自己还没有休息够🏭,罗豆就已经兴致勃勃的投入到了新的甜品的研发中⌛,她就像是一个不需要充电的马达🐆,不停的向前冲冲冲✋,向天真觉得很佩服🍱,自己不行🐟。
做事情需要周详的计划⏭,如果什么都不想就向前冲🎾,很可能有很多漏洞要补🌮,俗话说磨刀不误砍柴工🍴,不如多计划计划👆。
此刻的向天真🐋,躺在壁炉边的摇椅上❕,在脑子里磨刀🌡。
夏天吃什么呢?说起夏天🏄,地球的夏天🆔,家乡的夏天🈚,应该是从五月份算起的吧🌺,那时候天就热起来了🐨,穿短袖衫了🎾。
夏日第一顿是从五月槐花开始的🏄。春末夏初绽放的小白花🏆,一串串挂在高高的槐树上✈。开放之前是绿色的🍴,一点也不显眼🐓,一旦绽开槐树就变成了一树雪白🏡,一朵朵🈲、一串串🌫、一簇簇✈,中间夹杂着星星点点的绿🏛。
槐花最吸引人的地方并不是颜值🌁,而是香气🌆,那股幽幽的味道从树上散落下来🆔,带着夏季的气息🐸,落在头发上🎦、脸上🏖、钻进鼻孔里㊗,使劲吸一吸🍥,欲罢不能⏰。
这种花期极短的花朵☔,却有着巨大的能量✝。槐花蜜先放在一边不说🏇,光是花朵本身👐,就已经足够“吃出花儿”来了🌶。槐花炒蛋🌹、槐花饺子🌋、凉拌槐花⛹、槐花炒饭🐰、槐花蒸麦饭……短短的一生⏫,甚至不够人们吃个够的🎑。
向天真的奶奶住在郊区🐜,年年都有新鲜的槐花可吃🆓,最的是爱槐花炒蛋🍾,在蛋液里加一丁点盐🏚,和甜甜的槐花打散在一起🎏,伴随炒鸡蛋经典的声音——刺啦……下进油锅里🈚,快速打散高温成型🐂,盛在碟子中♉,黄澄澄嫩滑滑的鸡蛋上星星点点散布着白色的槐花♎,颜色娇嫩像少女🏁。
醇香的煎蛋伴随着清脆香甜的槐花🍦,两者相得益彰🏹,不需要什么米饭🍐,端着盘子就能干掉一碟❎。
可是……奥尔科没有槐花啊……
向天真翻了个身🌖,有点愁苦⛴。
这里的极昼夏季其实并不太炎热👋,和自己原来居住的城市差不多⏭,湿度也不算大⛵,还是挺舒适的🌠,上一个夏天(这里都说上一个夏天或者下一个冬天)向天真几乎每天都在吃马丁爷爷的烤鱼👊,差点得了高血压🌝,后来就去广场吃热狗🌶,还在罗豆家吃甜点🎺,对了🆒,还吃了鹰果沙拉和黑耳兽肉👅。
好像在那时候⏯,并没有吃到什么太心仪的东西🏃。现在非常想吃凉面🍮,鸡汤凉面⏮、麻酱凉面🍔、川味凉面✉、鸡丝凉面♿、日式荞麦凉面⛰、怪味凉面……对啊🌿!出这些东西不就行了吗?
凉面这个东西🐠,永远是夏季快餐车首选🎑,简单好做口味大众🐮,面一次煮一锅🀄,准备点调味料和配菜出来⏫,来人就拌一份♿,出餐快又可以随时调整口味……向天真不困了❣,从躺椅上爬起来🏯,开始夏季餐品的研发之路🍕。
罗豆带着新甜品上门换换口味🎂,机器人可以做加工制造🏢,检测甜度和成分🍽,却永远没有办法替代人类的味觉进行品尝🎮,每次甜品研发🏴,罗豆都抓着身边一切能抓到的人进行品尝♊,研发季的罗豆是常常被拒绝的——就像饺子季结束时的向天真一样🏸。
收到了向天真发出的新品试吃邀请🌅,罗豆立马打包了一打糕点🌡:和以咸鲜为主的天真之餐搭配一定不错🏪。
当罗豆到达马丁爷爷家的时候🈂,发现长谷🎡、乔伊斯🎥、马丁爷爷连带奥兰一起围在餐桌边🌜,对着一个大盆和若干小碗小碟子聊天👦。
“这么大盆吃什么啊?”罗豆伸头过去看🏎,只见到一盆面条🌕,还是三种不同的粗细🈯。
“没别的了?我辛辛苦苦带这么多东西来庆祝♿!”罗豆从背后提出一打甜品🍙,大家一哄而散🍩,假装忙碌🏧。
乔伊斯去写邮件🐛,长谷调出虚拟画板画画🐐,马丁爷爷让奥兰把向天真叫出来🏎,罗豆默默把甜点包装拆开⏫,挨个摆放在长条桌上——饭后一定要有甜点🎐。
向天真出来的时候❎,端着一大盘各色菜丝👜,绿色的青瓜丝🍦,红色的胡萝卜丝🌼,淡黄色的土豆丝🌜,橙色的西腾蔓🏃。长谷夸赞♟:天真的配色像艺术品一样🈵。
所有东西准备就绪🌖,向天真撸起袖子准备开始练摊了⏩。
第一个一定是马丁爷爷🐵,向天真笑眯眯的问🏛:“您想吃什么口味的?清爽一点从?醇厚一点?要辣吗?来个麻酱凉面吧⬅!”
