“总之记住一个核心原则啦🍫!🎧!👉!调味料放少了还可以再加🐪,放多了的话♓,神仙下凡也无力回天了🏑!🌍!”
“哦哦🌂,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🐄,经验嘛🍌!🐷!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🏪,你自己事先尝尝呗??”
“好了⛰,第二步🍅:刷酱🏯。等到肉烤至七八成熟之时🍕,用刷子刷上一层蒜酱⬛。”
“然后第三步就是撒盐了⏲,当然🏧,也要根据自己口味撒量🍗。”
“肉串刷上酱烤制一会后🏅,我们撒入适量的盐🍊,此时肉串九成熟🍃,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了❎。盐可以装到一个易拉罐中🍺,一面用钢钉扎几个洞🍋。”
“或者我教你们一个方法👝,用一个八宝粥的罐子🏅,上方剪了👩,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞⏸,一般的钢钉就行⤵。”
之前弄酒蒸花甲的时候👊,阿柴那家伙就已经急不可耐了🐆,好在被张晓赶紧安抚了下来🎏,不过此时烤肉的香味肆虐🌻,阿柴已经彻底忍不住了🏔,舌头在拼命的吞吐着✊。
于是🍛,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🎣。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🎲,张晓一边耐心的用刷子刷酱🌊,一边赶紧稳住身形❗。
“好了好了⏰,别着急🈲,心急吃不了热豆腐啊⏺,你别把口水流在我衣服上了🌎,好吃的东西可是值得等待的🍴,快去那边乖乖等着🎓。”
“至于最后一步嘛⏪,咱们就可以开始撒料粉了👞。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方❎。花椒面25克🆙,当然辣椒面可以放也可以不用放⛱,辣椒粉50克🉐,孜然粉75克🏴,姜粉50克🎒,细盐50克🍊,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🏳,熟花生面50克🎙。无花生时可以不用加🏴,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🏵。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串✅,牛排什么的🎱,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🆓,准备待会给阿柴吃🐛。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🎷,停止烤制👬,在肉串上撒上一些撒料粉🐈,然后就可以下口开吃了✳。”
“在这些生蔬之中🐰,我最爱的还是烤韭菜❣!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在➰。说实话🌊,平常生活里🏊,我真的是一个超讨厌韭菜的人⏯,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🐣!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱⛏,撒着一点点的调料🎪,夹一口放进嘴里🌙,韭菜的味道和酱料完美的融合⚫,无懈可击🌪!”
“确实❎,不过我最喜欢的还是烤土豆片🌡!🍭!”
张晓呵呵一笑道🏭:“的确🌜,烤土豆片可以说是神级的存在了✝,当然一定是会烤的👛。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🍼。”
“土豆不会切得那么厚🎙,也不会太薄🍃,刚好适中🎅,然后一串上面大概是三片🏽,放在火上烤🌚,不会发焦⬅,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🍰,李曼的土豆依旧绵软🌛,但是味道确实非常的香👫!”
“晓哥🐌,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🍷,而是绿色的尖椒🍯。将辣椒一切两段🅿,将里面的辣椒籽去掉🐔,穿在签子上烤制着🎩,微微发焦的表皮🍤,刷上红色的烧烤酱🈴,撒上作料🆙,比平常的炒辣椒什么的❔,美味提高不止一个度🍿!”
“哇塞⛵,还有晓哥的这份烤土豆片🌇,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊⏪!🌪!”
“我馋了啊🍠,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🍺,现在又看饿了🏫,晓哥真可恶⭕!🏠!🏧!➗!”
“等等🍬,我看还有茄子🏉,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🏳,看小貂✖,馋成啥样了👭。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🌙,真没辙啊....”
“哎🎢,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🐤,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享👓,酒蒸花甲已经做完❓,真香👬!”
“感谢感谢🍣,我正准备烤茄子🍻,晓哥快说该怎么做?”
“确实👀,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊👆!🍵!”
张晓笑了笑⬆,之前便已经将茄子洗净🍙,然后在烤盘铺上一层锡纸🐙,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🌱,在烧烤架上烤一小会儿🆒。
“趁着茄子在烤的时候⛹,咱们将葱🏢,蒜🍕,辣椒切成细细的丁🐝,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里✴,加入一勺油🍪,2勺生抽🐦,盐少许🎠,椒盐少许⛓,孜然少许🐫,调成酱汁.....”
过了几分钟后🌈,茄子从烧烤架上取下来❔,张晓用筷子试探了一下🏮,点点头道🐕:“大家注意⚫,如果茄子表层皱皱的♎,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🍫。”
一边说着🍻,他再将茄子正中间切开⛺,背面不要划破🎟,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀⛵。
“这样可以更好的入味🌋,不要太用力把底层的皮划花容易漏🏕,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍭,再烤五到十分钟就OK了⛹。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🍛,撒着一层烧烤调料🏚,还有上面的蒜蓉🌏,扯起茄子里面的内瓤🌄,比平常的炖茄子来说⏺,美味翻倍🎵。而且还不用吃难吃的茄子皮Ⓜ,简直不要太棒👔!🌉!”
将这些烧烤都做好之后🌤,张晓给自己打了一碗米饭🎨,当然🆖,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🌂。
至于小貂嘛🐆,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🍪,这对于小貂来说就是最好的伙食了✋。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🏄,才是对小貂的身体健康不当回事🍅。
“开动👜,准备吃饭🍑!🍷!阿柴等一下👖,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声👪,就准备拿起几个羊肉串⛽,骨肉相连🍯,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里⛓。
不过✌,正当他忙活的时候🌱,窗户外响起了一道十分动听的女声♎。
“你好🎶,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🐣,可是说的话让张晓有点疑惑🐈。不过想想也正常🎯,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🆔,就看见窗户外边有一个五官端正🐤,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着⛷,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🐘。
这是记者?
