“总之记住一个核心原则啦🌬!✉!⤴!调味料放少了还可以再加👚,放多了的话🐽,神仙下凡也无力回天了🏿!⬜!”
“哦哦🐥,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🍵,经验嘛🎥!⤴!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🏤,你自己事先尝尝呗??”
“好了🍳,第二步🍌:刷酱🍿。等到肉烤至七八成熟之时🐝,用刷子刷上一层蒜酱🍽。”
“然后第三步就是撒盐了⬇,当然🏵,也要根据自己口味撒量🌊。”
“肉串刷上酱烤制一会后🍺,我们撒入适量的盐🍇,此时肉串九成熟🍽,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了👍。盐可以装到一个易拉罐中🍷,一面用钢钉扎几个洞👃。”
“或者我教你们一个方法⛱,用一个八宝粥的罐子🏂,上方剪了🎢,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🌲,一般的钢钉就行🅿。”
之前弄酒蒸花甲的时候🍸,阿柴那家伙就已经急不可耐了👓,好在被张晓赶紧安抚了下来⏳,不过此时烤肉的香味肆虐🎊,阿柴已经彻底忍不住了🎾,舌头在拼命的吞吐着➰。
于是🐮,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🌾。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己👃,张晓一边耐心的用刷子刷酱✴,一边赶紧稳住身形🐃。
“好了好了☔,别着急🍷,心急吃不了热豆腐啊🐡,你别把口水流在我衣服上了🐤,好吃的东西可是值得等待的🏷,快去那边乖乖等着🍲。”
“至于最后一步嘛🏃,咱们就可以开始撒料粉了♈。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🐻。花椒面25克⚪,当然辣椒面可以放也可以不用放❓,辣椒粉50克⛴,孜然粉75克✈,姜粉50克🆖,细盐50克⛩,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🌬,熟花生面50克🎋。无花生时可以不用加⛔,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🍰。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🍲,牛排什么的🍮,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🆕,准备待会给阿柴吃🏌。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🏔,停止烤制🈵,在肉串上撒上一些撒料粉🆒,然后就可以下口开吃了⚪。”
“在这些生蔬之中👎,我最爱的还是烤韭菜🎒!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🐸。说实话🏂,平常生活里❤,我真的是一个超讨厌韭菜的人🎬,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🎀!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🍒,撒着一点点的调料🐸,夹一口放进嘴里🐓,韭菜的味道和酱料完美的融合🏬,无懈可击🏣!”
“确实☕,不过我最喜欢的还是烤土豆片🏽!🍪!”
张晓呵呵一笑道👱:“的确🌻,烤土豆片可以说是神级的存在了🏰,当然一定是会烤的🎷。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧⏮。”
“土豆不会切得那么厚🍖,也不会太薄⚫,刚好适中🌽,然后一串上面大概是三片🌔,放在火上烤⌛,不会发焦🍈,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🎛,李曼的土豆依旧绵软🈺,但是味道确实非常的香🏀!”
“晓哥🐃,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🏳,而是绿色的尖椒👐。将辣椒一切两段🍪,将里面的辣椒籽去掉🌘,穿在签子上烤制着🎍,微微发焦的表皮🍊,刷上红色的烧烤酱⛽,撒上作料🌺,比平常的炒辣椒什么的🎅,美味提高不止一个度👋!”
“哇塞⚾,还有晓哥的这份烤土豆片⏪,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊♐!⛔!”
“我馋了啊⛎,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🏮,现在又看饿了🎫,晓哥真可恶♍!🎠!🌧!🏡!”
“等等🐹,我看还有茄子🌫,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🍂,看小貂⛸,馋成啥样了🐡。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🍓,真没辙啊....”
“哎⬇,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🐂,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享⏺,酒蒸花甲已经做完🏆,真香👃!”
“感谢感谢🎏,我正准备烤茄子🍭,晓哥快说该怎么做?”
“确实♈,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🏡!♎!”
张晓笑了笑🐢,之前便已经将茄子洗净⏬,然后在烤盘铺上一层锡纸⏳,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油⛅,在烧烤架上烤一小会儿👭。
“趁着茄子在烤的时候👛,咱们将葱❎,蒜🏬,辣椒切成细细的丁🏻,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里👯,加入一勺油🍧,2勺生抽👅,盐少许🐪,椒盐少许♎,孜然少许👟,调成酱汁.....”
过了几分钟后🐭,茄子从烧烤架上取下来🎤,张晓用筷子试探了一下🆙,点点头道🆒:“大家注意🌿,如果茄子表层皱皱的🌆,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🌄。”
一边说着🏹,他再将茄子正中间切开✉,背面不要划破🌯,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🏏。
“这样可以更好的入味🍿,不要太用力把底层的皮划花容易漏⛓,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面♎,再烤五到十分钟就OK了🎂。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🐔,撒着一层烧烤调料🌊,还有上面的蒜蓉🍟,扯起茄子里面的内瓤🎳,比平常的炖茄子来说🏴,美味翻倍👐。而且还不用吃难吃的茄子皮✉,简直不要太棒⏰!👩!”
将这些烧烤都做好之后🎺,张晓给自己打了一碗米饭🌪,当然🍆,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭👖。
至于小貂嘛🍸,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉✴,这对于小貂来说就是最好的伙食了✈。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🏵,才是对小貂的身体健康不当回事🈸。
“开动🆒,准备吃饭🍠!🌪!阿柴等一下🎼,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🍹,就准备拿起几个羊肉串👇,骨肉相连🎽,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🌇。
不过🏧,正当他忙活的时候🎠,窗户外响起了一道十分动听的女声🌖。
“你好🆚,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🍵,可是说的话让张晓有点疑惑🍽。不过想想也正常🎩,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏔,就看见窗户外边有一个五官端正⏺,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🌯,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师👠。
这是记者?
