“好了这件事你不要多想了🐡,你瞧瞧这卤水熬了一晚上👍,可是熬好了?”
林茗歪头瞧了瞧♑,又拿着勺子舀了半勺出来⚽,查看了色泽⚫,以及气味上是否正宗🌕,等稍微冷了一下之后⬇,才上去抿了一口尝了尝口味🌝。
林茗觉得口味差不多了🏀,但又不放心🎰,叫来了灶房门口那里往这看的一位伙计🈚,道♎:
“小哥🎽,你知不知道这丰县的人🏷,大致的口味喜好如何?”
虽说这里和千灯镇也离得不是很远🆎,但林茗生怕口味上还是有些差别🍿,昨天虽然在外面也闲逛很久⏭,但本来丰县卖的东西🐺,千灯镇就没得卖🌊,所以也看不太出来🍭,丰县人是否有其他口味偏好🍰。
不过这个好办🍱,毕竟她现在就在客栈里🎟,想了解一下口味上的事那还不好办?
就是不知道酸甜苦辣咸里面丰县里的人好那一口了🎟。
“沈小娘子🍺,这客栈里的客人倒是口味不一🐦,不过因为咱们这边靠近水路🏿,所以大家都更喜欢鲜美的吃食些⚪。”
林茗一听顿时眼前一亮🍂,这不就是和前世的沿海城市一样吗?沿海城市居民口味要普遍比内陆地区清淡一些♟,当然这只是说的普遍性✝,而不是说所有沿海城市人都喜欢吃清淡的⏸。
这一点给林茗许多参考👊,又想到还好这一回因为怕给别人学去🐰,所以烧烤和火锅这两样简单易学的菜式🐄,她没准备拿出手🍇。
否则到时候口味偏重的本来就不太受欢迎✍,不就尴尬了?
而原本她昨晚挂字条的时候还考虑着要不要配一锅偏辣的卤水✖,现在想想是不必了🌸,不是因为这里没有人喜欢吃辣👌。
而是如果从鲜美这一点上入手能赢得大家的好评⛹,多做一锅卤水的付出和收获显然不太成正比的嘛🎦。
他们要是品牌概念深入人心之后⬆,多元化的口味那是一定要满足的🈺,但现在还是不必太着急🎹。
再说🏿,摸不准这里人的口味🎵,虽说这些吃食就算是放在任何一个地方🎡,都不可能不火的🍝,但谁不想要见见最盛大的场面呢?
合顾客的胃口🏤,也是他们这些做吃食生意的人🏰,心中的一道执念啊✖。
否则客人虽然因为个人口味原因不爱吃🏣,可他们却总觉得是东西做的不好吃🏭,可是容易怀疑自己的❗。
所以🌛,一个字🍭,鲜美🎐。
这才是本次生意经里的最终宝典⛲。
而这次选用的🌌,恰好都不是口味重的吃食🌍,无路是卤味还是榛子饼🎳,口味都偏清淡香甜🎫,虽说酸菜鱼的味道有些多重多样🍘,但总的来说也是不跑题的⛔。
毕竟她还没忘记之前千灯镇的人🌎,头一回见识到酸菜鱼的威力时🌋,那样一副惊艳的神色👒。
而且到时候🈚,她可以酌情增减一番菜里面的食材调料🌏,像花椒辣椒之类的⏬,就少放一点不就可以了🏬。
不过想到这里🎗,林茗还是有些遗憾🍞,那就是自己空间那劲爆爽快无比的辣椒👒,这些人今天是没有机会吃到了⚡。
哦不对☔,反正按照今日的规则以及准备的数量来说👖,能吃到的本来就是少数几位🌒,所以也只呢为那几位默哀了👊,谁让这里的人普遍都不能吃辣呢……
林茗再给卤水加最后一道香料以及调味料烹煮❎,沈母那边则和客栈另外一位婆子一起处理着食材👨。
听说昨日那李婆子将林茗差小二送到房里的饭菜〰,没吃完的都给打包带了回去🅱,那个小娘子都没动几口🏬,还有一盘子红烧肉全给李婆子拿回家了🌑。
这可是把孙婆子给羡慕坏了⛲,谁让当时林茗下来叫人的时候🌰,她刚好没在🏮,不然这好差事还会给其他人做吗?
这不👎,孙婆子一大早来了看见沈家婆媳两个👗,就让热情地打起了招呼🏵,一开始还让沈母没适应过来⏭。
现在和沈母一个择菜Ⓜ,一个处理卤味食材➕,边做着活👐,边聊着天〽,不知道的还以为二人是许多年的朋友那么亲密热乎呢🈲。
林茗咱那看着卤味🎗,适时的撇开锅里的浮沫以及杂质🍱,虽说这锅卤水从开始煮制到现在马上即将煮好⏮,一共才花了不到十几个小时🎟。
味道肯定没有自家的老卤水好🐲,但也要认真对待了🏔,浮沫和杂质一不留神就会败坏卤水的整体口味🏹,轻易马虎不得👁。
然而林茗这边正专心撇沫子呢🐂,忽然听见那头孙婆子和沈母提起了这县里衙门的师爷🍠。
也就是那个“鼎鼎大名”的李师爷⤴。
不过这个名可不是什么好名🍊,而是极差🏣,差到不能再差的名声🏔。
那孙婆子说的眉飞色舞🏜,情绪上来的时候🌏,还放下手里的菜不由用手比划着⌛。
“那女子的爹娘呢?”
沈母起初还对这李师爷不以为意🏯,知道那个地方都有如此贪官污吏👦,谁知越听到后头自己也不由气得只瞪眼🎍,这就问起了孙婆子所说那位被李师爷残害至死的女子家人🍠。
孙婆子见沈母情绪上来🎼,手往旁边泄愤似的一扔👰,声音也颇有些调高道🏻:
“怪就怪在这里👕,那原本还哭天喊地要找自己女儿的老夫妇两个🏟,知道自己女儿被那李师爷给害死了🐟,非但没有闹腾🎨,还拿了李师爷给的钱🎩,当夜就坐船回去了🈲!”
沈母一怔🏟:
“怎么会…”
可随即🐅,沈母又看向盆里的食材🌧,叹了口气道🐀:
“世事难料🎷,就如同这盆中物🐘,刀下鱼🆙,那李师爷在丰县只手遮天♍,那对夫妇原本也是来逃难的🍼,本就无所依仗🐚,也难怪了…”
沈母稍微想想🏫,自然知道那女子的爹娘如果真的要追究🎋,暂且不论会不会收到来自李师爷的阻拦和对付🍏,就算真的要追究👭,恐怕真相也只会在衙门心照不宣的情况下🍧,石沉大海🎼。
沈母考虑地实际🏤,却听孙婆子那头道🎎:
“我要是那女子的娘🏯,必定要为自家人讨个公道的🏊,难道天底下还没有王法了不成⏲!”
林茗微微摇头🌍,王法自然是有的🌟,可这里天高皇帝远🐿,就算有王法🏑,也鞭长莫及管不到✒。
所以在这里⏱,衙门就是王法❓,县令就是王法👌,李师爷就是王法🏒。
既然是王法🆒,只能顺承🐶,不能忤逆🐡,否则后果自然落不了好👠。
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