“总之记住一个核心原则啦🐕!🐍!🐏!调味料放少了还可以再加🍨,放多了的话🏣,神仙下凡也无力回天了🌘!🌌!”
“哦哦🐬,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🐱,经验嘛🆕!🎺!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办⚾,你自己事先尝尝呗??”
“好了🎶,第二步❣:刷酱❣。等到肉烤至七八成熟之时🍙,用刷子刷上一层蒜酱🌧。”
“然后第三步就是撒盐了⛹,当然🐀,也要根据自己口味撒量👍。”
“肉串刷上酱烤制一会后🎀,我们撒入适量的盐🏟,此时肉串九成熟♊,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了👯。盐可以装到一个易拉罐中🐦,一面用钢钉扎几个洞🍯。”
“或者我教你们一个方法🅾,用一个八宝粥的罐子⛔,上方剪了🎦,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🏪,一般的钢钉就行🍽。”
之前弄酒蒸花甲的时候🏇,阿柴那家伙就已经急不可耐了🐭,好在被张晓赶紧安抚了下来👡,不过此时烤肉的香味肆虐🍗,阿柴已经彻底忍不住了🏵,舌头在拼命的吞吐着🐜。
于是🐒,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🍪。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🃏,张晓一边耐心的用刷子刷酱✍,一边赶紧稳住身形🍁。
“好了好了🏃,别着急🐕,心急吃不了热豆腐啊❎,你别把口水流在我衣服上了🎰,好吃的东西可是值得等待的⏪,快去那边乖乖等着🐸。”
“至于最后一步嘛👝,咱们就可以开始撒料粉了✡。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🌶。花椒面25克🍧,当然辣椒面可以放也可以不用放〰,辣椒粉50克🏽,孜然粉75克🎺,姜粉50克🎐,细盐50克🌙,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克➕,熟花生面50克♊。无花生时可以不用加🍅,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🎃。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🏜,牛排什么的🌤,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🌈,准备待会给阿柴吃👖。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🌄,停止烤制🍆,在肉串上撒上一些撒料粉🌚,然后就可以下口开吃了⛓。”
“在这些生蔬之中🎨,我最爱的还是烤韭菜🆒!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🎀。说实话🍔,平常生活里🏌,我真的是一个超讨厌韭菜的人🐇,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🎤!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱👗,撒着一点点的调料🏇,夹一口放进嘴里🐜,韭菜的味道和酱料完美的融合🐱,无懈可击✂!”
“确实🍓,不过我最喜欢的还是烤土豆片⚪!⛰!”
张晓呵呵一笑道🌃:“的确🍖,烤土豆片可以说是神级的存在了🌲,当然一定是会烤的🎻。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧👩。”
“土豆不会切得那么厚⌛,也不会太薄🏔,刚好适中🌗,然后一串上面大概是三片🎭,放在火上烤🎆,不会发焦🏇,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏤,李曼的土豆依旧绵软🀄,但是味道确实非常的香👟!”
“晓哥🈹,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🌫,而是绿色的尖椒🍋。将辣椒一切两段👀,将里面的辣椒籽去掉🏳,穿在签子上烤制着🎃,微微发焦的表皮⛵,刷上红色的烧烤酱🍢,撒上作料✒,比平常的炒辣椒什么的🍴,美味提高不止一个度🏪!”
“哇塞✨,还有晓哥的这份烤土豆片🆗,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🌭!🏆!”
“我馋了啊➕,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🐇,现在又看饿了🏤,晓哥真可恶🌴!🌭!🏹!🌝!”
“等等🏐,我看还有茄子❗,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🀄,看小貂🐂,馋成啥样了✍。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食❇,真没辙啊....”
“哎🍟,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🎥,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🍸,酒蒸花甲已经做完🐖,真香🎚!”
“感谢感谢🐭,我正准备烤茄子❕,晓哥快说该怎么做?”
“确实👨,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊⏬!⚽!”
张晓笑了笑🌧,之前便已经将茄子洗净🏢,然后在烤盘铺上一层锡纸👇,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐑,在烧烤架上烤一小会儿🎮。
“趁着茄子在烤的时候🍅,咱们将葱🌓,蒜🐡,辣椒切成细细的丁🍲,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🆓,加入一勺油👟,2勺生抽🏼,盐少许⛽,椒盐少许➡,孜然少许🌪,调成酱汁.....”
过了几分钟后🐘,茄子从烧烤架上取下来🐍,张晓用筷子试探了一下🏚,点点头道🎺:“大家注意🎌,如果茄子表层皱皱的🌌,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🎦。”
一边说着🈚,他再将茄子正中间切开✒,背面不要划破🎆,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🍌。
“这样可以更好的入味🍃,不要太用力把底层的皮划花容易漏🐿,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🌡,再烤五到十分钟就OK了🐺。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🍽,撒着一层烧烤调料🏞,还有上面的蒜蓉⏰,扯起茄子里面的内瓤🏈,比平常的炖茄子来说🍯,美味翻倍⏱。而且还不用吃难吃的茄子皮🏓,简直不要太棒🐴!🌥!”
将这些烧烤都做好之后☝,张晓给自己打了一碗米饭👭,当然❔,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭⏮。
至于小貂嘛❣,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🏏,这对于小貂来说就是最好的伙食了🎿。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🎉,才是对小貂的身体健康不当回事❇。
“开动🍀,准备吃饭🌅!🌩!阿柴等一下➡,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声⚓,就准备拿起几个羊肉串🏒,骨肉相连⏰,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里⏺。
不过🌬,正当他忙活的时候🈷,窗户外响起了一道十分动听的女声🌓。
“你好🐕,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听❕,可是说的话让张晓有点疑惑👦。不过想想也正常🐤,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🐆,就看见窗户外边有一个五官端正♐,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🍈,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🏝。
这是记者?
