安知秋……
“夏夏🍆,我只想中规中矩地当个大厨🍏,会上二十多道菜和一些面食就行🐅,不需要这么隆重🍋。”他弱弱地抗议着🐢。
安知夏瞪过来🎡,“哥哥☕,做人做事都要尽可能追求极致🐽,目标定得高你才能迈步迈得远〰。你这还没开始呢🐚,就想打退堂鼓吗?”
“没没没🐱,知夏小老师那您继续⛰,小得洗耳恭听绝对不再插话了🏥,”他跟电视里的奴仆似的🏁,拍了下嘴巴笑着道🈚。
安知夏哼哼两声🌪,也没摆架势的兴趣了🈶,直接指挥着哥哥挑几个土豆洗干净👩。她拎起一个🍁,握着笨重的刀开始削皮🌿。那刀似是没有重量般🌠,在她手里极为灵活🍲,跟随着土豆旋转而将那皮均匀薄薄完整地片下来👆。
安知秋只是紧闭着嘴巴🍈,眼睛大睁竖了个大拇指🎪,高🌓,实在是高🐾。
她勾着唇角得意地笑了下👬,把土豆放到案板上🆘,开始拿着刀切起来🍃,那唰唰的声音节奏感极强🏰,没多大会便切完了🌮。将土豆丝放到水里一晃🍫,便散开露出纤细均匀的模样🍠。
“刀工是厨子的基本功🎠,没有好的刀工🐟,那你做的饭菜不论口感还是味道都会大打折扣👍。没个三五个月是练不出来的✨,哥哥你要加油呀🏧,”她放下刀👥,将一个土豆塞到哥哥手里❤,示意他照做🌱。
安知秋拿着刀对着土豆比划了半天✂,试着削皮🌴,可惜刀太沉太大🏌,根本不适合如此精细的操作🐠。等他将皮削完🐋,土豆下去一半了🏹。
“继续呀⏸,在哥哥没有练好刀工之前👩,土豆皮就由你解决👪,”安知夏随口就定下了哥哥往后的伙食标准🍗。
安知秋有些欲哭无泪⏭,自己到底多想不开🎚,竟然对当厨子心血来潮🈁,如今骑虎难下呐🎖。
今天对于聂义昌和杭向磊来说🏃,算得上少有的惊吓和糟糕的经历🐉。不过想到待会的美食🐇,俩人心情瞬间拾回一半🌆,没什么事情比喂饱肚子重要的♉。
可等他们期待满满地洗好手🍞,仪式感十足地拿着筷子和缸子坐在炕边等着👄,却等来了一盘子奇形怪状似是被狗啃过的土豆炒肉🌈,一盘子缠成一坨的菠菜炒蛋🉑,一盘子大小不一糊成锅底的饼子🎗。唯一算得上正常的就是清粥了🐖。
“这🏳,妹子🐺,你不想招待我们哥俩🆔,也不用拿着吃得撒气呀🍋。这白面🍿、土豆⛪,它们惹到你了?”聂义昌吞了下口水👮,不敢伸筷子⏳。
杭向磊面色也难看🎍,对着一桌子饭菜直瞪眼🏴。
“这是我做的⏰,”安知秋不好意思地挠头🎍,“我妹子说了🐐,头一次做饭都这样🎪,做得多了经验足了🐮,对火候🏪、调味品的把握也就更精确🌲,饭菜的味道自然也越来越好🌲。
你们在见证一个大厨的形成🌵,所以🍜,尝尝呗?
