“总之记住一个核心原则啦🐝!🈯!🏏!调味料放少了还可以再加🍍,放多了的话🌍,神仙下凡也无力回天了⏬!🍌!”
“哦哦🌩,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🍐,经验嘛🏉!👢!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办✈,你自己事先尝尝呗??”
“好了👕,第二步🈸:刷酱🍔。等到肉烤至七八成熟之时🐘,用刷子刷上一层蒜酱👡。”
“然后第三步就是撒盐了🏛,当然🏊,也要根据自己口味撒量🐎。”
“肉串刷上酱烤制一会后⏩,我们撒入适量的盐♍,此时肉串九成熟🍿,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了👐。盐可以装到一个易拉罐中👤,一面用钢钉扎几个洞✡。”
“或者我教你们一个方法⏱,用一个八宝粥的罐子🐇,上方剪了🍓,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🏗,一般的钢钉就行🍁。”
之前弄酒蒸花甲的时候⛺,阿柴那家伙就已经急不可耐了♑,好在被张晓赶紧安抚了下来🐐,不过此时烤肉的香味肆虐🏘,阿柴已经彻底忍不住了👲,舌头在拼命的吞吐着🐹。
于是🐒,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🍭。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己👄,张晓一边耐心的用刷子刷酱🌶,一边赶紧稳住身形👍。
“好了好了👌,别着急❎,心急吃不了热豆腐啊🏌,你别把口水流在我衣服上了🍥,好吃的东西可是值得等待的⛑,快去那边乖乖等着🍬。”
“至于最后一步嘛🎏,咱们就可以开始撒料粉了👠。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🅿。花椒面25克🐏,当然辣椒面可以放也可以不用放🌷,辣椒粉50克🏚,孜然粉75克🏯,姜粉50克🅿,细盐50克🌤,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🐓,熟花生面50克🍳。无花生时可以不用加✌,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉♊。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串👝,牛排什么的👑,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🐧,准备待会给阿柴吃🈸。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🐀,停止烤制🌎,在肉串上撒上一些撒料粉🈯,然后就可以下口开吃了⛽。”
“在这些生蔬之中🈷,我最爱的还是烤韭菜👜!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🏌。说实话❕,平常生活里🐫,我真的是一个超讨厌韭菜的人🐀,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🏆!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🎆,撒着一点点的调料🌘,夹一口放进嘴里🎈,韭菜的味道和酱料完美的融合🎀,无懈可击🌃!”
“确实👎,不过我最喜欢的还是烤土豆片⛳!🈹!”
张晓呵呵一笑道🐛:“的确⛩,烤土豆片可以说是神级的存在了🐆,当然一定是会烤的⚓。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🏽。”
“土豆不会切得那么厚♿,也不会太薄♟,刚好适中🐧,然后一串上面大概是三片➰,放在火上烤🌯,不会发焦🌝,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜👭,李曼的土豆依旧绵软⭕,但是味道确实非常的香🎨!”
“晓哥🐣,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🍸,而是绿色的尖椒🍈。将辣椒一切两段🐮,将里面的辣椒籽去掉🌋,穿在签子上烤制着🏧,微微发焦的表皮🍮,刷上红色的烧烤酱✝,撒上作料🐿,比平常的炒辣椒什么的🎒,美味提高不止一个度🐻!”
“哇塞🎿,还有晓哥的这份烤土豆片🌯,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊👝!🈳!”
“我馋了啊👣,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🈯,现在又看饿了🌁,晓哥真可恶🈁!🍀!👏!👗!”
“等等🏮,我看还有茄子🌺,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🌟,看小貂⏸,馋成啥样了🐐。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🍘,真没辙啊....”
“哎🌔,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上⏰,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🌤,酒蒸花甲已经做完🏇,真香🏑!”
“感谢感谢🐈,我正准备烤茄子👦,晓哥快说该怎么做?”
“确实🎤,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊👎!🐆!”
张晓笑了笑⚽,之前便已经将茄子洗净🌺,然后在烤盘铺上一层锡纸⏫,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🌃,在烧烤架上烤一小会儿🎬。
“趁着茄子在烤的时候⚫,咱们将葱👠,蒜🆗,辣椒切成细细的丁🆒,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🏢,加入一勺油🍮,2勺生抽🐞,盐少许🈶,椒盐少许🎃,孜然少许🌧,调成酱汁.....”
过了几分钟后🌡,茄子从烧烤架上取下来❕,张晓用筷子试探了一下🐡,点点头道🏰:“大家注意⏳,如果茄子表层皱皱的🍬,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了👥。”
一边说着👋,他再将茄子正中间切开✊,背面不要划破🆕,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🌕。
“这样可以更好的入味🏔,不要太用力把底层的皮划花容易漏👈,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🐼,再烤五到十分钟就OK了🌚。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌗,撒着一层烧烤调料🈂,还有上面的蒜蓉🈳,扯起茄子里面的内瓤❎,比平常的炖茄子来说🆓,美味翻倍🌷。而且还不用吃难吃的茄子皮👪,简直不要太棒🏫!🎋!”
将这些烧烤都做好之后👫,张晓给自己打了一碗米饭👱,当然🍋,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🍤。
至于小貂嘛🏐,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🍯,这对于小貂来说就是最好的伙食了🏞。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🐄,才是对小貂的身体健康不当回事🌟。
“开动🐳,准备吃饭🆖!🏺!阿柴等一下⏫,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🍝,就准备拿起几个羊肉串👞,骨肉相连♎,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🏀。
不过🍮,正当他忙活的时候🍮,窗户外响起了一道十分动听的女声🎀。
“你好👆,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听👢,可是说的话让张晓有点疑惑🆚。不过想想也正常🍺,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🍔,就看见窗户外边有一个五官端正✌,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🎬,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🐅。
这是记者?
