当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🐛，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼👗，就又都转回了头🌯，可这头是转过来了👆，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🌱。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🏕。见钱掌柜也在👒，并且桌子上还多了许多菜🌝，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🐹。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🏂，林茗也随之坐到了自己的位子上🎈，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🐘，看着钱掌柜道🐐：

“钱掌柜的🏒，妇人的菜做好了🍪，请品尝♏。”

钱广富眼前一亮🎡，就迫不及待地打开了砂锅的盖子⛲，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼⭕，随即眼睛更加亮了一些👘，拿起筷子就想要尝一下🐧，可筷子即将伸到锅里时🎬，还想起旁边还有这么多人🌭，一脸不好意思对着沈奎章道🌖：

“沈先生🌰，钱某就先尝尝了🏬。”沈父听了也笑道🌜：

“钱掌柜的请尝🏰。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🍋，虽然有些烫嘴🎶，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🐞，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🌑，一脸惊疑道🍲：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🌉，入口即化🍌，嚼时入味却不软烂🍭，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香✡。

这实在是让钱广富太过震惊了🈂，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🌀，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🐷，这更加让他不敢小觑了林茗🆑，这鱼他也算吃过不少了♋，但能做到这种程度的实在是让他惊艳👒。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🐿，月钱好说🌴，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🏳，仅凭这一道菜🌲，他就能赚个金箔满盆了🌠。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🐾，生意重新火红起来🏨。

“是的🐈，妇人在厨房见有一条草鱼🏀，便用它作为这道菜的主料👊。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🌎，不说用黑鱼口感更好🏫，还有比如这香和辣的部分✒。

一是香🎞，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🌁，可在现代🏬，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜⛷。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🎵，将“混香”里的油气融合去除掉油腻⏪，这香味和口感才会让人百吃不腻🐇。

关于香菜🌀，这里面还有件趣事🍳，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🎤，到了一闻到香菜就皱眉的地步⏩，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后⏺，发现香菜的味道还是可以忍受的🍣。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🎃，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🐷，自己还觉得缺点什么🈵。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🌛，而且就算找到了✈，她也不敢冒然尝试⌚，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的Ⓜ，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🍉，不喜欢吃的见之皱眉🎻，喜欢吃的嗜之如命🍣。她既然想要人人都喜欢吃👟，就不会再添加一些不稳定因素🍱，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾👤。

而其二则是辣👎，她在炒香时尝了下辣椒🍜，辣味实在是达不到前世的力度☔，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🐊，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质❣，又辣又好吃🏩，好吃的记忆点是极其容易模糊的🐾，可辣是非常容易记忆的🎊，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🐣，就会让人一想到这道菜⛩，脑海中就不自觉回味它的味道👧。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的⏳，她也吃过🍢，那真的是非常辣了➡，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🐔，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🆔，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🐋。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🎢，她还是或多或少有些遗憾🌁，不过遗憾也没有办法㊗，就连这酒楼里都没有的食材和调料♓，想必一般人更少吃到🐨，或者这个世界就根本没出现这些食材🏍，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🏸，现在来看效果还是不错的🍛，至少她可以确定这道菜绝对有销路👞，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🍪。

心中的想法也只是一瞬🌞，林茗便道⏯：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味⛄，但眼珠子一转又道🍁：

“菜的事先不说👭，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🐿，别的菜不用做🌙，只管做这道鱼如何🐑。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🐓：

“月钱每月20两银子🈲。”说着拿手比出了个二🍀。

林茗想了想说道⛺：

“多谢钱掌柜赏识🌕，只是妇人不愿意在外抛头露面🌸，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🍃。”

钱掌柜一脸无奈🎆，最后只好问道🍛：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🌭，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🈺，不过既然问她🏰，就在心里简单算了一算🌡，想要利益最大化🎅，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围⬜。

她刚刚有听见🐠，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🐯，简单的肉菜都在三十文以上♒，一只烧鸡更是要价四十五文🏋，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🏷，但胜在味道独特🎩，回味无穷🎊，在口味上就胜过这些普通的菜了🐾。

可直接定太高也不太现实🎳，一是这个镇子的购买力是固定的🍍，即使是因为口味独特买的人变多了🌂，但可获取的利益还是没有价格低一些的多👫。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🌼，超过四十五文🌩，能消费得起的就非常有限了✡。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🌞，假若钱掌柜预计一个月回本👈，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文👩，也就是六十两银子最合适👡。

虽然她可以要价更高些🈲，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🏻，为了生意🌥，对方也必定会买下来🌝，不过那就不是她想要的局面了🏮，依她看⏹，这钱掌柜的品性尚可👧，她也乐的交这么一个朋友🍨，故此也就不在价钱上压制对方了🏑。

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