第五十章 美食专家
“我是🍄，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去⏩，唐希芸年纪大了👕，基本上不再管餐馆的生意🏈。
“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🈁，才说道🈶，“我是市卫生局的冯朝才⏱，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🌡。”
“原来是冯局长和张教授🐗，快里面请🎑。”李娜心里咯噔一下🐵，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字⚽。
张守正是一个头花白的老头子👈，闻摆摆手说道🎶：“你就不用客气了🈂，我这次来是听说🌔，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🌨，特地来看看和其他人做的有什么不同🐨。”
“张教授不远千里而来👁，就是听说你们这里的菜很正宗🏇，你也不用客套了🏵，赶紧去做菜🏌，如果能入张教授的法眼🈶，你们菜馆就能名扬天下🐺。”冯朝才见张守正一脸不耐烦⚡，连忙说道🍢。
“好好🍕，我这就去准备❄，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道⚽。
“不用了🐑，在大厅就好👑，”张守正皱眉说道🍲，“你这手艺是家传的吗？”
李娜摇了摇头🏠：“是以前一位朋友教的🐙。”
张守正闻眼神中透着失望❣，轻轻地一瞥冯朝才♉，意思中带有责怪👢，你怎么带我来这里⚫，l我的时间🆑。后者只能赔笑👡。
张守正几人坐在莫问附近的桌上👄，彩云连忙给沏了茶🐚，前后招呼着👊，冯朝才一脸受用♉，似乎有种去天上人间的错觉🌅，那里的服务员就是这么“周到”🎍，张守正却是油盐不进🏀，喝了口茶便闭目不语👀。
十多分钟的时间过去👇，彩云端着满屋飘香的菜走出来⚡，张守正吸了吸鼻子⏳，不由睁开了眼🎳，只是那彩云并没有把菜放下来🍀，而是越过几人♏，放在莫问这边的桌上🎅。
冯朝才脸色一冷🏵：“你们这是怎么回事？”
彩云立马转身陪笑道🍪：“冯局长🍠，是这样的👍，这三位客人比你们先来🏏，也等了好一会了🐑，所以李姐先做的他们的⛹，你们的马上就好👣，请先等等⬛。”
“你让我们等？”冯朝才气的站起来👧。
“冯局长🎦，菜馆做生意都是先来后到🅱，你就坐下等等吧⛏。”张守正倒是脸色平静🏧。
冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🌱，暗怪这三个平民百姓不会做事🏞。
莫问倒是无所谓✍，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🐚，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🎅，当年莫问做的饭魏青云评七分👊，那李娜的菜仅多五分🎗，不过这些菜又带着些现代风味🍟，这种除旧革新倒可以再加上两分✖。
不到一会⭐，莫问这边的菜就齐了🐜，莫问一顿海吃湖喝🍌，好像几辈子没吃过饭一样🏫，惹得旁边的张守正大皱眉头👯，如此美味却遇到牛饮之人✏，当真是糟蹋了⚫。
张守正这边的菜也很快就上来了🐯，其他人只是坐在一边🎦，筷子也没有动⚪，静静地看着张守正♌，后者先是拿起筷子拨弄几下🏆，然后嗅了嗅气味🎇，最后小心翼翼的放在口中⏯，闭目轻嚼...
等十八道菜都试过之后🍂，张守正将筷子丢在一边🏭，一口也不再动👄：“把你们厨师叫来❣。”
彩云古怪的翻了翻眼🎉，答应一声连忙去叫李娜🎣。
“张教授🐫，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🌆，不由心里一沉🏓。
“虽然有三分味道🌉，但是差的太远⏮，这些菜都改名吧🐊。”张守正闭目说道🎞。
名❄，为什么？”李娜眉头一皱🐦。
“我怕你们侮辱了老祖宗🐦，这样的手艺也敢称满汉全席🐇，你吃没吃过真正的满汉全席🍝，你知不知道满汉全席所代表的意义🌻，这些年我跑了多少酒店🏔，拜访了多少所谓的名师🏫，到最后全是挂猪头卖狗肉🍈，你们这里更差✂，连一点满汉全席的神韵都没有♌。”张守正寒着脸说道🏀。
张守正🅿，关门瘟神👱，李娜突然想起来以前看到的报道🎀，这些年不知道多少酒店因为他关了门👞，只要是挂上祖传历史悠久的名号🏥，张守正一定会去踢馆子🌳，如果他吃的满意🐃，定然是名扬天下🆎，就像一个卖羊肉汤的小摊Ⓜ，因为他的一句话🎴，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🌘。而有的大酒店也因为他的到来🎪，改行或者改名🏦，又或者直接被取缔关门大吉🐠。
“请问🍗，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧⛎，继续问道🍬。
“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🌗，但它毕竟是宫庭御宴🍽，其神韵只有精致两字🏾，你们开饭店如同批量生产🍑，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🌕，那岂不是和公厕没什么两样⛵，何谈珍贵？再说你这菜🐚，底蕴不足还学人创新👭，画虎不成反类犬❓，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🏫。”张守正痛心疾的说道🌙。
冯朝才闻站起来说道🌾：“张教授意思很明显🌀，你们要么改名🎴，要么关门🏪，另外我们还接到有人举报⭕，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🏤，怀疑你们有违法服务🏴，或者卫生方面存在问题❤，需要接受调查🏬。”
