第五十章 美食专家

“我是👰，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🌌，唐希芸年纪大了🍩，基本上不再管餐馆的生意➕。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼👢，才说道👬，“我是市卫生局的冯朝才🎦，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🍃。”

“原来是冯局长和张教授🌬，快里面请🌄。”李娜心里咯噔一下🍟，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🐐。

张守正是一个头花白的老头子⏹，闻摆摆手说道✏：“你就不用客气了🐢，我这次来是听说🎩，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🐙，特地来看看和其他人做的有什么不同🐾。”

“张教授不远千里而来🐯，就是听说你们这里的菜很正宗🏟，你也不用客套了🈶，赶紧去做菜🐵，如果能入张教授的法眼🍷，你们菜馆就能名扬天下⬆。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🈹，连忙说道🌚。

“好好🎌，我这就去准备🐃，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🈺。

“不用了🍎，在大厅就好👀，”张守正皱眉说道⚪，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🎽：“是以前一位朋友教的🆖。”

张守正闻眼神中透着失望🎽，轻轻地一瞥冯朝才⬜，意思中带有责怪🍎，你怎么带我来这里Ⓜ，l我的时间🌏。后者只能赔笑🆔。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🏣，彩云连忙给沏了茶✍，前后招呼着🈁，冯朝才一脸受用🍉，似乎有种去天上人间的错觉🌉，那里的服务员就是这么“周到”⏱，张守正却是油盐不进🆚，喝了口茶便闭目不语⛪。

十多分钟的时间过去🍃，彩云端着满屋飘香的菜走出来👀，张守正吸了吸鼻子🏌，不由睁开了眼🍏，只是那彩云并没有把菜放下来🐡，而是越过几人🍑，放在莫问这边的桌上🈯。

冯朝才脸色一冷✅：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🍒：“冯局长🐽，是这样的🎽，这三位客人比你们先来➕，也等了好一会了🆙，所以李姐先做的他们的⏱，你们的马上就好⬅，请先等等🉐。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🏕。

“冯局长🆔，菜馆做生意都是先来后到👐，你就坐下等等吧🏥。”张守正倒是脸色平静🏐。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼❓，暗怪这三个平民百姓不会做事➿。

莫问倒是无所谓🏠，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🐜，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🏑，当年莫问做的饭魏青云评七分👧，那李娜的菜仅多五分❓，不过这些菜又带着些现代风味🐁，这种除旧革新倒可以再加上两分♍。

不到一会🐟，莫问这边的菜就齐了🍿，莫问一顿海吃湖喝㊗，好像几辈子没吃过饭一样🐶，惹得旁边的张守正大皱眉头🏅，如此美味却遇到牛饮之人👥，当真是糟蹋了❌。

张守正这边的菜也很快就上来了🐽，其他人只是坐在一边🏯，筷子也没有动🐦，静静地看着张守正🍊，后者先是拿起筷子拨弄几下🌅，然后嗅了嗅气味🎋，最后小心翼翼的放在口中🍮，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后⏲，张守正将筷子丢在一边☝，一口也不再动👫：“把你们厨师叫来🏠。”

彩云古怪的翻了翻眼✍，答应一声连忙去叫李娜🐾。

“张教授🍸，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🌒，不由心里一沉🐑。

“虽然有三分味道🍠，但是差的太远🃏，这些菜都改名吧⛷。”张守正闭目说道⬇。

名⤵，为什么？”李娜眉头一皱🈂。

“我怕你们侮辱了老祖宗🐱，这样的手艺也敢称满汉全席♟，你吃没吃过真正的满汉全席🐂，你知不知道满汉全席所代表的意义🐦，这些年我跑了多少酒店⤴，拜访了多少所谓的名师🍨，到最后全是挂猪头卖狗肉🌲，你们这里更差🏌，连一点满汉全席的神韵都没有🍩。”张守正寒着脸说道🌴。

张守正➗，关门瘟神🈸，李娜突然想起来以前看到的报道👍，这些年不知道多少酒店因为他关了门🍑，只要是挂上祖传历史悠久的名号👏，张守正一定会去踢馆子⏺，如果他吃的满意🎫，定然是名扬天下❔，就像一个卖羊肉汤的小摊🐁，因为他的一句话🍭，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司👓。而有的大酒店也因为他的到来㊙，改行或者改名👪，又或者直接被取缔关门大吉🈯。

“请问〰，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🌃，继续问道🐪。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🏚，但它毕竟是宫庭御宴🌟，其神韵只有精致两字♐，你们开饭店如同批量生产🌄，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🏣，那岂不是和公厕没什么两样⛺，何谈珍贵？再说你这菜🐸，底蕴不足还学人创新🏄，画虎不成反类犬🍥，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了♏。”张守正痛心疾的说道✂。

冯朝才闻站起来说道🎷：“张教授意思很明显👯，你们要么改名🎨，要么关门🎳，另外我们还接到有人举报👲，说你们酒店工作人员有色前科的人不少⛅，怀疑你们有违法服务🌭，或者卫生方面存在问题⚓，需要接受调查🌷。”

么？”李娜脸色一变🎠，“你们总不能说关就关吧🏙，我们一直是做正经生意⏮，对得起天地良心🍰，在卫生方面也一直非常注意✒，更不会做什么违法服务🎼，这名字也是我们店的招牌👟，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🍇。”张守正态度强硬起来🏿。

