林茗笑了笑🍣,心道这钱掌柜还不算太莽撞🎨,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🍯。
“钱掌柜的放心🌺,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合🎻,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位👋,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🍍。”
“此话当真?🈶!”
钱广富胡子不由抖了抖🍰,破音道♍。
虽然林茗说的直白🎭,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🌝,而不是诓骗他🌹。
酒楼的生意🏙,现在看看来虽然还是不错的🎂,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🐤,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去☕,那他损失的就不仅仅是生意⛅,而是人气🌃。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文🌎,迎客来却标的是五十五文🏷,那些菜馆更可恶🎏,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文✂!
他要是现在将价格降低♌,那么没办法向之前吃过的客人交代👥,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱🌐,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉🎁。
可要是维持原价🉐,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼🍊,尤其是街角的那家迎客来⛅!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应➕,依旧笃定道🌴:
“自然当真👝,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食🐫,并且需要之时照拂一二🏹,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🐐。”
见林茗如此自信☝,钱掌柜当即拍案道👅:
“好🌶!那这事我老钱我就答应你了🐒,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈👲,变成了同辈之间的称呼🏮,要问理由👈,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈🈵,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分✊,连一开始自称的钱叔也变成了老钱👯。
林茗笑着摇头道✈:
“不必🐄,钱掌柜的人品妇人信得过➿。”
“那你快说说🌡,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗⏺,盼着对方真的能说出什么有用的办法🏒。
林茗自然也不再藏着掖着🍿,而是直接道🌪:
“方法非常简单🍌,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材🏺,卖相以及价格提升🎶,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可🍨。”
“这么简单?🐖!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情🍉。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价🎸,可她偏偏要让他抬高价格🏕,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文⏲,来吃的客人就变少了🏯,要是再抬高价格👚,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子🌗,于是笑着指出道🐀:
“钱掌柜的👒,生意人想必也听过一句谚语🐮。俗话说的好🈂,三年不开张✝,开张吃三年🌗。”
果然钱广富在听到这句话时🌙,眼神陡然一亮🍬,没来得及深想就继续听林茗道🍨:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式🍙,想必其他地方的人也会为了品尝美味🏓,蜂拥而至🍍。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人👗,想必自然是不会差银子的🌦,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说🌼,并没有绝对的吸引力🌧。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大🌁,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🍪。
显然经过林茗这一番分析论述✒,他已经和一开始的想看法截然不同🌕,林茗说的是他这些天从来没想过的🌮!
他甚至想到了更远的地方⏲!
不仅仅临镇会来客人🍥,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🐿,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的👙。
镇不比县🎀,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🏏,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两✈!
而且沈小娘子说的也在理♿,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去🆖,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了⏱!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的❄,导致他后来想加字都晚了🏡。
可现在仅仅只用三个字🐼,豪华版🈳,就能将那些不差钱的食客给引来〽,在加上正宗二字🌠,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了⬛!
“真是听君一席话⛵,胜读十年书⛱!钱某在这里先谢过沈小娘子了🍨!你们放心🌴,以后但凡要用到钱某的事🌉,尽管说⛳!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食🎿,我待会就去和伙计们讲讲这事🌜。”
沈母一直在旁听二人的谈话⏰,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🏩,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了🍿,又听对方之后做出的诸多分析🌜,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才🌈,看向林茗的眼神带了些欣赏🍙。
林茗笑了笑🐢,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议🉐,明晃晃的利益谁又不喜欢呢⛵,不过她该强调的还是要强调的🎤:
“钱掌柜的不必客气♑,只是妇人还想重点提一下一件事🌟,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上⛸,那必须得将店里的规矩⏫,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升👜,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🌰,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下⏲,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了🐗,不仅会做菜懂医术🌄,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道🌜,这让他简直佩服地五体投地🐊,自然是林茗说什么🍛,他就听什么了✍。
“既然如此⏲,就不叨扰钱掌柜了♓。”
沈母见事情已经谈完🏃,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏👎,顿时有些不乐意了🐔,林氏是清儿的妻✝,要看也是清儿看☝。
林茗不知道沈母的想法🍝,不过她也觉得早点回家好🐂,虽然那黄牛比较听话🌁,但回去太晚也不安全🍘,于是也向着钱掌柜告辞道🈳:
“钱掌柜你忙♏,妇人和公婆就先行告退了🌥。”
不过二人没想到的是🎚,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌🏎,有些不好意思地问道🌎:
“钱某可否问一下⛑,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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