第33章 轮到你了！
看着王雪仿佛猫看到鱼似的馋样🍉，让云涛觉得有些很可爱🐛，云涛体贴的从橱柜里抽出了一双筷子递了过去🎞，压着笑意的柔声地对王雪说🌖：“你尝尝？”
王雪接过云涛递过来的筷子⚪，利落地向那盘“清炒豆角”伸去🏂。
“啊…”
口热菜下肚后🏦，王雪长长的吐了一口气🐓，吃惊地喊着⏹，实在说太好吃了🎍，王雪小脸上满是陶醉的神色🐗，接着也不抬头🐆，伸出筷子又是大大的一筷头🍆。
如果说这盘菜的香气让人嗅到了春色的话⛓，那么当菜入口后就是让人进入了春天➗！那绝美的味道🆚，让人都无法用言语来形容了🐊。
王雪真的绝对没有想到✨，自己这个男人做出来的菜肴会如此的好吃🉐，这绝对是王雪到现在为止吃过的最好吃的菜肴了⏫。
现在王雪算是明白曾荃和景婷她们🎷，为什么一直执着地要云涛做饭菜呢🍏，就自己男人这厨艺🏵，吃过他做的一顿饭菜🎙，就不想再吃别人做的饭菜了🎿，看来曾荃和景婷的嘴都被自己这个男人养刁了👈。
王雪也相信自己吃久了自己这个男人做的饭菜🐄，自己嘴也会被养刁了🏿，吃不下别人做的饭菜♏。
“老婆🎽，等下再吃吧🐣，后面比这道‘清炒豆角’更好吃的菜肴多着呢🍴，这道菜要是你这样吃下去👃，不用几分钟就没有了🎷。”
见到王雪完全没有停嘴的打算🌽，似乎有一口气把一盘子“清炒豆角”统统干掉的意思🐊，云涛连忙说道🍪，
听了云涛的话🌏，王雪这才恋恋不舍的将视线从那盘翠色上挪开🏨。脸上带上崇拜的神色⛓，对云涛说⛓：“老公🌶，你做的这道菜真的太好吃♍，赞🏄！”
说着王雪还不忘还竖起了修长玉白的大拇指给云涛看🏹，来增强自己的口气🐮。自己这个男人的厨艺可真的不是一般的顶呱呱呀✒。
“呵呵🍸，这道菜一般般了🐲，真正的大菜比这些小菜味道好多了🍱。”
云涛笑笑地对崇拜地看着自己的王雪说道⏸，有时候被自己女人崇拜🏇，也是一种幸福呀🐸。
“还有比这道菜味道更好的菜？”
王雪吃惊地看着自己男人问道❗，毕竟这道菜已经好吃到让王雪无法形容的美味了🎪。比这道菜更好吃的菜肴🌡，那是怎么样的绝美的味道呀🎅，王雪真的无法想象呀🍍。
“呵呵👞，那当然🐯，你男人是谁呀🐂，我可是全华夏绝无仅有的‘厨艺宗师’呢🌐。要是就只能做这个水平的菜肴🌅，我怎么敢跟你自称‘厨艺宗师’呢✒。”
云涛笑笑地说道🌎，云涛对自己厨艺可是非常地有自信的👏，现在自己做的都是小菜🐟，后面的几道压轴的大菜🍆，那才叫美味绝伦呢👂。
“老公🏧，你好厉害哦👬！”
王雪崇拜地看着云涛说道⚓。眼睛里冒着爱的欲望🍶。
“呵呵🍕，不说了🈺，快把菜端出去吧🍮。”
云涛对王雪说道🍈，云涛现在都不敢多看王雪一眼了🍞，现在王雪的神色太诱人了🏅，看得云涛呼吸都有些急促呀🌘。
云涛拿起切好的五花肉🐤，开始做起第三道菜肴🈺，云涛准备做的第三道菜是“回锅肉”🏉。
“回锅肉”作为一道传统川菜⭕，在川菜中的地位是非常重要的🏄，有“川菜之王”的美称🏠。
