随后想起他那灶房因为长时间不用👡,早就已经锁起来了🍤,于是转身对着站在身后的小五道🍦:
“小五🏵,你去将灶房的钥匙拿过来去㊗。”
小五点了点头🎳,便跑走了🐮。
等几人速度不快地走到南边的灶房时🎴,小五也气喘吁吁地拿着钥匙回来了👜。
随后钱广富便笑眯眯着眼睛🐎,将灶房的门给打开了🏾,里面因为长时间没用🎮,所以灶台上都是灰🎞,不过还好锅盖是盖着的🌙,林茗二人只需要将灰尘之类的打扫一番👈,买些柴火来就可以直接开火了🐟。
哦对了⛷,她们还需要再去买几个卤煮锅具➰,五个灶台一起煮的话🏳,得买十个陶锅🐘,算下来也是一笔不小的开销🍘。
好在今日卤味卖了四十斤🏸,足足有二两银子⛪,买这些锅碗和柴火肯定是够了♓,还能剩下不少的银子🎠,买明日要用的食材🌥。
沈母和林茗不约而同地在心里打算着🏝,就听钱广富指使着两个店小二开始给她们打扫屋子起来🌾:
“你们两个👤,去拿扫把和抹布把这里打扫干净⬆。”
钱广富说完🎽,沈母有些不好意思道👔:
“钱掌柜的🐵,这些就不劳烦小哥了👓,我们可以自己来👗。”
钱广富却道🎟:
“诶⏮,沈夫人何谈劳烦🐑,这灶房是钱某租给二位的⛲,理应打扫干净才是🍚。”
沈母还想说什么🎢,却感到手臂被摇了摇🐋,原来是林茗林茗看向沈母🐥,见其有些无奈🎵,只得笑了笑👢。
让其放宽心接受得了✖,既然这个钱广富愿意帮🐭,反正人家也占了她们不少便宜❓,而且钱广富说的也有道理不是🌿,这灶房一看就不是一时半会能收拾好的⏳,她们现在还有更重要的事情要做🍓。
随后沈母便见林茗将面上的轻松受去✝,转而郑重道🏝:
“钱叔🌀,现在咱们当今之计是要打好待会午时的第一场仗🎇,我这里有几个想法🈸,还需要继续商讨一番🈯。”
钱广富见林茗有事要说🌧,也不墨迹🐍,当即伸手摆出一个请的姿势👑,沈母还有些疑惑🎷,林茗却直接扶着沈母走了出去🌚。
林茗向来是个不太会谦虚的人⏮,有多少能力🍡,理应受到多少礼遇🌷。
沈母身为古人或许不会理解她的这种锋芒毕露⚪,但她只需要依照着自己心中所想所思做就好🅰,不必被别人所影响🉑,时间一长🎇,沈母自然会了解到她是个什么样的人⚫。
钱广富将沈母林茗引到后院账房内谈事🐔,因为林茗说的比较郑重🎟,所以钱广富也很是谨慎对待✡。
坐下之后🍿,这回钱广富也不来斟茶倒水那套虚的了🍿,直奔主题道🌥:
“还请沈小娘子但说无妨👖。”
林茗点了点头🏠,便道♓:
“如今当务之急是要将之后来醉仙楼的客人留住🍜,现在还差半个时辰就要到午时🌸,还有时间🍬,在正式推出送卤味之前🌟,我的想法是先试探一下迎客来究竟是什么意思🎨,也就是对方的与醉仙楼斗争的决心究竟有多大🐺。”
钱广富一边听林茗说🌆,一边暗自思索🏏。
林茗继续道🏋:
“方才咱们对醉仙楼日后生意所做的打算❌,都是建立在迎客来会和醉仙楼死磕这个基础上🎚,也就是说🐨,倘若醉仙楼和迎客来一样送普通菜式♍,那么迎客来也许会加送更多菜式以此压制醉仙楼⛱。
所以我才想出和钱叔合作🌴,送迎客来没有的菜式也就是卤味🐌,可现在问题来了👥,因为酸菜鱼定价原因👦,或许即使多送一个卤🎹,可能也会在客人不清楚卤味是什么的情况下🎟,转而选择送更多菜式的迎客来⛺。”
话音刚落⛎,见钱广富有些着急♓,不是说送独一份的东西✈,就能将迎客来比下去吗?怎么现在又不行了?
林茗便安抚道🌃:
“所以我才说先行试探一番迎客来✏,看他们会不会为了压制醉仙楼加送菜式🎊。
若是现在醉仙楼也同样送一碟花生或者小菜🎶,迎客来立马加送更多更多东西🐇,那么不用否认⛴,对方一开始就是打着针对醉仙楼的想法来的🐸,而且打法很激进🅰,做好了鱼死网破🐉,或者说杀敌一千自损八百的准备🍌。
这种情况下❤,醉仙楼如果只是推出一个卤味Ⓜ,显然有些单薄👤,而我们不能一而再再而三的加送东西⛸,原因之前我也和钱叔你讲了🍎。
所以现在拿一碟花生试探一下迎客来⏺,要是对方紧跟着加送菜式🍮,那我们就知道对方的意图了🌨,然后下一步就可以直接将优惠力度调整到最高限度🎨,让迎客来跟无可跟🍠。
而要是迎客来没有立即加送菜式🐴,证明对方想要对付醉仙楼的决心没有那么重🍀,也不会因为想要对付醉仙楼就采取如此激烈的战术🌽。
那这时候🏳,钱叔便只需要送一碟子卤味就好了〽,而不用再付出更多的成本🏓,更不用担心先前吃过的客人会因此抱怨🐮,亦或者没吃过的客人等待新一轮的两家酒楼送菜之争🎚。”
“妙🐶!实在是妙🎱!”钱广富听着林茗说完之后想了好一会🎰,随即两手一拍🌲,大声赞叹道✳。
“钱某简直对沈小娘子你敬佩地五体投地🆘。”
林茗但笑不语➰,果然听钱广富那边又搓搓手不好意思道🍚:
“只是🐟,沈小娘子👨,若是那迎客来当真是要不管不顾地和我醉仙楼对着干🍾,那我们一开始就送这么多菜🐸,不是就…”
亏了两字还未说出口🆗,钱广富便见林茗突然笑了👙,但那笑却有些隐藏的含义➿,好像是嘲讽?
只听林茗道🆒:
“钱叔🌬,方才你说迎客来一盆酸菜鱼定价一百文➰,送一碟花生🎍。
而你醉仙楼的酸菜鱼定价二百五十文🐸,什么也没送🎀,一盆利润能有多少?”
钱广富傻愣回答道⏺:
“两百文左右🆎。”刚一说完👔,钱广富就恨不得给自己来一巴掌🏪,这成本对于做生意的人来说那可是命根子🌫,他怎么这么轻易就说出口了?
都怪这沈小娘子问的时候太过正经⛩,他这一个没防备可不就脱口而出了吗⚪!
随即钱广富便用他那幽怨似小媳妇的眼神看着林茗♍。
林茗却和没看见钱广富那两条缝似的眼睛里的内容✂,而是停下思考了一会🎱,随后便道🌯:
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