张晓连忙起身下车🎴,才发现这个女人身材高挑且十分苗条👢,差半个头就跟他一样高了👉,要知道他可是高达一米八啊🏜!🍒!
而且这个女人不止是五官端正🐝,严谨的说长得英气十足👎!🎃!
“不好意思🌸,我这里不是什么流动烧烤店⚪,我是一个自驾游的主播🌂,这是一辆房车🈴。今天先停在人民公园附近做饭吃🐪。”
闻言🎏,这个记者也有点尴尬✏。
谁让她是一个资深的吃货🎇,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🍝,让台里做纪录片用👝,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生👔。
结果在路上又发生了一些意外🍲,一眨眼就拖到了晚上七八点🎥。
她饥肠辘辘准备下班🅾,经过房车的时候却闻到了香味🍩,还以为是什么流动性的烧烤店👙,另辟蹊径开着房车出来做生意👃,其实纯粹是她误会了🌤,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🍛,你是张晓?”
见对方道歉❎,张晓正准备转身继续吃烧烤🐡,结果这个女生又一声惊呼🍎,让他的脚步下意识顿住🌡。
“额👦,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🈯,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🏞,也是一脸讶异🎦。
“开玩笑♒,怎么可能不认识呢🈯,你来咱们郕都之后☝,可是做了一次见义勇为的好人好事⛹,我们台里一直想采访你♏,不过因为你一直在直播✖,老是不停的更换景点👘,没能联系上你🎤。没想到今天居然在这里偶遇你了🏀,你好🏍,我叫钟离月⏯。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🏏,还是她刚刚说的名字👜。他不会认为这个女生就姓钟⛓,叫离月🍕,钟离这个姓刚刚一瞬间👗,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🌌。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月❓,就连她身后的那位摄影师🌀,也无比惊讶的看着张晓🐁。
不论是谁🏷,初次听到自己的名字🏓,都会下意识的认为自己姓钟🏪,张晓居然知道这个姓氏🏀。
“嗯嗯嗯⛸,我是姓钟离🍶,晓哥你真是见多识广呀🍵,居然知道这个复姓🌠。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢☕,还以为我单姓钟🍓。”
说完之后🐙,紧接着她又一脸期待🍲,迫切的看着张晓🆘:“那晓哥👓,我能采访你吗?放心不耽误你🎆,等你先吃完饭咱们再商量♒。”
张晓正在犹豫之际🍺,没想到系统提议道🍑:“宿主🏦,电视台的采访对你增加粉丝有大好处➕。”
“emmmm🍣,这样抛头露面太高调了不太好吧⛲。”
张晓下意识的说出这句话🍯,可转念一想🌋,又被自己逗笑了🍄:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🍴,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🌲,系统自动发布任务了🐯:“叮🌖,请接受电视台的采访🎷,并且尽量满足钟离月的诉求🍈。任务奖励🐲:厨艺技能进阶机会一次🌦。”
张晓噗嗤一笑道👲:“行吧行吧👞,反正现在也没事🆓,可以多累积一下粉丝量也不错🆔。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🐡,但是让他接受采访〽,说实话他还有点心里忐忑🏺,毕竟是头一次嘛🌱!🎦!
想到这里🍞,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐁。
“来吧🐴,正好我正在做烧烤吃🍸,一起上来吃点吧🌉,然后沟通一下你怎么采访我⛽,我好准备一下来配合你✍。”
钟离月原本以为🏡,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访👐,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🌋,就更加忍不住口水疯狂分泌🍁。
至于不好意思什么的🆕,对于她这个资深吃货来说🆕,在这种情境下压根就不存在➰!⛄!
“好啊好啊👱,那我们就不客气喽🌄。”
至于摄像师🈁,她让张晓叫他小李就行了🏊,他刚开始还十分犹豫👕,但最后见钟离月主
动的上了车🐀,也十分无奈👟,只能选择跟了上去🏟。
“卧槽👮,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🆓!🍩!”
“6666👇,同样都是英气逼人⛴,很热情外向的运动型美女🏤。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🏡,好看的小姐姐都让他碰见了➕。”
“鉴定完毕⏹,资深吃货一枚🏫,面对吃的毫无抵抗力啊🍆。”
“不好意思能吃吗?不好意思👟,不好意思真的没有享用美食重要🉑。”
“话说现在⛸,竟然还有姓钟离的??哦对了👋,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下👅,这才彻底放下心理负担🍂,开始大快朵颐起来🆓。
趁着吃饭的间隙🐩,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🐶。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🐬,算起来是商汤的子姓后裔⚪。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🅱,所以子孙才会“以邑为氏”🎈,开始以“钟离”或“钟”为姓🍇。换言之👇,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🐽,实际上是血缘相同的一家人⛓。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🏰,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🏐:“没错没错🈹,我就是临淮关的钟离人🎇!🍃!晓哥➡,没想到你连这都知道❔。”
“那啥🐅,貌似你比我大吧🌗,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🆘!亲切点嘛~”
“哦对了👟,现在都快九点多🎽,采访不如换个日子吧🐝,你们太晚下班了也不太好....”
这时🍹,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子❕,显然是想下班了🐾,于是趁着他要起身告辞之前🏜,便直接提议道🏉。
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