“总之记住一个核心原则啦🏥!🎪!⏱!调味料放少了还可以再加⛓,放多了的话👦,神仙下凡也无力回天了⛅!🍝!”
“哦哦🐴,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🎪,经验嘛✳!〽!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🐧,你自己事先尝尝呗??”
“好了🎄,第二步🐕:刷酱🆑。等到肉烤至七八成熟之时🐰,用刷子刷上一层蒜酱🍇。”
“然后第三步就是撒盐了👂,当然🏡,也要根据自己口味撒量👔。”
“肉串刷上酱烤制一会后🍖,我们撒入适量的盐🐺,此时肉串九成熟🍨,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了❤。盐可以装到一个易拉罐中🏧,一面用钢钉扎几个洞🐄。”
“或者我教你们一个方法✒,用一个八宝粥的罐子🐸,上方剪了🈵,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🌴,一般的钢钉就行🍀。”
之前弄酒蒸花甲的时候👡,阿柴那家伙就已经急不可耐了👒,好在被张晓赶紧安抚了下来🍤,不过此时烤肉的香味肆虐🎣,阿柴已经彻底忍不住了⏸,舌头在拼命的吞吐着🌔。
于是👍,它开始不断地蹭着张晓的裤腿👟。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🌊,张晓一边耐心的用刷子刷酱🍟,一边赶紧稳住身形🐕。
“好了好了⛄,别着急🐌,心急吃不了热豆腐啊🌊,你别把口水流在我衣服上了🍬,好吃的东西可是值得等待的⛪,快去那边乖乖等着🏈。”
“至于最后一步嘛🌄,咱们就可以开始撒料粉了🏅。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🌟。花椒面25克🍅,当然辣椒面可以放也可以不用放🎱,辣椒粉50克🈂,孜然粉75克⏭,姜粉50克🐯,细盐50克🏨,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克⛓,熟花生面50克🀄。无花生时可以不用加🎴,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🏾。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🍿,牛排什么的🈳,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🌿,准备待会给阿柴吃🏒。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🐚,停止烤制🌾,在肉串上撒上一些撒料粉✨,然后就可以下口开吃了🏹。”
“在这些生蔬之中〰,我最爱的还是烤韭菜🎳!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🎋。说实话✉,平常生活里👫,我真的是一个超讨厌韭菜的人🍴,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行⏸!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🍙,撒着一点点的调料🍥,夹一口放进嘴里🏴,韭菜的味道和酱料完美的融合🏋,无懈可击🐐!”
“确实🐂,不过我最喜欢的还是烤土豆片🏆!🐻!”
张晓呵呵一笑道⬅:“的确⏭,烤土豆片可以说是神级的存在了🐉,当然一定是会烤的👆。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧✈。”
“土豆不会切得那么厚🏰,也不会太薄👮,刚好适中⭕,然后一串上面大概是三片🏤,放在火上烤㊗,不会发焦✔,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜✡,李曼的土豆依旧绵软⏯,但是味道确实非常的香🏀!”
“晓哥👉,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🍝,而是绿色的尖椒👤。将辣椒一切两段🌦,将里面的辣椒籽去掉🍂,穿在签子上烤制着⬜,微微发焦的表皮🐟,刷上红色的烧烤酱⛪,撒上作料🏚,比平常的炒辣椒什么的👃,美味提高不止一个度🎍!”
“哇塞🍰,还有晓哥的这份烤土豆片🐮,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🎳!🅿!”
“我馋了啊♏,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🆚,现在又看饿了👉,晓哥真可恶🅱!🐑!👇!🍈!”
“等等🐜,我看还有茄子🍝,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🌪,看小貂🍑,馋成啥样了🈹。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🍕,真没辙啊....”
“哎⏱,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🎱,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享⛪,酒蒸花甲已经做完🐩,真香🐺!”
“感谢感谢🎂,我正准备烤茄子🎹,晓哥快说该怎么做?”
“确实🍌,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🌻!🐨!”
张晓笑了笑🐁,之前便已经将茄子洗净⛔,然后在烤盘铺上一层锡纸🏞,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐦,在烧烤架上烤一小会儿🎓。
“趁着茄子在烤的时候⛽,咱们将葱🐄,蒜⚫,辣椒切成细细的丁🌡,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🌡,加入一勺油🐻,2勺生抽🍣,盐少许🍣,椒盐少许🈚,孜然少许✉,调成酱汁.....”
过了几分钟后🍐,茄子从烧烤架上取下来🍨,张晓用筷子试探了一下🍝,点点头道🌿:“大家注意👃,如果茄子表层皱皱的⏮,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🐼。”
一边说着🎅,他再将茄子正中间切开⛔,背面不要划破👲,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🎞。
“这样可以更好的入味🏈,不要太用力把底层的皮划花容易漏🌯,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🌠,再烤五到十分钟就OK了♎。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌰,撒着一层烧烤调料🎐,还有上面的蒜蓉👅,扯起茄子里面的内瓤🎈,比平常的炖茄子来说🎆,美味翻倍⛏。而且还不用吃难吃的茄子皮♋,简直不要太棒❄!✴!”
将这些烧烤都做好之后🐛,张晓给自己打了一碗米饭👨,当然☝,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭✝。
至于小貂嘛㊙,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉⚫,这对于小貂来说就是最好的伙食了🎚。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🌕,才是对小貂的身体健康不当回事✔。
“开动🏒,准备吃饭🐡!🅾!阿柴等一下⛏,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🍞,就准备拿起几个羊肉串🎹,骨肉相连🎙,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🎬。
不过⏭,正当他忙活的时候〰,窗户外响起了一道十分动听的女声🏔。
“你好👰,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🏐,可是说的话让张晓有点疑惑🍍。不过想想也正常🌰,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏷,就看见窗户外边有一个五官端正🎫,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🆕,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🎯。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌒,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🐕,差半个头就跟他一样高了🌮,要知道他可是高达一米八啊🎇!🎰!
