这下子李茂才也不多废话了♍，直接拿起筷子就夹了一口土豆丝🌧，随后搭着一盘饺子🌳，连醋都没加🐮，吭哧吭哧吃了起来♎。

“师傅你在吃什么啊？”

旁边李茂才的几个徒弟原本在院子里锯木头⏮，食盒一打香味散了出去之后🐠，便纷纷闻到香味围了上来🌙，并且看着李茂才筷子上的浅黄色丝状物🌭，咽着口水闻到🌓。

李茂才这正吃着⛑，见几位徒弟如此没有眼神🏕，没看到他一个人都不够吃吗？

于是便几位不待见道🆘：

“吃什么？当然是吃饭啊🌟，活干完了就回自己家去吃✂，别对着你们师傅我的盘子流口水🏚。”

说完⛄，还摆了个挥手赶人的姿势✈。

几个徒弟见自个师傅竟然如此小气👨，这又不是什么熊掌雁翅的🐇，至于那么小气吗Ⓜ！

沈母笑了笑给几个徒弟其中之一递上了一双多准备的筷子🏤，并说道⛹：

“小哥也尝尝吧🐜，看看味道还需不需要改进⏳。”

这回李茂才没法子🏼，只好将盘子里的土豆丝扒拉出了一块🎖，随后道🐰：

“这是你们的🍖，剩下的别想🌛，师傅我都不够吃呢🐒！”

虽说几位徒弟觉得就这点哪够他们吃的👫，但却架不住土豆丝的诱惑🌊，于是便只好点点头道👯：

“是师傅⏬。”

等几人一人一小筷子的土豆丝夹完之后🆘，这才纷纷眼神精亮地看着沈母二人问道🎂：

“沈夫人🎂，这菜叫什么？怎滴味道如此特别？”

沈母笑道🐔：

“这叫土豆丝⛺，怎么样还不错吧？”

就见那几人止不住地点头道🌯：

“何止是不错⬆，简直就是美味🌾。”

“是啊🌭，吃了一口馋虫都被勾起来了🏃。”

李茂才见几个徒弟话倒是会说🐭，这才不由点了点头🏡，就听人问道🍫：

“对了🍨，沈夫人✌，这菜是用什么做的？味道这么好♈，不像番薯更不像萝卜🐐，还有这土豆是什么豆？怎么没有听说过？”

沈母几人互相看了一眼🌵，李茂才眼中闪过一丝捉弄的神色🍽，只听他道🌲：

“这土豆丝里的土豆🎑，你们都认识🌜。”

几人顿时用手指了指自己🎄，意外道🎊：

“我们都认识？那是什么？”

随后就见李茂才不怀好意道🎙：

“这土豆🐔，就是地蛋🌚。”

当反应到李茂才说的是那吃了会中毒的地蛋之后✋，几人不约而同地惊叫到👁：

“什么？⏩！地蛋？🐀！”

随即其中一个又好似不确认道🎳：

“师傅🎺！你没骗我们吧🍋！这玩笑可🐀：不好笑🎷！”

李茂才却一摊手道🌠：

“我骗你们作甚？”

谁让你们要来吃他的土豆丝🐎，看这回不吓死你们⚽，下次要不然还得往上凑✋。

于是几位徒弟便同一时间弯腰扣起了嗓子眼☔，并且还有时间含糊不清道🍋：

“师傅❗！你为何要给我们地蛋做的菜🐱！这可是有毒的❗！”

眼见几人折腾地很🎅，沈母林茗才现身说法道🏮：

“几位小哥🍚，这土豆丝确实是拿地蛋做的不错🆔，不过却是没毒的🐢。”

几个扣嗓子的一愣🈷，随即卡着脖子问道🏩：

“真的？地蛋还有没毒的？”

沈母点点头看了看李茂才道🉐：

“千真万确🍪，要不然你们师傅这不还吃了不少🌋，他总不能知道有毒还吃吧？”

正当几位徒弟反应过来🏚，看向李茂才确认时👇，却见对方抹了把下巴的胡子道⬆：

“有没有毒这我倒是不知道🐡，不过这土豆丝是真好吃❔，就算有毒拉几次肚子又怎么样？”

说完👂，那几个徒弟都纷纷一愣🌥，嘴里不仅回味起了方才那土豆丝的酸爽适宜的味道来🌒，一时之间竟然觉得李茂才说的挺对的🌊。

虽说知道这是李茂才夸菜做的好吃🎬，不过沈母二人可不想让别人觉得她们做有毒的东西吃⬛，于是只好一起解释了一通⏭。

加上二人同样送给李茂才的菜肉馄饨⤴，证明沈家不至于靠吃地蛋度日❕，这才将几位徒弟唬住了🎳。

等之后李茂才讲东西全部吃完🏒，时间也才过去了不一会🍲，李茂才说明日这个时候就可以来拿推车了🌕，沈母林茗这才感谢着出了李家🌝。

等二人驾着牛车回到沈家🍔，就见石大壮已经接了学生回去了🎛。

而院子里正出现这样的对话🆚：

“爹🎋，大嫂做的酸酸的土豆丝嘞？”

