“总之记住一个核心原则啦🏸!👒!⏯!调味料放少了还可以再加✝,放多了的话⛷,神仙下凡也无力回天了⬆!🌇!”
“哦哦🌭,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🐯,经验嘛🏙!🍫!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🏬,你自己事先尝尝呗??”
“好了🌋,第二步🏖:刷酱🐐。等到肉烤至七八成熟之时🐧,用刷子刷上一层蒜酱👆。”
“然后第三步就是撒盐了👠,当然🎞,也要根据自己口味撒量🆕。”
“肉串刷上酱烤制一会后⛏,我们撒入适量的盐🏣,此时肉串九成熟🏞,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了♌。盐可以装到一个易拉罐中🌖,一面用钢钉扎几个洞🏭。”
“或者我教你们一个方法🏣,用一个八宝粥的罐子⚽,上方剪了🐜,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🌩,一般的钢钉就行♐。”
之前弄酒蒸花甲的时候🐍,阿柴那家伙就已经急不可耐了🎛,好在被张晓赶紧安抚了下来👬,不过此时烤肉的香味肆虐🎋,阿柴已经彻底忍不住了⛲,舌头在拼命的吞吐着🍦。
于是🍫,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🌶。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🈺,张晓一边耐心的用刷子刷酱🐐,一边赶紧稳住身形✂。
“好了好了👩,别着急🍫,心急吃不了热豆腐啊👦,你别把口水流在我衣服上了👊,好吃的东西可是值得等待的🐠,快去那边乖乖等着🏌。”
“至于最后一步嘛🌽,咱们就可以开始撒料粉了🈲。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🐮。花椒面25克🐖,当然辣椒面可以放也可以不用放🐅,辣椒粉50克♊,孜然粉75克🐾,姜粉50克➡,细盐50克🌖,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克Ⓜ,熟花生面50克❄。无花生时可以不用加❕,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉⚽。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串✅,牛排什么的❄,还特意将另一半没有撒调料隔离开来⬛,准备待会给阿柴吃👚。
“最后肉串放盐烤制10成熟时⛔,停止烤制⚡,在肉串上撒上一些撒料粉🎢,然后就可以下口开吃了♑。”
“在这些生蔬之中🎙,我最爱的还是烤韭菜🍰!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在Ⓜ。说实话🐝,平常生活里🌹,我真的是一个超讨厌韭菜的人🍦,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🌤!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🍆,撒着一点点的调料🐛,夹一口放进嘴里🏣,韭菜的味道和酱料完美的融合🏇,无懈可击✴!”
“确实🐫,不过我最喜欢的还是烤土豆片🐒!🏓!”
张晓呵呵一笑道⛳:“的确🐞,烤土豆片可以说是神级的存在了🈚,当然一定是会烤的🍚。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🐙。”
“土豆不会切得那么厚🏆,也不会太薄🐠,刚好适中✖,然后一串上面大概是三片➖,放在火上烤🐡,不会发焦🍹,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🅰,李曼的土豆依旧绵软🌃,但是味道确实非常的香⛴!”
“晓哥🌶,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🏁,而是绿色的尖椒🌥。将辣椒一切两段❇,将里面的辣椒籽去掉🎭,穿在签子上烤制着🍿,微微发焦的表皮🎹,刷上红色的烧烤酱🌁,撒上作料⛺,比平常的炒辣椒什么的🏷,美味提高不止一个度👁!”
“哇塞🌽,还有晓哥的这份烤土豆片🐱,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊➿!🍫!”
“我馋了啊👩,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🌵,现在又看饿了🐐,晓哥真可恶🐭!🐢!🌡!🍢!”
“等等🍫,我看还有茄子👎,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈⛅,看小貂🅿,馋成啥样了⬅。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🌲,真没辙啊....”
“哎🐁,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🎮,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🆑,酒蒸花甲已经做完🈵,真香🎦!”
“感谢感谢🎉,我正准备烤茄子➖,晓哥快说该怎么做?”
“确实🌾,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🏳!🌡!”
张晓笑了笑🎩,之前便已经将茄子洗净♊,然后在烤盘铺上一层锡纸🌠,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🏽,在烧烤架上烤一小会儿🎧。
“趁着茄子在烤的时候🍏,咱们将葱⬅,蒜🐱,辣椒切成细细的丁🏺,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里👒,加入一勺油🌍,2勺生抽🌪,盐少许👉,椒盐少许🌄,孜然少许🎧,调成酱汁.....”
过了几分钟后🏚,茄子从烧烤架上取下来🍙,张晓用筷子试探了一下🌮,点点头道♏:“大家注意🃏,如果茄子表层皱皱的👖,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🏉。”
一边说着🏟,他再将茄子正中间切开❣,背面不要划破🐟,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🍯。
“这样可以更好的入味🍈,不要太用力把底层的皮划花容易漏⛔,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面✝,再烤五到十分钟就OK了🌵。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🏾,撒着一层烧烤调料🎁,还有上面的蒜蓉🍶,扯起茄子里面的内瓤🐙,比平常的炖茄子来说🐖,美味翻倍🈵。而且还不用吃难吃的茄子皮🎎,简直不要太棒🌃!🏊!”
