中翅和翅尖一直存着的👇，中翅存到现在终于够量了🆕，可以派上用场了🍈，这不就用来做蜜汁烤翅了么⚾！

而翅尖……用来做烧什锦最好🅿，再配上糯糯的鸡爪🌼，简直美味👎。

不过鸡爪还有其他用途🌽，陈春燕一直抠抠索索的存着的👗，她准备做泡椒鸡爪⛑，那个好吃🍄，她特别爱当零嘴吃🏩。

而鸡架嘛⬆，把鸡胸肉切下来了♈，再把其他肉多的地方切一切🎛，基本上就没有什么吃头了㊗，每天就用那个来熬汤🌐。

陈春燕把大骨头棒子和鸡架放到最大号的盆里♓，上面还有些肉⭐，大骨头棒子里面还有骨髓♓，谁爱吃谁拿去吃❎。

她在吃食上并不亏待人🈺。

“咦👭，厨房里的菌菇了🐭，怎么不见了？”

二狗子🌫：“哦👆，干货都收到库房去了🏨，暂时用不上🌄，鲜货都晾在晾架上的👭。”

除了海鲜菇🐔、平菇这种菌类⏸，其他菌类其实吃干货比吃鲜货要安全一些🎎，比较不容易中毒🈴。

陈春燕以前见过吃新鲜银耳中毒的就是这种情况🈺，上吐下泻的👲，虽然不致命🈷，但也难受啊✌。

所以酒楼嘛⚾，就算要用银耳👛，她要求全部用干的泡发🎐，哪怕干货熬煮的时间比鲜货长很多🏴，她也这么坚持🍣。

她转身去了仓库⬜，拿来菌菇用泡发🌊。

再将肉铺送来的剁好的猪肉加上蛋🏂、酱油🎛、盐🍰、她自制的味精🎒、香油🌚、姜末👝、香葱段🎸、豆粉👠，用筷子调匀🏮。

她感觉有点干🎱，又加了一点水🏑，用力搅拌均匀🌓，感觉上劲后👄，就放到一旁备用🎂。

煮蛋的水有些多⛱，毕竟那么大一锅蛋🐻，这会子水才刚开⚽。

她拿来沙漏计时✒。

按照她的经验🌵，她平常吃的蛋都是煮八分钟的👈，那会儿蛋黄不老不嫩刚刚好🐆，但她这会儿想要溏心蛋🍙，那么五分钟就可以了🏬。

她看着漏斗漏出去差不多三分之一沙子👯，就把蛋捞了起来🌘，放进凉水里冰着🎫。

“二狗子👕，叫几个人进来剥蛋🍹，记得把手洗干净咯🌘。”

她交代完🌔，就把整块整块的五花肉拿出来洗干净🎺，再用切李庄白肉的手法🎑，将肉切成一大片一大片的🐀。

她检查了下🏯，菌菇已经发好了🎸，便将根摘除🏚，反复淘洗几遍🐺，放进准备好的高汤里面熬煮🎃。

那边被二狗子叫进来的几个小姑娘已经剥好了几个蛋⏯。

她赶紧将芝麻拿出来🎩，均匀撒到米饭面上🎛，搅拌一下👌，再撒一层芝麻👅，再搅拌一下🎮，如此循环🎖，等到米饭均匀地粘上芝麻后🌱，她才又拿出了一个大盘子🌹，将蛋拿过来放到盘子上🈴，再将面粉过筛🎊，细细撒一层在蛋上⏺。

她在拿过一片洗干净的荷叶🈚，在荷叶上平铺上薄薄一层饭🏟，再将蛋放到中心位置👠，再捏上荷叶🐫，饭也就裹在蛋上了🅿。

她回过头取来切好的五花肉🐱，两片大五花呈十字状叠在一起🆘，蛋就放在交叉点上🍭，再将肉紧紧裹在蛋上即可🏸。

蛋裹完了🏮，就可以下锅了🍎，先将肉煎得金黄🏷，再加上酱油🌘、米酒🏀、白糖🐍，上盖烹饪三分钟即可🍌。

蛋外面裹上生菜叶子以免粘黏🏬。

陈春燕取来准备好的饭盒🐚，每个饭盒里面都放上三个这样的肉蛋包饭🎾。

她用的是装大菜的饭盒🐡，这道菜也就算一道大菜了🐎。

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