沈子胥期待地看着沈奎章问道🐸。

沈奎章面色有些不自然道🍻：

“那盘爹吃完了⛷，等你娘她们回来再重新做🌞。”

于是沈子胥便撅着个嘴巴➗，不理会这个吃独食还给吃完了的爹🌙，跑旁边找林秋白玩去了🎎。

沈母林茗此时正拉着牛车进院子👘，沈母便笑着道⏮：

“看你下回还知不知道给子胥他们留一些⏭。”

沈奎章面色一僵道🅾：

“那又不是我一人吃的🏙，山兄弟也吃了不少🏳。”

沈母笑着回答道🅰：

“行了🏚，反正我和林氏去摘了不少地蛋回来👄，一会咱们再做一盘吃不就得了🌜。”

听沈母说还要做👠，在场的几人都不由高兴起来🍁，就见沈子胥道👀：

“那娘🍁，你和大嫂能不能多做些🍗，子胥要吃很多很多🍒。”

林茗笑着道🍬：

“可以🐦，待会大嫂再给你和秋白哥哥做一个新吃食好不好？”

听到新吃食🎿，两人都不由瞪亮了双眼🆓，就见沈子胥眼冒星星道🏦：

“大嫂大嫂❕！是什么好吃的呀🎬！”

林秋白也不由好奇道🌴：

“姐你要做什么？”

林茗却保密道🐙：

“现在先不说✨，一会晚饭你们就知道了🏁。”

于是两人便既是失落却又期待地看着林茗⏺。

沈母虽说不知道林茗要做什么🏐，不过经过几次旁观🎉，她已经将土豆丝给学地差不多了🍓，于是沈母便笑道🏯：

“那正好🌱，今晚上的土豆丝我做吧✅，你去给他们两个捣鼓好吃的🐯。”

林茗想了想也笑道🎪：

“那行👗，娘要是需要帮忙就说一声➖。”

随后二人看时间也确实不早了👘，就将车棚里的地蛋全部捡到篮子里👤，放了一部分到灶房👨，另外一半就直接拿到了灶房里🎚，准备这几天吃🆕。

就见沈母洗净土豆🐭，削皮后切丝虽然切的很慢🍏，但都很均匀🎴。

林茗见沈母处理地挺好👜，就没插手🏸，而是自己去准备今晚要做的关于土豆的吃食👋。

她今天要试着做的是小孩子都会喜欢吃的土豆泥🐷，不过家里现在没有鸡汁✉，但却有卤汁🎷，所以可以做个卤汁土豆泥🏽，虽说味道和鸡汁不一样🈶，但味道也有其优点🍌。

另外一个吃食就是土豆丝饼🐔，这事目前为止林茗能做出的和薯片以及薯条这类酥脆的土豆吃食🅱，口感最像🏌，而且还不用废那么多油的一道⭕。

那就是煎土豆丝饼👁，味道咸鲜🌽，口感外酥里糯有嚼劲🏃，而且也没那么油🌥，无论是下酒还是当做早餐👙，都是不错的选择⛷。

不过沈家就两个灶👜，现在她和沈母同时做🏈，她现在可以将土豆先洗净切好🐰，然后先蒸土豆泥🍓，等沈母的锅用完之后⏲，她在用那个锅煎土豆丝饼❓。

土豆洗净削皮之后🏬，估算了一下用量⭕，土豆泥沈子胥和林秋白以及她肯定要吃🐍，以土豆泥软糯的口感🏡，沈母也没准也会喜欢吃🐥，剩下的沈清和沈父就不知道要不要吃了🎯。

这样想着♐，林茗只好多做了些🐹，万一最后吃不完🎭，土豆泥还可以用来早上煎着吃⛔，虽然那样没有土豆丝饼煎着吃酥脆🌻，但用来当早餐也是几位熨帖的🏓。

于是林茗就将案板上的十个土豆分成了均匀的两份🍾，一份用来蒸🎆，一份切丝煎土豆丝饼👬。

削好皮的五个土豆丝👁，切成块状放在已经盛好水的锅中蒸笼上开始蒸🍛。

接下来👦，林茗就将剩下的五个土豆切成丝🍠，洗净淀粉之后🐯，便加上了一些盐以及小葱切末调味🎎，随后边放到旁边等稍微腌制入味些♿。

林茗则是在旁边舀了一些面粉⏪，等土豆丝腌制入味了些许之后🐗，再从碗里拿出一些土豆丝攒成小孩子半个手掌大小的团🐅。

在加上些面粉以便待会煎的时候能够不散开🐵。

这时另一边沈母的土豆丝已经开始下油锅了🅰。

许是因为林茗的力气比较大的缘故🎙，她一次性炒地多些🎂，翻炒起来还不算是太过吃力🌽，但沈母掌勺就有些吃力了🎈。

毕竟沈母之前因为生病的原因🌈，一般做的饭都是粥或者炒青菜🏈，沈家人也不多🏢，平时更是只有沈母以及沈清两人🏨，所以没有炒过这么多的菜🉐。

不过林茗却觉得沈母既然想要尝试🍹，她应该不要插手✏，毕竟有练习才有进步🏵，除了翻炒时有些吃力之外🐲，无论是加盐醋的时机♏，还是土豆丝切的样子🏺，都已经算是十分不错了✉。