而且这个女人不止是五官端正🌬,严谨的说长得英气十足🎡!🏢!
“不好意思⛵,我这里不是什么流动烧烤店🍧,我是一个自驾游的主播🐟,这是一辆房车🏒。今天先停在人民公园附近做饭吃🃏。”
闻言🎴,这个记者也有点尴尬㊗。
谁让她是一个资深的吃货🐶,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材⏭,让台里做纪录片用🍠,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生♋。
结果在路上又发生了一些意外🌾,一眨眼就拖到了晚上七八点🎮。
她饥肠辘辘准备下班➖,经过房车的时候却闻到了香味🍗,还以为是什么流动性的烧烤店🃏,另辟蹊径开着房车出来做生意🍱,其实纯粹是她误会了🏮,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🏜,你是张晓?”
见对方道歉🏾,张晓正准备转身继续吃烧烤⛽,结果这个女生又一声惊呼🏧,让他的脚步下意识顿住🐾。
“额👂,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🎇,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🐎,也是一脸讶异🉐。
“开玩笑🐅,怎么可能不认识呢♓,你来咱们郕都之后🍚,可是做了一次见义勇为的好人好事🌆,我们台里一直想采访你☔,不过因为你一直在直播👕,老是不停的更换景点➡,没能联系上你✅。没想到今天居然在这里偶遇你了🏠,你好🏜,我叫钟离月⏬。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🏮,还是她刚刚说的名字👅。他不会认为这个女生就姓钟🏊,叫离月🌓,钟离这个姓刚刚一瞬间🎫,系统就在脑海中自动灌注了相关知识⚾。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🈳,就连她身后的那位摄影师🍍,也无比惊讶的看着张晓👖。
不论是谁🈴,初次听到自己的名字🌳,都会下意识的认为自己姓钟👮,张晓居然知道这个姓氏🏀。
“嗯嗯嗯🐘,我是姓钟离🏳,晓哥你真是见多识广呀🌓,居然知道这个复姓🎈。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🏀,还以为我单姓钟🌄。”
说完之后👋,紧接着她又一脸期待👏,迫切的看着张晓🎵:“那晓哥🍶,我能采访你吗?放心不耽误你⛎,等你先吃完饭咱们再商量🏋。”
张晓正在犹豫之际🍤,没想到系统提议道🍧:“宿主🏀,电视台的采访对你增加粉丝有大好处👒。”
“emmmm🍓,这样抛头露面太高调了不太好吧🏐。”
张晓下意识的说出这句话👣,可转念一想🐟,又被自己逗笑了🏡:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🐀,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时⏲,系统自动发布任务了🈳:“叮🐏,请接受电视台的采访🍔,并且尽量满足钟离月的诉求✏。任务奖励🍎:厨艺技能进阶机会一次🎸。”
张晓噗嗤一笑道🍐:“行吧行吧🏿,反正现在也没事🍂,可以多累积一下粉丝量也不错🌗。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🎹,但是让他接受采访🏭,说实话他还有点心里忐忑🎱,毕竟是头一次嘛⤵!🐱!
想到这里🌟,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🍨。
“来吧⛔,正好我正在做烧烤吃🌶,一起上来吃点吧🍽,然后沟通一下你怎么采访我🍛,我好准备一下来配合你🍣。”
钟离月原本以为〽,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🎾,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味⭕,就更加忍不住口水疯狂分泌🏩。
至于不好意思什么的🎣,对于她这个资深吃货来说🍊,在这种情境下压根就不存在🌬!👔!
“好啊好啊🍸,那我们就不客气喽✏。”
至于摄像师👪,她让张晓叫他小李就行了🍫,他刚开始还十分犹豫👮,但最后见钟离月主
动的上了车🍱,也十分无奈🍠,只能选择跟了上去🍱。
“卧槽✏,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🏉!⬅!”
“6666🆒,同样都是英气逼人🎣,很热情外向的运动型美女🌿。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🐦,好看的小姐姐都让他碰见了🍴。”
“鉴定完毕🌏,资深吃货一枚🍵,面对吃的毫无抵抗力啊🎊。”
“不好意思能吃吗?不好意思🍶,不好意思真的没有享用美食重要🆓。”
“话说现在🏃,竟然还有姓钟离的??哦对了⏯,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下⛎,这才彻底放下心理负担🐏,开始大快朵颐起来🍅。
趁着吃饭的间隙🐐,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🌀。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🍜,算起来是商汤的子姓后裔🉐。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🍀,所以子孙才会“以邑为氏”❗,开始以“钟离”或“钟”为姓🎴。换言之👏,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🏋,实际上是血缘相同的一家人🐾。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行👎,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🌐:“没错没错🏦,我就是临淮关的钟离人🐕!🏻!晓哥🌃,没想到你连这都知道🐧。”
“那啥🍬,貌似你比我大吧🍚,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫✖!亲切点嘛~”
“哦对了🎮,现在都快九点多⏹,采访不如换个日子吧🎥,你们太晚下班了也不太好....”
这时🎽,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🍡,显然是想下班了♈,于是趁着他要起身告辞之前🍜,便直接提议道✳。
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