林茗看向了沈母👟,却见沈母也正看着那家摊位🌟。
那摊主一边煮着馄饨🏣,一边还用一种好奇的眼神打量着她们推的推车以及推车上面的炉子🈚,仿佛从来没见过似的♑。
“娘🍸,一碗猪肉白菜馅的馄饨要七文🏒。”
沈母点头笑道⬆:
“那馄饨娘吃过不多好吃🐌,肉不多🎐,全是白菜🎞,不过馄饨汤喝着还是热乎暖身的⏱。”
林茗点点头笑道🈶:
“那这样说👎,咱们之前定的价也不算太高✈。”
二人商量🐙,像鸡爪子鸡翅膀鸭肝鸭心这些东西🏓,味道虽好但肉不多🌽,所以就二文钱一个👱,鸭脖子不论根卖🎉,也砍成大小合适的一小节卖🌐,一节是一文🀄,三节两文🐳。
猪大肠则是成年人手指头大小算🏚,一节猪大肠也是二文钱🐃。
因为时间仓促🏿,本来林茗想做一些竹签子🉑,这样卖的时候也好穿着卖㊗,食客也不用拿手抓👛。
不过因为今天不是正集👕,买的人应该也不会太多❄,所以没有竹签子也就没有了🏩,之后回去可要回去削一些竹签子用🐏。
沈母点点头道♎:
“是啊🆚,放心吧咱们的吃食肯定会受欢迎的🌫。”
随后林茗二人看了一路✍,像是什么馒头一文一个👦,玉米饼子一文一个🌈,糙米饼子同意一文一个🍈,这些素的总体上来说都比较便宜🎗,和荤的沾边就贵一些了🎹。
比如刚才那个一碗白菜猪肉馅馄饨七文钱➿,一个肉包子二文钱一个🐏,夹肉的馅饼四文钱一个🍡。
还有面食🌾,虽然古代因为牛肉稀缺🎰,基本不做牛肉面生意👩,但其他肉类的面倒是不少👩,有鸭肉面鸡丝面🎍,差不多都是八九文一碗⌛。
林茗甚至还听见有人吆喝獐子肉面的🌀,差点被惊掉了下巴🌩,要知道在现代獐子可是国家二级保护动物🎅,不过等她反应过来自己这是在古代之后🏰,也就不那么奇怪了👣。
由此可见虽然这个地方烹饪手法不多🏉,食材也比较少🏒,但餐饮业已经比较完善发达🆘,现在还是早上上午🍽,不知道等中午晚上的时候♌,会不会有别的摊摆出来🌬。
而且从全民山寨酸菜鱼也可以看出🃏,地区人民对新鲜事物接受度较高⛔,而且头脑也比较灵活👎,并且执行力较强✌。
总之🌬,林茗觉得这儿的人并不和古代电视剧里看的那样生活节奏那么慢🐁,反而处处都有竞争🎣,并且还都非常热情好客🌰,懂得伸手不打笑脸人的道理🏌。
这不⛱,二人还未到醉仙楼👙,就被一个开面馆子的老板娘给叫住了🐜。
“大妹子🏬,你们这推的是啥呀?”
沈母见来人满眼好奇👜,于是和林茗停下笑道⛽:
“不算啥子🐮,就一做饼子的炉🍉。”
那面馆老板娘身材比较粗壮🃏,圆脸衣服头发收拾地一丝不苟👉,一看就是一个会干活的一把好手🎸。
此时老板娘似是没见过如此新奇的玩意🌧,上前瞅了瞅道☔:
“你们这炉子可真特别♉,我还从来没瞧见过呢🏙。”
沈母依旧笑笑🎒,说为了将炉子带过来卖🏷,所以才做到推车上的✊。
二人聊了几句✌,那面馆老板娘见二人着急这
着去摆摊❗,就没拖着二人🌊,于是道🏍:
“我是这海家面馆的老板娘⛷,你们在哪摆摊👘,等面馆里客人少了我去捧个场啊🍲。”
沈母笑着道👒:
“那就先谢过大姐了✍,我们在醉仙楼那一片摆摊⤵,今日头一回🐷。”
道别过后🏕,林茗和沈母不一会就到了醉仙楼门口边上稍微远一点的地方✡。
这样既不会挡着人家做生意🍴,有事也能有一个照应🎒,而且去醉仙楼的客人也都能看见她们的摊位🏫,这样再好不过了🎁。
二人结束了漫长的路程⛏,这会子才总算到了地方🌑,于是赶紧将推车立起来🍦,支架固定住以免不稳⛹。
醉仙楼这条街两旁已经有了些人🍦,见林茗沈母二人敢在醉仙楼前面摆摊都不由纷纷看了过来♒。
而那醉仙楼更是今个一早过来发现🐁,门面装饰地极其喜庆隆重🌚,和平时一点也不一样☔。
不仅如此🍛,那几个店小二也不像平常一样🏰,没客人时出来到他们摊上逛逛讨个零嘴啥的♋,而是一直在里面忙活⌚。
这边林茗沈母二人没管其他摊位上投来的注目礼🌅,而是分工处理起了吃食👅。
林茗快速将已经醒好的面团包上栗子🍪,一盘子二十个🎎,今天一天也就准备了差不多一百多个栗子饼的面团和栗子馅🎾,准备早上卖一半👥,中午卖一半❔。
而沈母这边却在处理已经冷凉的卤味➡,将鸭脖子和猪大肠鸭肝这些需要切节的东西切成大小均匀的节段🎏,完了再找出个头比较小的鸡爪子或者鸡翅膀🌙,放在一边🏖,到时候可以当做添头送给一次性买的比较多的客人🎻。
二人正各自忙活着手里的事🏍,身后却传来一阵脚步声👧。
“好了好了🈁,就放这里✴。”
钱掌柜指挥着两个店小二🎮,将一个宽大的木板立在了醉仙楼门口最显眼的位置🌠。
只见那木板上面拿朱砂写着🏺:
豪华版正宗酸菜鱼二百五十文一份
五百文也就是二钱半⛩,也就是四分之一两银子🎰,按照一个包子一文钱也就是一块钱计算🍦,这个豪华版正宗酸菜鱼竟然要二百五十块🌩。
“好了你们别愣在这了都进去伺候客人吧🌝。”
说完钱广富满意地看着这个他昨晚连夜让人赶制的招牌✨,这可是用名贵木材做的板子呢⛑,花了他足足半两银子🈴。
自从昨天林茗说完了那一番话🍮,他简直犹如醍醐灌顶🍻,才发现自己一直都想错了🍉,和那些人争个什么劲?
他需要争的应该是那些有钱的客人⭕,尤其是从别的镇上闻风而来的贵客🏸!
所以他连夜让人赶制了这块写着菜名的板子🍭,外加将门面好好装饰了一番🎽,要多隆重有多隆重🎳,肯定能将那迎客来比下去🍇。
还有厨房里的食材🏦,他一股脑全部换成了最好的🌨,不仅仅是鱼换成了斤两足的肉质更好的🌩,就连其他的食材也焕然一新⚽,再不想以前一样按中档位的买🌑。
而且他还派人站在街口广而告之🌀,迎客来那里也雇了几个🎌,专门在那大肆宣扬他们店里的消息🈲。
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