“总之记住一个核心原则啦🈹!🍷!🐰!调味料放少了还可以再加🌫,放多了的话✈,神仙下凡也无力回天了🏛!⛵!”
“哦哦🐚,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🏄,经验嘛🐘!🏊!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🌫,你自己事先尝尝呗??”
“好了🎩,第二步🏑:刷酱⚪。等到肉烤至七八成熟之时👪,用刷子刷上一层蒜酱🆓。”
“然后第三步就是撒盐了🍀,当然🍺,也要根据自己口味撒量➰。”
“肉串刷上酱烤制一会后🌑,我们撒入适量的盐➰,此时肉串九成熟🎁,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🐋。盐可以装到一个易拉罐中🍟,一面用钢钉扎几个洞🌈。”
“或者我教你们一个方法🌂,用一个八宝粥的罐子⬜,上方剪了👓,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🐍,一般的钢钉就行🌟。”
之前弄酒蒸花甲的时候🏇,阿柴那家伙就已经急不可耐了🎵,好在被张晓赶紧安抚了下来👉,不过此时烤肉的香味肆虐🌵,阿柴已经彻底忍不住了🈺,舌头在拼命的吞吐着🐬。
于是✂,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🎋。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己👠,张晓一边耐心的用刷子刷酱🌓,一边赶紧稳住身形🐳。
“好了好了🌽,别着急👘,心急吃不了热豆腐啊☕,你别把口水流在我衣服上了🏽,好吃的东西可是值得等待的🍬,快去那边乖乖等着🍇。”
“至于最后一步嘛🍋,咱们就可以开始撒料粉了⬆。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🐁。花椒面25克🐔,当然辣椒面可以放也可以不用放🆖,辣椒粉50克🏜,孜然粉75克⬆,姜粉50克🌔,细盐50克🐽,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🈲,熟花生面50克⏪。无花生时可以不用加♎,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉👒。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串⛔,牛排什么的🏾,还特意将另一半没有撒调料隔离开来⏯,准备待会给阿柴吃✨。
“最后肉串放盐烤制10成熟时Ⓜ,停止烤制➕,在肉串上撒上一些撒料粉🌖,然后就可以下口开吃了👁。”
“在这些生蔬之中⤵,我最爱的还是烤韭菜🌷!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🎨。说实话🌡,平常生活里🍳,我真的是一个超讨厌韭菜的人✨,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行⌚!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🏋,撒着一点点的调料Ⓜ,夹一口放进嘴里🍟,韭菜的味道和酱料完美的融合✏,无懈可击🅿!”
“确实🏠,不过我最喜欢的还是烤土豆片🍑!🈴!”
张晓呵呵一笑道👞:“的确🌵,烤土豆片可以说是神级的存在了👠,当然一定是会烤的🌘。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧👙。”
“土豆不会切得那么厚🈂,也不会太薄🆙,刚好适中🎇,然后一串上面大概是三片🍙,放在火上烤👟,不会发焦♓,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🐙,李曼的土豆依旧绵软🍩,但是味道确实非常的香🏮!”
“晓哥🌑,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🎃,而是绿色的尖椒👤。将辣椒一切两段🌴,将里面的辣椒籽去掉🎁,穿在签子上烤制着⭕,微微发焦的表皮🎮,刷上红色的烧烤酱🐭,撒上作料🐑,比平常的炒辣椒什么的⛵,美味提高不止一个度👌!”
“哇塞🐱,还有晓哥的这份烤土豆片🎾,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊❕!🍜!”
“我馋了啊🍶,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🌀,现在又看饿了🏈,晓哥真可恶⛄!🍸!🆖!❇!”
“等等🍊,我看还有茄子❄,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🍛,看小貂👈,馋成啥样了🍅。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🌕,真没辙啊....”
“哎🐌,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🃏,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🍛,酒蒸花甲已经做完♑,真香🎖!”
“感谢感谢➿,我正准备烤茄子🌝,晓哥快说该怎么做?”
“确实🏗,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🆚!🐸!”
张晓笑了笑🏡,之前便已经将茄子洗净👋,然后在烤盘铺上一层锡纸🏚,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油✌,在烧烤架上烤一小会儿🍓。
“趁着茄子在烤的时候🌛,咱们将葱🏞,蒜🍹,辣椒切成细细的丁🏣,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里⛲,加入一勺油🐼,2勺生抽🆎,盐少许🌑,椒盐少许🌁,孜然少许♏,调成酱汁.....”
过了几分钟后🏿,茄子从烧烤架上取下来❔,张晓用筷子试探了一下🍃,点点头道🎑:“大家注意🌽,如果茄子表层皱皱的🏸,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了👢。”
一边说着🍹,他再将茄子正中间切开🏸,背面不要划破👜,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🍭。
“这样可以更好的入味🌜,不要太用力把底层的皮划花容易漏🏿,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面⬛,再烤五到十分钟就OK了🌲。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌗,撒着一层烧烤调料🐥,还有上面的蒜蓉🏾,扯起茄子里面的内瓤🍯,比平常的炖茄子来说👌,美味翻倍🌯。而且还不用吃难吃的茄子皮🐮,简直不要太棒✏!⛏!”
将这些烧烤都做好之后🌈,张晓给自己打了一碗米饭🎸,当然⬜,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🍥。
至于小貂嘛👫,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉👋,这对于小貂来说就是最好的伙食了🎀。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物👙,才是对小貂的身体健康不当回事✒。
“开动🍴,准备吃饭🏯!🐍!阿柴等一下🍵,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🎶,就准备拿起几个羊肉串🐬,骨肉相连⛹,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🌖。
不过⬛,正当他忙活的时候👦,窗户外响起了一道十分动听的女声👖。
“你好🆎,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🌎,可是说的话让张晓有点疑惑🍺。不过想想也正常🍙,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头👌,就看见窗户外边有一个五官端正♑,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着Ⓜ,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师⛳。
这是记者?