张晓连忙起身下车👋,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🐯,差半个头就跟他一样高了🈸,要知道他可是高达一米八啊🍣!🈴!
而且这个女人不止是五官端正🎋,严谨的说长得英气十足🐾!🏟!
“不好意思🐇,我这里不是什么流动烧烤店🏚,我是一个自驾游的主播🅰,这是一辆房车🏊。今天先停在人民公园附近做饭吃🌶。”
闻言🎃,这个记者也有点尴尬🐕。
谁让她是一个资深的吃货👢,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🏕,让台里做纪录片用❗,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生👩。
结果在路上又发生了一些意外🎭,一眨眼就拖到了晚上七八点🍖。
她饥肠辘辘准备下班🐽,经过房车的时候却闻到了香味🏞,还以为是什么流动性的烧烤店❔,另辟蹊径开着房车出来做生意🐐,其实纯粹是她误会了🌷,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦👦,你是张晓?”
见对方道歉🏮,张晓正准备转身继续吃烧烤👊,结果这个女生又一声惊呼🍰,让他的脚步下意识顿住🈴。
“额🍧,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🎍,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🌌,也是一脸讶异🌓。
“开玩笑🍈,怎么可能不认识呢👝,你来咱们郕都之后👡,可是做了一次见义勇为的好人好事🈯,我们台里一直想采访你👉,不过因为你一直在直播🍰,老是不停的更换景点♓,没能联系上你🐺。没想到今天居然在这里偶遇你了🎩,你好🐼,我叫钟离月👃。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的⬛,还是她刚刚说的名字👒。他不会认为这个女生就姓钟👊,叫离月🏕,钟离这个姓刚刚一瞬间👈,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🎌。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🐕,就连她身后的那位摄影师🐜,也无比惊讶的看着张晓🍍。
不论是谁🏚,初次听到自己的名字🏿,都会下意识的认为自己姓钟🍴,张晓居然知道这个姓氏➡。
“嗯嗯嗯🐅,我是姓钟离🎀,晓哥你真是见多识广呀✋,居然知道这个复姓🏊。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🎰,还以为我单姓钟🌫。”
说完之后🌼,紧接着她又一脸期待🌽,迫切的看着张晓⏱:“那晓哥🎷,我能采访你吗?放心不耽误你✏,等你先吃完饭咱们再商量🌾。”
张晓正在犹豫之际🈶,没想到系统提议道👑:“宿主🎙,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🍧。”
“emmmm🐽,这样抛头露面太高调了不太好吧🐵。”
张晓下意识的说出这句话⚓,可转念一想🐭,又被自己逗笑了🏬:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🎍,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时⛹,系统自动发布任务了🍟:“叮🎁,请接受电视台的采访🏕,并且尽量满足钟离月的诉求🌸。任务奖励⛺:厨艺技能进阶机会一次🃏。”
张晓噗嗤一笑道👧:“行吧行吧⌛,反正现在也没事⛑,可以多累积一下粉丝量也不错🏛。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🐅,但是让他接受采访⛺,说实话他还有点心里忐忑🏀,毕竟是头一次嘛✴!♓!
想到这里🐞,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐁。
“来吧♒,正好我正在做烧烤吃🌿,一起上来吃点吧🌍,然后沟通一下你怎么采访我❕,我好准备一下来配合你🍮。”
钟离月原本以为✨,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🐰,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🐚,就更加忍不住口水疯狂分泌🍻。
至于不好意思什么的👚,对于她这个资深吃货来说🅰,在这种情境下压根就不存在🎹!⌚!
“好啊好啊🎶,那我们就不客气喽🏕。”
至于摄像师🏴,她让张晓叫他小李就行了👠,他刚开始还十分犹豫🐿,但最后见钟离月主
动的上了车❄,也十分无奈🆕,只能选择跟了上去🏨。
“卧槽👭,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🌔!⏱!”
“6666🎳,同样都是英气逼人🏭,很热情外向的运动型美女🌥。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🍓,好看的小姐姐都让他碰见了🎌。”
“鉴定完毕🌲,资深吃货一枚🌼,面对吃的毫无抵抗力啊🍃。”
“不好意思能吃吗?不好意思🆙,不好意思真的没有享用美食重要🆖。”
“话说现在👛,竟然还有姓钟离的??哦对了✈,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🎩,这才彻底放下心理负担❗,开始大快朵颐起来🌘。
趁着吃饭的间隙🎚,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🌉。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🎩,算起来是商汤的子姓后裔🐻。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方⬆,所以子孙才会“以邑为氏”🆗,开始以“钟离”或“钟”为姓➗。换言之🐓,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍚,实际上是血缘相同的一家人🐼。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🌝,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🏠:“没错没错🎩,我就是临淮关的钟离人✖!🐵!晓哥🌖,没想到你连这都知道♉。”
“那啥🐥,貌似你比我大吧👦,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🈁!亲切点嘛~”
“哦对了🏘,现在都快九点多🎃,采访不如换个日子吧⛓,你们太晚下班了也不太好....”
这时🐞,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子☕,显然是想下班了🈚,于是趁着他要起身告辞之前⛪,便直接提议道🌧。
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