夏天南不嗜酒但也常喝🍵，旧时空他一般都喝昂贵的好酒❣，没接触过二锅头这种平民化的酒🏂，接过碗尝了一口👓，味道醇正🎚，度数很高但不烈✖，虽然不及茅台之类口齿留香🌭、回味无穷🐍，但胜在香味纯正🎺、有后劲✴。笔『Δ趣阁ＷｗΩＷ．ＢｉＱｕＧｅ．ＣＮ
他砸吧砸吧了嘴唇后⛱，问道🌡：“老林🏪，这就是二锅头？挺好喝的啊🐫，我觉得比茅台也差不到哪里去啊🐽，各有特点🏟。师傅们都说高粱酒是劣酒✅，快说说🏈，你是怎么化腐朽为神奇的？”
“其实很简单🌡，这种工艺叫做‘掐头去尾🏽，按质取酒’♋。因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分🆖，就是酿酒所说的杂质⏺，所以只摘取经第二次换入天锅里的凉水冷却而流出的酒🎃，最为纯正♍，无异味🍽，这就是‘二锅头’名字的由来☝，这酒醇厚绵香🌦，浓度高却不烈👄。”
众人皆叹服👢，原理说起来简单♟，但就是没人想过这么做👯。田👪、袁两位师傅激动地说🆙：“我们只知道师父告诉我们☝，头锅和二锅🐌、三锅的酒水混起来才好卖🏣，从没想过单取第二锅能有这么好的酒👞，长见识了🐣。”
林伟业对夏天南说🏀：“二锅头的产酒周期很快⏩，你再给我增加人手🌛，扩大生产规模⏳，我就能出更多的酒❔。”
“原料易得🍼，成本又低🌯，想不赚钱都难啊🀄，哈哈🎋！”夏天南兴奋地说道🌉：“我马上去广州招募更多的酿酒师傅🎃，扩大规模⏸，把这酒卖到广东🏅、南直隶👃、京城去⚫。”
林伟业问🎆：“这酒叫什么名呢👚，还是用二锅头的名字？”
夏天南摇摇头🎶：“不🐺。这名字听着太草根🌏，得想个能忽悠人的名字🏇，才能卖得上价➕。再说🏬，二锅头这名字容易让人产生联想⛽，说不定有心人就把这个诀窍学了去🎥。”
“叫什么名字呢？”夏天南思索起来🍻。中国白酒一般酒多以产地命名🐃，比如脍炙人口的茅台🏚、杏花村👂。临高太过偏僻🎲，没有知名度🏏，做酒名好像太勉强🏔，那么琼州府呢？
琼州从清朝起开始就有了天涯海角的别称🍌，到现代已经成了海*南的代名词🍎。想到这里🏖，夏天南突然想起了一部日本电影——《天涯海角待饮香》👋。剧情已经记不太清了🐅，好像说的是一个都市女性在偏僻海岛开间咖啡馆等待父亲归来♓。夏天南对这类文艺片不是太感冒🏕，但是这片名太美👁，让他印象深刻🐳。
灵感瞬间迸🎏，夏天南说道🌾：“有了👨！就叫天涯香🈚！”
司马德细品了一番🍽：“琼州乃天之涯🍗，海之角⚓，所产之酒香味芬芳🎷，天涯香……不错🆎，真的不错☔，好名字🌘！”
林伟业有些想笑🐊，俗话说“北京二锅头🈹，好喝不上头”🌍，“饺子就酒🆔，越喝越有”🎵，北方大老爷们用来下酒的1o块一瓶的二锅头⚓，取了个这样文艺的名字👡，让他觉得怪怪的🐤。
夏天南瞥见了他忍笑的表情⚡，瞪了一眼🎾：“严肃点👩，好产品要重视包装🎵。包装🈴！懂吗？”