将这些烧烤都做好之后🎠,张晓给自己打了一碗米饭👲,当然⚾,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🎒。
至于小貂嘛🏒,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🍽,这对于小貂来说就是最好的伙食了🎩。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🐾,才是对小貂的身体健康不当回事🍬。
“开动🌺,准备吃饭🌀!🐎!阿柴等一下🐭,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🌊,就准备拿起几个羊肉串🌔,骨肉相连🏻,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🏣。
不过🌵,正当他忙活的时候🎢,窗户外响起了一道十分动听的女声👉。
“你好🍬,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🈺,可是说的话让张晓有点疑惑🍨。不过想想也正常👟,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏴,就看见窗户外边有一个五官端正👂,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🌏,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师👎。
这是记者?
张晓连忙起身下车⛳,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🌟,差半个头就跟他一样高了🏆,要知道他可是高达一米八啊🎸!👪!
而且这个女人不止是五官端正🐧,严谨的说长得英气十足✏!🎱!
“不好意思🏞,我这里不是什么流动烧烤店♌,我是一个自驾游的主播🍗,这是一辆房车👕。今天先停在人民公园附近做饭吃🏖。”
闻言🎧,这个记者也有点尴尬🏐。
谁让她是一个资深的吃货🍶,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🌌,让台里做纪录片用🎭,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生♌。
结果在路上又发生了一些意外🏆,一眨眼就拖到了晚上七八点⛽。
她饥肠辘辘准备下班🎙,经过房车的时候却闻到了香味🌩,还以为是什么流动性的烧烤店🐱,另辟蹊径开着房车出来做生意🐇,其实纯粹是她误会了👄,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦㊙,你是张晓?”
见对方道歉❔,张晓正准备转身继续吃烧烤🎍,结果这个女生又一声惊呼🌃,让他的脚步下意识顿住🃏。
“额⬜,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🎏,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🍴,也是一脸讶异🏩。
“开玩笑🎂,怎么可能不认识呢🏴,你来咱们郕都之后🌘,可是做了一次见义勇为的好人好事🏸,我们台里一直想采访你🏛,不过因为你一直在直播🌅,老是不停的更换景点🐧,没能联系上你🐧。没想到今天居然在这里偶遇你了⛓,你好♍,我叫钟离月🅰。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🎏,还是她刚刚说的名字🆚。他不会认为这个女生就姓钟⛺,叫离月⛵,钟离这个姓刚刚一瞬间⏰,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🏰。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🏚,就连她身后的那位摄影师⛄,也无比惊讶的看着张晓🎾。
不论是谁❕,初次听到自己的名字🍫,都会下意识的认为自己姓钟🈶,张晓居然知道这个姓氏🐲。
“嗯嗯嗯🐡,我是姓钟离♎,晓哥你真是见多识广呀🐊,居然知道这个复姓🌻。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🐁,还以为我单姓钟🐱。”
说完之后⛑,紧接着她又一脸期待🎧,迫切的看着张晓👑:“那晓哥🍎,我能采访你吗?放心不耽误你❕,等你先吃完饭咱们再商量🎇。”
张晓正在犹豫之际🎌,没想到系统提议道🌩:“宿主🎏,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🍶。”
“emmmm♈,这样抛头露面太高调了不太好吧👊。”
张晓下意识的说出这句话✍,可转念一想🏜,又被自己逗笑了♒:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🏊,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🏃,系统自动发布任务了🎹:“叮✋,请接受电视台的采访🎰,并且尽量满足钟离月的诉求🈯。任务奖励🍥:厨艺技能进阶机会一次♒。”
张晓噗嗤一笑道🐅:“行吧行吧➕,反正现在也没事🌌,可以多累积一下粉丝量也不错🎨。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓⤵,但是让他接受采访🍻,说实话他还有点心里忐忑🏒,毕竟是头一次嘛🏊!⛳!
想到这里👉,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车✂。
“来吧🍵,正好我正在做烧烤吃🆗,一起上来吃点吧🌠,然后沟通一下你怎么采访我🎞,我好准备一下来配合你👄。”
钟离月原本以为👮,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🌙,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味㊙,就更加忍不住口水疯狂分泌🌘。
至于不好意思什么的♌,对于她这个资深吃货来说♓,在这种情境下压根就不存在🌇!🎿!
“好啊好啊✉,那我们就不客气喽❇。”
至于摄像师㊗,她让张晓叫他小李就行了🏿,他刚开始还十分犹豫🍬,但最后见钟离月主
动的上了车🎠,也十分无奈🌡,只能选择跟了上去👅。
“卧槽🐯,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢➡!👡!”
“6666🐶,同样都是英气逼人🍮,很热情外向的运动型美女👔。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇👰,好看的小姐姐都让他碰见了⛸。”
“鉴定完毕⬜,资深吃货一枚🏀,面对吃的毫无抵抗力啊🐳。”
“不好意思能吃吗?不好意思🐆,不好意思真的没有享用美食重要🎏。”
“话说现在🍚,竟然还有姓钟离的??哦对了🐆,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下👋,这才彻底放下心理负担⛏,开始大快朵颐起来☕。
趁着吃饭的间隙🎥,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🏻。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🆘,算起来是商汤的子姓后裔🌆。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方⤵,所以子孙才会“以邑为氏”🍌,开始以“钟离”或“钟”为姓🌲。换言之🌈,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🌝,实际上是血缘相同的一家人👄。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🈚,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子⛄:“没错没错🏼,我就是临淮关的钟离人🌎!👗!晓哥❇,没想到你连这都知道⏩。”
“那啥🐪,貌似你比我大吧♟,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🌨!亲切点嘛~”
“哦对了🐙,现在都快九点多👣,采访不如换个日子吧🎯,你们太晚下班了也不太好....”
这时🌵,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子👑,显然是想下班了🏭,于是趁着他要起身告辞之前⛴,便直接提议道⛅。
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