回来之后♈,牛已经杀好了🌋,李春英看着那巨大的一头牛🎿,还有点心疼🏭,尤其是她知道这一次的烤全牛还是和这里的工作人员们一块吃👣,就更心疼了🎻,要不是唐建明及时的开导她🏸,谁知道她会怎么想?
“妈🐠,不就是一头牛嘛🍶,这里有五万头牛🍖,还差这一头牛?”其实唐正清知道自己的母亲是节俭习惯了✌,以前穷日子过得太多了🏨,所以一时间还没有改变过来🏒,也正是因为这个原因🐫,唐正清才打算得让母亲好好的改一改她的习惯🆒。
“这么大的一头牛要怎么吃?烤着吃能好吃吗?”去掉牛头的牛身子怎么说也有五百公斤🎷,这可不是一个小数字🎭,真要是烧烤能够烤的好吃吗?
“妈⏸,这你就不要担心了🌑,他们都是老手了🐃,烤全牛还是非常容易的👡,至于味道🎃,你就放心吧🐅。”唐正清向母亲开解道🐱。
美利坚有美利坚的烤全牛的方法🐐,华夏有华夏的烤全牛的方法🈲,甚至在世界上的其他地方也有不同的烤肉的方法🍑,每一个地方都是不一样的🎐。
美利坚这边的烤肉就是很传统的🌋,用木炭烧烤🏑,而且是在地面上明火烧烤🐏,如果这么大的一头牛放在华夏🎸,应该是使用窖炉焖烤🏾,唐正清以前就经常这样做🍕,现在已经很长时间没有做了🌱。
想到这里🏗,唐正清不由得想到了过两天自己来一次窖炉焖烤⏳,这样更容易入味🍟。
之所以需要两天的时间🌤,一是牛肉不能天天吃🐔,吃得多了🐁,就容易吃不下饭🏃,所以说要等个两三天的时间🏷,除了这个原因之外🐴,还有一个很重要的原因就是建造窖炉也是需要时间的不是🌷。
“妈🐅,你们要是打算在这里看着就看看👝,我先把这个东西带回去处理一下🌉。”唐正清指着那个巨大的牛头说道❕。
美利坚人不太懂得怎么吃这些东西🏉,毕竟他们的历史很短暂🏆,就算是在欧洲他们也没有学会怎么吃牛头🎧,而在华夏就不一样了🌰,什么都要吃🆕,毕竟食物是神圣的👜,是需要敬畏的🍐,要知道就连当年上供的祭品都要带回来吃⛲,做这一项改革的帝辛也被人骂成了纣王👔,尽管他做的事情或许看起来很残暴〽,但是他并不是一无是处🍙,也不是说做的事情都是坏的🏝。
唐正清简单的估计一下🐮,这一个牛头怎么说也有七八十斤🐳,至于如何的制作🎎,唐正清已经想好了🍌,卤肉啊⛄,多简单的一件事情🐕。
牛头先是用明火烧烤了一下⏳,把所有的绒毛都给烧干净🍴,还能把毛囊给烧赶紧🌷,这样异味就会很少🌆。
林雪涵没有去看热闹🏑,她看了一眼黑乎乎的牛头♿,“这还能吃吗?”全部都是黑乎乎的🎱,一点都不好看🏓。
“当然能吃了🐃,我还能翻车不成?”唐正清把烤好的牛头放到盆中🌈,然后用刀子一点一点的把黑色的灰烬给刮下来🆖,等刮完以后🍑,林雪涵就看到了黄色的牛皮🏚,“还真的变了样子了🎥。”
刮干净的扭头的确是变得更好看一些🍓,不过这还只是第一步🏛,后面唐正清就需要用斧头把牛头给劈开🏢,把里面的东西给清理一下🏖,顺便把牛脑拿出来➕,要知道两个小家伙对于这个还是挺喜欢吃的🌇,一会晚上做一道牛脑汤🎳。
美利坚是不缺少斧头的🍘,尤其是这里是蒙大拿州🍡,每一栋房子中都有壁炉🃏,壁炉需要木柴🌉,木柴就需要用斧头劈柴🐬。
唐正清找到了一把斧头❌,用神念清理一遍♟,非常的锋利🎞,只用了几分钟就有扭头给劈成了七八块🌙,再一次的放到清水中进行清洗♒,这一次就是需要把牛头中的血水给清洗干净👙,要不然吃着会很难吃的🌶。
这一道清洗唐正清足足清洗了四五遍🐊,把林雪涵都看的有点烦躁了🏰,她根本就不知道做个东西竟然那么的耗费时间♐。
等到扭头清理干净之后🎻,唐正清又找了一个巨大的不锈钢的大桶🍠,原本这是一个盛放牛奶的不锈钢桶❌,能够储存两百升的不锈钢桶🐴,在上一次唐正清来的时候就给改成了炖汤的🆗,毕竟这里的家伙都太大🎣,现在正好派上了用场♓。
钢筋焊接的架子架起来🎗,不锈钢桶放上去⤴,把处理好的牛头给放进去🎬,加上清水🈴,然后又往里丢了不少的姜片🐧,大葱🌼,又倒了一瓶料酒🐥,随后唐正清才在架子下面点燃木柴🏕。
“这就好了?”前前后后将近一个小时的时间🆕,林雪涵看到唐正清拍了拍手🐦,便问道🍯。
“早着呢🐋,至少需要四个小时之后才能吃🌞。”林雪涵很少做饭❣,就连蛋炒饭都不会做🐭,更不知道唐正清这样做的目的是什么🏯,随后她就傻了🅾。
