“那这么说🐃,沈小娘子🐀,愿意将卤味长期供应给醉仙楼了?”
林茗点头道🍍:
“是⚡,这样不论于醉仙楼还是于卤味的传扬都有利❣,钱叔认为呢?”
钱广富当即拍手称赞道👈:
“我当然是同意啊🏽!这是现如今最好的办法了👘,不过…”
原本听到林茗想要和醉仙楼合作❌,沈母一想也觉得可行🍧,她们二人每日内青村到千灯镇👕,少不了要花好些时间🈯,平日里没锻炼🎅,这身子也实在受不住🍆。
要是能将一部分卖给醉仙楼减轻她们的负担❤,那也是好的🍐。
所以沈母一时间对林茗提出的这个法子十分赞同👊,现在就差钱掌柜同意了✊。
可现在钱广富却明显有些迟疑🌅,这让沈母一时间有些急切🌧,不过见林茗没有什么表示🐁,也就没有先沉不住气♊,而是看看钱广富究竟是什么意思🏡。
“钱叔有所担忧?”
钱广富想了想还是点头道🏈:
“不瞒你们说👄,这迎客来的能三日之内将酸菜鱼的菜方子给解了🎬,要是再将卤味方子也给学了去…”
钱广富有这担忧也是正常的❌,毕竟他之前就是吃了这个亏🍳,原以为起码一两个月才能被别人学了去的菜式♈,现在却三天不到几乎小半个千灯镇的菜馆都会做了✡,虽然味道根本比不上他们自家做的🐮,可要是一但卤味也是这个情况❤,那他们岂不是再也没有翻身仗好打了?
原来是担心这个🍚,随即林茗斩钉截铁道❇:
“钱叔你放心🐬,这个卤味可不是像酸菜鱼如此好解的菜谱🏯,短时间之内🌠,绝对不会有任何一家能够破解地出卤味的菜方子🐹。”
不是林茗自负🐆,实在是这卤味的卤汁里面🎏,还有几味连药堂都没有的香料🆓,虽然用的不多⭕,但一旦缺少🌜,将会使整个卤水味道都变得不一样👓,根本不可能有现在的这种效果🏣。
听见林茗如此自信🏗,钱广富也放下了心🎯,又想说🎁,要不然将卤味也卖给他们醉仙楼就好了🌿,可这年头刚一生出来❗,就立马被他掐掉了🆗。
人家有情义帮助他🐅,他怎好再如此贪心?
于是钱广富这下子终于是放心了🐙,便搓了搓手笑道🎵:
“那沈夫人沈小娘子❇,咱们这究竟是该怎么合作?这价钱要怎么定?”
林茗却摆手道🎼:
“钱掌柜的♌,这价钱咱们倒是可以之后再谈🌝,咱们首先要谈的是这菜怎么送🐙,会不多不少正正好🍦,既让客人感受到了卤味的美味〰,又让他们欲罢不能吃不够🎹,想着下次还来吃🎣。
对于我们靠卖卤味而生的🐽,也不至于因为客人都在醉仙楼吃够了⏪,而不愿意到我们摊位上面买了🏃。
只有咱们商议好了每日供应的量🍿,再商议价格时🏒,也能酌情增减一番🍈。”
钱广富想了想👣,也觉得林茗说的有道理👞,于是便提议道🍁:
“那二位每日最多能做多少卤味?”
沈母和林茗对视一眼⚪,林茗便道☕:
“若是在沈家做🏉,我们最多每日能做八十斤🌏。”
八十斤?这还是算比较少的🍲,他今天一次买了十斤🏷,也就一盆🏚,而且因为卤汁锁到卤味里面🎻,比较占重量🍠。
于是钱广富道🐓:
“这八十斤还是有些少了吧?”林茗点点头继续道👅:
“由于家中灶位以及推车地方有限⛷,一天能做的卤味数量自然也是有限的🐥。”
钱广富一听林茗这话里面还有其他意思♎,于是便问道🍢:
“那要是在别的地方呢?”
随即钱广富想到一个绝佳的位子道👐:
“不如沈夫人沈小娘子干脆在我醉仙楼的小灶房内烹制卤味吧?”
醉仙楼一开始的时候还不像现在这个规模🏥,只是一家地方稍微大一些的菜馆子⌚,后面的灶房也不是现在重起的这个大灶房🐂,而是一间比普通人家只大一倍的小灶房🌙,只有五个灶膛🌹,地方也比较挤👕。
后来他生意好了之后🌞,将隔壁一家店给盘了下来🍑,两家打通重新建的这个两层楼的醉仙楼🎖,后面原先的灶房也肯定不够用了⛽,就在北边新盖了一间地方大的灶房🎣,原先那个就放在那里没用了🎧。
虽然他不知道沈家的灶房多少地方👝,但想必只能做出八十斤的数目🏝,应该是没有自家后院地方宽敞一些🌜。
毕竟那灶房再怎么说🌁,五个灶台同时烹制🏈,同时炖四百斤的肉都不在话下🐔。
林茗一愣❣,原本她想说让钱广富同意让她们在醉仙楼打烊之后借用一下灶房🏙,煮明天要用的卤味❔,这样她和沈母第二天只需要来个人就行了❇,租金该多少算多少👰,这样能剩不少事情🍨。
而且沈家毕竟有十几个人要吃饭🏺,晚上要是做了第二天的卤味🐥,那家里第二天只能喝早上沈母熬的粥了🐐,虽说庄稼人吃的没有那么精细🐣,大部分人家也都是喝粥的🐡。
可因为私塾场地被收让孩子们没有读书的地方👨,沈家已经极为歉疚🎹,现在要是连吃的都不能弥补👊,沈母沈父说不准会更加内疚🍉,今日来的路上♑,沈母就提了好几次🎖,所以应当是十分在意的🏏。
在者说🍼,要是她们能在这里有地方煮🍅,也不用辛辛苦苦从家里带了⚽,更甚至她们连推车都不用拿回去♍,直接放到醉仙楼后院里🌍,等第二天二人只需要驾着牛车过来🐆,然后就可以直接做买卖了🐍。
林茗也考虑到会不会影响醉仙楼灶房的使用❤,但后来一想🍶,醉仙楼早上开门时间差不多是早上八点多🎃,她们只要在开门之前到不就行了?
而且做牛车肯定要比推着车走地快🐏,差不多一个时辰不到就能到🍧,那她岂不是早上就可以多睡一会了⤴。
不过虽然林茗脑子里想了这么多🏨,但也知道理想很丰满🌥,现实很骨感这句话🐼,所以也并没有太过期盼事情照着她想的发展🐳。
毕竟要将所有情况都考虑进去🐓,才不会在没实现时打击那么大不是?
但现在钱广富却说🍧,醉仙楼后院里竟然还有一间灶房🐁,这可真是给了林茗一个惊喜🍻。
再听到有独立灶房的那一刻⛴,林茗心中冒出了两个念头🌂。
其一就是不用担心妨碍人家做生意了👞,其二🈳,她这样岂不是可以多睡十几分钟懒觉了?
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