殷老父子不知道林茗心中所想🐭,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了🌠,他们这都收了好些客人的单没做了👏。
“诶诶沈小娘子就按你说的🎸,这铁架子我们马上做好了🍝,您稍微等一会♓。”
林茗笑了笑🐔,便在一旁等了起来👆。
没多会🏜,殷老父子就将铁架子给做好了🆓,由于比较难拿✖,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车🐞。
等林茗驾着牛车回去之后🍹,摊子上排队的人也在🎄,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🎢,顿时都十分好奇地争相问道🍗:
“沈大娘🍝,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🐹,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似👆。
沈母听了手中的动作不停🏩,笑着回应客人的问题道✨:
“不是暖炉👕,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食🏜,到时候大家别忘记来捧场啊🏪。”
沈母这话一说完🐜,果然所有人都哄地一下沸腾起来🐏,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了🍺!
这样太劲爆了🏾!沈家摊子上的东西都这么好吃🍰,那新出的肯定也是美味🍔!
他们当然要来凑这个热闹了🌟!
众人议论纷纷的热乎劲🎣,让现场看起来像是在过年一样🍚,可令周围一众摊主眼红了🏙。
可眼红也没用👙,人家有千灯镇最红的酒楼👆,醉仙楼罩着🆎,他们这就算是想上前找事👂,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊♿。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🎬,往下吊着冷藏♐。
古代的水井✊,有冷藏食物保鲜的妙用❌。
这些一共十斤的肉♐,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🐂,一会回家了做烧烤给家里人尝尝🌯,然后看看口味上需要不需要改良👲。
这烧烤除了火候以及烤制工具♌,其他决定口味的就是烤制手法🌔,以及至关重要的调料了🌇。
好在这古代🎹,除了辣味处于低阶状态🐌。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🎫。
只不过因为这些香料的口味独特🎆,调味的时候不好把控❤,又少有能够做出好吃的菜的人🆎,更多的是不敢放香料🎊,生怕好好的菜被烧毁了🏰。
所以基本上香料以及香料的种子♐,都只能放在杂货铺落灰⤵,少有人问津👩。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🏼,她当初在弄卤味的卤料时🈁,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来👬。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🏺。
研磨烧烤料也不是很难🏋,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🍤,沈家前院的角落里就有一台🃏。
看样子不经常用🐧,没准还能磨得比较精细🌅,到时候做烧烤时也更加入味些➗。
想到这里♒,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🐾。
孜然粉那是一定不能少的👟,辣椒粉也是不能少的🍤,现在后院里的红色辣椒🐴,她也可以正大光明拿出来晾晒了🎢,昨晚睡觉之前🍟,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🎟,晚上回去正好拿来磨粉🐙。
还缺麻椒粉🐃,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🐄。
这些都做了🌨,就差番茄酱和甜酱了➿,番茄酱也好搞🎥,后院昨天又成熟了十几颗番茄🎙。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久👌,但她这次只是做给家里人试吃一下☕,等之后要是效果好的话🏵,她还可以继续熬👐。
至于甜酱🍋,这个林茗就不太擅长了🎀,前世的甜酱🎩,她记得好像都是用黄豆酱熬的🌧。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🌑。
有了🌙!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了☝。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱♊,增加口感👆。到时候要是有不错的❗,她直接和人家买就行了⛪。
甜酱制作起来应该不太简单❣,没准还需要发酵时间🌌,这个费时又费力🎛,她还没做过不能保证口感的东西🏄,现在还是用别人现成的吧🐓。
“娘🌓,我来帮你了👈。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来👋。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🐩。折油纸的速度一个比一个快🈂,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🌳。
经过一开始简答的教过之后🌜,算账就从来没出过错🌯。
这许慎要是放在现代➿,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🍩。
这一发现🐻,更加让林茗起了爱才地心思⌛,这人才可不多🍿,碰到就是赚到♉。
可得好好培养一下啊🐢。
“沈小娘子🏚,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情⏱,一边回答客人的问题道👮:
“过几天摊上要推出新吃食⚪,叫烧烤🏦,有肉有素🏻,种类齐全🍢,口味独特⚾,到时候大家一定要来捧场啊🐛。”
说的虽然是欢迎词🎒,但林茗却没有摆出笑脸☔,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🏗,谁想到反而起了反效果🍻。
所以林茗决定✌,从今以后🎓,她都不笑了🍌!
反正不笑还能让她显得更加威严🍖,捣乱的也少🏢。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🌵,但这种不怒自威的感觉👂,林茗还是觉得十分满足的🍕。
要是林茗知道在客人们心中🐞,她脑海里的不怒自威🏻,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🏎。
“那是一定的⏹,谁的摊不捧场🌯,也不能不捧你家的摊🏌。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🏮。
他们是真的期待🍄,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇🏋,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼🐁,剩下的两个➖,可都是眼前这个摊子上的吃食🎺!
要不是这家摊子🎌,每日只摆那么一会的摊🏇,还限量供应👮,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃🎹,摊主还有个性🎛,颇有一种不为五斗米折腰的精神🌐,着实令所有客人更加热衷追捧起来♋。
现在人家说🌯,要推出新吃食👅,那他们怎么能不好奇期待呢?
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