不锈钢桶咕嘟咕嘟着🎩,林雪涵还以为好了呢🌐,没想到的是唐正清把不锈钢桶给放了下来🎋,把不锈钢桶中的开水给放了🍻,又把劈开的牛头给放到清水中🏁。
“你这是做什么?”林雪涵不解的问到♎。
“刚才是汆水🎽,主要是用来把牛头中的血水给煮出来🍋,这样到时候就没有什么味道了🎆。”唐正清倒也没有不回答林雪涵🍟。
用清水再一次清洗两遍之后🌪,这一次才算是正是的开始卤煮🈂,把牛头放进去⏸,然后放足了水🎶,没办法♌,卤煮必须要放足水🍜,不能后续加水🎇。
点燃木柴之后🌇,唐正清又开始准备佐料🌪,葱姜是必不可少的⏪,料酒🏻,耗油也是必不可少的🅱,食盐唐正清更是放了很多👭,毕竟卤煮本来就需要口味重一些⛴,又放了一些鸡精和白糖用来提鲜🎃。
放好这些佐料之后🎧,唐正清又开始放一些香料🐊,诸如什么八角🎍,桂皮🆖,香叶㊙,小茴香♒,白芷🆒,砸开的草果🆒,香果❌,甘草👰,豆蔻之类的🎙。
唐正清自然是知道这些香料中有芳香类的🐌,也有苦香类的🌳,各有各的用处🎩,有去腥的🎶,有去膻的⚓,有增香的🐀,还要遵从君臣佐使👪,不能乱了🌝,牛羊肉🍠,鸡鸭鹅🏩,鱼类和水产✌,用的都是不一样的👆,唐正清所使用的香料都是这些年来🌊,他辛辛苦苦配的❕,可谓是独家秘方🆙。
林雪涵就这样看着唐正清这边掏出来一些树叶子🌭,那边掏出来一些树皮🎚,还有一些奇奇怪怪的果子🐨,更加的好奇⬜。
“唐正清🏒,这些是什么东西?”
“这些都是香料🍏,有了这些这卤肉就会更加的好吃🍗。”这个时候🍹,唐建明和李春英也带着孩子回来了♑,在外面看着也就那么一回事🍤,一群美利坚人说的话又听不懂Ⓜ,不过看起来他们挺高兴的🅰,又是唱歌又是跳舞的🐬,唐建明和李春英也受感染⏲。
把这些香料放进袋子中🌮,用清水浸泡了五分钟🈲,然后才丢进不锈钢桶中🎣,“好了⛷,先炖两个小时的时间🐔,然后再泡两个小时的时间🍂。”正所谓三分炖七分泡🎃,不浸泡的卤味是没有味道的🈯。
由于晚上是吃烤肉✉,唐正清考虑到两个小家伙不一定能够吃得了🌩,所以就给他们准备今天晚上的食物🌱,那就是牛脑汤✳,很清淡的一道汤🐎。
晚上八点钟的时候👲,老摩尔找上门来👟,说烤全牛已经差不多了🎀,让唐正清出来和牧场的牛仔们见一见➿。
“好的㊗!”看着两个小家伙吃的正香⬛,唐正清也没有扫兴✊,便跟着老摩尔一块走了出去🌑,随身跟着的还有林雪涵🍞。
那是堆放的一堆木柴🍖,如今以及烧烤的差不多了🈯,牛身上的肉也已经被片下来很多🌟,剩下的继续烧烤➰。
围着篝火🐇,有不少的桌子🍄,还有一些灯光和音箱🎍,对于美利坚人来说🏷,这就是一个巨大的派对🐭,而派对就是他们非常热爱的一种休闲的方式☕,这和华夏人一点都不一样🆚,有数据显示🆔,从华夏来美利坚的留学生🍙,很少会参加派对⏮,少之又少🍨。
唐正清走出来的时候🌛,音乐停了下来👧,唐正清走到一个小台子上✊,拿着话筒✔,便开始说起来🌗。
“大家好👌,我是唐⏩,是牧场的新老板👤,去年的时候👒,有些人应该就见过我🍖,今年自然也有一些人没见过我🌏,不过这不要紧♌,我还是很喜欢你们的🎲。”
“我刚从纽约过来🐟,正好趁着这个机会好好的聚一聚🐝,多余的话我也就不多说了🏓,希望大家晚上能够吃好喝好玩好🏂,一切开心就好⚪。”
唐正清说完之后🍔,下面全部都是欢呼声👃,毕竟举行一次派对也是需要不少钱的👇,这些烧烤的食物🌡,可都是不少钱的🐜,就这一头牛🎥,自己一年的薪水都不够的❔。
要知道这些牛奶的薪水可是不少的🍢,最低的🎑,一个月也有六千美元的薪水♐,高的有一万美元🎸,这可不是一个小数字🌖,要知道纽约的平均工资也就四千五百美元🍹。
这就相当于你在西部的小镇子上🐳,拿着比魔都的薪水还要高百分之五十的薪水🏍,这些牛仔们也是很喜欢这个牧场的✔,活虽然还是那些活🍹,但是给的钱多啊🌕,谁又不喜欢钱呢🐣。
“好了🏈,开始我们的派对吧👇!”唐正清高喊一声之后✨,派对便开始了🌑,音乐声又响了起来🍢,不过这里可是美利坚的内部⏫,黑人很少🍯,而牧场中更是没有黑人🍯,这倒不是唐正清不招黑人⌛,而是没有人应聘🍂,总不能随随便便的强行的拉人来吧🎻!