么？”李娜脸色一变⛱，“你们总不能说关就关吧🌚，我们一直是做正经生意🏦，对得起天地良心✌，在卫生方面也一直非常注意🐦，更不会做什么违法服务🎶，这名字也是我们店的招牌👊，怎么能轻易改？”
“那就关门吧🐏。”张守正态度强硬起来🈹。
“这位老同志❤，”唐希芸见此不由走上来说道🏑，“有话好好说嘛🏟，这名字只是个代号⏹，就像天底下同名同姓的人多的去了🏯，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🎫。”
“哎🐱，老太太🌵，不是因为一个名字🐤，是因为社会风气♓，现在社会逐名逐利的人越来越多🆕，歪风邪气越吹越旺⛎，如果不严厉打压♉，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🌵，你们把菜做成这样🈴，这不仅是对老祖宗的侮辱🎡，更是对社会群体的不负责任⏱，我不做恶人自然有人会做啊❗。”张守正语气缓和不少🏪，但是态度不容改变🍺。
唐希芸回头看向李娜♋：“要不咱们就改名吧🍃。”
李娜倔强的摇头🍝：“我不会改的🍿，我行得端走得正🌮，又不是坑蒙拐骗🎞，怎么能因为别人一句话就改变🌙，就算是关门我也不会改🌒。”
张守正站起来🎽：“那咱们走吧🎰，这次s市是白来了✉。”
冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🎬，腹议一句👥，这老东西什么口味❔，糟践东西吗不是🈳。
一群人往外走❤，李娜的心也沉到谷底🐛，张守正关了那么多酒店🌊，到现在依然能横行无忌🍡，可见背景雄厚🎈，自己只是平民百姓怎么和他斗🏦，难道真的要关门吗⏬，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己⚪，自己无论如何也不能妥协🏈。
“等一等🆚。”
张守正闻不由皱了眉头🌖，扭头看向旁边桌上的年轻人🍃：“你有什么事？”
“没什么大事🐕，只是想问一下老先生🌉，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🎉。
“当然是为了填饱肚子🐆，而且最重要的是可以享受其美味🌨。”张守正虽然讨厌别人的质疑🌟，但还是回答道🏸。
“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🍧。
张守正眉头一皱🏟：“你这么问莫非你吃过？”
“我不曾有这个幸运🐛，不过我也知道🎮，民以食为天🍔，远古时期人类甚至连烹饪都不会🍁，生食成习🐲，到了现在数千年的积累♑，才有了现在的美食🏔，随之才有了所谓的美食鉴定专家❓。”莫问平静的说道🍡，但是语气中带些讽刺✊。
“请问老先生🍶，为什么人类从生食到熟食🎽，再到研究美食？”莫问继续问道👍。
“你刚刚不也说了🏠，是数千年的文明积累吗🐶。”张守正不耐烦的说道🐑。
“积累是不错🆙，那也得有东西积累才成啊🍕，”莫问呵呵一笑♎，“没有创新固步自封🐕，又谈何积累🐪，这家餐馆不管创新是对是错🌷，但出点是好的🏳，你总不能一棍子打死吧⛷，不好意思🐨，我无意取笑🐂，只是想起了你们俗...呃🌕，意大利的一位思想家布鲁诺♒，他因为支持日心说而被活活烧死👌，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”
众人闻都是脸色一变👛，这可是明显的嘲笑啊🈂，只不过张守正却没有生气🍅，反而有些新奇🐛：“还上升不到那个高度吧🎾，我只是要他们关门🏡，又不是烧死他们🐫。”
“勿以恶小而为之🎣，勿以善小而不为🍯，你真的确定你现在做的是对的吗👛，我觉得这些菜很好🍍，虽然不能和正宗满汉全席相比🐓，但是你要知道🐻，食物本身在转变⬇，味道也在转变🌩，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🌉，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道👤。
守正愣住了☕，他只是想保护老祖宗留下的东西🆎，却忘记了世界在变🐔，万物也在变⭐，“照你这样说🏎，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”
“河依然是河🌹，但水还是昨天的水吗➖，厨师掌握食物的本质🎨，也未尝不可☔。”莫问淡淡的说道🎻。
“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🍝，“如果你能做出让张教授满意的菜🌪，这家菜馆就能继续营业🌴，保证以后不会有人骚扰🌑，如果不会🐥，你别在这充好人🐙。”
张守正没有再说话👨，似乎他也很好奇👡，这个年轻人说话很深奥♋，如果自己不仔细体会都不明白他的意思⛰，难道他也懂得做菜👔，可是想想刚才莫问的吃相🎍，张守正摇了摇头👩，不准备再在这里l时间🎍。
莫问笑着看向李娜🐜：“可否帮我准备一些材料🏈。”
李娜愣愣的反应过来🐸：“您请说🎵，如果是珍贵的食材🍝，我们这里不常备🏥，需要临时提货㊗。”
“不用⛺，只要一个炉灶🐗，一锅煲好的米饭🍇，一把食盐就行🏟。”莫问摆手说道✳。
众人顿时好奇起来👟，就连张守正也惊讶的站定脚步✨，他很好奇⛺，这个年轻人到底要做什么🈚。
铁锅炉灶搬了出来🈺，米饭也准备好了🐗，还有一小罐食盐👫，莫问撸了撸袖子🌓，熟练的打开煤气灶🃏，并将火开到最大🍃，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🍢，眨眼间就被烤干了☔，随之冒出一点黑色的烟雾🎩。
莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里⛓，一只手不停的颠勺🐯，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🍍。
看的张守正大摇其头🌾，这家伙连油水都不放🐣，不被烤焦就奇怪了🌞。
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