林茗停下思考了一会🏡,随后便道🍃:
“一盆赚两百文👣,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金⏺,就算一盆净赚一百五十文🐅,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文❓,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式🏂,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想⚫,林茗却又道⏹:
“从商讲究的是目光长远✨,只求眼前利益的人往往走不到最后🍜,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想🎹,终是叹了口气道🍛:
“是我魔障了👛,还没有你一个小辈看地通透🌇。”话音刚落又道👪:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议🌆,而不是一味地依赖别人的想法🎠,自己没有思考的能力🈁,于是林茗便道⏱:
“既然送的菜超过一百文⤵,那么再说送就不太合适了🍤,送一碟花生一碟青菜🏬,客人会觉得是赚到了🍠,可若是送一碗红烧肉🌜,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分🌖,会觉得自己被宰了🏈。”
钱广富一想确实是🈴,这些食客也没有傻得🎿,送的少会觉得老板大气🐖,可要是送的多了🎅,没准就会产生怀疑了⏳。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多🎢,肯定菜价上水分很大👆,一但客人先入为主地这样认为👈,那他们送地再多🏂,都会让人觉得是骗钱的不合算🌼。
可既要送菜🍥,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑🍲,这可怎么办?
钱广富在哪里想👅,林茗二人也不打扰🈵,看着三人谈话桌子不远处🌓,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆🍆,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包🎰。
林茗依旧没有出声🐄,而是等钱广富自己想清楚其中利害⛵。
钱广富在想的同时沈母也在思考🐣,林茗说的她都认同🍡,确实做生意不能太随意🈲,一但被客人留下不好的印象♈,以后再想补救就晚了🎒,但林茗说的这个问题🌑,还真不是一般人能解决地了的👁。
钱广富想了半天〽,绞尽脑汁❔,最后才试探性道🐑:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人⏭,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时🍿,也买那些菜⚡,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲👆,于是便磕磕绊绊起来🈲,然而林茗却点了点头道🏃:
“钱叔⬅,你的想法我明白🏀,你的意思是👣,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖🐂,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道🏤:
“对对对🌈,我就是这个意思♒,还问沈小娘子✴,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了🅿,赞许地笑道🏣:
“钱叔智慧🌶,我觉得这个法子正正好🏄,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖🐧,价格依旧不变为二百五十文🎖,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味🎢,这样一来🐐,既可以在质量上胜过迎客来⛴,又能在数量上同样打的对方措手不及🆙。”
钱广富一听林茗的夸赞♋,几十岁的人了还害起了羞🈹,有些不还意思道🎧:
“哪里哪里❤,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊🎋。”
林茗却笑道🍀:
“钱叔🌺,既然这事情已经定下🐢,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下🍼,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来🏧,至于名头🐗,我倒是想好了一个🍀,不知钱叔意下如何🎖。”
钱广富一听林茗有说法➡,便直接道⛅:
“但讲无妨⛎。”
“既然这主菜是酸菜鱼☝,不如就叫鱼宴🎉,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道🍤:
“妙极妙极🌼!”
说完想到现在时间不多了⏩,于是便道🏕:
“我现在就让人去办🐫。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴🏮,正好要去给钱广富复命🏠,原本还以为能得些打赏✝,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了🐍,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事🎮,钱掌柜的就赏了几文钱呢🐤!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时🏥,却正好省了钱广富再去叫人的功夫⛷,直接吩咐道❎:
“小五你去⚓,将门口的板子拿回来🏅,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西🎪,而且送的东西和迎客来一样🍸。”
小五一脸懵逼⛸,但钱广富说的认真不似作假🏢,于是便一溜烟跑去门口拿板子了⏪。
见小五麻溜地走了🍁,钱广富又对小吴道🍕:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人🌨,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去🎠,就说是送的🍨。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人🎀,应该也不会计较这么多🌙,因为能这么快花钱尝鲜的人🈷,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么🍻。
反正现在时间也才一个上午✋,要是有客人回来讨说法🌴,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的🍌,真点过补偿🐩,占便宜就可以直接轰出去了🐼。
等小吴出去之后🏻,小五刚好扛着木板回来🌲。
放到钱广富身前✖,小五有些好奇问道🍃:
“掌柜的🐹,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字🐑,一听小五不赶快去办事问东问西✳,顿时眼睛一瞪道➗:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边⏸,要是耽误了事情要你好看❕。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了🎐,又看起拿出了朱砂和水🎲,再结合放才钱广富让他去说的送菜🏿,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了✊,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时🆒,还没喘几口气❌,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🍱。
“小五🐆,你可总算是来了🎛,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下⛱,缓和了气息便道🍀:
“掌柜的说让我告诉你们⛹,咱们酒楼也开始送菜了🐨,而且送的东西和迎客来一样呢⏪!”
“当真?”
“自然是真的♎,掌柜的亲口告诉我的🎳,还能有假?”
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