林茗停下思考了一会🏷,随后便道➡:
“一盆赚两百文⏸,加上酸菜鱼本身价值买菜谱本金♏,就算一盆净赚一百五十文⬜,假设一盆酸菜鱼最少需要赚五十文🈵,那么钱叔还可以加送一百文上下的菜式⚽,这样也可以弥补之前钱叔在定价上的失误不是吗?”
钱广富还在想🎂,林茗却又道🐈:
“从商讲究的是目光长远❣,只求眼前利益的人往往走不到最后🐠,钱叔你认为呢?”
钱广富想了想🐿,终是叹了口气道🍌:
“是我魔障了🌠,还没有你一个小辈看地通透🎰。”话音刚落又道🎍:
“那么二位对这送的菜式有什么建议呢”
见钱广富确实只是请求建议➗,而不是一味地依赖别人的想法🐁,自己没有思考的能力🍆,于是林茗便道🐔:
“既然送的菜超过一百文🎷,那么再说送就不太合适了👝,送一碟花生一碟青菜🎼,客人会觉得是赚到了🏡,可若是送一碗红烧肉🌆,就是再傻的客人都知道这二百五十文酸菜鱼里面有很多水分🏝,会觉得自己被宰了🍌。”
钱广富一想确实是🎟,这些食客也没有傻得🐺,送的少会觉得老板大气🏣,可要是送的多了🌒,没准就会产生怀疑了🌕。
因为做生意的哪个不想赚钱?你送这么多✳,肯定菜价上水分很大🐧,一但客人先入为主地这样认为🈸,那他们送地再多👡,都会让人觉得是骗钱的不合算🐳。
可既要送菜🌱,又不能让客人意识到酒楼有宰客嫌疑👧,这可怎么办?
钱广富在哪里想🎲,林茗二人也不打扰⬛,看着三人谈话桌子不远处❔,放着账本的桌上有一个被盖上布的盆👛,以及一包明显是林茗打包样式地油纸包🌱。
林茗依旧没有出声🏊,而是等钱广富自己想清楚其中利害🏐。
钱广富在想的同时沈母也在思考🆔,林茗说的她都认同✨,确实做生意不能太随意🌟,一但被客人留下不好的印象🎨,以后再想补救就晚了🐐,但林茗说的这个问题⏭,还真不是一般人能解决地了的👖。
钱广富想了半天♌,绞尽脑汁🈶,最后才试探性道🎈:
“若是我不将那些菜以送的形式赠送给客人🏥,而是以卖的呢?就是让客人买酸菜鱼的同时🅱,也买那些菜👕,然后…然后…”
钱广富说到这里感觉有些不对劲🎶,于是便磕磕绊绊起来👓,然而林茗却点了点头道⛑:
“钱叔🎚,你的想法我明白🃏,你的意思是👙,就让那些菜和酸菜鱼放在一块卖🎈,而不是单卖酸菜鱼送菜是吗?”
钱广富听了直点头道⚽:
“对对对🍒,我就是这个意思⏺,还问沈小娘子🎋,我这法子可行吗?”
这时林茗一直比较严肃的神情总算舒展开了🎷,赞许地笑道🐆:
“钱叔智慧🌄,我觉得这个法子正正好🎑,咱们可以将酸菜鱼和价值一百文上下的其他菜品一起卖🐟,价格依旧不变为二百五十文🏿,然后赠品便是钱叔在我们摊上买的卤味🌱,这样一来🐖,既可以在质量上胜过迎客来♉,又能在数量上同样打的对方措手不及🎦。”
钱广富一听林茗的夸赞🌁,几十岁的人了还害起了羞🏠,有些不还意思道🏭:
“哪里哪里🌖,钱某还是不及沈小娘子十分之一的深谋远虑啊⏹。”
林茗却笑道🌰:
“钱叔🎛,既然这事情已经定下🐀,那么接下来就需要将门口木板上的内容更改一下👇,而且准备和酸菜鱼一起卖的菜品也得定下来🐀,至于名头🆗,我倒是想好了一个♋,不知钱叔意下如何🎩。”
钱广富一听林茗有说法🐹,便直接道🏈:
“但讲无妨🎹。”
“既然这主菜是酸菜鱼⏸,不如就叫鱼宴🎶,全称豪华版正宗酸菜鱼宴如何?”
果然钱广富一听直点头道🎣:
“妙极妙极🎌!”
说完想到现在时间不多了🎋,于是便道🐧:
“我现在就让人去办🐹。”
这时原本被叫去打扫灶房的小五和小吴🌍,正好要去给钱广富复命🏵,原本还以为能得些打赏⚽,毕竟看样子钱掌柜的这生意是谈成了👛,上一回同沈小娘子谈成了菜谱的事🐊,钱掌柜的就赏了几文钱呢⛅!
谁知道等二人浑身灰扑扑地到了账房之时🌱,却正好省了钱广富再去叫人的功夫🏣,直接吩咐道👭:
“小五你去⏫,将门口的板子拿回来👘,再去和迎客来门口的兄弟说咱们醉仙楼也买酸菜鱼送东西🍣,而且送的东西和迎客来一样🍅。”
小五一脸懵逼🌃,但钱广富说的认真不似作假➰,于是便一溜烟跑去门口拿板子了👥。
见小五麻溜地走了🐬,钱广富又对小吴道🎖:
“你去看一下咱们酒楼里有多少已经买过酸菜鱼的客人🏻,然后去后厨每桌端几碟子花生青菜过去🐦,就说是送的⚓。”
还好最早花钱吃酸菜鱼的那批客人🏃,应该也不会计较这么多⏱,因为能这么快花钱尝鲜的人✌,一碟花生青菜在他们眼里也不算什么🏙。
反正现在时间也才一个上午🌮,要是有客人回来讨说法🍋,店里的伙计也能认出来是真吃过还是假冒占便宜的👰,真点过补偿⛽,占便宜就可以直接轰出去了🐐。
等小吴出去之后🐝,小五刚好扛着木板回来🎑。
放到钱广富身前〰,小五有些好奇问道🐮:
“掌柜的🎖,你们这是要做什么呀?”
钱广富刚想拿朱砂出来准备重新题字👢,一听小五不赶快去办事问东问西🏠,顿时眼睛一瞪道⚽:
“做什么需要告诉你吗?还不赶快给我去迎客来那边🏹,要是耽误了事情要你好看🌛。”
小五一看钱广富这架势顿时也不问了❗,又看起拿出了朱砂和水🐁,再结合放才钱广富让他去说的送菜✒,便猜想是不是要想送的菜式写到板子上?
小五一走一边觉得自己肯定猜对了✏,等他马不停蹄地跑到最北边的迎客来大门前时♓,还没喘几口气🌵,就被钱广富安插在迎客来门前的人给叫住了🏂。
“小五🎣,你可总算是来了🎞,掌柜的怎么说?”
小五呼哧了几下🍼,缓和了气息便道⌚:
“掌柜的说让我告诉你们🍆,咱们酒楼也开始送菜了🏻,而且送的东西和迎客来一样呢🐊!”
“当真?”
“自然是真的🍖,掌柜的亲口告诉我的🍔,还能有假?”
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