单很简单🍜,说复杂也可以说很复杂🌍,关键还是在于火候的把握⏸。”
云涛说道❔,其实要考验一个厨子的水平🏁,让他做蛋炒饭是最好的❄,做蛋炒饭是很考验厨子对厨艺的火候的把控和佐料的放量🆘,及如何把佐料和鸡蛋味道均匀到每一颗米饭中🎊,这些都是是非常关键的🌛。
“能不能说具体的点呀?”
李美丽说道🍛,毕竟什么火候的把控🆎,纯粹是句废话🍧,要是说掌控火候就能掌控火候的话🐗,自己还有必要问吗⏬。
“好的👎,要想做出美味的蛋炒饭⬇,要用剩米饭来做🐆,最好是用隔夜的米饭最好……”
“隔夜饭🍬,为什么要用隔夜饭呀🍶,刚出锅的米饭不是更好吗?”村书记吴权十分不解地问道🌼。
“因为刚煮熟的米饭🍉,水分太多🆓,不干爽👲。米饭的硬度要适中🐦,软了硬了都不好吃🏟,当然如果你的水平非常高的活🎻,可以在刚煮熟的米饭里加适量的水也可以☝,但是这个量非常不好把控的🐙。”云涛解释道👐。
“后面呢⏭,后面该怎么做呀?”李美丽着急地问道🐠。
“后面🌅,首先你要把鸡蛋打散🐽,搅匀🎁,加一点盐🎻,锅里放油🈺,油不要太少🐷,否则鸡蛋炒不香⏺。”
“待油温稍微高一点🐥,左手一边倒入蛋液🍯,右手一边持锅铲快速搅动🏢,使鸡蛋快速分散🌚,成为鸡蛋碎🎣,呈现絮状🐧。相比于煎成整块的鸡蛋再弄碎🌠。这样的好处是🎍,鸡蛋更碎👘。颗粒更小🈵,更容易分散在米饭中〽,使米饭也更香🍕。”
“鸡蛋液倒完🎇,渐渐凝固之后🍬,就可以缓慢的翻动鸡蛋🍛。把鸡蛋炒到什么时候再下入米饭🐾,也是很重要的🏏,这决定了这碗蛋炒饭吃起来香不香……”
“翻炒均匀♓,注意不要让米饭黏成疙瘩👎。炒制的时间要稍微久一点🌜,最好是看到米饭上面冒白气🏍,这样🌅,米饭吃来来才会更香🍱。”
云涛把自己对蛋炒饭的做饭说了一遍🏚,毕竟这个蛋炒饭不分是哪个菜系🌓,也没有什么所谓正宗的做法🌛,完全靠各种的经验把控🆘。
做蛋炒饭的最高境界🎎。就是每一粒米饭上面都均匀的粘裹上鸡蛋🐾,其实就是把生蛋均匀地液拌在米饭里⛵,让每一颗米饭里都均匀地覆盖这鸡蛋🏵,让鸡蛋的味道和米饭的香味🐑,完美地结合在一起🌿。
“你说的这样❤,真的能做出像你这么美味的蛋炒饭饭吗?”李美丽问道⬆。毕竟这个做法听起来是挺简单的🅱。
“这个…❣,我说过主要是对火候的掌控🌮,这个不是说说就可以的🐆,只有通过不断的练习和总结🍛,才能做到对火候的把控👁。这可不是一朝一夕能做到的🍪,不过你们按照我的方法做出来的蛋炒饭🐬。绝对会比你们以前做的蛋炒饭美味很多来的❣,不信你们可以回去试试🏘。”
云涛说道🍴,要是每个人都能听听⭐,就做出自己这么美味的蛋炒饭🏮,那还有自己这个厨艺宗师什么事呀🐨,不过自己把《超级无敌美味蛋炒饭秘诀》里的关键要点都告诉他们呢✏,最起码的他们按照这个方法做的蛋炒饭🎩,肯定会比他们以前做的蛋炒饭美味很多来的🏀。
“呵呵👱,这个我回去肯定是要试试的🎧。”
李美丽开心地说道🌈,没有想到今天来这里🏥,能吃到那么美味的菜肴🍜,还学会这个“超级无敌美味蛋炒饭”的做法〰,可惜自己来晚了🐚,错过了很多美味的菜肴🐷,下次要是还有这样的机会🐀,自己绝对要来的早点🍎,可不能让这帮大老爷们比自己早来了呀🍻。
“来⏬,我敬各位叔伯⏫,还有美丽嫂大家一杯酒👅,感谢你们对我的事业的支持和帮助👰。”
云涛端起酒杯向在坐的大家敬起酒来了🎪,按理说空腹喝酒对身体非常不好的🏹,不过现在云涛的身体已经强悍的很🌨,倒不觉的什么🎙,毕竟云涛现在喝酒跟喝水没有什么区别来的🐶。
……
因为桌上的菜基本上都已经吃空了✍,这顿饭局🌜,在云涛敬完酒后🌙,大家都散了🆙,每个人都是挺着圆鼓鼓的肚子离开云涛的家⏰,每个人肚子都差不多都撑满了🈷,虽然这样撑着的感觉不舒服🏡。
不过大家都还是很满意🎛,今天又吃到美味无比的菜肴了🎲,这么美味的菜肴〰,就是皇帝老儿都未必能吃到的🐈,今天自己这群“泥滚子们”就吃上了♟,真是太享受了🌲。
“老公👍,对不起🍼!”
当云涛和王雪走进云涛的房间时⚾,王雪抱着云涛哭泣道🌋。
“怎么了🀄,好好的就哭了🏝,谁欺负你了🐴。”
云涛见王雪抱着自己哭泣🉑,赶紧问道🈲,让自己的女人哭泣🆚,自己可就是不称职的男人了🈶。
“就你🎀,就你欺负我🍵!”
