傅胭在厨房看了看👱。
昨天宴客🌙,今天留下的食材还有很多🎡。猪肉🍮、牛肉🐻、白菜🐸、豆芽🏑、粉丝🎼、茄子等🍨。
厉朝开放海上贸易👤,引入的东西也多🃏。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🈁,但棉花🏩、辣椒🍩、土豆🏐、玉米等等🎧,傅胭在赵府里都见过🌶,这些都已流通在百姓的生活中🌜,搞不懂傅胭也不去追根究底了🏟。
有了它们✨,总是更便于百姓生活的🐟,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用👒。
傅胭想了想🐌,定下了今天中午的菜式🏥,三菜一汤🐱,够他们三个人吃了🎎。
肉沫茄子🈂,醋溜白菜🍛,韭菜炒豆芽🐟,牛肉粉丝汤🌾。
萧烈家的厨房有两个灶台👪,可以同时烧火做菜🎲。
她先将两口大锅都洗净🍇。舀三碗米反复淘洗干净🌯,放进靠墙内侧的锅里🐽,倒水⏬,米饭煮熟需要的时间长些🏿,得先开始⭕。
萧简从厨房窗前冒出一个头🍋,软软地开口👠,“嫂子🐁,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🌨,头上还包着两个童子揪揪🍎,认真的想来帮她🎺,傅胭被他那小模样萌到了🐑。
“厨房里灰大⛏,你到院子里玩吧🍅。”
“阿简出去吧🌅,我来烧火🏪。”萧烈放置下东西🎒,走到灶台后坐下点火⚾。
“那你先把两口锅烧起来🏋,我去后院割些韭菜过来〰。”傅胭擦擦手❤,走出屋子🍜。
萧简看哥哥已经坐下烧火了👕,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🐠。
“嫂子👋,我和你一起去后院吧⛽。我知道韭菜长在哪⏬。”
傅胭轻轻笑了笑🐄,摸摸萧简头上的小包包🍵,接过菜篮和他一起去✳。
只需要一顿饭菜量的韭菜🎄,不用割多少🍵,一会他俩就回来了⏺。
此时两口锅也都烧热了🌲。
萧烈将篮子接过去🐞,一边烧火🏐,一边择韭菜👰。萧简也蹲在一边帮忙⏳。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🐪、白菜🍒、豆芽和肉⚪,放在一边备用🏝。
农家人省吃俭用⛺,做菜也不舍得放油盐等调味品🎲,所以饭菜多寡淡🍸,少了油水人也容易没力气🐖。
傅胭坚持做菜就得做好🐁,不能亏待自己🆓。
她先做素菜🍮,荤菜容易留味得后做🐍。
倒适量油🍢,将切好的辣椒🌒、葱姜蒜放进去爆炒出味🐸,再放白菜🍡,大火时时翻炒🐰。不用炒太久🌭,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🐂、糖🍉,静等一会儿便可起锅了⭕。
简单涮下锅🏨,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭👚,傅胭迅速的切段🍡。
韭菜炒豆芽🏓,先炒豆芽后放韭菜🐽,搭配上酱油🍆、盐➰,装盘另放🍓。简单快捷🅰。
切成滚刀块的茄子🎾,傅胭将它们用白醋抓了下⏩,入味并防止氧化🌰。先炒肉沫🌨,因为猪肉本就选的五花肉🍠,肥瘦相间🐮,炒的时候会出油🎙,傅胭倒的油比炒菜时更少🍇。
这里没有料酒🏎,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🎭,和姜蒜一起去腥🐃。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🐩,看着油汪汪🏇、亮晶晶的🏰,再倒入茄子🍎,让萧烈把柴火拨开些⛩,小火慢炒🏽,最后放酱油🆗、糖盐🎺、水等🎫,翻炒均匀🎴,撒上葱花出锅🌵。
只剩最后一道菜了🏘,牛肉粉丝汤⛳。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香⤵,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🏹,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手〰。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴✝,还没品尝就已经香得人欲罢不能🌤。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🌮,至少他们昨天就没这么失态🍐。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情⏩,微微一笑🍙,“等会咱们就开饭了哦🎥。”
萧简点点头⏯,“嫂子做的饭好香啊🎢,比哥哥做的香多了➖。”
“我没什么手艺🍟,平时都是做熟就行了⚓。”萧烈不以为意🐣,他是真不太会做饭🎗。
萧简认真的附和哥哥的坦白♏,哥哥的手艺也不如张婶的呢🐋。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🍎。
“哈哈哈🌡,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🌁。”
闲聊时🍁,粉丝已经放进牛肉汤中了🐐。多煮一会就行了✈。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅⛎,又盛出三碗米饭🐄,萧简的那份少一些✉。
终于上齐🐳,大家团团做好开吃👰,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🆑。
酸辣爽口的白菜🆎,韧劲清爽的豆芽韭菜✳,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝❎,种种滋味充盈口腔⌛,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🍗。
今天午饭🐽,萧烈连吃三碗⏭,萧简也添了一碗才满足🎉。
傅胭看着他们满足的样子🏏,自己也很开心🏗。自己的厨艺能被大家认可🏘,且吃的开心激动🎴,这本就是令人快乐的一件事❣。
一顿午饭🍦,众人皆是尽兴🏆。甚至吃太多⛄,还得稍微休息一会🌺。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🐄,哭笑不得地收拾饭桌🏟。
“你放着吧🍁,一会儿我来收⭕。”吃撑了的萧烈有些不好意思👡,陪同傅胭一起收拾🍏。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🎏。家务活🌰,萧烈愿意体贴她多干些👛,她很高兴🍤。但她不会将所有的事都推给萧烈🍢。她的人生经历⛷,让她不惧辛苦⏱。
萧烈拗不过她👒,二人便一起收拾⛩,顺便还能消消食☝。
收拾完🌘,大家各自午休了一会🏙。
今天是新婚第一天🌒,家里也没有什么事🎠,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🍵,熟悉萧家的情况🅱。
“我家没有什么亲人🐑,平日有事🍺,村子里可以找村长孙叔和张婶🏄。他们人很好⬆,也是师父的堂哥🎌。”
傅胭点点头⬅,张婶昨天她也见到了🎺,爽朗厉害的妇人⚡。
“大伯家已经不来往了🐐,你不用理会🌨。不过大伯母爱占小便宜🍌,有时会不太客气🍟,要是遇到了🌅,你也没怕🎷。”
“好♎,我晓得了🐗。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🍯,今晚估计会有小雨✏,“明天我们早点起🐫,去山上看看有没有蘑菇🈹,到时可以采一些🏈。”
听到能采蘑菇🐳,傅胭眼前一亮👐,充满期待👖。她从没进过山🍹,也没采过蘑菇呢🍹,倒是新鲜🍬。
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