张晓连忙起身下车🐲,才发现这个女人身材高挑且十分苗条✉,差半个头就跟他一样高了🌩,要知道他可是高达一米八啊🌑!🐐!
而且这个女人不止是五官端正🍣,严谨的说长得英气十足🏊!⚓!
“不好意思👡,我这里不是什么流动烧烤店🆚,我是一个自驾游的主播✍,这是一辆房车🏣。今天先停在人民公园附近做饭吃👣。”
闻言🍉,这个记者也有点尴尬〰。
谁让她是一个资深的吃货⏰,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🍰,让台里做纪录片用🌍,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🎢。
结果在路上又发生了一些意外♋,一眨眼就拖到了晚上七八点🏉。
她饥肠辘辘准备下班🎢,经过房车的时候却闻到了香味👂,还以为是什么流动性的烧烤店🌿,另辟蹊径开着房车出来做生意⤴,其实纯粹是她误会了🏭,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦👦,你是张晓?”
见对方道歉🅱,张晓正准备转身继续吃烧烤➕,结果这个女生又一声惊呼🍓,让他的脚步下意识顿住🏷。
“额👟,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🎼,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师⚽,也是一脸讶异🆗。
“开玩笑🍎,怎么可能不认识呢🍶,你来咱们郕都之后❕,可是做了一次见义勇为的好人好事🐁,我们台里一直想采访你🎙,不过因为你一直在直播🌖,老是不停的更换景点🎭,没能联系上你🏢。没想到今天居然在这里偶遇你了🌧,你好🎄,我叫钟离月⌛。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的⚽,还是她刚刚说的名字🈴。他不会认为这个女生就姓钟🏪,叫离月🏮,钟离这个姓刚刚一瞬间🀄,系统就在脑海中自动灌注了相关知识⚽。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月♈,就连她身后的那位摄影师🐆,也无比惊讶的看着张晓🍋。
不论是谁⏺,初次听到自己的名字🐕,都会下意识的认为自己姓钟🌎,张晓居然知道这个姓氏🏙。
“嗯嗯嗯🌧,我是姓钟离🌆,晓哥你真是见多识广呀✳,居然知道这个复姓🏊。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🏫,还以为我单姓钟〽。”
说完之后⌛,紧接着她又一脸期待🏦,迫切的看着张晓⛳:“那晓哥⬆,我能采访你吗?放心不耽误你🏉,等你先吃完饭咱们再商量🏧。”
张晓正在犹豫之际🍬,没想到系统提议道✡:“宿主⛸,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🌩。”
“emmmm🏾,这样抛头露面太高调了不太好吧🍄。”
张晓下意识的说出这句话🏙,可转念一想👧,又被自己逗笑了👠:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🎬,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🌦,系统自动发布任务了🐠:“叮🐁,请接受电视台的采访🏟,并且尽量满足钟离月的诉求🎗。任务奖励👀:厨艺技能进阶机会一次🐸。”
张晓噗嗤一笑道🆓:“行吧行吧⛴,反正现在也没事⌚,可以多累积一下粉丝量也不错🈁。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🎓,但是让他接受采访🌴,说实话他还有点心里忐忑🍺,毕竟是头一次嘛🈳!⛺!
想到这里✝,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车⛑。
“来吧🍊,正好我正在做烧烤吃🐑,一起上来吃点吧🆔,然后沟通一下你怎么采访我🍙,我好准备一下来配合你🏌。”
钟离月原本以为🈂,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访✉,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🏀,就更加忍不住口水疯狂分泌⛺。
至于不好意思什么的🏂,对于她这个资深吃货来说🐜,在这种情境下压根就不存在🅿!⏫!
“好啊好啊🐼,那我们就不客气喽🍑。”
至于摄像师🍰,她让张晓叫他小李就行了🏨,他刚开始还十分犹豫🍈,但最后见钟离月主
动的上了车🍈,也十分无奈👓,只能选择跟了上去㊗。
“卧槽🍘,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢✳!🍹!”
“6666🏟,同样都是英气逼人🍥,很热情外向的运动型美女♿。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🍇,好看的小姐姐都让他碰见了⬛。”
“鉴定完毕🈸,资深吃货一枚🎂,面对吃的毫无抵抗力啊🌂。”
“不好意思能吃吗?不好意思⏩,不好意思真的没有享用美食重要⬆。”
“话说现在👩,竟然还有姓钟离的??哦对了🍴,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🌬,这才彻底放下心理负担🌁,开始大快朵颐起来🍋。
趁着吃饭的间隙🌑,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🍏。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国👎,算起来是商汤的子姓后裔🐓。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方👋,所以子孙才会“以邑为氏”🌷,开始以“钟离”或“钟”为姓👊。换言之🏜,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🎭,实际上是血缘相同的一家人🐞。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行➰,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🏵:“没错没错🍰,我就是临淮关的钟离人🐦!🎀!晓哥🎏,没想到你连这都知道✝。”
“那啥🎧,貌似你比我大吧🌈,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🍟!亲切点嘛~”
“哦对了👇,现在都快九点多⤵,采访不如换个日子吧👫,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏞,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🆔,显然是想下班了🏏,于是趁着他要起身告辞之前🈷,便直接提议道〽。
本章未完,点击下一页继续阅读