刚才我试了试👬,也不是难以下咽🆚。”
“你认真的?”俩人盯了安知秋半天✅,没见到他脸上有丝毫玩笑的痕迹❕,只能鼓起莫大的勇气端起碗喝了口汤🈺。
“唔🎌,汤不错🎹,清香可口🎹。”
“颜色纯正🎇,味道浓厚🎣,挺好🏹。”
安知秋嘴角抽了抽🆕,“这米汤没有技术含量🏗,水比米多得多🏩,开锅熬半个小时🍆,自然不错🐼。你们再尝尝其他的呀🏽。”
那期待鼓励的小眼神⏬,让他们不得不再硬着头皮夹了个鸡蛋放嘴里🎈。
“啊呸🏵,”聂义昌嚼了两下🏟,直接吐出来👱,一跃从炕上跳到床下🐖,三两步到水缸前⛲,舀起水就往肚子里灌👒,“安知秋🍧,你打死卖盐的了?快要齁死我了👒!你🐔,你鸡蛋壳都没有挑干净吗?
白瞎了有个厨艺好的妹子⬛,我闭着眼做都比你好⬇!”
安知秋讪讪地哼着🀄:“说这话也不怕风大闪了舌头🏞,我做饭之前也是这么认为的🌉。”
没做过饭的人不知道👫,这鸡蛋一用力就碎成了渣⬅,跟蛋清蛋黄掺杂在一起🍷,根本挑不干净🍑。菠菜和鸡蛋混一起🎮,完全是菜饼的搭配🐌,撒得盐根本搅不开……
他突然觉得前路漫漫呐🍡,唔🏓,还是去吃水煮土豆皮吧🍊。
聂义昌杭向磊俩难兄难弟……
为啥蹭个饭就这么难?
好在安知夏早有准备🐦,拿出蒸的饭团递给三人🉐,自己也抱着一个啃🏾。饭团是用竹篾蒸的🎖,带着竹子的清香🐣,饭里还有裹了蜜糖的沙面红豆🏩,里面则包裹了生菜🎽、腊肉🐥、茄子条❣、花生碎🍺、芝麻酱等🍹,馅料十足🌼,咬起来咸甜齐齐征服你的舌头🌛。
“好吃吗?”
聂义昌连连点头🏂,好吃到感动得想哭⛓。
“还想吃吗?”
杭向磊也连连点头👕,面子要来干什么⛪,又不能吃🌷。
“那你们得做我哥哥的忠实吃友🏫,有什么说什么✒,这关系到下一次你们的试吃品质⌚。当然了⏸,等你们被哥哥的饭菜摧残后⤵,我会做好吃的补偿你们的呦🏗。”安知夏放出了鱼饵🏈。
他们能拒绝吗?当然不能👆,天大地大不如胃大🏂。
唉🌘,谁让他们之前将人家小姑娘得罪狠了❓。如今他们被如此对待🏄,反而往一种好的方向发展👫。
安知秋感动得不行✡,看向妹妹的目光都闪烁着泪花☕。“夏夏🈲,你放心🅱,我会勤学苦练🍮,早日将厨艺学出来🍩!等哥哥学成后⛅,一日三餐地做给你吃🐑。”
安知夏笑笑点点头🏔,自己只是不想被哥哥这种厨艺还没开窍的人摧残👠,就先替他找了下家⛵,真没多想👞。
这个时候食物浪费可耻⛴,安知夏便将饭菜重新加工了一下🎷,准备当晚饭👉。
一早晨忙到了现在🍔,她回到屋子里揉揉酸胀的小腿🐃,想起自己还有一篇仿新闻稿没写呢🌻。寻出信纸🐢,她咬着笔帽开始构思👃。
超市书店的电子图书中🏏,收录了不少报刊🌸。她先研究了下六七十年代专家的文章🅰,又详细地查阅了有关胸外按压的资料🐪。剧本背得多了⛅,她不管记忆力👀、归纳能力🌕、模仿能力都得到了极大的提高🍞。
没多大会❇,她脑海中便呈现出文章的大纲🎸。
安知夏抬起笔唰唰地写起来🏗,先从胸外按压的起源和发展简略概述了下🈚,又一笔带过国外的急救手段⛑,再详述该法子的注意事项及应用🌫。最后再归结为临床🍳,其中便包含了一起医闹事件🐊,对急救时出现的各种情况作了极为客观公中的分析和评价🎞。
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