对于不是川省的人而言🍼。是无法理解川省的人为什么把“回锅肉”♟，毕竟在川菜里面🍔，最好吃的不是这道“回锅肉”🍺，而是“水煮鱼”和“香辣蟹”那些川菜🐕。
也难怪🐊，源远流长🌓。博大精深的川菜堪称“一菜一格⬇，百菜百味”🌚，有数十个味系✡，上千道名菜⏩，更是推陈出新百花齐放🎓，连自视甚高的粤菜♈，也未必能挡其锋芒🐤。
“回锅肉”在华夏川省人心里有着不可磨灭的烙印👊，是川人喉咙里永远的一只小爪子🎞。
在游子远走他乡♈，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下🎋，于是乎泪水与口水齐滴🍴，双眼共红油一色⬇，这滋味才下心头⛳，又上舌头🎥！
“回锅肉”是川人的“九转仙丹”🐯，哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒倒来撒不起🍬，只要来上一盘回锅肉加两斗碗白米干饭🐼，肉片与油汤汤一并洗白🆙，顿时神清气爽➕，元气恢复♍。
“回锅肉”对于川人而言👑，同样意味着温暖⛄、女人和家🍇，母亲犒劳远方归来的儿子🈲，炒盘回锅肉🌫；妻子心疼劳累的夫君🐀，来盘回锅肉🎪；全家“打牙祭”解馋⛄，还是回锅肉🈺。
在物质极大丰富的今天🈚，“回锅肉”依然是川人难以割舍的情结🏁。
一个不会煲汤的川省主妇👧，还可以当一个贤妻良母🌘，但要是回锅肉都不会炒的话🎟，那想当个泼妇也很难保住饭碗🏬，小小一盘肉🎛，竟关乎终身大事♓，想来也不可以等闲视之🏐。
由此可见一斑🏊，“回锅肉”被称为“川菜之王”并非篡得🌕。其一⤵，川菜以麻辣著称🅱，也不乏清凉境界🌆。回锅肉行的是中庸之道♌，不偏不倚🌑，中正仁和🎶，颇有王者之风🍵。
其二🏹，回锅肉取材简单🌞，然颇有化腐朽为神奇之妙处⛔。其四🍪，回锅作为一种烹饪方式✔，有诸多演绎菜品🀄，王道大行呀🅿。其五🐋，回锅肉香味浓烈👝，一家炒肉✖，全村过瘾⛏。
“好香呀⏹，什么菜味道怎么香呀？”
云昌德正陶醉地闻着王雪端出来那盘“清炒豆角”那缕缕香味🎌，一股更加猛烈的香味冲鼻而来⏰。
“是厨房里的飘过来的香味♋。”
村书记耸耸几下鼻子后🌃，找到了这股猛烈的香味的来源⏩，这味道实在太香浓了🍫，原以为王雪端出来的这道“清炒豆角”的香味已经是绝佳了🏖，结果厨房里又飘出来真加香浓的香味👁。
这个二狗做出来的菜肴⭐，真是一道比一道好看🌒，一道比一道香⛰，一道比一道更加诱人胃口呀👠，吴权都已经流了很多口水了🌳，还好屋里的云昌德和徐元比自己也好不到哪里去⚾，要不然真的丢脸死了⛄，这么大岁数🐘，都当爷爷的人了🐎，还流口水🌅。
“那个🍊，王雪你进去看看🏅，二狗娃现在做的是什么菜呀⛅，这味道也太诱人⚓，要不是怕打扰二狗娃做菜🎐，我现在就想进去尝尝这么香的菜🆗，味道是怎么样的🏽。”徐元对王雪说道🌟。
“好的🏫，我这就去瞧瞧🍮。”
王雪说完就往厨房里走去🌪，王雪现在也想看看自己男人做的是什么菜👌，味道这么地香👯。
