夏天南不嗜酒但也常喝🍀，旧时空他一般都喝昂贵的好酒🈶，没接触过二锅头这种平民化的酒🏆，接过碗尝了一口🏹，味道醇正🎱，度数很高但不烈🏵，虽然不及茅台之类口齿留香👮、回味无穷☕，但胜在香味纯正🌮、有后劲🌃。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ
他砸吧砸吧了嘴唇后🏳，问道🏭：“老林⌛，这就是二锅头？挺好喝的啊🍯，我觉得比茅台也差不到哪里去啊👊，各有特点🎴。师傅们都说高粱酒是劣酒🍥，快说说👚，你是怎么化腐朽为神奇的？”
“其实很简单🍷，这种工艺叫做‘掐头去尾🌞，按质取酒’🐍。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分🌚，就是酿酒所说的杂质⛵，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒✊，最为纯正☝，无异味🏤，这就是‘二锅头’名字的由来🌯，这酒醇厚绵香🌱，浓度高却不烈➖。”
众人皆叹服🍔，原理说起来简单👓，但就是没人想过这么做🐍。田👢、袁两位师傅激动地说🐅：“我们只知道师父告诉我们♋，头锅和二锅🎙、三锅的酒水混起来才好卖🈴，从没想过单取第二锅能有这么好的酒❇，长见识了🈶。”
林伟业对夏天南说🌚：“二锅头的产酒周期很快🌗，你再给我增加人手➡，扩大生产规模🍔，我就能出更多的酒👪。”
“原料易得🌸，成本又低🐝，想不赚钱都难啊👌，哈哈🍐！”夏天南兴奋地说道🌮：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🎐，扩大规模♐，把这酒卖到广东🌦、南直隶🍢、京城去🎸。”
林伟业问🌧：“这酒叫什么名呢🏩，还是用二锅头的名字？”
夏天南摇摇头🐀：“不🐆。这名字听着太草根🏤，得想个能忽悠人的名字👘，才能卖得上价🌱。再说👡，二锅头这名字容易让人产生联想🌴，说不定有心人就把这个诀窍学了去🈳。”
“叫什么名字呢？”夏天南思索起来🏃。中国白酒一般酒多以产地命名🍝，比如脍炙人口的茅台⛺、杏花村⭐。临高太过偏僻♍，没有知名度🐬，做酒名好像太勉强🍛，那么琼州府呢？
琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称❇，到现代已经成了海*南的代名词👣。想到这里🏔，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》🍐。剧情已经记不太清了👑，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来🌤。夏天南对这类文艺片不是太感冒🆘，但是这片名太美🍝，让他印象深刻🎹。
灵感瞬间迸🍟，夏天南说道👎：“有了🍟！就叫天涯香👇！”
司马德细品了一番👖：“琼州乃天之涯🐇，海之角🍴，所产之酒香味芬芳🐋，天涯香……不错🐔，真的不错👥，好名字🏃！”
林伟业有些想笑🏙，俗话说“北京二锅头✈，好喝不上头”🎞，“饺子就酒🎴，越喝越有”👀，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头👖，取了个这样文艺的名字🏿，让他觉得怪怪的🐣。
夏天南瞥见了他忍笑的表情🍛，瞪了一眼🌧：“严肃点🌆，好产品要重视包装🏆。包装🏬！懂吗？”
产品有了🎅，接下来是销售的问题🈲。照惯例🌮，这酒还是得卖往广州🎻，琼州府本地消费能力低👧，虽然放话要卖到北直隶去🎠，但是没有渠道🍦，也没有合适的人手🈵。就算卖到广州🎸，除了刘全有商业细胞🌜，其余好像找不出合适的人选了🏼，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🐍。
夏天南决定🎁，找张明礼谈谈➡，如果他接得下🏸，酒水生意也交给他🏦，目前自己精力和人手有限🍣，还是只管生产不管销售的方式效率更高🏟。
金主召唤🆚，张明礼立刻乘船来到临高🌖。一段时间不见👍，张明礼已经福了一些🏂，肚腩隐约可见👟。夏天南打趣道✳：“张兄日子过的滋润啊♊，看着越来越有福气了👕。”
“呵呵Ⓜ，托夏兄弟的福🐹，棉布生意稳定⛏，又没有人掣肘🆎，钱也赚了🎧，日子也过的安稳✍，这身材自然就福了⚪。”张明利笑呵呵地说道🏹。
夏天南取出一个瓷瓶👖，神秘地说✳：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西🍽。”
张明礼抖擞精神👛，看着这个瓷瓶🌠。他知道夏天南不会轻易找他🍵，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🏫。他仔细端详了一番这个瓷瓶🐚，长不到两尺🏡，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒🐣、珍珠红都是用坛子装的⛺，这么一小瓶👬，几大口就喝完了⛑。
在他的注视下🉑，夏天南摆了一个小杯🌸，目测最多能装一两酒水🎟，然后拔掉了瓷瓶的木塞🏛，一股浓郁的清香顿时扑面而来🌅。
张明礼眼睛一亮🈶，这不是黄酒✴，是烧酒✨，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道⬆。他催促道🐈：“快快🉐，让我尝一口⚽。”
才喝一口♓，他就感觉这酒劲道极大🌵，恐怕喝上几杯就要醉⛪。不过不同他以往见过的烧酒⏰，入口柔滑⚾，浓而不烈🌺，香气芬芳🍦，咂摸了一番✏，拍桌而起🎛，大声说道〽：“好酒🌸！”
夏天南笑吟吟地看着他⛷：“既然张兄也认为是好酒🐃，这酒若在广州卖🐖，你觉得前景如何？”
又是一桩大买卖🎂！张明礼坐了下来🍠，按捺住心中的兴奋🏆，说道🎳：“南方暖和🎟，大多偏爱黄酒🐟，北方严寒🆓，偏爱烈酒⏹。所以江浙一带有花雕🌲，广东这边有珍珠红🏾，喝烧酒的少🌡，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🏣，这边的人喝不惯👑。不过👄，如果是这样的酒⤴，就另当别论了🐕。”
“哦⛸。那么张兄觉得定价多少合适呢？”
张明礼犹豫了一下👃，说道👁：“这要看是不是走量了🌤。如果产量高🌦，薄利多销🍤，那么就按斤卖🐆，一斤一两银子问题不大……”
夏天南打断了他👍：“产量不低🈺，但我不准备论斤卖🌂。”他晃了晃手中的瓷瓶⬇，“一瓶2两银子🐮！”
张明礼倒吸一口凉气👮，这瓶子恐怕最多装六两酒吧🏯，一瓶2两银子🌂，等于把他预期的价格提到了4倍🎖！
“这个🎮，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒🆘，但是定价太高了点⛔。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子🎭，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🏮。)
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