“总之记住一个核心原则啦🎾!🈚!🐿!调味料放少了还可以再加👜,放多了的话♉,神仙下凡也无力回天了🌬!🐸!”
“哦哦🎍,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🐮,经验嘛🎑!⛩!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🍘,你自己事先尝尝呗??”
“好了🍥,第二步🏬:刷酱🌻。等到肉烤至七八成熟之时🌞,用刷子刷上一层蒜酱🈁。”
“然后第三步就是撒盐了🐌,当然🏂,也要根据自己口味撒量⏫。”
“肉串刷上酱烤制一会后🏩,我们撒入适量的盐🆖,此时肉串九成熟👚,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了♋。盐可以装到一个易拉罐中♎,一面用钢钉扎几个洞🎓。”
“或者我教你们一个方法🌁,用一个八宝粥的罐子〽,上方剪了🆘,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞♿,一般的钢钉就行🏐。”
之前弄酒蒸花甲的时候🌥,阿柴那家伙就已经急不可耐了👒,好在被张晓赶紧安抚了下来🎓,不过此时烤肉的香味肆虐🍟,阿柴已经彻底忍不住了🎚,舌头在拼命的吞吐着✒。
于是🏠,它开始不断地蹭着张晓的裤腿⤵。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🎅,张晓一边耐心的用刷子刷酱🌬,一边赶紧稳住身形🍡。
“好了好了🅱,别着急🍲,心急吃不了热豆腐啊🐼,你别把口水流在我衣服上了✳,好吃的东西可是值得等待的🏔,快去那边乖乖等着🌸。”
“至于最后一步嘛👐,咱们就可以开始撒料粉了🆕。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🎇。花椒面25克✖,当然辣椒面可以放也可以不用放〰,辣椒粉50克⬛,孜然粉75克♟,姜粉50克🍝,细盐50克🏳,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍄,熟花生面50克🍘。无花生时可以不用加🐉,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🍜。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🌧,牛排什么的🏚,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🌕,准备待会给阿柴吃🌁。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🏵,停止烤制🎟,在肉串上撒上一些撒料粉🈚,然后就可以下口开吃了🍑。”
“在这些生蔬之中🌨,我最爱的还是烤韭菜🏠!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🎪。说实话🍷,平常生活里➕,我真的是一个超讨厌韭菜的人👆,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行✌!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱⏺,撒着一点点的调料👁,夹一口放进嘴里🎣,韭菜的味道和酱料完美的融合🏓,无懈可击👀!”
“确实⛴,不过我最喜欢的还是烤土豆片🎳!🏜!”
张晓呵呵一笑道🍏:“的确👌,烤土豆片可以说是神级的存在了♉,当然一定是会烤的🎼。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🏄。”
“土豆不会切得那么厚⛄,也不会太薄✈,刚好适中🎮,然后一串上面大概是三片🎽,放在火上烤🌱,不会发焦㊗,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🏞,李曼的土豆依旧绵软⛲,但是味道确实非常的香🍺!”
“晓哥🐍,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒⬇,而是绿色的尖椒🍔。将辣椒一切两段🐇,将里面的辣椒籽去掉🏧,穿在签子上烤制着🎷,微微发焦的表皮🏀,刷上红色的烧烤酱🏩,撒上作料🍃,比平常的炒辣椒什么的♈,美味提高不止一个度🍘!”
“哇塞🐭,还有晓哥的这份烤土豆片🏴,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🏀!👦!”
“我馋了啊🌐,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢⏩,现在又看饿了🍚,晓哥真可恶🌃!⛔!🎂!🃏!”
“等等🌳,我看还有茄子🍲,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🏘,看小貂🌃,馋成啥样了🏒。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🏁,真没辙啊....”
“哎🐕,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🍐,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享❗,酒蒸花甲已经做完🎅,真香🐧!”
“感谢感谢✊,我正准备烤茄子⏹,晓哥快说该怎么做?”
“确实🏞,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🍌!🎍!”
张晓笑了笑✝,之前便已经将茄子洗净➡,然后在烤盘铺上一层锡纸♐,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐖,在烧烤架上烤一小会儿⛺。
“趁着茄子在烤的时候🌋,咱们将葱🌼,蒜⛴,辣椒切成细细的丁♟,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🍃,加入一勺油🏵,2勺生抽👅,盐少许🐯,椒盐少许🌵,孜然少许🐉,调成酱汁.....”
过了几分钟后🌲,茄子从烧烤架上取下来🈺,张晓用筷子试探了一下🍙,点点头道⛺:“大家注意🎉,如果茄子表层皱皱的🍏,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🐄。”
一边说着👥,他再将茄子正中间切开➰,背面不要划破🐯,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀♓。
“这样可以更好的入味👐,不要太用力把底层的皮划花容易漏🐍,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🐕,再烤五到十分钟就OK了🎶。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🏐,撒着一层烧烤调料👎,还有上面的蒜蓉🌚,扯起茄子里面的内瓤🍹,比平常的炖茄子来说🌐,美味翻倍🆗。而且还不用吃难吃的茄子皮🍟,简直不要太棒⏲!🌇!”
将这些烧烤都做好之后🌐,张晓给自己打了一碗米饭🏣,当然🐥,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🍜。
至于小貂嘛🌊,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🐻,这对于小貂来说就是最好的伙食了🏿。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🍦,才是对小貂的身体健康不当回事🏮。
“开动⛔,准备吃饭🏌!⛽!阿柴等一下🏓,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声👫,就准备拿起几个羊肉串🈴,骨肉相连❣,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🌐。
不过👎,正当他忙活的时候🎋,窗户外响起了一道十分动听的女声⛅。
“你好➕,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🍼,可是说的话让张晓有点疑惑🍃。不过想想也正常🅾,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🍑,就看见窗户外边有一个五官端正👇,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🐈,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🏔。
这是记者?