所有的食物都是牧场的生产的🏷,除了有牛之外⛪,还有一些其他的动物♈,甚至还有牛仔们自己狩猎的食物🏩,一些植物和水果也都是牧场那些零零碎碎的树林生长的♎。
酒水的话除了有白兰地👣,威士忌之外🌵,也有枫叶酒庄的红酒🐐,只要是成年人🌧,就都可以喝酒🍢,而在牧场这里🍳,除了多多和悠悠之外🏨,就没有一个是低于二十一岁的🏚,所以说都可以喝酒🎴。
“老板🐼,要不要你也来唱一首歌🌥。”老摩尔对着唐正清说道⏹。
“我不会唱歌🐋,让我的妻子去唱歌吧👢,她在我们华夏是一位歌手🐐。”唐正清和老摩尔说着🌓,然后才对林雪涵说道👄,“要不你也上去唱首歌吧🌌,你记得你唱英文歌还是很好听的🍊。”
林雪涵一开始是不愿意的⛏,不过在唐正清的劝说下👢,林雪涵最后还是上台演唱🍿,果然是妖孽级的歌手🎯,专业的就是专业的🐯,哪怕是普通的音箱也能够传达出歌手的情绪🌏。
林雪涵先是唱了一首歌❕,然后被牛仔们欢呼着🏩,又唱了两首歌🍉,然后才下的来🍌。
吃完饭的唐建明和李春英也带着多多和悠悠走了过来🎠,两个小家伙已经吃了🐨,他们俩还没吃呢🏾。
“还真的挺好吃的🎣。”李春英不由得赞叹了一句🐧,这牛肉👮,就是好吃🎫,也不知道是不是心里安慰🍕。
这一顿烤全牛吃的唐正清一家子那是相当的有滋味🏻,很长时间都没有这么粗狂的吃过了🐮,尤其是林雪涵🌵,她已经很长时间没有放开的吃饭🌹,一是为了控制身体的体重问题🎶,第二就是要维持人设🎙,谁也不知道什么时候就会被人给宣传出去🏢,毕竟林雪涵的人设可不是什么吃货🐟,被传播出去总归是不太好⤵。
而在这里林雪涵却没有这个负担🈸,毕竟这里只有自己一家人在🎬,两个孩子是不会说的🎯,李春英和唐建明也是不会说的👯,也就只有唐正清🌹。
“你看着我干什么?我又不会说你是个吃货🌝。”唐正清看到林雪涵盯着自己♿,还以为她有问题🍆。
晚上这一顿林雪涵吃的可不少🎡,也就比唐正清吃的少一点🐘,比起父母吃的都要多⤵。
“你要是说说出去✌,可不要怪我不客气🍛。”林雪涵瞪了唐正清一眼说道🏕。
“就算是传出去了又如何?你就说你是个吃货不就行了?还能有人责怪你不成?你看看你当一个偶像都成什么样子了?天天不吃饭🏍,晚上就吃俩水果🍿,时间长了肯定要得胃病的➰。”唐正清对于林雪涵的做法还是颇有微词的🏓,唐正清有心想要给林雪涵纠正过来🈳,现在就是最好的办法⛳。
人要健健康康的🍫,就是要补充各种各样的营养♈,你林雪涵又不是神仙❣,唐正清想到这里之后差点没给自己一巴掌⛴,他差一点忘了林雪涵已经被自己给催化成仙人了🏰,只不过又被自己给封印起来🌄,以至于她的身躯虽然比普通人要强大一些⏸,但还算是肉体凡胎🎩。
这也是唐正清当时专门给她做的事情🐴,在渡劫之后神魂蜕变之后就回来了🌃,并没有经历天地元气灌输身躯这一步骤🌲。
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