而沈母之所以多炒这么多🍅，还是因为人多👥，在加上家里那么多喜欢吃的🆘，所以才多切了两个土豆🏩，反正锅也不是放不下🐗。

可谁知道林茗炒的时候看起来简单🐚，但一轮到她自己🏝，手里的勺子却翻炒地异常困难🎵。

难不成她这个活了半辈子的老人家🈂，竟然还没有林氏一个十几岁的娃娃力气大？

于是沈母便不信邪地用了些力气🍼，这之后虽然累👢，但炒的时候好歹均匀了许多✏。

要是让林茗知道沈母心中所想🏑，指不定就要澄清一下了🌂，她之所以能炒起来🏖，还是为自己穿越以来的力气本来就不小🅱，再加上这几日喝的灵泉水✴，手里的劲就更稳一些了🎇。

等沈母终于炒好🐢，看向一旁的林茗时🏦，林茗便拍着手笑道✖：

“娘🐥，你炒的太好了🐤，头一回就能炒成这样👍，简直是太有天赋了🍢。”

沈母原本觉着自己这炒地说不准林茗会笑话♌，但回头却见林茗这样夸赞她♉，不由有了些不好意思🈁，又觉得林茗说的也对⬆，她这头一回就能炒成这样🐫，已经很不错了🎏，下次再炒的时候🌴，只要少炒一些不就行了？

于是沈母便笑道🌰：

“哪有你说的那么好🍝，还是不及你的手艺✡。”

林茗却摇头不认同道🍉：

“谁说的🎁，娘下次炒准能炒的比我炒的好吃🐒。”

沈母一点林茗的鼻子道⏫：

“就你嘴甜🆎。”

“嘻嘻🍼，我这是说实话嘛🌏。”

于是沈母便看向林茗案板上的东西🎼，见案板上排列着许多用土豆丝团成团压瘪的饼状物🆘，不由好奇道⛏：

“我刚才不是看你拿地蛋放到灶上蒸了吗？这些事做什么的？”

林茗便一边将锅里的洗锅水用铲子铲出来🐤，一边笑着回答道🍷：

“这些事做另外一个吃食的🎺，是拿油煎的🏰，那个锅里是用蒸的🍇，两个是不同的菜㊗。”

说完还补充道👬：

“娘你放心❣，一会就好🍪，煎这个很快的🎨。”

沈母却摆手道🎎：

“无事👤，反正现在时候不晚⛸，过会吃也行🎽。”

于是林茗便点了点头🏭，用勺子挖了一薄片的猪油🏀，热锅融化之后🐵，林茗便先将四块土豆丝饼一起下了锅里🍐。

期间一边那勺子压在土豆丝饼上🍾，使之和锅接触充分🏏，这样一会煎好了口感才能是酥酥的焦焦的🏛。

而她也不怕火候太大了糊掉🐭，因为方才沈母炒完土豆丝之后♟，她就将柴火拿出了些👡，所以现在属于文火慢煎❔，火候正好⏹。

土豆丝本来就容易熟🍻，遇油受热之后➖，表面立马泛起一层微微焦黄的酥皮⚡，见酥皮的程度够了🎒，林茗便一铲子将四块土豆丝饼都翻了面🍑，继续用方才得方式压在锅内壁煎了起来🐏。

就这样慢慢煎🃏，虽说沈母和林茗用的油都不多✏，但油烟味也着实不少🎞，林茗只好无奈地一边想着前世的抽油烟机🍛，一边想着👈，之后她一定不能太频繁做菜🎂，不然这皮肤指不定老化地快🍓。

毕竟前世医学研究表面🌐，做菜是家庭主妇皮肤老化最主要也是影响最大的原因♉。

林茗这样想着🐔，将四块已经正反两面煎道金黄酥脆🎙，并且明显有些缩水的土豆丝饼🌮，一铲子铲到了盘子里🐐，随后边招呼着沈母道🍊：

“娘🏖，等凉一点你尝尝这个土豆丝饼🐛，看看咸淡🍅。”

沈母点点头♉，她光是看着这煎的土豆丝饼就觉得好吃了🐰，闻着更想👇，既有地蛋的清香🌅，又有盐的咸香🌋，当然还有小葱的鲜香🍦，光是看看就让人食指大动起来🏗。

而林茗却趁着这个时间看了看另外一个锅里蒸的土豆块✍，拿了一个干净的筷子🌫，往其中一个土豆块中间插了下去🏏，感觉手中的筷子毫无阻塞感👗，抽出筷子尖上能看到一些粉糯的土豆👔。

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