张晓连忙起身下车✌,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🎡,差半个头就跟他一样高了🏸,要知道他可是高达一米八啊🏆!🌌!
而且这个女人不止是五官端正Ⓜ,严谨的说长得英气十足🍘!🌬!
“不好意思👣,我这里不是什么流动烧烤店👟,我是一个自驾游的主播🐪,这是一辆房车🏙。今天先停在人民公园附近做饭吃♐。”
闻言🎾,这个记者也有点尴尬🎈。
谁让她是一个资深的吃货🌊,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🐡,让台里做纪录片用🈷,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🐝。
结果在路上又发生了一些意外➿,一眨眼就拖到了晚上七八点🍅。
她饥肠辘辘准备下班👯,经过房车的时候却闻到了香味🍋,还以为是什么流动性的烧烤店🎼,另辟蹊径开着房车出来做生意⚡,其实纯粹是她误会了🍰,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🐛,你是张晓?”
见对方道歉🐱,张晓正准备转身继续吃烧烤🏫,结果这个女生又一声惊呼🌻,让他的脚步下意识顿住⏸。
“额🌸,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜✋,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🏉,也是一脸讶异👠。
“开玩笑🐵,怎么可能不认识呢🎒,你来咱们郕都之后🐥,可是做了一次见义勇为的好人好事⏮,我们台里一直想采访你♐,不过因为你一直在直播🍮,老是不停的更换景点🐓,没能联系上你♐。没想到今天居然在这里偶遇你了🍹,你好♏,我叫钟离月🍫。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🏳,还是她刚刚说的名字🐥。他不会认为这个女生就姓钟♉,叫离月🎧,钟离这个姓刚刚一瞬间❌,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🎤。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月👗,就连她身后的那位摄影师👋,也无比惊讶的看着张晓🍹。
不论是谁🎯,初次听到自己的名字🍻,都会下意识的认为自己姓钟⛹,张晓居然知道这个姓氏⏹。
“嗯嗯嗯🏴,我是姓钟离⌛,晓哥你真是见多识广呀🌨,居然知道这个复姓🌙。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🐝,还以为我单姓钟🌹。”
说完之后🌓,紧接着她又一脸期待🍞,迫切的看着张晓🌤:“那晓哥🏠,我能采访你吗?放心不耽误你🌗,等你先吃完饭咱们再商量🉐。”
张晓正在犹豫之际🌽,没想到系统提议道🎴:“宿主🌳,电视台的采访对你增加粉丝有大好处✂。”
“emmmm👙,这样抛头露面太高调了不太好吧🎒。”
张晓下意识的说出这句话🎢,可转念一想⌚,又被自己逗笑了⏬:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🏴,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🏦,系统自动发布任务了🎦:“叮🐹,请接受电视台的采访🎢,并且尽量满足钟离月的诉求👂。任务奖励🉑:厨艺技能进阶机会一次🐭。”
张晓噗嗤一笑道🍴:“行吧行吧🍡,反正现在也没事🎶,可以多累积一下粉丝量也不错🏿。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓⏪,但是让他接受采访🎬,说实话他还有点心里忐忑🎓,毕竟是头一次嘛🌲!🐴!
想到这里👉,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🎊。
“来吧👔,正好我正在做烧烤吃❔,一起上来吃点吧♈,然后沟通一下你怎么采访我🍈,我好准备一下来配合你🍾。”
钟离月原本以为👢,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访⬜,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🎌,就更加忍不住口水疯狂分泌🎸。
至于不好意思什么的🏮,对于她这个资深吃货来说🏤,在这种情境下压根就不存在🍙!🌐!
“好啊好啊🌌,那我们就不客气喽🀄。”
至于摄像师👢,她让张晓叫他小李就行了🏏,他刚开始还十分犹豫🎙,但最后见钟离月主
动的上了车🐝,也十分无奈🏡,只能选择跟了上去🐨。
“卧槽🐣,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢✂!⏳!”
“6666⛳,同样都是英气逼人♏,很热情外向的运动型美女🐑。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇👃,好看的小姐姐都让他碰见了✖。”
“鉴定完毕👧,资深吃货一枚👕,面对吃的毫无抵抗力啊🎫。”
“不好意思能吃吗?不好意思🏸,不好意思真的没有享用美食重要🏂。”
“话说现在⛅,竟然还有姓钟离的??哦对了❤,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下♐,这才彻底放下心理负担🐡,开始大快朵颐起来🎪。
趁着吃饭的间隙🍦,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🏎。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🈚,算起来是商汤的子姓后裔🌦。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐧,所以子孙才会“以邑为氏”👐,开始以“钟离”或“钟”为姓🌭。换言之🏔,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍷,实际上是血缘相同的一家人🏆。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行👙,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🌏:“没错没错🏤,我就是临淮关的钟离人🐣!🍤!晓哥🏜,没想到你连这都知道🌸。”
“那啥🐈,貌似你比我大吧♎,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🈁!亲切点嘛~”
“哦对了Ⓜ,现在都快九点多⏺,采访不如换个日子吧🌾,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏝,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🍦,显然是想下班了⛄,于是趁着他要起身告辞之前🏁,便直接提议道🍫。
本章未完,点击下一页继续阅读