“总之记住一个核心原则啦🎹!⚾!🏿!调味料放少了还可以再加🌮,放多了的话🏪,神仙下凡也无力回天了🎚!🏄!”
“哦哦🍨,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🏼,经验嘛🏢!🎒!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办✒,你自己事先尝尝呗??”
“好了🐣,第二步🌄:刷酱🌍。等到肉烤至七八成熟之时♟,用刷子刷上一层蒜酱👮。”
“然后第三步就是撒盐了🍃,当然🌜,也要根据自己口味撒量🌉。”
“肉串刷上酱烤制一会后🐿,我们撒入适量的盐⚫,此时肉串九成熟⛴,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🐪。盐可以装到一个易拉罐中👆,一面用钢钉扎几个洞⬛。”
“或者我教你们一个方法🐴,用一个八宝粥的罐子🈺,上方剪了🍗,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞🌅,一般的钢钉就行🐍。”
之前弄酒蒸花甲的时候✔,阿柴那家伙就已经急不可耐了🎱,好在被张晓赶紧安抚了下来♟,不过此时烤肉的香味肆虐🏓,阿柴已经彻底忍不住了👝,舌头在拼命的吞吐着✅。
于是♒,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🍾。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🍴,张晓一边耐心的用刷子刷酱🐙,一边赶紧稳住身形🌝。
“好了好了🏁,别着急㊙,心急吃不了热豆腐啊♿,你别把口水流在我衣服上了🎱,好吃的东西可是值得等待的🍜,快去那边乖乖等着🎈。”
“至于最后一步嘛🏝,咱们就可以开始撒料粉了🍯。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🏩。花椒面25克➡,当然辣椒面可以放也可以不用放👧,辣椒粉50克🐡,孜然粉75克🌇,姜粉50克⏱,细盐50克🏒,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克👤,熟花生面50克⚾。无花生时可以不用加🌈,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🐆。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🌥,牛排什么的🐬,还特意将另一半没有撒调料隔离开来👌,准备待会给阿柴吃🌰。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🎟,停止烤制🍝,在肉串上撒上一些撒料粉🍱,然后就可以下口开吃了🐳。”
“在这些生蔬之中🏑,我最爱的还是烤韭菜🐝!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🎯。说实话🎥,平常生活里🏡,我真的是一个超讨厌韭菜的人⛓,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🏙!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🌯,撒着一点点的调料🎖,夹一口放进嘴里🎛,韭菜的味道和酱料完美的融合✝,无懈可击🌋!”
“确实🍌,不过我最喜欢的还是烤土豆片🐹!🌗!”
张晓呵呵一笑道❕:“的确🌐,烤土豆片可以说是神级的存在了🐽,当然一定是会烤的🌗。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🈴。”
“土豆不会切得那么厚🏜,也不会太薄🎌,刚好适中🏅,然后一串上面大概是三片✡,放在火上烤👘,不会发焦🐲,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🐧,李曼的土豆依旧绵软🍐,但是味道确实非常的香🏚!”
“晓哥🌎,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🉑,而是绿色的尖椒👪。将辣椒一切两段➖,将里面的辣椒籽去掉⛎,穿在签子上烤制着👲,微微发焦的表皮❗,刷上红色的烧烤酱🍔,撒上作料🐰,比平常的炒辣椒什么的🌖,美味提高不止一个度🎧!”
“哇塞🐏,还有晓哥的这份烤土豆片🐍,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🍗!♊!”
“我馋了啊Ⓜ,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🎛,现在又看饿了🎬,晓哥真可恶🉐!🐏!🍕!🎉!”
“等等🈲,我看还有茄子👫,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈👆,看小貂🎃,馋成啥样了🐡。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食👅,真没辙啊....”
“哎🏚,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🎳,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享⭐,酒蒸花甲已经做完⚓,真香🎞!”
“感谢感谢⛽,我正准备烤茄子🎙,晓哥快说该怎么做?”
“确实🎞,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🌙!🈵!”
张晓笑了笑🏏,之前便已经将茄子洗净🎦,然后在烤盘铺上一层锡纸🐀,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐐,在烧烤架上烤一小会儿🈴。
“趁着茄子在烤的时候🌁,咱们将葱🏙,蒜👞,辣椒切成细细的丁👟,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里♟,加入一勺油🐵,2勺生抽🎩,盐少许🎶,椒盐少许🍕,孜然少许❔,调成酱汁.....”
过了几分钟后🈚,茄子从烧烤架上取下来🍂,张晓用筷子试探了一下🏫,点点头道❕:“大家注意👇,如果茄子表层皱皱的🏼,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🌲。”
一边说着🌕,他再将茄子正中间切开❤,背面不要划破🌈,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀⛽。
“这样可以更好的入味🌮,不要太用力把底层的皮划花容易漏✳,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🐷,再烤五到十分钟就OK了🐏。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🐖,撒着一层烧烤调料👄,还有上面的蒜蓉👢,扯起茄子里面的内瓤👄,比平常的炖茄子来说🏺,美味翻倍🉑。而且还不用吃难吃的茄子皮🏿,简直不要太棒⏬!🏄!”