产品有了👲，接下来是销售的问题⭕。照惯例🐌，这酒还是得卖往广州🎈，琼州府本地消费能力低⛺，虽然放话要卖到北直隶去🎌，但是没有渠道🎤，也没有合适的人手⛸。就算卖到广州🍳，除了刘全有商业细胞🏔，其余好像找不出合适的人选了❄，可是夏天南手边一堆事又离不开刘全🌪。
夏天南决定🈸，找张明礼谈谈🎀，如果他接得下❓，酒水生意也交给他🍢，目前自己精力和人手有限🏞，还是只管生产不管销售的方式效率更高👫。
金主召唤🏔，张明礼立刻乘船来到临高🌇。一段时间不见👰，张明礼已经福了一些🌳，肚腩隐约可见🍛。夏天南打趣道👬：“张兄日子过的滋润啊🏗，看着越来越有福气了🌩。”
“呵呵⏯，托夏兄弟的福🍓，棉布生意稳定🌷，又没有人掣肘🌭，钱也赚了🌧，日子也过的安稳🎓，这身材自然就福了🎢。”张明利笑呵呵地说道🍖。
夏天南取出一个瓷瓶🍶，神秘地说🐫：“今日请张兄帮忙鉴定一样东西🐚。”
张明礼抖擞精神🌐，看着这个瓷瓶🌜。他知道夏天南不会轻易找他🐪，这个瓷瓶看样子装了什么好东西🏺。他仔细端详了一番这个瓷瓶🎾，长不到两尺🌎，会装了什么呢？难不成是酒？可是广东常见的黄酒如客家娘酒🍺、珍珠红都是用坛子装的🏌，这么一小瓶⛷，几大口就喝完了👖。
在他的注视下🎥，夏天南摆了一个小杯🎛，目测最多能装一两酒水🍅，然后拔掉了瓷瓶的木塞🎶，一股浓郁的清香顿时扑面而来👢。
张明礼眼睛一亮✔，这不是黄酒🍁，是烧酒⚓，难得的是没有一般烧酒辛辣刺鼻的味道✡。他催促道🏿：“快快🐓，让我尝一口🏉。”
才喝一口⬅，他就感觉这酒劲道极大⚡，恐怕喝上几杯就要醉🍱。不过不同他以往见过的烧酒🎐，入口柔滑✨，浓而不烈👚，香气芬芳🎢，咂摸了一番⏱，拍桌而起🎨，大声说道🏤：“好酒🆗！”
夏天南笑吟吟地看着他🏇：“既然张兄也认为是好酒🐚，这酒若在广州卖🌈，你觉得前景如何？”
又是一桩大买卖🐢！张明礼坐了下来👌，按捺住心中的兴奋🍰，说道🍲：“南方暖和🍣，大多偏爱黄酒Ⓜ，北方严寒🎩，偏爱烈酒🌀。所以江浙一带有花雕🍙，广东这边有珍珠红⚡，喝烧酒的少🏄，盖因市面上常见的烧酒太过辛辣🎛，这边的人喝不惯🌹。不过✉，如果是这样的酒🐤，就另当别论了🎎。”
“哦👆。那么张兄觉得定价多少合适呢？”
张明礼犹豫了一下🐣，说道🌲：“这要看是不是走量了🌫。如果产量高🏭，薄利多销🈳，那么就按斤卖🌒，一斤一两银子问题不大……”
夏天南打断了他🎨：“产量不低🏍，但我不准备论斤卖🏴。”他晃了晃手中的瓷瓶🐨，“一瓶2两银子🐮！”
张明礼倒吸一口凉气🍒，这瓶子恐怕最多装六两酒吧🍫，一瓶2两银子🌺，等于把他预期的价格提到了4倍🈂！
“这个🌱，恐怕销量不会太高吧？酒虽然是好酒🍏，但是定价太高了点🎲。一坛上好的5斤装绍兴花雕也不过2两银子✒，一坛珍珠红才1两银子……”(未完待续🏠。)
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