张晓连忙起身下车🐔,才发现这个女人身材高挑且十分苗条➖,差半个头就跟他一样高了🍬,要知道他可是高达一米八啊⬆!🍕!
而且这个女人不止是五官端正➕,严谨的说长得英气十足🐐!👡!
“不好意思🏭,我这里不是什么流动烧烤店🏧,我是一个自驾游的主播🏉,这是一辆房车🐷。今天先停在人民公园附近做饭吃🈚。”
闻言🌈,这个记者也有点尴尬⛵。
谁让她是一个资深的吃货🐚,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🐛,让台里做纪录片用🏴,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🆔。
结果在路上又发生了一些意外⤴,一眨眼就拖到了晚上七八点⛄。
她饥肠辘辘准备下班🐣,经过房车的时候却闻到了香味👑,还以为是什么流动性的烧烤店⭕,另辟蹊径开着房车出来做生意🍪,其实纯粹是她误会了👉,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🆚,你是张晓?”
见对方道歉🎊,张晓正准备转身继续吃烧烤⚡,结果这个女生又一声惊呼⛓,让他的脚步下意识顿住〰。
“额🌤,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜➰,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师👮,也是一脸讶异✌。
“开玩笑⛓,怎么可能不认识呢✖,你来咱们郕都之后🏒,可是做了一次见义勇为的好人好事✒,我们台里一直想采访你🏸,不过因为你一直在直播✔,老是不停的更换景点👨,没能联系上你👞。没想到今天居然在这里偶遇你了👟,你好🎐,我叫钟离月🏬。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的👃,还是她刚刚说的名字🐀。他不会认为这个女生就姓钟🌞,叫离月⏹,钟离这个姓刚刚一瞬间🏇,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🈂。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🐧,就连她身后的那位摄影师🏸,也无比惊讶的看着张晓🈂。
不论是谁🐗,初次听到自己的名字♉,都会下意识的认为自己姓钟🍵,张晓居然知道这个姓氏🎅。
“嗯嗯嗯👞,我是姓钟离🎍,晓哥你真是见多识广呀🌶,居然知道这个复姓🐴。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🍫,还以为我单姓钟👮。”
说完之后♈,紧接着她又一脸期待🏆,迫切的看着张晓🏞:“那晓哥🍀,我能采访你吗?放心不耽误你❤,等你先吃完饭咱们再商量🈚。”
张晓正在犹豫之际⛳,没想到系统提议道🎐:“宿主👣,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🎸。”
“emmmm🎵,这样抛头露面太高调了不太好吧🐕。”
张晓下意识的说出这句话⛪,可转念一想👭,又被自己逗笑了⚾:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🏡,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🌡,系统自动发布任务了🆑:“叮🈂,请接受电视台的采访🍑,并且尽量满足钟离月的诉求🌴。任务奖励👯:厨艺技能进阶机会一次🐃。”
张晓噗嗤一笑道🌌:“行吧行吧🎤,反正现在也没事🏍,可以多累积一下粉丝量也不错🌊。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🍼,但是让他接受采访🎣,说实话他还有点心里忐忑🐶,毕竟是头一次嘛⛳!🎞!
想到这里❕,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车✍。
“来吧🌘,正好我正在做烧烤吃✝,一起上来吃点吧❌,然后沟通一下你怎么采访我🎰,我好准备一下来配合你🐂。”
钟离月原本以为🌈,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访⤵,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味♉,就更加忍不住口水疯狂分泌🍧。
至于不好意思什么的♓,对于她这个资深吃货来说❄,在这种情境下压根就不存在🌥!🐚!
“好啊好啊⬅,那我们就不客气喽👟。”
至于摄像师🉑,她让张晓叫他小李就行了🎠,他刚开始还十分犹豫👒,但最后见钟离月主
动的上了车🌪,也十分无奈🍸,只能选择跟了上去🌮。
“卧槽🐺,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢♎!👩!”
“6666🈯,同样都是英气逼人🐑,很热情外向的运动型美女🌊。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇❓,好看的小姐姐都让他碰见了⏫。”
“鉴定完毕🎬,资深吃货一枚🎳,面对吃的毫无抵抗力啊🌰。”
“不好意思能吃吗?不好意思🎗,不好意思真的没有享用美食重要⚪。”
“话说现在🍂,竟然还有姓钟离的??哦对了🌓,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下👐,这才彻底放下心理负担♉,开始大快朵颐起来👧。
趁着吃饭的间隙👎,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🎐。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国👈,算起来是商汤的子姓后裔👛。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🌽,所以子孙才会“以邑为氏”🌩,开始以“钟离”或“钟”为姓🌡。换言之☝,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🏷,实际上是血缘相同的一家人⛺。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🌃,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🌔:“没错没错✡,我就是临淮关的钟离人🏞!🏌!晓哥👐,没想到你连这都知道🍀。”
“那啥⛑,貌似你比我大吧⛲,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🍨!亲切点嘛~”
“哦对了🐎,现在都快九点多🏩,采访不如换个日子吧🏆,你们太晚下班了也不太好....”
这时🐯,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🎮,显然是想下班了⛲,于是趁着他要起身告辞之前✍,便直接提议道🌶。
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