张晓连忙起身下车👋,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🏃,差半个头就跟他一样高了♐,要知道他可是高达一米八啊🐆!🏼!
而且这个女人不止是五官端正🌝,严谨的说长得英气十足🍦!🌗!
“不好意思🎰,我这里不是什么流动烧烤店🌘,我是一个自驾游的主播🎁,这是一辆房车🌀。今天先停在人民公园附近做饭吃🐪。”
闻言🏩,这个记者也有点尴尬🌘。
谁让她是一个资深的吃货🎲,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🎦,让台里做纪录片用🎠,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生⛴。
结果在路上又发生了一些意外🏴,一眨眼就拖到了晚上七八点🐠。
她饥肠辘辘准备下班🏒,经过房车的时候却闻到了香味🌓,还以为是什么流动性的烧烤店🏅,另辟蹊径开着房车出来做生意🏘,其实纯粹是她误会了🐴,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🌓,你是张晓?”
见对方道歉🍠,张晓正准备转身继续吃烧烤🆖,结果这个女生又一声惊呼🎂,让他的脚步下意识顿住🍫。
“额⛳,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🍩,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🏤,也是一脸讶异⏲。
“开玩笑➖,怎么可能不认识呢🏵,你来咱们郕都之后👕,可是做了一次见义勇为的好人好事🏮,我们台里一直想采访你⏲,不过因为你一直在直播🎒,老是不停的更换景点➰,没能联系上你❓。没想到今天居然在这里偶遇你了👦,你好🎚,我叫钟离月🅾。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🏾,还是她刚刚说的名字🏯。他不会认为这个女生就姓钟⚫,叫离月✡,钟离这个姓刚刚一瞬间🎭,系统就在脑海中自动灌注了相关知识☕。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🏩,就连她身后的那位摄影师🎣,也无比惊讶的看着张晓🌓。
不论是谁👞,初次听到自己的名字🏠,都会下意识的认为自己姓钟👏,张晓居然知道这个姓氏🆗。
“嗯嗯嗯✍,我是姓钟离⬆,晓哥你真是见多识广呀🌁,居然知道这个复姓🐍。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🎾,还以为我单姓钟🍼。”
说完之后👥,紧接着她又一脸期待🐎,迫切的看着张晓👤:“那晓哥👓,我能采访你吗?放心不耽误你🎫,等你先吃完饭咱们再商量👛。”
张晓正在犹豫之际👌,没想到系统提议道♓:“宿主🎥,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🏪。”
“emmmm🌷,这样抛头露面太高调了不太好吧🏪。”
张晓下意识的说出这句话🎹,可转念一想🌫,又被自己逗笑了👐:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播☝,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🎋,系统自动发布任务了⬇:“叮♈,请接受电视台的采访👨,并且尽量满足钟离月的诉求🏠。任务奖励🌁:厨艺技能进阶机会一次🍾。”
张晓噗嗤一笑道🃏:“行吧行吧✉,反正现在也没事🏮,可以多累积一下粉丝量也不错🌟。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓❇,但是让他接受采访🏈,说实话他还有点心里忐忑🏿,毕竟是头一次嘛🆚!🍣!
想到这里👏,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐝。
“来吧🈳,正好我正在做烧烤吃🌅,一起上来吃点吧🍒,然后沟通一下你怎么采访我⚡,我好准备一下来配合你🈲。”
钟离月原本以为🐌,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🅰,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味☕,就更加忍不住口水疯狂分泌👰。
至于不好意思什么的🌺,对于她这个资深吃货来说✡,在这种情境下压根就不存在🆑!👐!
“好啊好啊🌪,那我们就不客气喽⬇。”
至于摄像师🌐,她让张晓叫他小李就行了🐰,他刚开始还十分犹豫✋,但最后见钟离月主
动的上了车👭,也十分无奈❓,只能选择跟了上去👑。
“卧槽🏯,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢⏪!🍴!”
“6666♐,同样都是英气逼人🎞,很热情外向的运动型美女🌞。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🍪,好看的小姐姐都让他碰见了🏫。”
“鉴定完毕🍾,资深吃货一枚🌏,面对吃的毫无抵抗力啊🏃。”
“不好意思能吃吗?不好意思🎙,不好意思真的没有享用美食重要⛽。”
“话说现在🌷,竟然还有姓钟离的??哦对了➿,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🎬,这才彻底放下心理负担🌧,开始大快朵颐起来✅。
趁着吃饭的间隙🍵,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🍪。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🏙,算起来是商汤的子姓后裔♟。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🏫,所以子孙才会“以邑为氏”🏇,开始以“钟离”或“钟”为姓㊙。换言之♟,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”♈,实际上是血缘相同的一家人🌨。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行👧,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子👇:“没错没错👚,我就是临淮关的钟离人🌄!🍻!晓哥⚪,没想到你连这都知道🆑。”
“那啥👣,貌似你比我大吧🍐,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫👂!亲切点嘛~”
“哦对了🍵,现在都快九点多🎷,采访不如换个日子吧🐏,你们太晚下班了也不太好....”
这时❇,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🌌,显然是想下班了⏪,于是趁着他要起身告辞之前🍀,便直接提议道➡。
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