“这位老同志🐗，”唐希芸见此不由走上来说道⏰，“有话好好说嘛♿，这名字只是个代号🏞，就像天底下同名同姓的人多的去了🍟，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧👒。”

“哎⤴，老太太❗，不是因为一个名字👢，是因为社会风气🎎，现在社会逐名逐利的人越来越多🐵，歪风邪气越吹越旺🌟，如果不严厉打压➿，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子⏭，你们把菜做成这样✒，这不仅是对老祖宗的侮辱♑，更是对社会群体的不负责任🐯，我不做恶人自然有人会做啊🌱。”张守正语气缓和不少🐠，但是态度不容改变🅰。

唐希芸回头看向李娜🎻：“要不咱们就改名吧🎈。”

李娜倔强的摇头🍥：“我不会改的🌼，我行得端走得正🌵，又不是坑蒙拐骗🏯，怎么能因为别人一句话就改变🐉，就算是关门我也不会改❄。”

张守正站起来🐗：“那咱们走吧🐆，这次s市是白来了👑。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🌹，腹议一句🎿，这老东西什么口味🌥，糟践东西吗不是🍿。

一群人往外走👲，李娜的心也沉到谷底🍄，张守正关了那么多酒店🌗，到现在依然能横行无忌🎺，可见背景雄厚⏯，自己只是平民百姓怎么和他斗🎃，难道真的要关门吗〰，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🐶，自己无论如何也不能妥协⛔。

“等一等🏀。”

张守正闻不由皱了眉头🌵，扭头看向旁边桌上的年轻人👊：“你有什么事？”

“没什么大事⛺，只是想问一下老先生⛲，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🐩。

“当然是为了填饱肚子👰，而且最重要的是可以享受其美味👃。”张守正虽然讨厌别人的质疑🐧，但还是回答道🐅。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🍾。

张守正眉头一皱🐗：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🎩，不过我也知道🌞，民以食为天🎈，远古时期人类甚至连烹饪都不会㊙，生食成习🎢，到了现在数千年的积累🐀，才有了现在的美食🏍，随之才有了所谓的美食鉴定专家🎩。”莫问平静的说道🍸，但是语气中带些讽刺🏻。

“请问老先生⏫，为什么人类从生食到熟食🍕，再到研究美食？”莫问继续问道👩。

“你刚刚不也说了🏸，是数千年的文明积累吗🎼。”张守正不耐烦的说道⚾。

“积累是不错👓，那也得有东西积累才成啊🎆，”莫问呵呵一笑⛪，“没有创新固步自封🌗，又谈何积累🌒，这家餐馆不管创新是对是错🍕，但出点是好的🐡，你总不能一棍子打死吧🌎，不好意思⛓，我无意取笑🈵，只是想起了你们俗...呃✅，意大利的一位思想家布鲁诺🌠，他因为支持日心说而被活活烧死👡，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🐕，这可是明显的嘲笑啊⛩，只不过张守正却没有生气👘，反而有些新奇🍩：“还上升不到那个高度吧🌪，我只是要他们关门❇，又不是烧死他们🎛。”

“勿以恶小而为之🏽，勿以善小而不为⏮，你真的确定你现在做的是对的吗🐄，我觉得这些菜很好⛵，虽然不能和正宗满汉全席相比🌉，但是你要知道🍬，食物本身在转变🐬，味道也在转变🌷，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🐂，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🐬。

守正愣住了🐏，他只是想保护老祖宗留下的东西🌥，却忘记了世界在变🎩，万物也在变🐧，“照你这样说👏，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🌁，但水还是昨天的水吗🍓，厨师掌握食物的本质🏄，也未尝不可👫。”莫问淡淡的说道👖。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问❌，“如果你能做出让张教授满意的菜🌏，这家菜馆就能继续营业🎞，保证以后不会有人骚扰🌫，如果不会🎢，你别在这充好人👌。”

张守正没有再说话🌈，似乎他也很好奇🎺，这个年轻人说话很深奥🎓，如果自己不仔细体会都不明白他的意思👞，难道他也懂得做菜👔，可是想想刚才莫问的吃相🏨，张守正摇了摇头🏝，不准备再在这里l时间🌶。

莫问笑着看向李娜🎰：“可否帮我准备一些材料🐓。”

李娜愣愣的反应过来🎖：“您请说⌚，如果是珍贵的食材🏀，我们这里不常备🏂，需要临时提货⏺。”

“不用🐈，只要一个炉灶✂，一锅煲好的米饭🏣，一把食盐就行🐭。”莫问摆手说道🎦。

众人顿时好奇起来🎞，就连张守正也惊讶的站定脚步👪，他很好奇🎢，这个年轻人到底要做什么⏫。

铁锅炉灶搬了出来🌷，米饭也准备好了🏚，还有一小罐食盐🏊，莫问撸了撸袖子🌊，熟练的打开煤气灶🐚，并将火开到最大🎹，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🎋，眨眼间就被烤干了🈵，随之冒出一点黑色的烟雾⏮。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🏁，一只手不停的颠勺🐵，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🍙。

看的张守正大摇其头🐏，这家伙连油水都不放⤵，不被烤焦就奇怪了👔。

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