“涛哥🐏，你现在做的是什么菜呀👈，味道这么香呀♈。”王雪站在厨房门口对云涛问道🎤。
“是川系名菜‘回锅肉’❓，呵呵🐯，好了🍻，你端出去吧🐈。”云涛把做好的这道“回锅肉”迅速装盘👇，对王雪说道🏅。
“老公🏬，你做菜的速度好快呀⤴。”
王雪有些吃惊地说道🏹，毕竟从自己把那盘“清炒豆角”端出去🍠，和吴权他们聊几句🎖，整个过程也就三⛪、五分钟的事🍌，自己男人就又做好了一道菜♓，这个速度也实在太快了呀✝。
“呵呵⛑，炒菜时火猛一点🎄，炒菜的速度就快了👄，这样的菜炒的又好吃🎾。”
云涛说道🎈，去饭店吃饭的人⛅，去饭店厨房里看看🐽，就会发现饭店里的厨师炒菜时⏳，锅里面总是冒着火🌦，做菜的速度又快🐌。
这就是人们常说的给菜“过火”👊，让火在菜的表面烧起来👕，把菜表面的油烧起来🍱，这样菜熟的快🐦，味道也很好吃🌽。
当然这个给菜“过火”✔，可是要有一定的技术的✉，要不然很容易把菜给烧焦了🆑，严重的可能引起火灾的🏾。
“涛哥🐲，你做菜的样子真的好帅哦🏠。”王雪对云涛说了声🐏，就端着“回锅肉”出了厨房了⚓。
“呵呵🐲，这个傻妞❗，做菜的样子有什么帅的呀🍵。”
云涛看着走出厨房的王雪🈳，自言自语地笑道🍵，被自己心爱的女人说帅🎱，其实内心也是件非常开心的事情🏑，虽然只是说做菜的时候帅🍹，但是不管怎么说也是跟帅搭边了呀🌵。
“这是什么菜呀🐥，怎么这么香❗。”
还没有等王雪把菜肴放到饭桌上🐊，云昌德和吴权几位村干部忍不住向王雪问道🌥。
“川系名菜‘回锅肉’啦⬛。”
王雪骄傲地说道🈶，毕竟这是自己的男人做出来的菜肴✡，这菜色🐓、这香味绝对比那些食谱里的菜色还好看👩。
“不会吧🍽，这是‘回锅肉’👀，这也做的太好看🎠、太香了吧🎻，这‘回锅肉’我可是经常吃的🎲，那菜色和香味根本没有办法跟二狗娃做的这道‘回锅肉’比呀🆘，差的真的不是一点🌁，两点呀⬜。”
村书记吴权说道🍹，毕竟这个“回锅肉”流传的太广了🏢，不要说那些饭店里厨师们都会做🎌，连普通人家的家庭主妇也会做🍢，也是平常吃的最多的几道家常菜🍻，吴权吃过那么多次“回锅肉”🎼，真的没有见过🐏、闻过这么好看🍵、这么香的“回锅肉”🍷。
“别人做的‘回锅肉’能跟我涛哥做的比吗？”
王雪骄傲地说道✳，毕竟是“妻以夫为荣”🎻，自己男人被人夸耀了⛩，自己这个做女人的也很自豪要👪，毕竟夫妻之间是“荣辱与共”的👬，虽然王雪只是云涛的“小老婆”🍼，但怎么说也是夫妻呀➕，只是这个夫只有一个🍨，这个妻多了点而已👁。
“这个‘回锅肉’是川菜吗？”
徐元好奇地问道🍨，在徐元的眼里⛏，川菜一般都很辣的❤，而“回锅肉”可是不怎么辣的🌚，而且在南方这个不怎么喜欢吃辣的地方🐲，也是非常流行的⏲，基本上所有的饭店的厨师都会做这道菜✔，怎么会是“以辣”出名的川菜呢🐪。
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