殷老父子不知道林茗心中所想🎤,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🍏,他们这都收了好些客人的单没做了🐗。
“诶诶沈小娘子就按你说的🎅,这铁架子我们马上做好了🌐,您稍微等一会🎖。”
林茗笑了笑🌜,便在一旁等了起来➕。
没多会🏐,殷老父子就将铁架子给做好了🈚,由于比较难拿🌉,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🌛。
等林茗驾着牛车回去之后🅱,摊子上排队的人也在🏸,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🏍,顿时都十分好奇地争相问道⛸:
“沈大娘🐤,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🌕,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🎭。
沈母听了手中的动作不停🍍,笑着回应客人的问题道🐢:
“不是暖炉🐬,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食⛔,到时候大家别忘记来捧场啊🍮。”
沈母这话一说完🍀,果然所有人都哄地一下沸腾起来🌝,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🍵!
这样太劲爆了⏭!沈家摊子上的东西都这么好吃⛵,那新出的肯定也是美味⛱!
他们当然要来凑这个热闹了🎧!
众人议论纷纷的热乎劲🐴,让现场看起来像是在过年一样🍟,可令周围一众摊主眼红了⏳。
可眼红也没用🐑,人家有千灯镇最红的酒楼🎙,醉仙楼罩着🐈,他们这就算是想上前找事❗,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🐎。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🌹,往下吊着冷藏🌩。
古代的水井👗,有冷藏食物保鲜的妙用👤。
这些一共十斤的肉㊙,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🎢,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🅰,然后看看口味上需要不需要改良✊。
这烧烤除了火候以及烤制工具🎿,其他决定口味的就是烤制手法🐗,以及至关重要的调料了🐲。
好在这古代👇,除了辣味处于低阶状态🍼。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🌵。
只不过因为这些香料的口味独特🏆,调味的时候不好把控♟,又少有能够做出好吃的菜的人✒,更多的是不敢放香料➕,生怕好好的菜被烧毁了🎀。
所以基本上香料以及香料的种子〰,都只能放在杂货铺落灰🐄,少有人问津🎪。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🏪,她当初在弄卤味的卤料时🐻,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🌫。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料👤。
研磨烧烤料也不是很难🐎,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🎫,沈家前院的角落里就有一台♍。
看样子不经常用⏺,没准还能磨得比较精细🈴,到时候做烧烤时也更加入味些🍪。
想到这里🏺,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🏗。
孜然粉那是一定不能少的⛅,辣椒粉也是不能少的❤,现在后院里的红色辣椒🍍,她也可以正大光明拿出来晾晒了👰,昨晚睡觉之前🎹,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🍸,晚上回去正好拿来磨粉🎍。
还缺麻椒粉🏝,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🌾。
这些都做了👯,就差番茄酱和甜酱了⛪,番茄酱也好搞🏹,后院昨天又成熟了十几颗番茄🐳。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久🏊,但她这次只是做给家里人试吃一下🐭,等之后要是效果好的话👔,她还可以继续熬🉑。
至于甜酱🌙,这个林茗就不太擅长了⌚,前世的甜酱🎈,她记得好像都是用黄豆酱熬的⏲。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🎪。
有了Ⓜ!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了♋。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🏾,增加口感🏹。到时候要是有不错的🐽,她直接和人家买就行了🎵。
甜酱制作起来应该不太简单🏌,没准还需要发酵时间🍥,这个费时又费力🐙,她还没做过不能保证口感的东西👱,现在还是用别人现成的吧🍾。
“娘⛳,我来帮你了👛。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来👌。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容👍。折油纸的速度一个比一个快👚,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🌅。
经过一开始简答的教过之后🌭,算账就从来没出过错👟。
这许慎要是放在现代🐧,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🎁。
这一发现🎸,更加让林茗起了爱才地心思⏩,这人才可不多🈷,碰到就是赚到👪。
可得好好培养一下啊👁。
“沈小娘子🎋,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情👞,一边回答客人的问题道🍱:
“过几天摊上要推出新吃食☝,叫烧烤⛑,有肉有素👗,种类齐全🌛,口味独特⭕,到时候大家一定要来捧场啊⛴。”
说的虽然是欢迎词🏜,但林茗却没有摆出笑脸🌳,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🎰,谁想到反而起了反效果🆙。
所以林茗决定🐄,从今以后🏦,她都不笑了⏰!
反正不笑还能让她显得更加威严🐥,捣乱的也少🏴。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱⏯,但这种不怒自威的感觉🐖,林茗还是觉得十分满足的🎰。
要是林茗知道在客人们心中⬇,她脑海里的不怒自威🌧,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🍺。
“那是一定的🌍,谁的摊不捧场👎,也不能不捧你家的摊⛰。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🐁。
他们是真的期待🏂,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🍗,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🌛,剩下的两个🏄,可都是眼前这个摊子上的吃食🅰!
要不是这家摊子🍿,每日只摆那么一会的摊⚡,还限量供应🐌,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🐘,摊主还有个性🐺,颇有一种不为五斗米折腰的精神👡,着实令所有客人更加热衷追捧起来🐍。
现在人家说🎞,要推出新吃食🎤,那他们怎么能不好奇期待呢?
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