傅胭在厨房看了看🌅。
昨天宴客🏃,今天留下的食材还有很多🎯。猪肉🍤、牛肉🏓、白菜🈁、豆芽✔、粉丝⤵、茄子等🆘。
厉朝开放海上贸易🏟,引入的东西也多🌒。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代✒,但棉花🆑、辣椒🎤、土豆🎓、玉米等等🏒,傅胭在赵府里都见过🌩,这些都已流通在百姓的生活中🌆,搞不懂傅胭也不去追根究底了🐏。
有了它们🌂,总是更便于百姓生活的⏱,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用♈。
傅胭想了想🐰,定下了今天中午的菜式👩,三菜一汤🌪,够他们三个人吃了🍶。
肉沫茄子🍖,醋溜白菜🐨,韭菜炒豆芽🏖,牛肉粉丝汤⛸。
萧烈家的厨房有两个灶台⛅,可以同时烧火做菜🌏。
她先将两口大锅都洗净🆑。舀三碗米反复淘洗干净🆔,放进靠墙内侧的锅里🍌,倒水🍚,米饭煮熟需要的时间长些🎮,得先开始🍃。
萧简从厨房窗前冒出一个头👁,软软地开口🅰,“嫂子🏸,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🎎,头上还包着两个童子揪揪🌿,认真的想来帮她🏯,傅胭被他那小模样萌到了🐠。
“厨房里灰大🐎,你到院子里玩吧🐞。”
“阿简出去吧🐾,我来烧火🎉。”萧烈放置下东西🏣,走到灶台后坐下点火🆚。
“那你先把两口锅烧起来🍉,我去后院割些韭菜过来⚪。”傅胭擦擦手🌱,走出屋子✍。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🍭,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🌯。
“嫂子🐆,我和你一起去后院吧⭐。我知道韭菜长在哪⏯。”
傅胭轻轻笑了笑🍏,摸摸萧简头上的小包包➰,接过菜篮和他一起去🍑。
只需要一顿饭菜量的韭菜🍮,不用割多少⛰,一会他俩就回来了🎳。
此时两口锅也都烧热了🐎。
萧烈将篮子接过去👰,一边烧火🏌,一边择韭菜🏸。萧简也蹲在一边帮忙👀。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🏆、白菜🐭、豆芽和肉🏢,放在一边备用🏑。
农家人省吃俭用🐩,做菜也不舍得放油盐等调味品🎆,所以饭菜多寡淡🏊,少了油水人也容易没力气🐱。
傅胭坚持做菜就得做好✖,不能亏待自己🍫。
她先做素菜🐱,荤菜容易留味得后做♌。
倒适量油👟,将切好的辣椒🎨、葱姜蒜放进去爆炒出味🐻,再放白菜🐼,大火时时翻炒🍴。不用炒太久🍶,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🏹、糖☝,静等一会儿便可起锅了♊。
简单涮下锅🌓,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭✋,傅胭迅速的切段🎂。
韭菜炒豆芽🐂,先炒豆芽后放韭菜🌥,搭配上酱油🍲、盐🈷,装盘另放🏋。简单快捷🍨。
切成滚刀块的茄子🎣,傅胭将它们用白醋抓了下👢,入味并防止氧化🌑。先炒肉沫👢,因为猪肉本就选的五花肉🐛,肥瘦相间⛵,炒的时候会出油👒,傅胭倒的油比炒菜时更少🎰。
这里没有料酒🌃,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🏈,和姜蒜一起去腥🌚。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🐳,看着油汪汪🍲、亮晶晶的👭,再倒入茄子🈷,让萧烈把柴火拨开些🌄,小火慢炒✖,最后放酱油🏭、糖盐🍁、水等🎏,翻炒均匀🎩,撒上葱花出锅🐜。
只剩最后一道菜了🆗,牛肉粉丝汤⚾。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🎄,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🎰,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🆘。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴⛵,还没品尝就已经香得人欲罢不能🌳。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🍤,至少他们昨天就没这么失态🐭。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🎏,微微一笑🌩,“等会咱们就开饭了哦🐇。”
萧简点点头➗,“嫂子做的饭好香啊㊙,比哥哥做的香多了🎡。”
“我没什么手艺🌨,平时都是做熟就行了🏼。”萧烈不以为意🏉,他是真不太会做饭⏯。
萧简认真的附和哥哥的坦白🌑,哥哥的手艺也不如张婶的呢🐼。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🏣。
“哈哈哈🐪,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🎗。”
闲聊时🐙,粉丝已经放进牛肉汤中了⏹。多煮一会就行了❓。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🌍,又盛出三碗米饭🎤,萧简的那份少一些🎻。
终于上齐👜,大家团团做好开吃🎂,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🏧。
酸辣爽口的白菜🐖,韧劲清爽的豆芽韭菜🎻,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🏇,种种滋味充盈口腔🍺,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🐩。
今天午饭🍪,萧烈连吃三碗🐻,萧简也添了一碗才满足🏆。
傅胭看着他们满足的样子🈂,自己也很开心👄。自己的厨艺能被大家认可🌑,且吃的开心激动⏰,这本就是令人快乐的一件事🏥。
一顿午饭🌯,众人皆是尽兴🐃。甚至吃太多🍡,还得稍微休息一会⏸。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫👟,哭笑不得地收拾饭桌🐅。
“你放着吧🐾,一会儿我来收🍾。”吃撑了的萧烈有些不好意思🐧,陪同傅胭一起收拾🍸。
傅胭也不是不能或不愿干活的人❄。家务活🆒,萧烈愿意体贴她多干些🎞,她很高兴🍛。但她不会将所有的事都推给萧烈🏽。她的人生经历🎧,让她不惧辛苦⏮。
萧烈拗不过她🐋,二人便一起收拾🌼,顺便还能消消食👤。
收拾完👥,大家各自午休了一会🌾。
今天是新婚第一天👰,家里也没有什么事🎂,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🍴,熟悉萧家的情况⏪。
“我家没有什么亲人🎲,平日有事🈚,村子里可以找村长孙叔和张婶🎿。他们人很好🍋,也是师父的堂哥🌽。”
傅胭点点头🐠,张婶昨天她也见到了🌽,爽朗厉害的妇人⏬。
“大伯家已经不来往了🐨,你不用理会🍻。不过大伯母爱占小便宜👒,有时会不太客气🐒,要是遇到了🐇,你也没怕🍉。”
“好🏌,我晓得了🎬。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气⏭,今晚估计会有小雨⏳,“明天我们早点起🐃,去山上看看有没有蘑菇🌜,到时可以采一些👀。”
听到能采蘑菇♑,傅胭眼前一亮⏳,充满期待☔。她从没进过山🉑,也没采过蘑菇呢👘,倒是新鲜🐸。
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