将这些烧烤都做好之后🎰,张晓给自己打了一碗米饭🐺,当然🐧,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭🏔。
至于小貂嘛👩,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🅱,这对于小貂来说就是最好的伙食了❔。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🐷,才是对小貂的身体健康不当回事🐛。
“开动🎪,准备吃饭🏝!🐃!阿柴等一下🎳,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声➿,就准备拿起几个羊肉串🍚,骨肉相连🏬,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🆔。
不过🍒,正当他忙活的时候🏠,窗户外响起了一道十分动听的女声🎣。
“你好❤,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🌙,可是说的话让张晓有点疑惑🏐。不过想想也正常🐓,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏍,就看见窗户外边有一个五官端正🐐,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🌯,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🍬。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌭,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🎚,差半个头就跟他一样高了🎾,要知道他可是高达一米八啊🎡!🏭!
而且这个女人不止是五官端正🎿,严谨的说长得英气十足🌑!❔!
“不好意思🏐,我这里不是什么流动烧烤店🆗,我是一个自驾游的主播🌇,这是一辆房车🌕。今天先停在人民公园附近做饭吃👥。”
闻言⛸,这个记者也有点尴尬⏯。
谁让她是一个资深的吃货⌚,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材🍥,让台里做纪录片用🍂,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🌏。
结果在路上又发生了一些意外🏪,一眨眼就拖到了晚上七八点🎁。
她饥肠辘辘准备下班🍳,经过房车的时候却闻到了香味🎯,还以为是什么流动性的烧烤店🏻,另辟蹊径开着房车出来做生意👤,其实纯粹是她误会了👊,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦⛸,你是张晓?”
见对方道歉🍿,张晓正准备转身继续吃烧烤🌅,结果这个女生又一声惊呼♈,让他的脚步下意识顿住⏲。
“额🍜,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜⏫,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🌜,也是一脸讶异🌨。
“开玩笑🃏,怎么可能不认识呢🈶,你来咱们郕都之后🈲,可是做了一次见义勇为的好人好事⬆,我们台里一直想采访你🎉,不过因为你一直在直播⭐,老是不停的更换景点👉,没能联系上你🍽。没想到今天居然在这里偶遇你了🐊,你好🏨,我叫钟离月🌰。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🌋,还是她刚刚说的名字⏳。他不会认为这个女生就姓钟🏈,叫离月🆎,钟离这个姓刚刚一瞬间🐩,系统就在脑海中自动灌注了相关知识👋。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🎞,就连她身后的那位摄影师➡,也无比惊讶的看着张晓🍴。
不论是谁👧,初次听到自己的名字🌵,都会下意识的认为自己姓钟🌧,张晓居然知道这个姓氏👖。
“嗯嗯嗯🏢,我是姓钟离🐡,晓哥你真是见多识广呀🆚,居然知道这个复姓🏘。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🍍,还以为我单姓钟⛲。”
说完之后🌈,紧接着她又一脸期待⤴,迫切的看着张晓⬇:“那晓哥🐽,我能采访你吗?放心不耽误你👦,等你先吃完饭咱们再商量❄。”
张晓正在犹豫之际🌾,没想到系统提议道🐥:“宿主🍖,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🌪。”
“emmmm🍰,这样抛头露面太高调了不太好吧➕。”
张晓下意识的说出这句话🎁,可转念一想🍋,又被自己逗笑了🌝:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播👨,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🌼,系统自动发布任务了🎃:“叮🐗,请接受电视台的采访🆑,并且尽量满足钟离月的诉求👑。任务奖励🈹:厨艺技能进阶机会一次🍛。”
张晓噗嗤一笑道🎶:“行吧行吧🏇,反正现在也没事⬅,可以多累积一下粉丝量也不错🎆。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🐦,但是让他接受采访🎇,说实话他还有点心里忐忑🐂,毕竟是头一次嘛🍛!🏜!
想到这里🍳,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🌃。
“来吧🈚,正好我正在做烧烤吃🍏,一起上来吃点吧⚫,然后沟通一下你怎么采访我⏫,我好准备一下来配合你🍛。”
钟离月原本以为🏘,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访⏱,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🐶,就更加忍不住口水疯狂分泌⏹。
至于不好意思什么的🐹,对于她这个资深吃货来说🎙,在这种情境下压根就不存在👡!🐥!
“好啊好啊⬛,那我们就不客气喽🏨。”
至于摄像师👈,她让张晓叫他小李就行了🌁,他刚开始还十分犹豫🍔,但最后见钟离月主
动的上了车♈,也十分无奈🍕,只能选择跟了上去🉐。
“卧槽⛓,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢♓!🍝!”
“6666🏳,同样都是英气逼人⛑,很热情外向的运动型美女🏂。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🍏,好看的小姐姐都让他碰见了🐲。”
“鉴定完毕🏬,资深吃货一枚⌛,面对吃的毫无抵抗力啊♑。”
“不好意思能吃吗?不好意思⛴,不好意思真的没有享用美食重要🍴。”
“话说现在⛷,竟然还有姓钟离的??哦对了🎩,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🎎,这才彻底放下心理负担➰,开始大快朵颐起来🐱。
趁着吃饭的间隙🌸,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🐑。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🐷,算起来是商汤的子姓后裔🌕。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🎂,所以子孙才会“以邑为氏”🎡,开始以“钟离”或“钟”为姓🌔。换言之👡,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”♊,实际上是血缘相同的一家人🏥。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🎀,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🌩:“没错没错🌺,我就是临淮关的钟离人🌶!♑!晓哥🐂,没想到你连这都知道⏱。”
“那啥➰,貌似你比我大吧⛳,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🐀!亲切点嘛~”
“哦对了🍤,现在都快九点多🈶,采访不如换个日子吧🌎,你们太晚下班了也不太好....”
这时🐾,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🏎,显然是想下班了🏭,于是趁着他要起身告辞之前🍬,便直接提议道🏕。
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