王雪轻轻地捶打着云涛的胸口哭泣道🐓。
“我欺负你?”
云涛有些丈二和尚摸不到头脑🍬,不明白王雪的意思🏷,自己今天可是没有欺负她呀🌿。
“谁让你对我那么好的⬅,你自己都饿着肚子🎢,还只顾着给我打饭吃🎳!”
王雪感动地说道🌷,不得不说女人是感性的生物♟,很在乎自己男人对自己哪怕是细微的关爱🌡。
这也许是造物的捉弄🎾,在女人的潜意识里注入了太多的感情🍔,这让她们总是以感性的目光去看待这个世界🌠,喜欢🍞,不喜欢🌝;好🌯,不好🏐;爱👘,不爱…🎿,女人总是把感情看成唯一重要的事🈴,用直觉去感受她与周围世界的共振👒,这既让她们敏感✏、可爱🍂,又让她们容易受到伤害🍑,也容易受到感动👣。
当然感性也赋予了女人美好的一面🍍,像青山间流淌的泉水🌕,像蓝天上漂浮的白云🐤,像一首流动的小诗🎡,轻轻地拨动人的心弦🌀,使她拥有彻骨的魅力✝,主观🏂,唯美🎇,纯真🍓,柔弱而又不失激情和坚韧🌋,怎么样都好看🏳。
但感性也赋予了女人无常的一面♈,使之具有如孩子一样阴晴不定的性情⏲,放任自己难以驾驭的冲动♋。
当她是微风细雨时🐇,世界如风平浪静的水面🌞,充满了宁静祥和的美🌦;但当她是狂风暴雨时🎒,所有的人都会避之唯恐不及🏡;当她心情坏时➰,把你想得再差劲也不稀奇🏉,当她心情好时🏿,把你想得再好也同样不值得奇怪♍。
当她处于极端情绪化的状态时🍜,她可能完全否定这个世界👛,否定世界上所有的人🏎,完全陷入自己的情感世界中🏠,自怜自爱🎅、自怨自艾……👃。
过多的感情⚓,让女人容易为感情而倾心付出🏙,尤其是对自己心爱的男人🏆,更是特别的敏感👓,当然这里说的女人🏈,大多指着是东方的女性🍔,对于西方的女性就不是这样的🏳,她们讲究的是自由🏮,没有约束🎢,才不会对自己的男人注入那么多情感呢⛹,这或许是跟其历史原因有关系吧🌚。
“呵呵🌉,这个事情呀♓,看你哭的像猫似的🎿,你是我的女人⛷,我当然要关心你🏳,爱护你呀⤵。”
云涛理所当然地说道🐶,毕竟关心🍙、爱护自己的女人🈁,是每个男人必须做的🍪,爱一个人就要学会无论何时何地都要把对方放在首位⏹。
“谁哭的像猫似的呀🌓,人家才没有呢🐋。”
王雪赶紧用手擦干眼泪⛰,不依地说道🅾,女人可是虽然都很注重自己的形象的哦🍙,尤其是在自己心爱的男人面前🎳。
“是是是👑,你没有哭的像猫一样🏃,是我哭的像猫一样总可以了吧🏩。”
云涛笑笑地说道🎂,其实女人🍺,尤其是漂亮的女人🌖,哭泣的样子✡,也是特别的美丽🍁,那楚楚可怜的样子🎨,也是非常动人心弦的呀🌱。
“呵呵🎉,你讨厌死了🍨!”
王雪开心地笑道👤,女人就喜欢男人哄🅾,男人哄几下🍜,就能破涕而笑了❣,不得不说女人变脸速度真的太快了🏛。
“看你又哭有笑的样子🏤,就像新娘上轿似的🌡。”
云涛说道🍫,毕竟在农村🌜,新娘嫁人时都要在家里哭一下🐊,表示不愿离开娘家🍡,不过结婚对新娘来说⬆,就是大喜事⚡,所以那哭样就显的特别地奇怪🍡,反正就是哭中带笑🐸,笑中带着眼泪🎾。
“你才新娘上轿呢?”王雪不依地说道🎂。
“呵呵🍟,我倒想新娘上轿🌁,成吗?”云涛开玩笑地说道🌓。
“呵呵✈,老公你讨厌死了❣,对了老公你饿了吧➰。”王雪关心地问道🏓。
“是饿了🌛,好饿呀🌍。”云涛两眼放光地说道🏒。
“那我现在就下楼给你做吃的去⌚。”王雪离开云涛的怀抱说道🏛。
“呵呵👞,我肚子不饿🏗,其它地方饿了👑。”云涛说道☔。
“什么意思?”王雪一下子没有明白过来🐾。
“呵呵🍠,你没有听过‘秀色可餐’吗?”云涛直勾勾地看着王雪说道✌。
“讨厌死了🌾。”
王雪有些脸红地看着云涛说道☔,不过仍然乖乖地投入云涛的怀抱🍙,这一夜肯定是春光无限的啦🌠。
……
“二狗🈷,快起床了🐿,你大伯来找你了🐈!”
早上云涛正搂着王雪睡的正香🏹,王美的声音就在楼下响了起啦🌓。
“大伯🌛,怎么早就来找我干嘛呀⏳。”
云涛有些奇怪地说道🏜,毕竟大清早的搂着自己女人睡可是非常享受的🐣,云涛有些不想这么早起床呀🏙。
“老公👕,大伯找你肯定有事🏗,咱们快起来吧🌸。”王雪说道🎒,说完她起来穿衣服了🍞。
“好吧⏲。”
看见自己女人都起床穿衣服了🎆,云涛也只能无奈地起床穿衣服了👌,毕竟一个人躺在床上就没有什么意思了👯。
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