傅胭在厨房看了看🌃。
昨天宴客🍥,今天留下的食材还有很多🍸。猪肉🐻、牛肉🐓、白菜🎖、豆芽👫、粉丝🌕、茄子等🎑。
厉朝开放海上贸易🆚,引入的东西也多🍪。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🏯,但棉花⛄、辣椒🍠、土豆🌈、玉米等等🎅,傅胭在赵府里都见过🐹,这些都已流通在百姓的生活中🎭,搞不懂傅胭也不去追根究底了🆑。
有了它们🏓,总是更便于百姓生活的🌊,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🏤。
傅胭想了想⛷,定下了今天中午的菜式🎽,三菜一汤🉑,够他们三个人吃了🏧。
肉沫茄子👒,醋溜白菜🏮,韭菜炒豆芽⭕,牛肉粉丝汤🏰。
萧烈家的厨房有两个灶台⛽,可以同时烧火做菜🐰。
她先将两口大锅都洗净🏈。舀三碗米反复淘洗干净👏,放进靠墙内侧的锅里🐻,倒水🍮,米饭煮熟需要的时间长些🎛,得先开始❎。
萧简从厨房窗前冒出一个头🍛,软软地开口⏫,“嫂子🈵,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🐵,头上还包着两个童子揪揪➿,认真的想来帮她🎊,傅胭被他那小模样萌到了⚡。
“厨房里灰大♌,你到院子里玩吧🎦。”
“阿简出去吧🏑,我来烧火🌡。”萧烈放置下东西🌽,走到灶台后坐下点火🌶。
“那你先把两口锅烧起来⏺,我去后院割些韭菜过来🍒。”傅胭擦擦手🎃,走出屋子🎹。
萧简看哥哥已经坐下烧火了⛄,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🏜。
“嫂子🐗,我和你一起去后院吧🐂。我知道韭菜长在哪🌛。”
傅胭轻轻笑了笑🎾,摸摸萧简头上的小包包🌽,接过菜篮和他一起去🌻。
只需要一顿饭菜量的韭菜✂,不用割多少🐂,一会他俩就回来了🍴。
此时两口锅也都烧热了⚓。
萧烈将篮子接过去⛺,一边烧火🃏,一边择韭菜🐨。萧简也蹲在一边帮忙👜。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🌶、白菜👦、豆芽和肉♿,放在一边备用🎊。
农家人省吃俭用✴,做菜也不舍得放油盐等调味品👜,所以饭菜多寡淡🐶,少了油水人也容易没力气👫。
傅胭坚持做菜就得做好🌇,不能亏待自己🌧。
她先做素菜🏀,荤菜容易留味得后做⛰。
倒适量油♑,将切好的辣椒👆、葱姜蒜放进去爆炒出味⛽,再放白菜🌐,大火时时翻炒👣。不用炒太久🎑,菜根快软时倒入醋和少量的酱油➖、糖🌼,静等一会儿便可起锅了⭕。
简单涮下锅🍣,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭⛴,傅胭迅速的切段♊。
韭菜炒豆芽👓,先炒豆芽后放韭菜🏖,搭配上酱油🎪、盐🏭,装盘另放⬆。简单快捷🎅。
切成滚刀块的茄子🌑,傅胭将它们用白醋抓了下🌝,入味并防止氧化🍢。先炒肉沫🎮,因为猪肉本就选的五花肉⛽,肥瘦相间🌀,炒的时候会出油👣,傅胭倒的油比炒菜时更少♟。
这里没有料酒👒,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🍭,和姜蒜一起去腥🍤。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🎾,看着油汪汪❕、亮晶晶的🌤,再倒入茄子🌸,让萧烈把柴火拨开些🐭,小火慢炒🍢,最后放酱油🐭、糖盐🎽、水等⏬,翻炒均匀🐮,撒上葱花出锅🍿。
只剩最后一道菜了🏮,牛肉粉丝汤🀄。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🐞,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🎌,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手♟。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🏂,还没品尝就已经香得人欲罢不能🍊。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🐖,至少他们昨天就没这么失态🌱。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🌥,微微一笑🍖,“等会咱们就开饭了哦⏺。”
萧简点点头✡,“嫂子做的饭好香啊🎽,比哥哥做的香多了✏。”
“我没什么手艺➗,平时都是做熟就行了🍜。”萧烈不以为意🍝,他是真不太会做饭🎠。
萧简认真的附和哥哥的坦白🍹,哥哥的手艺也不如张婶的呢🍩。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🍫。
“哈哈哈❄,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🏥。”
闲聊时🐳,粉丝已经放进牛肉汤中了🏅。多煮一会就行了🎻。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🌸,又盛出三碗米饭🍛,萧简的那份少一些🎒。
终于上齐🌆,大家团团做好开吃🐶,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜⛪。
酸辣爽口的白菜🍀,韧劲清爽的豆芽韭菜⛳,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🌺,种种滋味充盈口腔🍀,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🎑。
今天午饭🐋,萧烈连吃三碗🌺,萧简也添了一碗才满足❌。
傅胭看着他们满足的样子🍅,自己也很开心⛩。自己的厨艺能被大家认可🈲,且吃的开心激动➿,这本就是令人快乐的一件事🏣。
一顿午饭👡,众人皆是尽兴🍓。甚至吃太多🍜,还得稍微休息一会🎐。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🍯,哭笑不得地收拾饭桌🌕。
“你放着吧🏼,一会儿我来收⌚。”吃撑了的萧烈有些不好意思🎳,陪同傅胭一起收拾🌪。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🏹。家务活🎒,萧烈愿意体贴她多干些♐,她很高兴🎭。但她不会将所有的事都推给萧烈🎽。她的人生经历🌛,让她不惧辛苦🍓。
萧烈拗不过她🐛,二人便一起收拾🐕,顺便还能消消食❎。
收拾完🏒,大家各自午休了一会➕。
今天是新婚第一天🎏,家里也没有什么事🎨,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🍣,熟悉萧家的情况🏹。
“我家没有什么亲人👇,平日有事🎆,村子里可以找村长孙叔和张婶👩。他们人很好🌼,也是师父的堂哥🌮。”
傅胭点点头🌥,张婶昨天她也见到了🏙,爽朗厉害的妇人👱。
“大伯家已经不来往了🏐,你不用理会🆗。不过大伯母爱占小便宜☕,有时会不太客气〰,要是遇到了🌴,你也没怕🍏。”
“好🐲,我晓得了🎳。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🏄,今晚估计会有小雨👲,“明天我们早点起🏡,去山上看看有没有蘑菇🌹,到时可以采一些🏭。”
听到能采蘑菇🍠,傅胭眼前一亮🍥,充满期待👒。她从没进过山🏀,也没采过蘑菇呢🎊,倒是新鲜🏂。
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