殷老父子不知道林茗心中所想⏸,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🐯,他们这都收了好些客人的单没做了🎿。
“诶诶沈小娘子就按你说的🐳,这铁架子我们马上做好了🏴,您稍微等一会🌯。”
林茗笑了笑🐗,便在一旁等了起来🌥。
没多会🍵,殷老父子就将铁架子给做好了🍡,由于比较难拿✨,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🏯。
等林茗驾着牛车回去之后🎗,摊子上排队的人也在🍞,看到了林茗牛车上驮着的铁架子⛏,顿时都十分好奇地争相问道🐨:
“沈大娘👉,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些⏪,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🐧。
沈母听了手中的动作不停🐡,笑着回应客人的问题道👄:
“不是暖炉👕,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🈚,到时候大家别忘记来捧场啊🐃。”
沈母这话一说完👝,果然所有人都哄地一下沸腾起来⏲,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了👰!
这样太劲爆了🎉!沈家摊子上的东西都这么好吃⬇,那新出的肯定也是美味⛏!
他们当然要来凑这个热闹了✏!
众人议论纷纷的热乎劲🎺,让现场看起来像是在过年一样🌎,可令周围一众摊主眼红了👠。
可眼红也没用🏓,人家有千灯镇最红的酒楼♎,醉仙楼罩着🌉,他们这就算是想上前找事👒,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🐼。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🍬,往下吊着冷藏⛩。
古代的水井🌉,有冷藏食物保鲜的妙用🏉。
这些一共十斤的肉🌃,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤㊙,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🌯,然后看看口味上需要不需要改良🐟。
这烧烤除了火候以及烤制工具🐙,其他决定口味的就是烤制手法🌉,以及至关重要的调料了👯。
好在这古代⏳,除了辣味处于低阶状态❣。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🍝。
只不过因为这些香料的口味独特🍶,调味的时候不好把控🌠,又少有能够做出好吃的菜的人⏮,更多的是不敢放香料🎉,生怕好好的菜被烧毁了⚫。
所以基本上香料以及香料的种子🆗,都只能放在杂货铺落灰👠,少有人问津🌌。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🍽,她当初在弄卤味的卤料时👒,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🏓。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🏬。
研磨烧烤料也不是很难〰,毕竟古代几乎家家户户都有石碾⚽,沈家前院的角落里就有一台🎵。
看样子不经常用🌗,没准还能磨得比较精细🏎,到时候做烧烤时也更加入味些🅰。
想到这里🌵,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🌊。
孜然粉那是一定不能少的🎣,辣椒粉也是不能少的⭐,现在后院里的红色辣椒👪,她也可以正大光明拿出来晾晒了👌,昨晚睡觉之前🐤,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来👜,晚上回去正好拿来磨粉🏜。
还缺麻椒粉🎯,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说⛺。
这些都做了❓,就差番茄酱和甜酱了🌭,番茄酱也好搞✋,后院昨天又成熟了十几颗番茄🍩。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久👈,但她这次只是做给家里人试吃一下♿,等之后要是效果好的话🏴,她还可以继续熬⏲。
至于甜酱🌕,这个林茗就不太擅长了⛓,前世的甜酱🍦,她记得好像都是用黄豆酱熬的👩。
也不知道这里的甜酱都是这么做的👆。
有了👑!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了👛。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🐂,增加口感🍦。到时候要是有不错的🐃,她直接和人家买就行了🐑。
甜酱制作起来应该不太简单🏎,没准还需要发酵时间🈶,这个费时又费力👉,她还没做过不能保证口感的东西⛺,现在还是用别人现成的吧🐃。
“娘⛎,我来帮你了🌯。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来✏。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🏇。折油纸的速度一个比一个快🐷,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🍼。
经过一开始简答的教过之后🐳,算账就从来没出过错🎠。
这许慎要是放在现代🐘,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了✔。
这一发现🏃,更加让林茗起了爱才地心思🌗,这人才可不多🈷,碰到就是赚到🍊。
可得好好培养一下啊Ⓜ。
“沈小娘子🍄,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🏅,一边回答客人的问题道🍟:
“过几天摊上要推出新吃食👋,叫烧烤👉,有肉有素👙,种类齐全🉑,口味独特🈶,到时候大家一定要来捧场啊🈚。”
说的虽然是欢迎词👅,但林茗却没有摆出笑脸🎸,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🌘,谁想到反而起了反效果🌘。
所以林茗决定🌓,从今以后🏙,她都不笑了🎗!
反正不笑还能让她显得更加威严🈳,捣乱的也少🎬。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🈺,但这种不怒自威的感觉🍧,林茗还是觉得十分满足的🎓。
要是林茗知道在客人们心中🏬,她脑海里的不怒自威🆑,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🈸。
“那是一定的✡,谁的摊不捧场🐛,也不能不捧你家的摊🎻。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情👥。
他们是真的期待🆓,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🌭,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼♓,剩下的两个⏹,可都是眼前这个摊子上的吃食⚽!
要不是这家摊子👒,每日只摆那么一会的摊🎖,还限量供应🎳,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🐐,摊主还有个性🍬,颇有一种不为五斗米折腰的精神🐏,着实令所有客人更加热衷追捧起来🐂。
现在人家说⤵,要推出新吃食🌦,那他们怎么能不好奇期待呢?
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