林茗笑了笑🏛,心道这钱掌柜还不算太莽撞⌚,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🌍。
“钱掌柜的放心👖,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合🐿,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位🍄,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🐶。”
“此话当真?〰!”
钱广富胡子不由抖了抖🐹,破音道🈂。
虽然林茗说的直白⛑,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法♎,而不是诓骗他🐺。
酒楼的生意🌠,现在看看来虽然还是不错的🐲,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🌫,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去🍤,那他损失的就不仅仅是生意✒,而是人气🉑。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文🍅,迎客来却标的是五十五文🎄,那些菜馆更可恶👛,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🏮!
他要是现在将价格降低🍐,那么没办法向之前吃过的客人交代🎬,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱🏺,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉🏪。
可要是维持原价⚾,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼🎐,尤其是街角的那家迎客来🌡!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应🍻,依旧笃定道🐰:
“自然当真❣,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食🐛,并且需要之时照拂一二🎉,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🍹。”
见林茗如此自信🆗,钱掌柜当即拍案道🐎:
“好🌹!那这事我老钱我就答应你了🏊,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈👓,变成了同辈之间的称呼🍱,要问理由♉,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈🌏,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分🌅,连一开始自称的钱叔也变成了老钱🌛。
林茗笑着摇头道🐭:
“不必🍎,钱掌柜的人品妇人信得过🏃。”
“那你快说说👰,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🏫,盼着对方真的能说出什么有用的办法🌴。
林茗自然也不再藏着掖着🍈,而是直接道👥:
“方法非常简单🏛,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材⛹,卖相以及价格提升🌘,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可🐠。”
“这么简单?🌆!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情👬。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价👏,可她偏偏要让他抬高价格✌,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文🍻,来吃的客人就变少了👃,要是再抬高价格🐰,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子✖,于是笑着指出道〽:
“钱掌柜的♏,生意人想必也听过一句谚语🌒。俗话说的好🌷,三年不开张🎋,开张吃三年🈵。”
果然钱广富在听到这句话时🌁,眼神陡然一亮🆒,没来得及深想就继续听林茗道♈:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式✋,想必其他地方的人也会为了品尝美味㊙,蜂拥而至🍇。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人🌯,想必自然是不会差银子的🆘,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说❣,并没有绝对的吸引力⏪。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大🍚,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🎱。
显然经过林茗这一番分析论述✔,他已经和一开始的想看法截然不同👩,林茗说的是他这些天从来没想过的🍦!
他甚至想到了更远的地方🈸!
不仅仅临镇会来客人🐕,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🏞,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的🎲。
镇不比县❣,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🐕,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两🏢!
而且沈小娘子说的也在理🎑,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去👞,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了👏!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的👍,导致他后来想加字都晚了🐔。
可现在仅仅只用三个字❤,豪华版⏸,就能将那些不差钱的食客给引来🏨,在加上正宗二字♊,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了👲!
“真是听君一席话✳,胜读十年书🏤!钱某在这里先谢过沈小娘子了🐔!你们放心➿,以后但凡要用到钱某的事⛺,尽管说🍊!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食🍮,我待会就去和伙计们讲讲这事⛩。”
沈母一直在旁听二人的谈话🍫,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🍉,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了🎏,又听对方之后做出的诸多分析🍿,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才⛅,看向林茗的眼神带了些欣赏👣。
林茗笑了笑🏇,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议🌾,明晃晃的利益谁又不喜欢呢🎚,不过她该强调的还是要强调的🍈:
“钱掌柜的不必客气🎨,只是妇人还想重点提一下一件事🏳,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上⌚,那必须得将店里的规矩🆘,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升🆚,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子⛎,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下♑,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了🌗,不仅会做菜懂医术🈶,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道🎼,这让他简直佩服地五体投地🏄,自然是林茗说什么🎮,他就听什么了👆。
“既然如此🏾,就不叨扰钱掌柜了🎺。”
沈母见事情已经谈完🍨,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏🏘,顿时有些不乐意了☔,林氏是清儿的妻🌾,要看也是清儿看🐨。
林茗不知道沈母的想法🎂,不过她也觉得早点回家好🍾,虽然那黄牛比较听话👔,但回去太晚也不安全➿,于是也向着钱掌柜告辞道⛏:
“钱掌柜你忙🍇,妇人和公婆就先行告退了👖。”
不过二人没想到的是🌛,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌🌐,有些不好意思地问道🍡:
“钱某可否问一下🆚,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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