其实向天真弄到的是花生酱🍛,芝麻几乎已经找不到了🈵,但是完全不影响发挥🎵。用筷子挑起黄澄澄的凉面放进碗里👓,再加上四色蔬菜🎓,撒上盐醋酱油花生酱等等🌯,亲自拌匀递给马丁爷爷🈺。
又给其他几个人做了鸡丝🆔、红油🌔、清汤凉面👜,自己则弄了一碗怪味凉面出来⭐,真是怀念这个味道啊⛷!很久没有吃过了呢🐻。
长谷被凉的打了一个寒颤🐳,因为做的有点晚❤,加上油之后面是放在外面晾凉的🌫,只有一小会儿🌈,但是足够透心凉了🎟。
“现在吃太冷了🐔,等到极昼的时候吃🏟,肯定很不错🎆。”马丁爷爷吃了两口放下筷子🐥,喝了一口热茶🏜。
乔伊斯递出吃的一干二净碗🏋:“我想尝尝别的味道✳,还是凉的东西好吃啊🌺!吃饺子的时候嘴里会烫的起水泡🎗,虽然好吃……🈚。”
吃了四碗的乔伊斯在投票时瘫痪在了椅子上🍼,长谷就显得格外有策略✋,从只管向天真要了半碗面⛹,然后从乔伊斯⌚、马丁爷爷⌚、向天真和罗豆的碗里各挑了几根🏹,每个味道都尝了尝♈,刚好吃饱🏆。
“我最喜欢你的🌡。”长谷指着向天真的碗说⛵。
“嗯🐡,我记下了👧。”向天真让奥兰收回了碗✳。
罗豆意犹未尽🍲:“那个又酸又甜又咸又辣的味道是怎么出来的?丰富但是又很平衡🌨,虽然好几个味道在一起🐞,却不混杂🍜,每个都独立清晰🐔,但是又相互搭配🐭。”
向天真嘻嘻一笑🍥:“靠经验和手感🍀。”
罗豆有点迷糊🐈:“不是定量吗?“
“不是👠,定量也不一样🐏,每个人调出来味道都不一样👭。”沉吟了一下🌀,向天真说🐖:“我告诉你调料的分量🈷,你自己调一碗试试?”说着话又挑出一碗面递给罗豆👖。
罗豆接过碗🎺,按照向天真所说的量🏖,放了三勺花生酱🐲、两勺醋🐹、两勺酱油👉、半勺花椒粉🆖、半勺糖🎬、半勺盐🆚、一勺辣椒油和一点点蒜末小葱🎅,拌匀尝一尝🏅,竟然和向天真所出那一碗味道完全不同🏽。
和向天真的那一碗面比起来🎒,自己调的这碗酸甜口味更明显🆓,两者不太一样👁,但是也没有不好吃——这就是神奇的地方🍝,如果是甜品🈹,比配方多出或者是少出一点糖🐒,可能就会有明显的好吃与不好吃的变化👝。
也许好吃和不好吃的评判是出自个人的喜好🐋,但眼前的这种调味方式明显与甜点不同✏,至于哪里不同♉,罗豆还没有弄清楚🍧。
乔伊斯看着罗豆手痒🌟,吃饱了也要试一试🌨,回想了一下🏻,按照刚才向天真说的量🏎,摸摸索索的自己新调了一碗👕。罗豆伸出筷子挑出几根乔伊斯碗里的面品尝🐝,还是不一样🐏。
“你不是按照天真说的量放的?”她问乔伊斯🎐。
“对🐯,我喜欢吃酸味🎏,就多放了一点醋🏐。”乔伊斯适应的倒是比罗豆快⏯,马上就懂的了自己的口味自己做主🍬。
“你们觉得怎么样?中餐厅夏天上这个?”向天真征询大家的意见🐺。
全票赞成通过🍒。
她决定改天约塞西尔先生品尝一下❄,作为奥星食品的负责人👟,塞西尔先生对客户们的口味习惯相当了解🌓,能够给出很好的建设性建议🈺,但是必须是在朋友们之后——中餐厅上什么样的餐食🌨,一还是要自己做主👥。
看着大家奥兰端上茶水🎣,罗豆笑眯眯的拿出糕点👃:“来🏬,饭后甜点〰!”
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